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La humanidad no sabe qué pasó antes: un huevo o una gallina, pero se puede decir con certeza cómo fue domesticada esta ave. Sucedió hace unos 5 mil años. Los antepasados de estas aves de corral se consideran pollos rojos de la jungla (otro nombre es wild bankevsky). Estas aves silvestres son parientes cercanos de los faisanes. Todavía se pueden encontrar en la naturaleza. Dato curioso: estas aves vuelan bastante bien por sí mismas.
Los pollos se llevaron por primera vez a Kievan Rus desde la antigua Grecia. Durante todo el período de cría de pollos domésticos, se han criado una gran cantidad de razas. Las áreas de aplicación de estos tipos son muy diversas: esta es tanto una dirección de lucha como una decorativa. Pero el más común todavía se usa en la industria alimentaria. Las razas de pollos se dividen en tres tipos:
- carne;
- carne y huevo;
- huevo.
Los representantes de cada una de estas variedades tienen ciertas características. Las razas de carne son de tamaño grande, tienen patas cortas masivas y plumaje suave, no exigen condiciones de mantenimiento. Huevo (las llamadas ponedoras), por el contrario, son aves con plumaje denso, de tamaño pequeño, pero con una excelente producción de huevos. Los representantes de las razas de carne y huevo se consideran aves universales. Estos son los más adecuados para los huertos familiares, ya que permiten obtener huevos y gallinas.
Pollos blancos
En la Rusia moderna, las especies criadas en el siglo XX se utilizan en la economía. Los más comunes ahora: Russian White, Leghorn, Loman Brown, Hisex Brown, Minorka, Hamburg.
Razas de pollos blancos
El color del plumaje de las gallinas depende directamente de si pondrán huevos: marrones o blancos.
Pero a menudo los huevos con cáscara marrón son más caros que los blancos. Lo más probable es que la razón sea que las aves de color rojo y marrón rojizo suelen ser más grandes que las blancas, por lo que requieren más alimento y, en consecuencia, costos de mantenimiento. El plumaje blanco de estas aves está determinado por dos pares de genes no alélicos no ligados.
Es posible determinar con precisión el color solo después de que los polluelos muden. Los bebés adquieren el plumaje adulto entre una y cuatro semanas de edad.
Las razas más comunes de pollos blancos se describen a continuación.
Adler plata
Criado por criadores de Adler. Es un ave grande de rápido crecimiento con una producción estable de huevos y una carne sabrosa (se refiere a la carne y al huevo). Los pollos de pura sangre se distinguen por su alta vitalidad: toleran bien los inviernos fríos, el cambio de ambiente y la dieta.
La producción de huevos es de hasta cuatro años, mientras que la calidad y cantidad de huevos no disminuye durante este período. Produce hasta 200 huevos por año (los individuos grandes son más pequeños, alrededor de 180 huevos). La gallina produce huevos a la edad de seis meses. Los huevos son de color marrón claro.
Adler plata
Estos pollos tienen un interesante color colombiano: todo el cuerpo está cubierto de plumaje blanco, y las trenzas, plumas de vuelo y cuello son negros.
Las hembras de un año pesan alrededor de 2,5 kg, los machos 4 kg.
Leghorn blanco
Los pollos blancos de esta raza aparecieron en el siglo XIX en Italia. Posteriormente en Estados Unidos se cruzaron con otras razas para incrementar la producción de huevos.
No tienen pretensiones de mantenimiento y maduran temprano, se adaptan fácilmente a diversas condiciones. Se considera una de las razas más productivas, con una alta producción de huevos: las gallinas ponen unos 300 huevos por año. Por lo tanto, corren casi una vez al día.Después del primer año de vida, el rendimiento de las gallinas ponedoras disminuye, después de lo cual generalmente se sacrifican para obtener carne.
Leghorn blanco
Peculiaridad de la raza: plumaje denso, amentos rojos y cresta en forma de hoja. Pollos de esta raza con un gran peine colgando a un lado, mientras que el gallo lo tiene en posición vertical. El cuello es largo, el pecho es voluminoso, la cola está en un ángulo de 35-40 °. Tienen un aspecto orgulloso y una apariencia especial. El control de pesaje muestra: el peso del gallo alcanza los 2,7 kg y el de la hembra de 1,5 a 2 kg.
Cornualles (Cornualles)
Una raza de carne desarrollada a mediados del siglo XIX en Gran Bretaña. La raza más común de producción de carne.
Aves de buena productividad, sin pretensiones para el medio ambiente y la nutrición. El peso vivo de los machos alcanza los 3,5-4,5 kg, las hembras hasta 3,5 kg. Los animales jóvenes se distinguen por su resistencia y crecen rápidamente: a la edad de dos meses tienen un peso vivo de 1,5 kg (gallinas) a 2 kg (machos).
Cornualles (Cornualles)
Pollos de esta raza con un peine grande, el color de las plumas es blanco.
Ponen una media de 120 huevos al año. El color de la cáscara es crema. Conservan bien el instinto de incubación.
Pervomaiskaya
Esta raza se desarrolló en Ucrania en los años 30 del siglo XX. Esta raza se distingue por su interesante apariencia y buena salud. Tiene una excelente carnosidad y producción de huevos, crianza sin pretensiones. Las gallinas ponedoras blancas de esta raza se sientan voluntariamente en el embrague. El número de huevos que pone es de 150-190 por año. Comienzan a poner huevos a partir de los 6-7 meses.
Pervomaiskaya
El plumaje es de color blanco plateado con plumas oscuras en los extremos de las alas, la cola y la melena. Al mismo tiempo, el color de las plumas oscuras es heterogéneo: del negro pasa al gris oscuro.
Los gallos son mucho más grandes que los pollos, por lo que pueden herirlos al pisotear. Peso machos de 2,8 a 3,7 kg, hembras 2,2-3,5 kg.
Blanco ruso
Criado en los años 30 del siglo XX. Este es un verdadero clásico entre los pollos blancos, ya que tuvo la mayor distribución en Rusia. Hasta finales de los años 90 del siglo pasado, siguió siendo el más popular. Raza rusa de pollos blancos: la descripción debe comenzar con las cualidades positivas más importantes de esta ave: alta inmunidad y resistencia al estrés. La madurez sexual ocurre a los 5 meses, en los machos un poco antes.
Los huevos son de color blanco como la nieve (con menos frecuencia, ligeramente cremosos), se producen hasta 244 huevos por año. Las aves no tienen un gen para el instinto maternal, por lo que para criar pollos, debes usar hembras de una raza diferente o una incubadora. El pollo de esta raza es magro, no difiere en un sabor especial.
Blanco ruso
Los blancos rusos son de tamaño muy pequeño: las hembras pesan hasta 1,8 kg y los machos hasta 2,5 kg. Como resultado, consumen menos alimento. El plumaje y los lóbulos de las orejas son blancos, la cresta y los pendientes son de color rojo brillante. Esta raza de pollos también tiene un gran peine colgante. Es frondoso, erecto en los gallos y las gallinas ponedoras son blancas con un gran panal en el costado. La raza es resistente a muchas enfermedades, incluida la leucemia, los dedos torcidos y la enfermedad de Marek.
Cría de pollos blancos
Para los avicultores sin experiencia, los pollos blancos rusos o Leghorn son adecuados, ya que son absolutamente sin pretensiones en términos de condiciones de mantenimiento. Es mejor mantenerlos en jaulas al aire libre con la capacidad de caminar afuera, pero puedes arreglártelas con una jaula.
En un gallinero con posibilidad de caminar, se recomienda cubrir el piso con paja, heno o aserrín, aislar las paredes de corrientes de aire y heladas. La temperatura en el gallinero debe ser de al menos 8-10 grados. ¡En ningún caso la temperatura debe bajar de 0 grados! En verano, la temperatura no debe superar los +25 grados.
Es mejor aislar a las aves del estrés, no asustarlas o cambiar su estilo de vida una vez más. Todo esto puede afectar la cantidad de huevos que ponen.
El gallinero debe limpiarse a diario y la arena debe cambiarse cada dos semanas. Si realiza una desinfección regular del gallinero, no habrá olor desagradable.
Es mejor elegir alimentos bien equilibrados en proteínas, con presencia de minerales en la composición. Los comederos deben contener siempre granos, así como harina de huesos, tiza, cal y otros aditivos. El agua debe ofrecerse limpia y fresca.
Se recomienda alimentar a las gallinas de los primeros días de vida con un huevo, enrollado en sémola. Luego introduzca verduras, harina de huesos, etc. en la dieta. A la edad de un mes, los pollos comen la misma comida que los adultos. A la edad de 2-3 semanas, puede comprender el sexo del pollo: en los gallos, las peinetas son de tamaño grande y se vuelven rojas, en las gallinas son de color amarillo rosado.
La cría de pájaros blancos no es diferente de la cría de pollos de otros colores de plumas. La cría de pollos le dará al avicultor muchos beneficios y puede ser muy beneficioso. Con un costo relativamente bajo, con la ayuda de pollos blancos, puede obtener muchos huevos y carne.
