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Es imposible imaginar una sola casa de campo o un huerto privado sin patatas. Esta cultura se ha convertido en la verdadera reina de las verduras. Los jardineros a menudo ni siquiera piensan en la variedad que crece en sus camas. Pero las patatas de siembra seleccionadas correctamente son la clave para una cosecha exitosa. Para cada región, es necesario seleccionar individualmente uno u otro tipo para obtener el máximo resultado de los esfuerzos dedicados a la salida.
Características generales de las patatas
Las papas son nativas de América del Sur. La cultura tenía una gran demanda entre los indios. Durante mucho tiempo, Rusia y Europa no pudieron entender cuál es el valor de esta extravagante planta. En estas regiones, por falta de información, inicialmente comenzaron a consumir hojas verdes. No le impresionó el sabor y los agricultores consideraron dejar de cultivar patatas. Sin embargo, fue en este momento cuando tuvieron la oportunidad de degustar los tubérculos fritos en aceite. El deleite no conocía límites y el cultivo de la cultura continuó. Además, los obtentores han estado y están trabajando constantemente en el desarrollo y mejora de nuevas variedades.
La variedad adecuada de semillas de papa es la clave para una buena cosecha
Las patatas son apreciadas por su facilidad de preparación y valor nutricional. En la cocina, hay muchas recetas para cocinar esta verdura. Si no lo comes frito, entonces el plato está completamente libre de colesterol. Los tubérculos tienen una composición química muy rica, están saturados con oligoelementos y vitaminas útiles. Las patatas tiernas son bajas en calorías y se pueden utilizar en la nutrición dietética, pero esto no se puede decir de los tubérculos viejos. Debido a su composición, la verdura ha encontrado aplicación no solo en la cocina, sino también en la medicina popular. Las patatas se han convertido en un producto insustituible en nuestra vida.
Cómo elegir las patatas de siembra adecuadas
Es importante no solo elegir la variedad correcta, sino también elegir semillas de alta calidad.
Los tubérculos aptos para plantar tienen la siguiente descripción:
- patatas del tamaño de un huevo de gallina o un poco más grandes;
- sin daño externo visible;
- sin signos de ninguna enfermedad;
- en la primavera, los tubérculos deben tener necesariamente vapores.
Los criadores constantemente llaman la atención de los jardineros sobre nuevas variedades de patatas de siembra.
Una regla igualmente importante para obtener una cosecha exitosa es el cálculo de la cantidad requerida de material de siembra. Cien metros cuadrados requieren hasta 30 kg de patatas de siembra.
Selección de variedades
Actualmente, existe una gran cantidad de variedades de papa que se diferencian tanto en términos de maduración como en características externas: amarillo, rosa, morado, blanco, temprano, medio tardío, medio de temporada, etc. Además, las condiciones climáticas recomendadas para el cultivo difieren.
Las patatas Frutella son una variedad de selección nacional con periodos de maduración medio tempranos. La planta no es exigente de cuidar, da una buena cosecha, tiene grandes tubérculos oblongos. Se usa activamente para preparar varias obras maestras culinarias, incluidas las papas fritas. Una característica distintiva es que la pulpa de esta variedad no se oscurece al cortar. Se cultiva a lo largo del carril central, en las regiones central y noroeste. Moscú se ha convertido en una región recomendada separada para el cultivo de esta verdura.Frutella exhibe una excelente resistencia a todas las enfermedades comunes, pero es atacada por el nematodo de la papa.
Las patatas Frutella son una excelente opción, tanto para un jardín privado como para el cultivo industrial.
Las mejores variedades de patatas con maduración temprana, aptas para el cultivo en nuestro país:
- Bellarosa;
- Pogarsky;
- Warmas;
- Kamensky.
Las variedades tempranas de papa son perfectas para el carril central. Por lo tanto, es en esta región donde son más populares.
Las papas de mitad de temporada son las más populares porque son adecuadas para el almacenamiento en invierno y tienen el mejor sabor.
Se reconocen las mejores variedades:
- Fambo;
- Favorito;
- Latona;
- Cóndor;
- Romano;
- Irbit;
- Eslavo.
Las papas tardías en las condiciones climáticas del carril central no tienen tiempo para madurar, por lo tanto, no se plantan aquí en campo abierto. En las regiones del sur, estas variedades se cultivan de todas las formas conocidas.
Los mejores en esta categoría son reconocidos:
- Zhuravinka;
- Zarnitsa;
- Muchas gracias.
Además, también hay una papa de semilla de élite, que incluye variedades de selección nacional y holandesa:
- Rojo escarlata;
- Latona;
- Cóndor;
- Azul;
- Lugovskoy;
- Nevsky;
- Suerte, etc.
Las patatas Lux se distinguen no solo por su mayor resistencia a las enfermedades, sino también por su excelente rendimiento.
Los jardineros también conocen la variedad de papa Lux (superelita), muy productiva y caracterizada por una mayor resistencia a las enfermedades. La pulpa, coloreada de un agradable color amarillo y un excelente sabor le han proporcionado un uso generalizado en la cocina.
A pesar de la abundancia y variedad de variedades de papa presentadas en el mercado de consumo, vale la pena señalar las cinco primeras y caracterizarlas brevemente:
- Rosara;
- Scarlett roja;
- Zhukovsky temprano;
- Gala;
- Adretta.
La variedad Rosar atraerá a los veraneantes a los que les gusta darse un festín con patatas tiernas al comienzo de la temporada. Maduración muy temprana, sin pretensiones y resistente a enfermedades. Un arbusto de papa produce hasta 25 tubérculos del mismo tamaño y forma estándar. Cada uno de ellos pesa 150 gramos. Desde hace 5 años, los indicadores de Rosara no bajan. Excelente sabor, pulpa cremosa. No se identificaron deficiencias significativas.
Rosara es ideal para cosechas tempranas
La variedad holandesa Red Scarlett demuestra casi el mayor rendimiento en el carril central. Ojos superficiales, piel fina y rosada y pulpa amarillenta, que persiste incluso después del tratamiento térmico: estos son los rasgos característicos de esta papa. La masa de una papa alcanza los 120 gramos. Muestra una mayor resistencia a las principales enfermedades. Gracias a estas ventajas, Red Scarlett encabeza la clasificación de variedades recomendadas para cultivar en el carril central. No hubo deficiencias significativas en la variedad.
Red Scarlett es una variedad de papa ideal para cultivar en el carril central
Papas de alto rendimiento Zhukovsky temprano: una nueva palabra en el cultivo de hortalizas domésticas. Una variedad de maduración ultra temprana y frutos que pesan hasta 180 gramos no deja indiferentes a los veraneantes. La pulpa tiene un color blanco estándar; cuando se corta en trozos, no se oscurece, no se hierve. Muestra mayor resistencia a las principales enfermedades, perfectamente conservada. Según las revisiones de los jardineros practicantes, no se identificaron deficiencias significativas.
Zhukovsky early le permite obtener una cosecha ultra temprana de papas, que es adecuada para el almacenamiento a largo plazo
La variedad alemana Gala ha ganado popularidad principalmente debido a su reducido contenido de almidón y una gran cantidad de caroteno. Debido a propiedades tan valiosas, la verdura se usa ampliamente en la nutrición dietética. Junto con excelentes características de sabor, Gala se distingue por su mayor resistencia a las enfermedades típicas. No se identificaron deficiencias significativas.
Gala: patatas con un contenido reducido de almidón, adecuadas para la nutrición dietética
Adretta es una variedad de papa de maduración temprana con mayor resistencia a condiciones climáticas desfavorables y enfermedades típicas. Su peculiaridad es su resistencia a las heladas, que cautiva a muchos jardineros. La pulpa y los tubérculos son amarillos. Las patatas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo sin perder su comerciabilidad y sabor. Incluso después del tratamiento térmico, esta papa no se desmorona, conserva su forma, lo que garantiza su uso generalizado en la cocina. No hubo deficiencias significativas en el proceso de cultivo. El carril central es excelente para el cultivo.
Adretta - patatas resistentes a bajas temperaturas y condiciones climáticas desfavorables
Plantar y cultivar patatas de siembra
Una vez que se ha hecho la elección a favor de una u otra variedad, todavía queda otra tarea difícil: obtener una buena cosecha de patatas de siembra. Los tubérculos que pesen hasta 80 gramos serán el material de siembra ideal. Si los tubérculos son más grandes, será necesario utilizar mucho fertilizante durante el cultivo. No es barato comprar patatas de siembra, porque los residentes de verano intentan cultivar su material de siembra y también compartirlo entre sí a cambio.
Algunos jardineros tienden a pensar que si plantas papas antes, madurarán antes. Pero en realidad esto está lejos de ser el caso, por lo que no hay necesidad de apresurarse. Debemos esperar la aparición de un calor estable. Pero es recomendable preparar las camas en el otoño, agregándoles compost y humus. Los agujeros se cavan a 30 cm de profundidad, para los arbustos pequeños, la distancia entre los agujeros se deja hasta 25 cm, y para los altos, hasta 40 cm. Se deja hasta medio metro en el espacio entre filas.
Con la aparición de los primeros brotes, comienzan a regar las plantaciones. Haga esto 1-2 veces a la semana. Intentan mantener el agua fuera del área de las hojas. Después de cada riego, la tierra de las camas se afloja, mientras se eliminan las malas hierbas. Para que el suelo no evapore el exceso de humedad y las malezas no molesten, se realiza el acolchado. Para ello se utiliza heno, aserrín o agujas de pino. Se recomienda llevar a cabo la prevención de ciertas enfermedades de manera oportuna, para combatir plagas con medicamentos para fines especiales.
Por el momento, se han desarrollado muchos medios para combatirlo, que se utilizan tanto durante la plantación de tubérculos como en el proceso de crecimiento. Los criadores también traen constantemente algo nuevo y ofrecen la atención de los jardineros variedades que son resistentes a los efectos negativos de este insecto. A pesar de esto, el problema sigue siendo relevante y la mayoría de los veraneantes lo resuelven a la antigua: varias veces por temporada rocían las plantaciones con una droga contra el escarabajo de la patata de Colorado.
Las patatas de siembra de diferentes variedades tienen sus propias ventajas y desventajas. Para compensarlos, puede aconsejar plantar varias variedades en las camas, cuya descripción es fundamentalmente diferente. No solo las características externas y de sabor pueden ser diferentes, sino también el período de maduración, la exigencia del cuidado, la resistencia a las enfermedades. Esto le permitirá comparar variedades según su experiencia personal y elegir la que mejor se adapte a sus necesidades.
