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Incluso hace unos cincuenta años, las palabras - uvas, viticultura, viñedo - eran percibidas de oído como algo sureño, soleado, caluroso, turístico y dulce placer. Durante la temporada, por supuesto, los habitantes de la zona media y Siberia fueron abastecidos regularmente a los mercados con una baya milagrosa, en su mayoría jinetes de piel oscura en aeródromos de gorras. Muchos de los de la generación anterior recuerdan los mostradores de tablones de los viejos bazares y grandes grupos de alargados "dedos de mujer" dorados llenos de sol no local, tranquilo y pacífico, sino extranjero, abrasador y sensual.
Pasó el tiempo y de repente quedó claro que los criadores no dormitaban. Se han desarrollado nuevas variedades de uva con un período vegetativo más corto, cosechas tempranas y súper tempranas, vid resistente a las heladas. Ahora el sol de la zona media y las regiones más al norte es suficiente para madurar y llenar de jugo dulce una baya milagrosa extranjera. Y la nieve es interminable y profunda solo para ayudar a esta baya en invierno. Porque puedes envolver la vid en ellos, como en un edredón cálido. Y luego las uvas dormirán bajo la nieve durante todo el invierno, para recompensar a los cuidadores propietarios con su dulzura y olor a miel en el verano.
Variedades de uva de mesa y universales
Uvas para Rusia central, variedades de mesa, es decir, destinadas al consumo en fresco. Las uvas en el carril central, incluso en la región de Moscú, pueden ganar del 16 al 24 por ciento de azúcares, lo que las hará indistinguibles de las del sur, una adición útil y agradable a la mesa del viticultor.
A continuación se presenta una breve descripción de las principales variedades de uva aptas para el cultivo en Rusia central.
Encanto
Variedad temprana. Las uvas son ligeramente ovaladas, de color amarillo verdoso, grandes, crujientes y con un olor brillante a nuez moscada. Crecen en pinceles que pesan un poco menos de un kilogramo. Grado acostado y transportable. El arbusto es muy alto y macizo. Las uvas son resistentes a las enfermedades fúngicas, tienen buena resistencia a las heladas (hasta -24 grados). En el carril central pasa el invierno con una pequeña cubierta.
La belleza de la apariencia de la variedad.
Alyoshenkin
Variedad muy antigua y precoz. Madura en un buen verano cálido en la segunda década de agosto. Las bayas son pequeñas, pero tienen un sabor excelente. El color de la uva es ambarino, con aroma a nuez moscada. Contenido de azúcar hasta el 20 por ciento, los racimos alcanzan los dos kilogramos con el cuidado adecuado. La resistencia al invierno es alta, en el carril central requiere una pequeña cubierta, posiblemente un material de cobertura no tejido.
Bashkir
Uvas destapadas de maduración media, muy bonitas, de color azul oscuro con una capa cerosa blanquecina. Los frutos son redondos, dulces y sabrosos. Muy resistente al invierno: hiberna bajo la nieve sin refugio.
Belleza del Norte
Las bayas son de color verde blanquecino, muy dulces. Los racimos de esta uva son medianos, medianos. Muy resistente al invierno: hiberna sin refugio. El arbusto es compacto, muy hermoso. Madura muy temprano, madura completamente incluso en las regiones del norte del país.
Belleza de las uvas del norte
Ruso temprano
Una de las más deliciosas y, quizás, la más temprana en el ranking de variedades de uva temprana. Las bayas son grandes y muy dulces, con un sabor armonioso.El pincel es pesado, hermoso y atractivo. El color es ahumado oscuro. Madurará incluso en las regiones más al norte. Hiberna con pequeño refugio.
Samokhvalovich
Variedad de uva precoz de alto rendimiento. Resistente a enfermedades y plagas. Hiberna sin refugio, soporta heladas hasta -32 grados. Contenido de azúcar hasta el 18 por ciento. Las uvas son dulces, la pulpa es tierna, crujiente, aroma con un toque de kiwi. Los pinceles son pequeños, claros, de color rosa verdoso. Es muy adecuado para el cultivo en Rusia Central.
Sensación
Tiene un gran sabor a frutos rojos. Uvas enormes con piel fina, en forma de dedo, de varios tonos en un racimo gigante. Los colores de las frutas van desde el amarillo rosado al rojo y burdeos. Temprano y alto, requiere una poda constante y rápidamente comienza a dar frutos. Requiere refugio durante la temporada de frío.
Uvas sensación
Rusball
Variedad de uva de selección siberiana, maduración temprana. Sin semillas, de raíces propias. Los racimos son grandes, de forma cónica regular, densos. Las bayas son pequeñas, de color ámbar con un bronceado. El sabor es sencillo pero armonioso. Resistente a las enfermedades, es un excelente polinizador de otras variedades.
Monarca
La variedad se caracteriza por racimos de tamaño mediano y bayas muy grandes. No requiere cuidados especiales, las bayas son fragantes, jugosas, dulces. Capaz de producir hasta 10 kilogramos de uvas de un arbusto. Madura a principios de septiembre, no tiene tendencia al guisante. Resistentes, inviernos con cubierta ligera.
Charlie
Una nueva variedad de uva de maduración temprana sin pretensiones. Capaz de llevar una carga elevada, hasta 7 cepillos en cada brote. Las flores son bisexuales, no necesitan polinizadores. El azúcar aumenta lentamente, pero el porcentaje es alto (hasta un 22%). Productividad hasta 20 kg por arbusto. Resistente al invierno, pero requiere poca cobertura.
Pimpollo de uva Charlie
Super extra
El segundo nombre entre los jardineros es Citrine. Madura en cualquier región. El arbusto es vigoroso, los racimos son grandes, las bayas son sorprendentemente dulces y grandes. Hiberna con un pequeño abrigo, las flores son bisexuales, autofértiles. Perfectamente transportado y distinguido por madurez temprana.
Variedades de uva técnicas para el carril central
Las mejores variedades de uva técnica para Rusia central están destinadas a la obtención de materias primas para zumos de uva y, por supuesto, a la elaboración de su propio vino casero.
A continuación se presenta una lista de variedades de uva aptas para el vino casero. Las variedades se seleccionan de acuerdo con el principio de posibilidad de cultivo en Rusia central.
Zilga
Un híbrido de la selección del Báltico, increíblemente resistente al invierno. Es bastante capaz de hibernar sin refugio. Cosecha hasta 15 kg por arbusto. Las frutas son de color púrpura, de tamaño mediano, con una capa cerosa azul mate. Azúcar en las uvas hasta un 20 por ciento, se agarra al arbusto, no se desmorona después de la madurez completa. Periodo de maduración 110 días. Capaz de autopolinizarse al cien por cien.
Vitis Zilga
Saperavi Norte
Una variación del famoso Saperavi georgiano. Las flores son bisexuales, el racimo es de tamaño mediano. La baya es pequeña, de color azul oscuro, con una capa cerosa mate espesa. El jugo de color rosa oscuro contiene hasta un 28 por ciento de azúcares. Variedad tradicional para la elaboración del vino. Se ha utilizado durante mucho tiempo en la producción de vino. Hiberna solo con una buena cobertura. Variedad tardía.
Platovsky
Un grado técnico de uvas de maduración muy temprana. Pinceles pequeños: hasta 200 gramos. Bayas pequeñas con un rubor rosado, 20 por ciento de azúcares, utilizadas para hacer vinos de mesa y de postre.Resistente al invierno, resistente, hiberna con una cubierta ligera, puede usar material de cobertura.
Cultivar uvas en el carril del medio es un proceso emocionante y educativo para un jardinero aficionado. La recompensa por este trabajo será una deliciosa baya milagrosa. Un cuenco con uvas cultivadas con sus propias manos será una excelente decoración para cualquier fiesta festiva.
