Contenido:
Los tomates negros (marrones) se cultivan en Rusia desde la segunda mitad del siglo pasado. Se distinguen por su color inusual, su rico sabor agradable y la presencia de muchas propiedades útiles. Los tomates negros se obtienen como resultado de la cría convencional, cruzando variedades silvestres y de jardín.
Características y rasgos de la variedad.
Los tomates negros contienen antocianinas, sustancias con efecto antiinflamatorio y tónico. La pulpa de los tomates negros contiene antioxidantes que previenen el crecimiento de células cancerosas, normalizan la presión arterial alta, reducen el colesterol y aumentan la fuerza masculina.
Los tomates negros son buenos para:
- para mejorar el apetito;
- para bajar de peso, acelerar el metabolismo;
- tener un efecto beneficioso sobre la visión;
- reducir la hinchazón;
- fortalecer el sistema inmunológico.
Desventaja de los tomates negros: no todas las variedades son aptas para enlatar debido a su piel fina. El uso nocivo puede ser si una persona es alérgica a los tomates.
Conejo de chocolate
La abundancia de variedades dificulta la elección a la hora de comprar semillas. Vale la pena familiarizarse de antemano con las diversas variedades y sus características.
Tabla de variedades de tomate negro:
| Nombre de la variedad | Descripción de apariencia | Parámetros, características de cuidado. |
|---|---|---|
| Conejo de chocolate | Planta no híbrida, variedad cereza. | Los tallos fuertes crecen hasta 125 cm, es necesario pellizcar y atar. Las frutas son pequeñas, pesan entre 35 y 50 g, la piel no se rompe al enlatar. |
| La fructificación comienza en la segunda quincena de julio. | ||
| Elefante negro | Peso de la fruta hasta 200 - 400 g, altura del arbusto hasta 1,5 m. | Variedad medio precoz, de alto rendimiento, cultivada en exterior e invernadero. |
| Adecuado para ensaladas frescas. | ||
| Cebra negra | Las frutas son dulces (14% de azúcar) de color burdeos oscuro con rayas verde oscuro, con un peso de hasta 120 g. Apto para conservas. | Variedad de mitad de temporada, siempre da una cosecha rica, sin pretensiones en el cuidado, resistente a las enfermedades. |
| Paul Robson, | Una antigua variedad de tomates negros, criados hace 70 años. | Los arbustos son altos, hay muchas hojas. Necesita un recorte. Crece en invernaderos. |
| Frutas grandes que pesen más de 300g. | ||
| gitano | Arbustos raquíticos de hasta 1 m, con frutos carnosos redondos de color marrón rojizo que pesan hasta 100-180 g. | Las frutas contienen una variedad de minerales y vitaminas beneficiosos. No muy fructífero, pero sabroso. |
| Príncipe Negro | Variedad popular, frutos dulces hasta 300 g, arbusto alto por encima de los dos metros. | Se requiere una liga, el cuidado de las plantas es simple: no se requiere riego frecuente y tratamiento contra enfermedades. |
| Pera negra | Variedad de media temporada, frutos en forma de pera con pulpa densa que pesa hasta 100g. Los arbustos crecen hasta 1,7 m. | Una liga imprescindible. |
| Los frutos son buenos frescos y para la cosecha toleran bien el transporte. | ||
| Viagra | Variedad medio temprana, resistente a enfermedades. Tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo masculino. | Cultivado en campo abierto y en invernaderos. |
| De Barao negro | Variedad de maduración tardía, cosecha 120 días después de la germinación. Frutas 80 g, ovoides, sabrosas frescas y enlatadas. | El arbusto tiene 2 m de altura, tiene la forma de 2-3 tallos, atado y clavado. |
| Moro Negro | Cultivado en invernaderos de papel de aluminio. Variedad de media temporada, frutas como ciruelas, color chocolate, deliciosas frescas y enlatadas. | El arbusto crece hasta 100 - 120 cm. Requiere una liga, formación y eliminación de hijastros. |
| Cereza Negro | Un híbrido de maduración temprana, fruta como un huevo, marrón con toques verdes hasta 30g, sabroso, enlatado. | Buen cuajado en condiciones desfavorables, la cosecha se retira con cepillos. |
| Tomate Negro Ruso | Media temporada (115 días antes de la maduración), fructífero. Las frutas son deliciosas, dulces, para ensaladas. | De alto rendimiento, alto, crece en camas abiertas y en invernadero. |
| Tomate negro | Media temporada, fructífero. Frutas hasta 120g, dulces, jugosas. Deliciosas preparaciones de invierno frescas y deliciosas: jugo de tomate, pasta, salsa de tomate. | Crece en invernaderos y al aire libre. Arbusto hasta 120 cm, es obligatorio atar y pellizcar. |
El color de los tomates se juega en los nombres: la cabeza de un negro, una mujer negra, un negro, un negro tomate, Paul Robson. Esta es una variedad criada hace 70 años. El nombre de un cantante estadounidense famoso en la Unión Soviética.
Los tomates aparecen negros o marrones cuando se exponen a la luz solar. Si la luz es baja, el color de la fruta del tomate será más claro o se pondrá rojo.
Tecnología agrícola de cultivo.
El cultivo de tomates negros no es muy diferente de las técnicas agrícolas convencionales. El tomate negro crece bien en invernadero y en campo abierto. Cuando hace frío, las camas abiertas se cubren con una película.
En el invernadero
Tomate elefante negro
En el otoño, debe mejorar la tierra en el invernadero, eliminar todos los restos de plantas junto con plagas y microbios dañinos. Si hubo casos de enfermedades de las plantas en el invernadero, es necesario cambiar el suelo: retire una capa de tierra de 30 cm del invernadero. Trate la superficie del suelo en el invernadero con fungicidas y use una barra de azufre.
La nueva capa de suelo saludable debe contener:
- tierra fértil;
- turba;
- arena de río;
- compost;
- estiércol podrido.
En campo abierto
El jardín también se prepara en otoño. Coloque una pala en la bayoneta, agregando materia orgánica (estiércol podrido, compost) de 6 a 8 kg por metro cuadrado.
Para obtener una cosecha antes, las camas calientes se hacen 2 a 3 semanas antes.
Desde la hipotermia hasta la siembra de plántulas, cubra las camas con una película.
Tomate cebra negro
Preparando semillas para plantar
Muchos tomates negros son híbridos. Las semillas se compran todos los años, al comprar, debe familiarizarse con las características de la variedad, su descripción, características de cuidado y tiempo de cosecha.
Las semillas compradas de tomates negros se germinan en una servilleta húmeda, asegurándose de que no se sequen.
Coloque la tierra preparada en un recipiente, haga surcos poco profundos en la superficie. Con unas pinzas, seleccione las semillas que han eclosionado y plante cada semilla en el suelo a una distancia de 1,5 - 2 cm. Luego cubra con papel de aluminio o vidrio. Después de 7 a 8 días, deberían emerger las plántulas.
El riego de las plántulas es moderado y cuidadoso, solo con agua a temperatura ambiente. El suelo debe estar húmedo, pero no mojado, de lo contrario las plántulas se enfermarán con una pata negra.
Cuando aparezcan las primeras hojas verdaderas, abra las plantas pellizcando la raíz central para que las raíces crezcan adecuadamente.
Trasplante
Tomate Paul Robson
En mayo, las plántulas se plantan en un invernadero. Después de 20 días, los tomates negros se alimentan por primera vez con nitrofosfato. La segunda vez, después de la aparición del segundo cepillo de flores con excrementos de pollo. El tercer aderezo, después del tercer cepillo, con fertilizante mineral. En una semana y media, el cuarto, orgánico.
Los tomates necesitan superfosfato. Si no lo tiene, las plantas se vuelven azul verdosas y empeorarán. Se recomienda la siguiente campana: se vierte un puñado de superfosfato con agua hirviendo durante la noche. Por la mañana, se drena la solución y se riegan las plantas.
Con falta de potasio, fertilizar con ceniza.
Tomate Cherry Negro
Los fertilizantes nitrogenados deben dosificarse estrictamente.Si se alimenta en exceso, la masa verde suprime la floración. Si no hay suficiente nitrógeno, los tallos se adelgazan, las hojas, pequeñas, las flores se desmoronan. Es necesario alimentar con estiércol de pollo, que contiene muchas sustancias útiles para arbustos y frutas.
Los tomates negros crecen mejor con alimentación orgánica.
La tecnología agrícola para cultivar tomates es casi la misma. Difiere en el momento de las principales etapas de cuidado y cosecha. Estos procesos están asociados con las temperaturas de la región.
Los arbustos de tomates negros de cualquier altura deben atarse, los hijastros y las sábanas inferiores deben quitarse. La extracción y el recorte se deben realizar con cuidado con un cuchillo afilado. Los tomates negros de piel fina no deben estar en el suelo ni tocar las hojas caídas. Si los tallos crecen demasiado, se recomienda cortar la parte superior. En la parte superior, el cultivo no madurará, pero tomará nutrientes de los frutos inferiores.
Los frutos de los tomates negros son deliciosos frescos, guisados, hervidos, horneados. Algunas variedades tienen una piel fina y no son adecuadas para enrollarlas en su conjunto. Se pueden cosechar en forma de jugo de tomate, ketchup, como parte de ensaladas de invierno con pimientos morrones y otras verduras.
Y, por lo tanto, los residentes de verano comenzaron a cultivar tomates negros con mayor frecuencia en sus parcelas. Los jardineros experimentados prueban diferentes variedades de tomates negros y hacen su propia colección de sus tomates favoritos.
