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La frugalidad es una cualidad positiva. Sin embargo, los consumidores a menudo no saben cómo deshacerse de las existencias, especialmente la apicultura, si han estado almacenadas durante varios años. Es curioso lo que se puede hacer con miel vieja en casa.
Ámbito de aplicación de la miel vieja.
Dependiendo del propósito, se usa un manjar.
Medicina de la miel
Cuando se usa miel en el tratamiento de patologías, se presta atención a:
- Disminución de la actividad biológica después de un máximo de 2 años.
- Destrucción de vitaminas por ácidos.
- Los monosacáridos se retienen de los carbohidratos.
- Los macroelementos y los microelementos durante el almacenamiento apenas cambian.
Almacenar un tarro de miel durante más de 2 años significa que pierde la mayoría de sus cualidades beneficiosas.
Postre natural
Un producto dulce se usa a menudo como manjar debido a:
- riqueza y dulzura de sabor;
- versatilidad del olfato;
- singularidad del regusto;
- naturalidad;
- estado de ánimo edificante.
Con una disminución de la actividad, el sabor y el aroma de la miel cambian.
Condiciones de almacenaje
El cumplimiento de los requisitos de almacenamiento determina el destino del producto de miel:
- temperatura tan alta como +10 ° С, sin caídas ni fluctuaciones;
- lugar oscuro y seco sin penetración de luz;
- textura de vajilla: loza y cerámica, plástico y metal.
Dicha miel se usa sin temor adicional, a pesar de la pérdida parcial de propiedades beneficiosas e indicadores de sabor, debido a la conservación de minerales y carbohidratos.
Industria de la belleza
La mitad débil de la humanidad siente curiosidad por saber cómo utilizar la miel vieja en cosmetología. La presencia de una rica composición de minerales y carbohidratos en el residuo es buena para la piel y el cabello y te hace lucir genial.
Es fácil hacer un exfoliante con miel derretida en un baño de agua, junto con nueces picadas. La miel es apropiada para el masaje: aumenta el efecto de drenaje linfático de los movimientos del masajista y corrige el problema de la celulitis.
En la cocina
La miel, que se almacena durante mucho tiempo, pero sin fermentación ni placa antinatural, se utiliza para preparar delicias culinarias. Una pequeña lista de cosas que hacer con miel vieja incluye:
- todo tipo de postres;
- aderezos para ensaladas;
- salsas para carne;
- productos horneados;
- Bebidas embriagantes y refrescantes.
Cómo y dónde usar miel vieja.
Anti caspa
La miel tiene propiedades antifúngicas. Mezclado con champú o aplicado sistemáticamente sobre el cuero cabelludo.
Modo de empleo: miel (1 cucharada. L.) Diluida con agua (1 cucharadita. L.) Y frote la papilla en la piel durante 2 minutos. Después de 2 horas, lavar con agua tibia. El procedimiento se repite después de 2 días.
La miel tiene efecto antifúngico.
Para luchar contra la resaca
Para estar en forma al día siguiente de la caminata, se prepara té medicinal. La fructosa mejorará el proceso metabólico, el jengibre aliviará la irritación gastrointestinal y las náuseas.
Modo de empleo: verter un trozo de jengibre con un tono pronunciado e insistir durante 15 minutos. Una bebida ligeramente enfriada se mezcla con miel (1-2 cucharaditas) y se bebe con el estómago vacío.
Para limpiar la piel
Un exfoliante a base de miel hace un excelente trabajo al exfoliar la epidermis, eliminar las células muertas de la piel y salvarlo con un tono facial inexpresivo.
Modo de empleo: 1 cucharadita. el bicarbonato de sodio se revuelve con 60-70 g de miel. Rocíe ligeramente la piel con agua y frote suavemente con un exfoliante con movimientos circulares. Enjuague bien con agua.
Para deshacerse de las estrías
El producto reafirma e ilumina las cicatrices que quedan en la piel. Gracias a su efecto antiinflamatorio y bactericida, favorece la regeneración cutánea, cura y disuelve cicatrices.
Modo de empleo: tomado en proporciones iguales (1 cucharadita cada uno), se aplica aceite de oliva y miel en la zona afectada. Masajear durante 1-2 minutos. Coloque una toalla caliente encima hasta que se enfríe. Repite todos los días.
En terapia del acné
Se tienen en cuenta las propiedades antibacterianas e hidratantes cuando se utiliza un removedor de acné. La miel alivia el enrojecimiento y la picazón.
Modo de empleo: lubricar las zonas problemáticas, después de 20 minutos. lavar con líquido tibio.
De quemaduras
La herramienta cura eficazmente las quemaduras, protege contra el desarrollo de infecciones, gracias a su efecto bactericida.
Modo de uso: lubricar un lugar ligeramente quemado, renovar el procedimiento al absorber la miel.
Para aliviar la tos y la garganta
Resiste eficazmente resfriados, tos y dolor de garganta. El producto es inofensivo para los niños.
Resiste eficazmente los resfriados
Modo de empleo: amasar miel (1-2 cucharadas) con el jugo exprimido de 1 limón y beber, manteniéndolo en la boca durante un minuto.
Productos de panadería
Pastel con miel y manzanas
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas.;
- miel - 100 g;
- manzanas - 3 piezas.;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- limón - ½ parte;
- harina - 1 cucharada;
- azúcar blanco - 200 g;
- ralladura de cidra - 1 cucharadita;
- mantequilla derretida - 6 cucharadas. l.;
- una pizca de sal;
- azúcar morena - ¼ st .;
- aceite vegetal.
Necesitarás miel líquida, manzanas agrias. Los productos determinan la originalidad y la frescura del sabor. El valor energético de una porción de productos horneados es de 300 kcal.
Necesitarás miel líquida
Tecnología de cocción:
- Lave la fruta y pele la cámara de semillas y la piel.
- Corta la fruta en rodajas.
- Vierta miel, jugo de limón en los platos, agregue manzanas.
- Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Apague el gas y deje que la masa se enfríe.
- Moler el azúcar con ralladura de limón y mantequilla.
- Se agregan los huevos.
- Tamizar la harina en un recipiente aparte.
- Mezclar con sal y polvo de hornear.
- Lentamente, se introduce harina con levadura en polvo en la mezcla de huevo y azúcar, revolviendo activamente.
Engrase una bandeja para hornear con aceite, luego coloque la masa. Extienda las rodajas de manzana extraídas del almíbar uniformemente sobre la superficie, derritiéndolas ligeramente. Hornee el producto en un horno precalentado a 200 ° C. El tiempo de horneado es de 50 a 60 minutos. La masa se vierte con sirope de miel y manzana, se enfría y se retira del molde.
Hacer miel a partir de miel
Con el excedente de miel del año pasado, los apicultores se lo dan a las abejas
Con el excedente de miel del año pasado, los apicultores se lo dan a las abejas. Al preparar miel a partir de miel, se usa una opción extrema a mediados de septiembre, cuando ocurre lo siguiente:
- disminución del número de abejas viejas;
- reducción o terminación de la puesta de óvulos uterinos;
- Inactividad de himenópteros.
Al final del día, los marcos de miel se sacan al patio y se colocan cerca del colmenar. Luego, los marcos se alimentan con miel vieja y sin sellar, a pesar del tiempo hasta que el sushi esté completamente limpiado.
El trabajo de las abejas se controla para que el panal no sea roído. También cambian la ubicación de los marcos con miel, lo cual es bueno o malo para las abejas. Como resultado, hay marcos con miel muy dura - "azúcar refinada", que roe una pequeña cantidad de insectos hasta que se congela.
Cómo los apicultores hacen hidromiel
Hay muchas recetas sobre cómo los apicultores elaboran hidromiel natural. A menudo, los apicultores reemplazan la levadura con pan de abeja, lo que activa el proceso de fermentación. La miel sin barrita mejora el sabor.
Para hacer hidromiel receta antigua, necesitarás:
- 1000 g - miel de tilo;
- 50 g - trigo;
- 25 g - perga;
- agua de manantial - 2 l.
El uso de la tecnología implica mezclar miel con agua, agregando granos de trigo, que se infunden durante 3 días.
Es importante que el trigo brote. Triturar la mitad de la lechada y volver al hidromiel. Una vez completada la fermentación, una semana después, se filtra la tintura. Luego se introduce el pan de abeja, que se mezcla con agua, trigo y miel. Pasaron 21 días en una habitación oscura.
El hidromiel se insiste en el frío durante al menos 6 meses, durante este período se informa gradualmente el pan de abeja (una vez cada tres semanas). La adición de especias depende de las preferencias de sabor.
La miel vieja sin signos de cambios y deterioro tiene demanda en varias esferas de la vida: medicina alternativa, cocina, apicultura. Además, no pueden prescindir de los productos cosméticos a base de miel en casa.
