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Sage es el nombre de todo un grupo de plantas herbáceas pertenecientes a la familia Lamiaceae. Un rasgo característico es una gran cantidad de variedades que se utilizan activamente en la medicina popular y tradicional, la cosmetología y la cocina. Las primeras menciones de ella se registraron en la antigüedad. Los médicos de la época estaban convencidos de que con la ayuda de la salvia se podía superar cualquier dolencia. Además, hace miles de años, la salvia se equiparaba con la piedra filosofal, ya que la gente creía que mejoraba el bienestar material. Hoy en día, muchos consideran que esto es un absurdo, pero las propiedades medicinales de la hierba están fuera de toda duda.
Descripción de la planta de salvia y sus características.
Sage tiene otro nombre: Salvia, que traducido del latín significa "en buen estado de salud", "ileso". En la Edad Media, la planta se consideraba femenina, ya que se usaba activamente en ginecología: para tratar la infertilidad y mantener a una mujer en trabajo de parto. Las hierbas medicinales se cultivan en el territorio de los monasterios.
El género Sage tiene más de 900 variedades. ¿Dónde crece la salvia? Esta hierba crece en todos los rincones del planeta, a excepción de Australia. La mayor agregación de especies se encuentra en América del Sur y del Norte. Sin embargo, solo unos pocos tipos se utilizan con fines medicinales.
Se considera que la tierra natal de la planta es la parte sur de Europa. Está especialmente extendido allí, especialmente en las mesetas montañosas. El follaje lanudo se utiliza activamente en la cocina de los pueblos mediterráneos. Tiene un agradable sabor agrio y aroma fragante. En la medicina tradicional, solo se usa un representante de la especie: salvia medicinal.
Sabio
En la naturaleza en Rusia, se encuentra salvia de pradera, también es salvia de estepa y salvia de campo. Sus rasgos característicos son similares a la variedad medicinal, pero esta subespecie tiene propiedades curativas menos pronunciadas.
¿Qué es la salvia? La salvia es un arbusto enano en miniatura cuya altura puede variar de 20 a 75 cm. Los representantes perennes tienen tallos rectos y abundantemente frondosos. La zona de la raíz es leñosa, tiene forma redondeada. La superficie es tetraédrica, el color es gris verdoso. Con el inicio del invierno, la parte herbácea del cultivo muere. Tiene un sistema radicular leñoso ramificado.
¿Qué aspecto tiene la salvia? Las placas de las hojas son puntiagudas u obtusas. Se caracterizan por la forma de una elipse alargada. La longitud media es de 8 cm y la anchura de hasta 4 cm Se forma una capa de fieltro blanco en la superficie de las hojas, lo que le da a la planta un tono plateado. Las placas de la hoja inferior y media están en esquejes y las superiores son sésiles.
Los brotes se agrupan en inflorescencias ramificadas y ordinarias en forma de espiga. Se forman en la parte superior de los tallos. Los brotes se forman durante la segunda temporada de crecimiento, la duración de la floración desde la segunda década de mayo a julio.
Composición química (100 g de hojas secas contienen):
| Vitaminas (mg) | Macronutrientes (mg) | Oligoelementos (mg) | |
|---|---|---|---|
| agua - 9 g; | betacaroteno (A) 3,548; | calcio - 1562; | hierro - 27,14; |
| ceniza - 7 g; | tiamina (B1) - 0,574; | potasio - 1070; | manganeso - 4,133; |
| proteínas - 11 g; | riboflavina (B2) - 0,363; | magnesio - 482; | cobre - 775 mcg; |
| carbohidratos - 40 g; | PP o B3 - 5,27; | fósforo - 91; | selenio - 3,9 mcg; |
| grasas - 13 g; | piridoxina (B6) 2,96; | sodio - 11. | zinc - 4,9 mcg. |
| fibra (fibra dietética) - 21 g. | ácido fólico (B9) - 270 mcg; | ||
| ácido ascórbico © - 34,2; | |||
| filoquinona (K) - 1741 μg; | |||
| colina (B4) - 46,3. | |||
100 g de salvia contienen aproximadamente 315 kcal.
Propiedades útiles y contraindicaciones.
Puedes comprar hojas de salvia secas en una farmacia o cultivarlas en tu casa de campo. La herramienta le ayudará si la usa de acuerdo con las instrucciones. El mal uso puede ser perjudicial.
Las hojas de la planta tienen efectos analgésicos y diuréticos. El extracto de hierbas ayuda en el tratamiento del acné y el acné, tiene un efecto antiinflamatorio pronunciado.
Salvia del prado
Las preparaciones de salvia medicinal son eficaces para la artritis y el reumatismo. La salvia también es famosa por el hecho de que aumenta la presión arterial.
Está indicado para su uso en caso de sobreesfuerzo nervioso como una excelente alternativa a los antidepresivos.
La salvia está contraindicada durante el embarazo. Durante la lactancia, puede reducir la cantidad de leche producida. La salvia también está contraindicada para la hipertensión, la epilepsia y la nefritis. Puede desarrollarse una reacción alérgica.
Tipos de salvia y variedades populares.
La salvia hierba se considera una de las especies de plantas más comunes. Hay alrededor de 900 variedades. Dependiendo de la variedad, las salvias pueden ser perennes, anuales, semi-arbustivas, herbáceas, arbustivas. Los principales representantes del género:
- Salvia officinalis es un cultivo ornamental, que puede alcanzar una altura de 70 cm. Las hojas y puntas florales de la salvia tienen propiedades curativas.
- La salvia del bosque se caracteriza por una excelente resistencia al frío y propiedades decorativas. En el carril central, en la segunda o tercera década de junio, comienzan a florecer flores de color lila-violeta y azul.
- Salvia oakravnaya es una de las plantas resistentes al frío más sencillas. Hoy en día hay una gran cantidad de variedades, las flores púrpuras y rosadas se consideran las más populares. Se verá genial en un jardín de flores y en senderos.
- La salvia de pradera destaca por sus exuberantes y hermosas flores blancas o azul violeta. La planta florece en la tercera década de junio, la primera década de julio. Crece en prados, en la estepa.
- La salvia de Crimea es una planta exclusivamente ornamental. Florece con flores rojas brillantes de gran tamaño con un tinte plateado. Agrada a la vista con inflorescencias durante casi todo el verano: desde principios de julio hasta septiembre.
- Sage Ethiopian es una de las pocas especies de salvia resistentes que pueden crecer en condiciones de sombra parcial. Florece con hermosas inflorescencias de color lila desde mediados de junio hasta finales de septiembre.
- La salvia silvestre se caracteriza por la formación de muchas flores pequeñas de color azul pálido. Florece de julio a octubre.
Todas las variedades son similares entre sí, su principal diferencia radica en la concentración de nutrientes y el color de las inflorescencias.
Plantar y dejar
Sage prefiere áreas bien iluminadas con suelo fértil de acidez normal. Los indicadores de resistencia al frío son pobres, a menudo muere durante inviernos fríos pero sin nieve. Pero la resistencia a la sequía de Salvia es excelente, el verano bochornoso no representa un peligro para la planta.
Sabio etíope
La salvia en un lugar puede crecer hasta 8 años.La propagación de plántulas no se usa ya que la Salvia crece bien a partir de semillas. Con el inicio de la primavera (en abril), el material de siembra se envía inmediatamente al suelo abierto. También puede sembrar semillas en mayo, solo que en este caso no es necesario usar refugios de película. La profundidad del surco no es más de 2 cm, se debe mantener un intervalo de 30 cm entre los arbustos.
En el segundo año después de la siembra, la planta necesita poda. Por tanto, se actualiza. La planta tolera fácilmente la sequía, pero la humedad es necesaria para garantizar una floración exuberante. El riego debe ser moderado, su exceso tiene un efecto perjudicial.
En la primavera, los fertilizantes que contienen nitrógeno deben aplicarse al suelo, en el otoño, en preparación para el invierno, ya se utilizan complejos de potasio y fósforo.
Así, la salvia es una planta única que combina propiedades decorativas y medicinales. Se puede plantar para obtener belleza y una mayor recolección de hojas para futuras decocciones e infusiones. Al plantar y cuidar, Salvia no tiene pretensiones, por lo que incluso un cultivador novato puede cultivarla.
