Kaikki karviaiset ovat peräisin Grossulariaceae-perheen Ribes-suvusta. Nämä ovat monivuotisia pensaita, 0,6 - 2 metriä korkeita, oksilla, jotka on peitetty terävillä neuloilla-piikkeillä pienten pyöristettyjen lehtien pohjassa. Hedelmät ovat arvokkaita - erivärisiä ja -kokoisia marjoja (lajikkeesta riippuen). Niissä on runsaasti vitamiineja (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) ja mineraaleja (kalsium, kalium, magnesium, fosfori jne.). Hedelmiä käytetään ruoanlaittoon, jälkiruokien ja viinien valmistukseen. Karviaismehu ja lehdet ovat lääketieteessä kysyttyjä diureettien, kipulääkkeiden ja laksatiivien valmistuksessa.

Suvun kuvaus

Karviainen (Grossularia) on Koillis-Euroopasta kotoisin oleva villi pensas. Luonnonvaraisessa ja luonnonvaraisessa tilassa piikkimarjakasvi on levinnyt kaikkialle Eurooppaan ja Pohjois-Amerikkaan. Karviaismarjapensan elinikä yhdessä paikassa saavuttaa 30 vuotta, kasvin kyky kantaa hedelmää kestää jopa 15-20 vuotta. Maassamme kasvavien villien lajikkeiden joukossa on: Kaukoidä (Bureinsky), Neula (Altai) ja Eurooppalainen (Hylätty tai Tavallinen).

Tavallinen karviainen (Ríbes úva-críspa) on esi-isä useimmille lajikkeille, joita kesän asukkaat viljelevät takapihallaan. Valinta seurasi polun lisätä marjojen massa 2-3 grammaa 50 grammaan. Jotkut kokematon puutarhurit, jotka näkevät suuren hedelmällisen pensaan, ajattelevat vakavasti: "Onko karviainen marja vai hedelmä?"

On huomionarvoista, että erinomaisen maun ja marjojen muodon vuoksi karviaismarjahedelmiä Venäjällä kutsuttiin pohjoisiksi rypäleiksi.

Karviainen

Villi tai viljellyt

Hedelmien maku ja pensaan koko riippuvat siitä, onko karviainen villi vai viljelty kasvi. Villit karviaiset voivat kasvaa pienen puun kokoon, ja viljeltyjä lajikkeita on tuskin lähellä 0,8-1,2 metriä. Jokilaaksot, niittyjen laitamet, metsän reunat, vuoren rinteet - epätäydellinen luettelo karviaisten kasvupaikoista. Kasvin luonnollisille mutaatioille on ominaista korkea talvikestävyys ja vaatimattomuus, mutta jauhe vaikuttaa niihin voimakkaammin.

Karviaismarja komentaja

Eurooppalaisten ja amerikkalaisten karviaismarjakasvien lajikkeiden ylittäminen mahdollisti korkean sadon, kylmänkestävyyden ja vastustuskyvyn yleisille sairauksille. Puutarhurilla on yksi ongelma - lajikkeen valinta.

Tärkeä! Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sinun on käytettävä lajikkeita, jotka on kaavoitettu tietylle ilmastovyöhykkeelle.

Suosittuja lajikkeita

Karviainen Beryl

Karviaismarjoja on suositeltavaa viljellä puutarhoissa, joiden tuottavuus, kypsymisaika ja taudille alttius ovat erilaiset. Tässä on joitain lajikkeita, jotka ovat ansainneet oikeuden tulla parhaiksi:

  • Piparkakku on keskikauden lajike, viininpunaiset marjat (8-9 grammaa) kypsyvät heinäkuun toisella puoliskolla. Kestää jauhetta, korkeatuottoinen (enintään 6 kg kasvia kohti);
  • Malakiitti on yksi vanhimmista karviaismarjalajikkeista (kasvatettu vuonna 1959), kauden puolivälissä, pakkasenkestävä. Smaragdihedelmät, joissa on valkoisia suonia (enintään 7 grammaa), erottuvat hämmästyttävän maustaan ​​ja hyvällä kuljetettavuudellaan;
  • Venäjän keltainen on tuottava pakkas- ja kuivuutta kestävä karviainen. Tämän lajikkeen kypsät hedelmät (enintään 6 grammaa) ovat väriltään keltaisia;
  • Hinnonmaki Green on korkea (jopa 1,3 metriä), mutta hieman haarautuva karviaismarjalajike Suomesta, josta se muutti menestyksekkäästi Pohjois-Eurooppaan.Vihreät hedelmät (4,5-5,0 grammaa kukin) kasvissa kypsyvät elokuun alussa. Pakkasenkestävä, vaatimaton, täytyy karsia;
  • Komentaja - laitoksessa ei ole piikkejä. Keskipitkän varhainen korkeatuottoinen (enintään 7 kg / pensas), taudinkestävä karviaismarjalajike (rekisteröity vuonna 1995). Purppuranpunaisilla marjoilla (4-5 grammaa) on korkea maku;
  • Ural smaragdi on varhain kypsä lajike, joka on rekisteröity vuonna 2000, marjojen väri (6,5-7,5 grammaa) vastaa nimeä. Maku - vankka viisi. Pensan versot kasvavat voimakkaasti, se tarvitsee usein karsimista. Talvikestävä, korkeatuottoinen, taudinkestävä.

Hyviä neuvoja siitä, mitkä karviaiset istutetaan puutarhaan, mutta on tehokkaampaa kirjoittaa niiden lajikkeiden nimet, joiden naapurimaiden marjasato on korkea ja vakaa.

Kasvien elinkaari

Karviainen päivämäärä

Karviaismarjan kuvauksessa esiintyy aina monivuotinen. Mutta kuinka monta vuotta karviaiset elävät maassa, riippuu monista tekijöistä:

  • Alue, istutuspaikka ja maaperän valmistelu;
  • Hoito (karsiminen, ruokinta, kastelu);
  • Oikeat toimenpiteet istutuksen parantamiseksi.

On huomionarvoista, että kaikille karviaismarjoille on ominaista varhainen kypsyys. Ensimmäinen sato korjataan 3-4 vuoden kasvillisuudessa. Parhaat tulokset nähdään 3-5-vuotiailla oksilla.

Hyvä tuotto 3-4 vuotta

Pensas koostuu monivuotisista maanalaisista (juuristo) ja maanpäällisistä (eri vuosien versot) osista. Raskaan ja köyhän maaperän juuret laskevat 1,5 metriin, ja suotuisissa olosuhteissa ne haarautuvat leveydeltään 0,5-0,8 metrin syvyyteen.

Huhti-toukokuussa puutarhurit katsovat karviaisen kukinnan. Tämä on yksi puutarhan varhaisimmista hunajakasveista.

Tärkeä! Huolimatta siitä, että pienet kellomaiset kukat ovat biseksuaaleja, ristipölytys lisää kasvien satoa.

Viikkoa myöhemmin hedelmien munasarjat muodostuvat kukkien tilalle, ja versojen nopea kasvu alkaa. Nollan (juuren) oksien silmuista kasvavat ensiluokkaiset versot, niihin muodostuu hedelmiä ja kasvusilmukoita.

Marjat kypsyvät kesäkuun - heinäkuun loppuun mennessä. Tänä aikana kasvin kasvillisuus hidastuu. Seuraavan sadon kasvu ja hedelmähermot asettuvat ja muodostuvat marjojen poimimisen ja pääosan lehtien putoamisen jälkeen. Talvi on lepoaika.

Istutus ja lähtö

Taimet istutetaan aikaisin keväällä, ennen silmujen taukoa tai syksyllä, 5-6 viikkoa ennen ensimmäistä pakkasta. Edullinen maaperä on heikko tai neutraali happamuus. Valitse puutarhassasi hyvin valaistu ja tuulen suojaama paikka ottaen huomioon karviaisten näyttäminen luuston oksien kasvun jälkeen.

Karviaismarja taimi

Karviaismarja taimi

Istutusreikä on täytetty humuksen ja maaperän seoksella (1/1). Tiheällä savimaalla järjestetään viemäröinti hiekasta, lisää orgaanista ainetta ja erikoislannoitteita huonoihin saviin ohjeiden mukaisesti: urea, superfosfaatti, kalium.

Pakollisten vuosittaisten tapahtumien tulisi olla:

  • Leikkaaminen. Agronomit neuvovat leikkaamaan kuivia, vaurioituneita ja sairaita pensaiden versoja ennen mehun virtausta keväällä tai ennen talvehtimista syksyllä, jättäen 6–8 tuottavaa luurankoa;
  • Pukeutuminen. Pintakäsittelyn edut ovat ilmeisiä, koska monivuotiset viljelmät ehtävät maaperää. Keväällä levitetään lannoitteita, joissa on paljon ravinteita: typpeä, ureaa, kaliumia ja fosforia sisältäviä valmisteita. Ennen talvehtimista on suositeltavaa ruokkia karviaiset orgaanisella aineella ja puutuhkalla;
  • Fungisidihoito. Sairaudet ja tuholaiset ovat väistämättömiä. Karviaismarjaistutuksiin vaikuttavat homehiutale, ruoste, erilaiset täplät, hämähäkkipunkit, ampuvat kirvat, kultakala. Pensasta tutkittaessa voit ymmärtää, mitä tämä hyökkäsi karviaismarjaan, ja päättää lääkkeestä. Kansanlääkkeet (saippua, valkosipuli, tuhka), biologiset valmisteet (fitoverm, fytosporiini) ovat edullisia, ja vain poikkeuksena - kemia (topaasi, meikkivoide, karbofossi jne.).

Lumen sulamisen jälkeen riittää, että pintamaat peitetään pensaiden alla, ja talvehtivat patogeenisten sienien itiöt ja tuholaisten toukat, kuumalla vedellä (80-90 ° C), ja pensaan lisäkäsittely vähenee.

Lisääntymisen ominaisuudet ja menetelmät

Karviaismarjoilla ei ole jalostusongelmia. Useiden vuosien ajan pari maata olevan piikkikasvin pensaita voidaan muuttaa koko istutukseksi käyttämällä yhtä tai useampaa pensaan etenemismenetelmää:

  • Bushin jako. Se suoritetaan ennen munuaisten aktiivisen liukenemisen alkua tai kuukautta ennen pakkasta. Sopii hyvin marjan suunniteltuun siirtämiseen uuteen paikkaan. Vanhat oksat on leikattu. Juurakko leikataan 3-4 osaan nuorilla versoilla. Leikat on desinfioitava tai ripottettava puutuhkalla. Istuta valmisteltuun paikkaan;
  • Kerrokset. Edullisin ja tehokkain tapa. Matala karviainen karviaisen oksat kasvavat maaperään ilman puutarhurin apua. Vaakasuorilla kerroksilla tapahtuvaa lisääntymistä varten tarvitaan oksat, jotka ovat jatkuvassa kosketuksessa kostean maan kanssa. Taivuta oksat maaperään ja peitä 2/3 kostealla maaperällä, jossa on humusta. Hyvällä juurtumisella seuraavaksi vuodeksi, katkaise vanhemman pensaasta, kasvi;

Muistiinpanoon. Jos oksaa ei ole mahdollista asettaa maahan, se haudataan lähemmäksi kruunua, taivuttamalla versoa kaareksi.

  • Istutus nuorentaminen (pystysuora kerrostus). Holkki on peitetty maalla 2/3 korkeudesta. Juurien muodostumisen jälkeen ne pilkotaan pois vanhasta juurijärjestelmästä ja istutetaan uudelleen;
  • Pistokkaat. Nuoret vihreät versot (10-20 cm) leikataan kesäkuun puolivälistä loppuun. Sijoitetaan 10-15 tunniksi kasvua stimuloivaan aineeseen ja jumitaan kosteaan maahan. Lämpötila ja kosteus ovat tärkeimmät tekijät. Avomaalla leikkaus peitetään läpinäkyvällä pullolla (mikroilmasto) juurtumiseen saakka. Syksyn pistokkaat saadaan karsimalla puiset oksat talveksi. Ne varastoidaan kosteaan hiekkaiseen substraattiin lämpötilassa, joka on lähellä 0 ° C. Keväällä ne lisätään tipoittain (45 asteen kulmassa) istutusreikiin, jättäen 2-3 kasvuhermoa maanpinnan yläpuolelle;
  • Siemenet. Kypsistä marjoista saadut siemenet vaativat kerrostumista. Siemenet sekoitetaan märän hiekan kanssa heti saatuaan ja lähetetään kellariin talveksi. Keväällä ne kylvetään kalvon alle, ripottamalla ohuella maaperällä.

Thorny-marjoja voidaan helposti levittää kerrostamalla, leikkaamalla ja jakamalla pensas. Siemenistä kasvatetaan yksinomaan jalostukseen (uusien lajikkeiden jalostamiseen), eikä se takaa luovuttajan karviaisen täydellistä toistoa.

Sadonkorjuu

Karviaismarjalajikkeet, joissa ei ole piikkejä tai joilla on heikosti piikitetyt versot, eivät ole vielä kovin yleisiä kotitalouksien tontilla. Puutarhureiden on käsiteltävä satoja teräviä piikkejä sadonkorjuun yhteydessä. Muista aina tämä varotoimenpide:

  • Piilota iho vaatteiden alle;
  • Suojaa kädet käsineillä;
  • Älä tee äkillisiä ihottumaliikkeitä pensaan paksuudessa.

Kesäasukkaiden avuksi tulee erilaisia ​​laitteita: tarjottimia, kampauksia, yhdistelmiä, erityyppisiä hedelmien poimijoita.

Keräysaika vastaa asetettuja tehtäviä. Kulinaariseen käsittelyyn ja pakastamiseen tarkoitetut marjat korjataan viikkoa ennen kypsymistä. Sen tulisi olla joustava (säilytä muoto). Kuivalla säällä korjatut hedelmät säilytetään ihoa vahingoittamatta pimeässä, viileässä paikassa jopa viikon ajan ilman vaurioita.

Sato

Jos kesä on sateista, ylimääräinen kosteus voi aiheuttaa hedelmien ennenaikaista halkeilua ja sadon menetystä. Näissä olosuhteissa karviaiset korjataan teknisen kypsyyden vaiheessa.

Marjoilla on korkeimmat makuominaisuudet kuluttajien täysikasvuisessa vaiheessa. Nämä hedelmät sisältävät enemmän vitamiineja ja sokereita, mutta niitä ei varastoida, ne menettävät esitystavan kuljetuksen aikana. Nämä marjat kulutetaan tuoreina.

Karviainen on korvaamaton (ravinteiden määrän suhteen) itseviljelyinen, tuottava, varhain kasvava puutarhakasvi, jonka pitäisi olla jokaisessa puutarhassa.

Video