Mustaherukka on puutarhureiden tiedossa jo kauan, 1-2 pensaita löytyy melkein jokaisesta pihasta, koska tässä marjassa yhdistyvät onnistuneesti miellyttävä maku ja terveellinen koostumus.
Yhteensä yli kaksisataa sen lajiketta tunnetaan ja kuvataan, yksi niistä on melko suosittu lajike "Black Pearl".
Lajikkeen kuvaus
Mustaherukka on maukas ja terveellinen puutarhamarja
Kehitysinstituutti suositteli Mustahelmiä jalostukseen Keski-Mustan maan, Siperian ja Volgan alueilla Venäjällä sekä Pohjois-Kaukasuksella, ts. tämä lajike ei ole vain puutarhojen eteläinen "asukas".
Tämän lajikkeen täydellinen nimi – kultainen mustaherukka Helmi, vaikka kultaiset eivät ole marjat, mutta tämän herukan ihanan tuoksuvat kukat.
Kultaherukan kukat "Musta helmi"
"Musta helmi" – talvikestävä herukka, se kestää pakkasia jopa miinus 30 astetta. Tämä lajike erottuu myös varhaisesta kypsyydestä - kasvi alkaa kukkia toukokuussa, ja heinäkuussa ensimmäiset marjat voidaan poistaa. Herukka Mustahelmet voivat kypsyä jopa lyhyen kesän aikana, jalostajien työ tähän suuntaan on edelleen kesken. Tuottavuus on vakaa – yksi herukapensas voi tuottaa 4-5 kiloa (lajike saavuttaa maksimaalisen hedelmällisyyden 5-6 vuoden viljelyn aikana) vitamiiniherkkuja, ensimmäisen sadon voidaan odottaa vuoden kuluessa istutuksesta.
Matta-sileillä lehdillä on viisi terävää kulmaa, ne on maalattu vaaleanvihreällä, kärjet ovat valkeahkoja. Heille tyypillinen asema – alaspäin kohti kasvin juuria. Silmut eivät näy versoissa, vaan pienillä varrilla, jotka kasvavat niihin. Tulevien kukkien muoto on hieman pitkänomainen, ne on peitetty vaaleanpunaisilla asteikoilla. Itävät nuoret oksat ovat hieman taivutettuja, niillä on vaaleanvihreä väri, ja aikuisten oksat on jo maalattu harmaankeltaisilla väreillä ja niillä on rakeinen rakenne.
Holkit ovat keskikokoisia, ja oksat lasketaan maahan
Makeat herukakukat Pearl ovat kooltaan pieniä, lasin muotoisia, itse kultaisia ja verholehdet punertavia. Kukat ovat klusteroituja, joista kussakin on enintään 8 kappaletta, varret ovat vahvoja, lyhyitä.
Tämän herukan marjat ovat samanlaisia kuin helmihelmet, kaikki saman kokoiset, kukin painaa keskimäärin puolitoista grammaa. Iho on tiheä, sillä on paksu kiiltävä musta väri, joten se soveltuu tämän lajikkeen nimeen, ja sisällä on useita suuria jyviä – siemenet. Hedelmien harjan pituus on 5-7 senttimetriä. Kypsille marjoille on tunnusomaista mahdollisuus kuivaan erottamiseen, mikä takaa mekaanisen korjuun käytön, helpon kuljetuksen, pitkäaikaisen varastoinnin markkinakelpoisessa tilassa ja kyvyn jäätyä.
Herukkahelmen maku on makea, ja hapanta on hallitseva johtuen korkeasta askorbiinihappopitoisuudesta (C-vitamiinin pitoisuus 100 grammassa hedelmiä on 133 mg). Myös vitamiinimarjoissa on runsaasti pektiiniä (1,6 tilavuusprosenttia) ja hedelmäsokereita (9%) ja orgaanisia happoyhdisteitä (3,6%).Suuren happomäärän vuoksi tämän lajikkeen mustaherukka on käyttökelpoinen pitkään, samoin kuin hillon, marmeladin, hillon, hyytelön, viinijuomien, makeisten jälkiruokien ja aihioiden valmistamiseen. Lisäksi mustaherukan lehtiä käytetään myös vihannesten säilykkeisiin ja lääketeiden valmistamiseen.
"Black Pearl" -marjat ovat sileitä ja mustia kuin helmet
Kasvavat ominaisuudet
Black Pearl -lajin mustaherukka on vaatimaton laji, mutta kunnollisen sadon saamiseksi on noudatettava tiettyjä maatalouden sääntöjä. Joten on suositeltavaa istuttaa uusia kasveja keväällä tai syksyllä, kun sää on jo tai on vielä melko lämmin - ei alle +10 astetta. Poistumisvaihe on puolitoista - kaksi metriä, herukoiden alueen on oltava avoin auringonvalolle, mutta suojattuna puhaltavilta tuulilta.
Maaperä "Musta helmi" mieluummin hieman hapan, löysä, hengittävä, hyvin kosteutettu.
Taimet istutetaan 40-45 cm syviin kuoppiin, joissa humus- ja superfosfaattilannoite kaadetaan esiin, taimi upotetaan enintään viiteen senttimetriin. Hoidoksi vaaditaan maaperän multaa ja pakollista runsasta kastelua (kaksi tai kolme ämpäriä vettä yhden pensaan alla) ja huonoissa maaperissä - ruokinta laimennetuilla kanan ulosteilla tai mulleinilla. On myös tarpeen poistaa versot, kunnes päähaara vapauttaa vähintään 2 ilmansilmää.
"Black Pearl" -taimen istuttaminen
Mustahelmi-herukat ovat melko vastustuskykyisiä erilaisille tuholaisille, mutta karviaismomut, hämähäkkipunkit ja lasikulhot voivat vahingoittaa sitä. Niiden torjumiseksi on tarpeen kaivaa holkin välinen tila, kaataa se kaliumpermanganaatin liuoksella ja lisätä maahan tuhkaa sinapilla. Erityiskemikaalit auttavat myös, mutta niitä voidaan käyttää vasta ennen kukinnan alkua.
Tämä lajike voi olla sairas jauhelihalla (oksat ja lehdet peittyvät valkoisella, "jauhemaisella" kukinnalla) ja muilla sienikasvitauteilla. Ne kovetetaan kuparisulfaattiliuoksella, mulleinin tai heinän pölyn infuusiolla (suhde 1: 3) ja pensaiden asianmukaisella ja tarkalla hoidolla.
Lajikkeen edut ja haitat
Lajikkeen ominaisuus on epätäydellinen ilman sen etujen ja haittojen kuvausta. Joten monet puutarhurit rakastavat "Musta helmi":
- pakkasenkestävyys;
- immuniteetti munuais punkkeille ja antraknoosille;
- suvaitsevaisuus äkillisiin lämpötilan ja kosteuden muutoksiin;
- vakaa hyvä sato;
- korkea turvallisuus kuljetuksen aikana;
- korkea C-vitamiinipitoisuus;
- kauniita kultaisia kukkia, jotka koristavat sivustoa.
Lajiketta pidetään yleensä vanhentuneena, koska jalostajat pyrkivät korjaamaan uusien mustaherukkalajikkeiden puutteita.
Kultainen mustaherukka Pearl – edustaja yksi salaperäisimmistä herukkalajeista, joka on saatu ylityksen seurauksena ja jota kesän asukkaat rakastavat kaikkialla Venäjällä. Mustia helmiä muistuttavat marjat sisältävät paljon vitamiineja ja pektiiniä, minkä ansiosta niitä voidaan käyttää laajalti elintarviketeollisuudessa sekä kotikäyttöön ja hankintoihin.
