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Le rutabaga, ou en d'autres termes le kalega, le bushma, l'allemand, la bruchka, est un légume utile et populaire en Russie. Il appartient à la famille des choux. C'est une plante bisannuelle. La première année, une culture de racines et une rosette de feuilles se forment, la seconde des pousses de fleurs et des graines de rutabaga apparaissent. Dans l'industrie alimentaire, on utilise principalement des plantes-racines, moins souvent des fanes séchées. Le fruit du rutabaga peut être mangé cru, cuit. La variété fourragère permet aux agriculteurs de nourrir le gros bétail. Pendant la période de floraison, la plante devient un véritable trésor pour les abeilles, et en raison de sa riche teneur en calcium, phosphore et fer, elle est souvent utilisée dans les produits pharmaceutiques. Par conséquent, il n'est pas surprenant que beaucoup soient si intéressés par la question de savoir comment faire pousser des rutabagas.
Variétés populaires
Moscou, Tver, Vladimir et de nombreuses autres villes ont déjà apprécié tous les avantages du produit.
Il existe 4 variétés de plantes les plus populaires:
- Krasnoselskaya rutabaga. Il a une période de maturation moyenne. La pleine maturité survient en 90 à 125 jours environ. La culture des racines est plate, semi-circulaire. La chair du fruit a une riche couleur jaune, plutôt douce. La taille d'une culture de racines est de 300 à 600 grammes;
- Un rêve brillant. L'une des premières variétés. Jusqu'à sa pleine maturité, il ne faut que 65 jours pour grandir. La culture des racines est massive, a une couleur jaune. Bien que le poids d'un légume soit d'environ 300 à 350 grammes, plus de 3,5 à 4 kg de produit peuvent être collectés sur un mètre carré;
- Novgorod. La plante donne des fruits juteux en 120-130 jours à partir du moment de la plantation. Contrairement aux variétés précédentes, il a une couleur rose pourpre de la racine. Le poids moyen des fruits est de 400 grammes;
- L'amour des enfants. C'est une variété de mi-saison. Techniquement, vous pouvez l'utiliser en 90-117 jours. La couleur du fruit est insaturée, mais la chair est plutôt sucrée.
L'apparition du swede dans le jardin
Préparation des semences
Une culture réussie des rutabagas nécessite une préparation adéquate des semences et du sol avant la plantation. Ainsi, environ une heure avant que les graines ne tombent en pleine terre, elles sont désinfectées dans une solution d'ail. Pour en préparer un, vous devez diluer 25 grammes d'ail haché avec de l'eau propre (100 g). Après le traitement, les graines doivent être enlevées, rincées à l'eau claire et séchées à l'air libre.
Les propriétaires expérimentés révèlent leur secret sur la façon de cultiver des rutabagas. Pour cela, ils suggèrent d'utiliser des graines germées. Pour assurer le processus, les graines de rutabaga sont enveloppées dans un chiffon propre et humide. Là, ils sont stockés jusqu'à ce que les fines pousses blanches apparaissent.
Quand est-il préférable de planter des rutabagas
Il est difficile de répondre sans équivoque quand semer des rutabagas, car cela dépend du type de légume, du terrain, des conditions météorologiques. Souvent, les experts suggèrent de semer des plantes pour les semis début avril.
Quand planter des rutabagas en extérieur avec des graines? À la mi-mai, ou lorsque l'air se réchauffe jusqu'à + 15-17 ℃.
Si nous parlons de semis d'hiver, alors ils sont effectués à la fin de l'automne, en fait, juste avant les gelées mêmes. Les graines ne disparaîtront pas, même si le sol est gelé à 3-5 cm de profondeur.
Graines de rutabaga prêtes à planter
Préparation du sol
Tous les chalets d'été ne conviennent pas à la culture réussie du rutabaga. Le sol de cette plante doit être neutre. Le pH optimal est de 5,0 à 7,0.
Si le sol est acide, le propriétaire devra «l'éteindre» avec une petite quantité de cendre.
Quant à la composition du sol, il vaut mieux que ce soit une zone fertile. Parfait: limoneux, limon sableux, sol tourbeux. Il sera facile de cultiver des rutabagas si l'eau peut facilement s'infiltrer dans le sol. Un niveau d'humidité insuffisant rend le légume racine dur et insipide.
Dans le même temps, il ne devrait pas non plus y avoir de stagnation ou d'occurrence proche des eaux souterraines. Sinon, la plante sera malade et ne fournira pas les résultats escomptés.
Le rutabaga peut être cultivé après des plantes telles que: pommes de terre, tomates, courgettes, aubergines, courges.
En réfléchissant à la façon de planter un rutabaga, il vaut la peine de fertiliser la terre pour la semer à l'automne. Après avoir creusé profondément, appliquez de l'engrais. Les agriculteurs appellent la meilleure option pour ce dernier un mélange de: compost (3-4 kg par 1 mètre carré), sel de potassium (25-35 g par 1 mètre carré), urée (pas plus de 15 g par 1 mètre carré). m.), superphosphate (32-40 g par 1 m2).
Planter des graines de swede
La méthode de culture par graines consiste à semer le matériel dans des caisses profondes. Tout d'abord, le sol de la plante doit être bien humidifié. Les graines doivent être immergées à une profondeur de 1 à 1,5 m.
Pour un semis plus pratique des graines, elles peuvent être mélangées avec du superphosphate ou de la poudre dentaire. Les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium ou de verre. La température optimale de l'air pendant cette période est de + 17-19 ℃. Vous pouvez l'ouvrir dès l'apparition des premières pousses.
Lorsque vous décidez quand planter du rutabag en pleine terre, vous devez faire attention à la température. En règle générale, dans la région de Moscou, les plants sont prêts à être plantés dans le jardin dans les 40 jours à compter du moment du semis. La plante doit d'abord être préparée pour la transplantation. Pour ce faire, ils sont tempérés: ils sont sortis plusieurs heures dans la rue chaque jour.
Semis de rutabaga prêts à planter
Planter des rutabagas à la veille de l'hiver est un peu plus difficile.
Le propriétaire devra effectuer plusieurs tâches de base:
- Le site est ameubli et fertilisé;
- Dans le sol, vous devez faire des trous d'une profondeur de 2,5 à 3 cm et arrosez-les généreusement;
- Versez du sable au fond du trou;
- Mettez 2 graines de rutabaga dans chaque trou;
- Endormez-vous avec une couche de sable (1 cm);
- Posez une couche d'humus sur le dessus;
- Endormez-vous avec la terre.
Une telle méthode de culture hivernale sans pépins de rutabaga peut être utilisée par la bande médiane de la partie européenne du pays.
La plantation de printemps nécessite des soins plus soignés que la plantation d'hiver. Pour que juillet soit riche en récolte de rutabagas, la plante doit être arrosée abondamment. Le volume d'eau optimal est de 10 litres pour 1 mètre carré. 5 de ces procédures suffisent par saison.
Maladies et ravageurs des plantes
Tout comme les cultures crucifères, les rutabagas peuvent être sujets à de telles maladies: maladie ressentie, bactériose vasculaire, patte noire, mosaïque, lin. En ce qui concerne les ravageurs les plus dangereux, les agriculteurs les appellent: papillon de nuit, pucerons, limaces, punaises de lit, babanukha, altises, coléoptères des fleurs, mouche du chou.
Il est possible d'éviter d'endommager la plante si vous respectez les règles de base et les conditions de semis, désinfectez la graine avant le semis, effectuez un creusement profond du sol et débarrassez le terrain des mauvaises herbes.
Pour éloigner les ravageurs, il est utile de planter à côté du navet: menthe, camomille, sauge, sarriette, etc.
Comment récolter
Pour la consommation, les rutabagas sont déterrés environ 3-4 mois après la plantation. S'il est censé être stocké pendant une longue période, les racines sont déterrées avant le début du gel. Les sommets doivent être coupés aussi courts que possible. Vous pouvez savoir comment faire cela correctement avec la vidéo sur le réseau.
Récolte de rutabaga prête à être stockée
Les racines doivent être nettoyées du sol et séchées de manière naturelle: à ciel ouvert, mais à l'ombre. Conservez les fruits dans des boîtes au sous-sol ou dans une tranchée peu profonde dans le jardin. Dans ce dernier cas, le cache doit être saupoudré de l'intérieur avec de la sciure sèche ou de la paille. Le sommet de la mine est recouvert de terre.
De ce qui précède, il devient clair que la culture d'un rutabaga n'est pas si difficile.Avec un peu d'effort au printemps ou à l'automne, les propriétaires obtiennent des aliments nutritifs pour eux-mêmes et leurs herbivores domestiques.
