Race de vaches Ayrshire

La race de vaches Ayrshire a une histoire intéressante qui remonte au 18ème siècle. Le nom vient du comté écossais d'Ayrshire. Il est né de la sélection de vaches Aurigny, hollandaises, Tisvater et du bétail local. Il a été décrit comme une race indépendante en 1862.

En raison du climat froid et difficile, les animaux ont une excellente endurance et une absence de prétention par rapport aux autres parents du bétail. En raison de cette caractéristique, ils sont rapidement devenus populaires auprès des agriculteurs du monde entier. Maintenant, la race est particulièrement courante dans ces pays:

• Finlande,
• Grande Bretagne,
• Suède,
• Canada,
• ETATS-UNIS,
• Australie.

Il a été introduit en Russie au 19ème siècle depuis la Finlande, par conséquent, il est principalement élevé dans les espaces ouverts russes en Carélie et dans la région de Leningrad.

La vache Ayrshire peut s'adapter rapidement à toutes les conditions. Elle est sans prétention dans le choix des aliments, a un rendement laitier élevé caractéristique et un goût particulier du lait.

Race de vaches Ayrshire

Race de vaches Ayrshire: caractéristiques

Les animaux de cette race se distinguent par leur beauté et leur grâce, leur physique harmonieux. Ils sont de petite taille, jusqu'à 125 cm, les Burenki pèsent en moyenne une demi-tonne, les taureaux un peu plus - 700 à 800 kg. La couleur se distingue par la luminosité de la couleur rouge et blanche, et les vaches ont une couleur plus intense sur fond de gobies. Les vaches de cette race ont une petite tête, une poitrine large, des pattes courtes et fines. Une caractéristique distinctive est les cornes légèrement écartées sur les côtés.

Les jeunes animaux atteignent la maturité sexuelle entre 14 et 15 mois, les génisses entre 24 et 26 mois sont prêtes pour le premier vêlage. La fertilisation se fait mieux au printemps, lorsque les génisses sont généralement calmes et dociles. Le veau naît avec un poids de 25 à 30 kg. Les bébés prennent rapidement du poids, leur poids atteint 250 à 300 kg par an.

Productivité

La production de lait d'Ayrshirok peut atteindre 5000 à 7000 litres de lait par an. Il a un bon goût avec une teneur moyenne en matières grasses de 4,2%.

Les propriétaires d'Ayrshire apprécient le lait pour les caractéristiques suivantes:

• faible teneur en cellules somatiques;
• la protéine est contenue en une quantité de 3,5%.

Les vaches n'abandonnent pas la production laitière même entre 15 et 17 ans.

Avantages et inconvénients de la race Ayrshire

Avantages du contenu:

• rendement laitier élevé, le lait est considéré comme l'un des meilleurs dans toutes les caractéristiques des produits laitiers;
• résistance aux maladies;
• contenu sans prétention;
• puberté rapide;
• endurance et adaptation rapide aux différentes zones climatiques.

Avantages et inconvénients de la race Ayrshire

Aussi, les éleveurs notent l'endurance et la résistance exceptionnelles des animaux aux conditions d'élevage et leur acclimatation rapide. L'exception concerne les zones climatiques chaudes et sèches auxquelles les vaches ont du mal à s'adapter, car elles viennent d'un pays aux conditions climatiques plus sévères. La puberté rapide est également prise en compte par les éleveurs expérimentés, la génisse est prête pour la fécondation dès la deuxième année de vie. Le taux de survie élevé des veaux et la facilité d'entretien ne jouent pas la dernière place dans le choix.

Inconvénients de l'élevage de cette race:

• agressivité des animaux;
• les vaches sont assez timides, ce qui leur permet d'attaquer le berger.

L'une des principales raisons pour lesquelles de nombreux éleveurs envisagent de créer des Irshirs est la nature agressive des animaux. Il est également effrayant que les vaches aient une peur innée, se transformant en agressivité, ce qui peut entraîner une détérioration de la production de lait ou une disparition complète du lait.

Un inconvénient majeur pour les éleveurs de Krasnodar est que, malgré l'adaptabilité de la race Ayrshire au froid, ils peuvent difficilement tolérer la chaleur, de sorte que leur élevage dans les latitudes sud sera associé à une formation supplémentaire sur le contenu.

Conditions de détention

Étant donné que les vaches de cette race se distinguent par une résistance élevée à diverses maladies caractéristiques du bétail et une excellente endurance, elles ne nécessitent pas une attention particulière et des efforts importants de la part des agriculteurs. Les conditions de pâturage et les écuries leur conviennent, ce qui en fait l'une des races les plus commerciales.

Alimentation

La condition principale pour garder et élever la race est le régime alimentaire. Tout au long de l'année, les animaux ont besoin de compléments nutritionnels et d'aliments de haute qualité. Pendant la saison froide de l'hiver, les animaux sont gardés dans des stalles spéciales, où leur régime alimentaire comprend des céréales, du foin et des aliments combinés.

Alimentation

La nourriture pour vaches est divisée en 3 types:

• De base, c'est-à-dire du fourrage. Ceux-ci comprennent la balle, la balle, la paille, la balle et le foin. Les agriculteurs conseillent de les inclure à tout moment dans la race Ayrshire.
• Équilibré. Ce sont des aliments saturés d'éléments utiles qui peuvent augmenter la production de lait. Nous parlons de farine de soja, de céréales, de tourteaux, d'avoine et de blé.
• Les aliments composés sont des aliments spécialisés que vous pouvez acheter prêts à l'emploi dans un magasin ou fabriquer vous-même. La vache doit manger jusqu'à 4 kg d'aliments composés à la fois. S'il contient trop d'amidon, la dose est réduite à 2 kg par dose.

Alimentation quotidienne approximative d'Ayrshirok

Dans la description de la race, il est dit qu'avant de passer au pâturage au printemps, de l'herbe verte est progressivement introduite chez les animaux afin d'éliminer les ballonnements.

En été, les vaches se débrouillent avec l'herbe des prés et l'eau, comme les autres types de bétail.

Grange

Pendant les mois d'été, les vaches ne tolèrent pas bien le soleil. À cet égard, un hangar devrait être prévu pour eux sur le pâturage, sous lequel les animaux peuvent se cacher de la chaleur torride et de la pluie.

En ce qui concerne les locaux de garde, dans la grange, il faut prévoir qu'un seul individu possède jusqu'à 5 m². Cela devrait être léger. Pour cela, des ampoules ordinaires jusqu'à 40 W conviennent. La ventilation est obligatoire pour que l'air frais soit toujours fourni aux vaches. Les sols de la grange sont en bois et le dessus est recouvert de paille, ce qui vaut la peine d'être changé chaque semaine.

Dans la grange

Les stalles sont équipées en fonction de la taille de la vache. La place de sa laisse peut être constituée de tuyaux métalliques d'un diamètre de 10 cm, les sols doivent être en béton ou en bois. Tout comme dans une grange, ils doivent être recouverts de paille pour éviter les courants d'air.

Mangeoires

Il peut s'agir de boîtes séparées pour jusqu'à 2 vaches Ayrshire ou d'une longue table d'alimentation avec auge pour toutes les stalles en même temps. Sa profondeur peut atteindre 50 cm et est également en bois sans couvercle. Si les animaux se déplacent librement dans l'étable, des mangeoires suspendues peuvent être fournies.

Conseils aux éleveurs

Les vétérinaires recommandent de retirer les cornes des Ayrshirkas, car, en raison de leur nature colérique, ils trient souvent les choses et défendent une place dans le troupeau.À la suite de tels affrontements, d'autres vaches ou les instigateurs des combats eux-mêmes peuvent en souffrir.

Au total, avant de commencer à élever la race Ayrshire, vous devez prendre en compte tous les avantages et inconvénients. Malgré le fait que les vaches sont les deuxièmes en nombre de rendements laitiers et les premières en goût du lait, leur disposition laisse beaucoup à désirer. Les animaux sont trop violents, ce qui remet souvent en cause le choix des éleveurs en leur faveur.