Le sureau est une plante connue depuis longtemps dans le monde entier pour ses propriétés décoratives et médicinales et son goût agréable. Cette culture pousse généralement à l'état sauvage, mais a le potentiel d'être cultivée à la maison. Pour cela, il est important de choisir le type et la variété, de suivre les techniques agricoles. Vous devez également savoir en général ce qu'est un sureau, où il pousse, à quoi il ressemble, quelle variété est la meilleure, etc.

Sureau - qu'est-ce que c'est

Selon la description généralement acceptée, le sureau est un genre de plantes à fleurs appartenant à la famille Adoksovye. Auparavant, ce genre appartenait à la famille Honeysuckle ou formait une famille distincte de Buzinovs. Le genre comprend environ 25 espèces.

La grande majorité des plantes de sureau se présentent sous la forme d'arbustes ou d'arbres à faible croissance. Il existe des variétés à base de plantes, en particulier le sureau aux herbes. Habituellement, les plantes sont caractérisées par la présence de 5 étamines, dans certains types d'étamines par 3. Le fruit est une drupe en forme de baie.

Aîné

Les feuilles sont opposées, plumeuses. Chaque plante a 5-9 feuilles (rarement 3 ou 11). Chaque feuille mesure de 5 à 30 cm de long et présente des bords irréguliers. À la fin du printemps, les plantes présentent de grandes grappes de petites fleurs blanches ou crème, récoltées principalement dans des inflorescences corymbes ou pyramidales. Derrière eux apparaissent de petites baies de pyrenaria noires, bleu-noir ou rouges (rarement jaunes ou blanches).

Les plantes du genre sont omniprésentes dans les régions tempérées et subtropicales du monde. Plus répandue dans l'hémisphère nord, sa distribution dans le sud est limitée à certaines régions d'Australie et d'Amérique du Sud. De nombreuses espèces sont cultivées pour l'utilisation de feuilles, fleurs et fruits ornementaux.

Plante ornementale

Types et variétés

Les variétés suivantes de sureau sont les plus intéressantes.

Sureau noir (aronia noir)

Plante de trèfle: à quoi elle ressemble, propriétés et caractéristiques

Le type de sureau le plus courant, qui est une collection de petits arbres et arbustes atteignant 3-4 m de haut avec un grand feuillage. Les inflorescences ont une couleur jaune-verdâtre et dégagent une puissante odeur agréable caractéristique. La plante commence à fleurir en mai-juin, la maturation des fruits a lieu entre août et septembre. Fruits sous forme de petites baies noires qui peuvent être consommées. Il existe également des variétés aux baies verdâtres.

Remarque! Les plantes sauvages se caractérisent par une résistance accrue à l'hiver, tandis que les spécimens cultivés décoratifs poussant dans la région de Moscou et en Russie centrale gèlent généralement pendant les hivers froids sans abri adéquat.

La différence caractéristique entre les variétés de sureau noir est la forme et la couleur des feuilles. Ainsi, les variétés les plus populaires à feuillage ajouré comprennent:

  • Asplenifolia;
  • Fléchettes en dentelle verte;
  • Latisect;
  • Monstrose.

Parmi les variétés panachées, les plus répandues sont:

  • Albovariegata;
  • Argentea;
  • Aureovariety;
  • Luteovariegata;
  • Marginata;
  • Pulverulent;
  • Bimble;
  • Madone.

Certaines variétés de sureau ont également une couleur de feuille pourpre. Ceux-ci inclus:

  • Beauté noire;
  • Dentelle noire (Eva);
  • Guincho Purple;
  • Tour noire.

Tour noire

Il existe des variétés caractérisées par une couleur de fruit atypique pour l'espèce. Ainsi, la variété Fructu Lutea forme des fruits crémeux dorés qui dégagent un rougissement rouge vif. Les baies de la variété Viridis sont verdâtres pâles, les mêmes que les fleurs de sureau.

Important! Le sureau noir doit être distingué du goji, qui est toxique.

Sureau rouge (sureau commun, grappe de sureau)

L'espèce est très commune sur le territoire européen de la Russie. Les formes sauvages sont utilisées comme culture de fond dans les plantations mixtes, tandis que les variétés variétales sont recommandées pour la culture sur des parcelles ensoleillées. En mai, la plante fleurit avec des inflorescences paniculaires inodores. Après 2-3 mois, des baies rouge vif semblables au sorbier se forment à leur place. Lorsqu'on lui demande si le sureau est toxique ou non, et s'il est possible de manger le sureau, il faut répondre que chez cette espèce, les fruits sont toxiques et ne doivent pas être consommés pour ne pas être empoisonnés. Parmi cette variété, les variétés les plus courantes à feuilles ajourées:

  • Laciniata;
  • Ornata;
  • Tenuifolia;
  • Moerheimi.

Parmi toutes les variétés, Golden Locks se distingue, qui se caractérise par une couleur jaune vif des feuilles, qui ne se décolore pas même sous les rayons du soleil. Il existe également la variété Flavescens, qui a des fruits jaunes avec une teinte orange.

Moerheimi

Sureau canadien (américain)

Ce sont des arbustes dont la hauteur ne dépasse pas 3 m. Extérieurement, la plante ressemble fortement au sureau noir, mais la dépasse en termes de résistance aux facteurs environnementaux défavorables. La floraison a lieu dans la première moitié de l'été et se manifeste sous la forme de la formation de fleurs blanches ou jaune-verdâtre, disposées en inflorescences ombellées. À la fin de l'été - au début de l'automne, des baies noires comestibles se forment. Les principales variétés de cette espèce:

  • Acutiloba;
  • Aurea;
  • Plumosa Aurea;
  • Chlorocarpe.

Propriétés de la culture

Graines de fenouil - propriétés et utilisations

La plante a les propriétés médicinales suivantes:

  • antibactérien;
  • expectorant;
  • les diurétiques;
  • anti-inflammatoire;
  • antipyrétique;
  • laxatifs, etc.

Fonctionnalités bénéfiques

Les agents cicatrisants à base de sureau sont utilisés dans la lutte contre les maladies et les troubles du fonctionnement normal de l'organisme, tels que:

  • processus inflammatoires;
  • dysfonctionnement du pancréas, du foie et de la vésicule biliaire;
  • anxiété, insomnie, maladies neurologiques;
  • dommages aux organes internes par des parasites;
  • déficience visuelle;
  • échec des processus métaboliques;
  • les hémorroïdes;
  • psoriasis, eczéma et autres maladies de la peau;
  • surpoids;
  • ménopause;
  • maladies des voies respiratoires supérieures, rhumes;
  • maladies du système génito-urinaire;
  • gonflement de nature différente;
  • anémie;
  • accumulation de cholestérol;
  • l'athérosclérose;
  • une fragilité capillaire accrue;
  • dysfonctionnement de la glande thyroïde;
  • tumeurs malignes et bénignes;
  • affections du système musculo-squelettique;
  • épuisement du corps;
  • maladies gynécologiques, etc.

Sureau rouge

Les fleurs de sureau rouge et noir ont des effets anthelminthiques et antibactériens. Une décoction est préparée à partir des inflorescences, qui est utilisée pour traiter les maux de gorge par rinçage. Le feuillage est caractérisé par des effets diaphorétiques, antipyrétiques et sédatifs. À partir de cette partie des plantes, des remèdes populaires sont préparés pour les infections virales respiratoires aiguës et les rhumes, ainsi que des compresses utilisées dans les cas suivants:

  • éruptions cutanées sur la peau;
  • écorchures;
  • des brûlures;
  • bout;
  • des ecchymoses.

L'écorce de la plante se caractérise par un puissant effet anti-œdème, qui permet d'utiliser des remèdes populaires à base de celle-ci dans la lutte contre l'hydropisie et les maladies rénales.

Écorce

Les bienfaits du sureau noir

Les teintures, décoctions et sirops basés sur cette culture sont largement utilisés en médecine traditionnelle pour nettoyer le corps des toxines et des toxines, ainsi que pour prévenir le développement et la propagation de la microflore pathogène.Ils sont également utilisés pour traiter les maladies gynécologiques et les maladies du tractus gastro-intestinal.

Genévrier commun: description, propriétés et application

La consommation régulière de fruits de sureau noir peut rapidement saturer l'organisme d'un complexe d'oligo-éléments essentiels et de vitamines. Ils contiennent des ingrédients actifs qui empêchent la croissance et le développement des cellules cancéreuses, ce qui aide à lutter contre le cancer.

Important! Les fruits ne sont pas consommés plus de 5 à 8 pièces. par jour et exclusivement à l'état sec, sinon il y a un risque de causer des dommages importants à l'organisme.

Les bienfaits du sureau rouge

Ce type de culture contribue au traitement des maladies de la peau et est également largement utilisé à des fins cosmétiques. Le feuillage, les fleurs et les fruits contiennent des éléments qui contribuent à la restauration accélérée des cellules de la peau et à l'inhibition des processus inflammatoires, ainsi qu'à saturer la peau de substances utiles.

Le fruit du sureau rouge est toxique, vous devez donc prendre des précautions. Aux premiers signes d'empoisonnement, il est recommandé d'arrêter le traitement de toute urgence et de demander immédiatement l'aide d'un spécialiste qualifié.

Remarque! On pense que lors du séchage ou du traitement thermique, certaines des substances toxiques sont détruites, mais vous devez toujours être prudent lors de l'utilisation et vous concentrer sur l'utilisation principalement externe de substances.

Contre-indications

Malgré les avantages évidents du sureau, il existe des situations dans lesquelles l'utilisation de produits à base de celui-ci peut causer des dommages importants au corps. Ainsi, l'utilisation du sureau à des fins médicinales n'est pas recommandée dans les cas suivants:

  • La maladie de Crohn;
  • diabète de type 1;
  • l'âge du patient est inférieur à 18 ans;
  • gastrite et colite;
  • ulcère de l'estomac ou de l'intestin;
  • la période de grossesse et d'allaitement;
  • allergies et intolérance individuelle au sureau.

Dans certains cas, l'utilisation de sureau et de remèdes populaires basés sur celle-ci peut provoquer le développement d'effets secondaires. Les principaux signes en sont:

  • vertiges;
  • vomissement;
  • la nausée;
  • maux d'estomac.

Mal de crâne

Ces mêmes symptômes apparaissent en cas de surdosage. Avec leur manifestation, l'aide d'un spécialiste est requise de toute urgence.

Où les baies de sureau sont-elles utilisées ailleurs?

Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et à sa saturation en divers micronutriments, l'herbe de sureau est largement utilisée en cosmétologie. Dans ce domaine, les fleurs sont le plus souvent utilisées, un peu moins souvent le feuillage et les fruits.

Les baies de sureau sont utilisées en cuisine. Le goût particulier du fruit disparaît généralement après le traitement thermique. Les baies fraîches sont également utilisées dans la préparation de gelée, de conserves, de marmelade. À cette fin, des plantes arborescentes de sureau blanc sont généralement utilisées. Les fleurs sont utilisées dans la préparation des vins, cognacs, liqueurs pour leur donner un arôme de noix de muscade.

Les fleurs de sureau débarrassent la pièce des cafards. Cela est dû à l'odeur puissante qui vous permet de vous débarrasser des parasites et de les déplacer hors de n'importe quel appartement.

Des cafards

Maladies et ravageurs

Dans la plupart des cas, le sureau n'est pas endommagé par des insectes nuisibles ou des maladies. Ainsi, si une plante est mal placée sur un site, elle peut être affectée par le virus de la mosaïque. Cela se produit si le sureau est planté à côté de tomates et d'autres cultures de la famille des solanacées. La maladie se propage par les mauvaises herbes, les nématodes du sol et les nématodes polliniques. Les symptômes de la mosaïque sont des taches à la surface du sureau, qui grossissent rapidement et envahissent progressivement toute la plante. En culture, l'immunité diminue considérablement, la productivité diminue, puis elle meurt. Comme d'autres maladies virales, les mosaïques ne peuvent pas être guéries. La principale mesure de protection est le prélèvement et la destruction immédiats des spécimens malades.

Remarque! À titre préventif, il est recommandé d'examiner régulièrement le sureau et les plantes voisines pour détecter les symptômes, ainsi que d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun.

Parmi les maladies fongiques du sureau, on trouve souvent diverses taches. La couleur et la forme des taches peuvent varier en fonction de l'agent pathogène, mais il en résulte toujours une défoliation prématurée et la perte des propriétés décoratives du sureau. Une autre maladie fongique caractéristique est l'oïdium, qui se manifeste sous la forme d'un revêtement blanc dense et friable sur les feuilles. Les parties affectées de la plante doivent être coupées avec la capture d'une petite partie de tissu végétal sain, puis les plantations doivent être pulvérisées avec un fongicide approprié.

Le sureau est une plante qui a un parfum puissant qui repousse la plupart des parasites. Néanmoins, certains parasites apparaissent sur cette culture. L'un d'eux est le papillon à queue, c'est aussi le plus âgé des ailes. C'est un papillon qui dévore le feuillage du sureau. Un autre ravageur est la cécidomyie du sureau minier pond des œufs sur les feuilles. À cet endroit, des taches nécrotiques se forment qui peuvent complètement détruire la brousse. La lutte contre eux passe par l'utilisation d'insecticides dont l'utilisation doit être interrompue au moins quelques semaines avant la récolte.

Un autre ravageur dangereux est l'acarien sureau. Il est très petit et presque impossible à détecter. La présence de ce ravageur est généralement établie par des symptômes - feuilles tordues et desséchées, une fine toile d'araignée à leur surface. Le remède le plus efficace contre les tiques est le voloton, dont 20 g sont dilués dans 10 litres d'eau. D'autres acaricides sont également utilisés. Parmi les remèdes populaires dans la lutte contre les tiques, l'infusion d'écorce d'oignon ou de poivron rouge est la plus efficace.

Pelure d'oignon

Les traitements sont généralement effectués par temps chaud et sec le matin et le soir, lorsqu'il n'y a pas de risque que la lumière du soleil frappe la surface des plantes. Sinon, il existe un risque de brûlure sur le sureau.

Important: La principale mesure préventive contre les ravageurs et les maladies est le strict respect de toutes les exigences agrotechniques pour le soin des plantes.

Le sureau est une plante bénéfique qui peut être facilement cultivée dans les jardins familiaux. Fournissant un niveau suffisant de technologie agricole et de protection contre les maladies et les ravageurs, la culture est en mesure de former une culture de haute qualité. De plus, le buisson de sureau sera spectaculaire dans le jardin en raison des fleurs et des baies mûres.