La qualité de la récolte des tomates maison dépend directement du respect scrupuleux des techniques de culture: comment planter correctement les tomates. Cependant, même aujourd'hui, tous les jardiniers ne parviennent pas à obtenir un grand nombre de grosses tomates qui se distinguent par un excellent goût. Pour assurer un soin compétent des plantations de tomates, certaines connaissances sont nécessaires sur la façon de planter des tomates et sur la réalisation de divers travaux de chalets d'été, ce que devrait être l'arrosage ou la composition du sol. De plus, vous devez savoir que la plantation d'une tomate doit être effectuée dans une zone bien éclairée par le soleil - la plantation de cette culture à l'ombre n'est pas autorisée.

Les tomates comme culture de fruits et légumes

La tomate peut être à la fois une plante annuelle et une plante vivace. Il appartient au type de cultures herbacées, les espèces de Solanum de la famille biologique des Solanacées. Les fruits du buisson de tomates sont familièrement appelés tomates. Ce nom est d'origine italienne - pomo d'oro dans cette langue est traduit par "pomme d'or". Cette culture légumière est née sur le continent sud-américain. Aujourd'hui, en Amérique du Sud, les tomates poussent sous des formes sauvages et semi-cultivées.

Les premiers pays européens où la tomate a été importée au milieu du XVIe siècle sont l'Espagne et le Portugal. Pendant longtemps, ces légumes ont été perçus comme non comestibles et même toxiques. Dans les jardins européens, les tomates étaient cultivées comme plante exotique ornementale. La publication de la toute première recette culinaire à base de tomate remonte au calendrier civil et lunaire indiquant l'année 1692, cette recette est d'origine espagnole. Le 18ème siècle est considéré comme la date du début de la culture de la tomate dans les jardins russes. Il convient de noter que, en raison de la maturation incomplète des fruits, la culture avait une orientation décorative. À. Bolotov, un agronome russe, a contribué à la reconnaissance de la tomate comme légume propre à la consommation alimentaire, en cultivant ces légumes par semis jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs.

Tomates

La teneur en calories d'une tomate mûre est de 19 kcal. La composition chimique d'une tomate comprend une liste volumineuse d'oligo-éléments utiles:

  • glucose;
  • fructose;
  • acides organiques;
  • cellulose;
  • pectine;
  • amidon;
  • composés minéraux;
  • les caroténoïdes;
  • vitamine B1;
  • vitamine B2;
  • vitamine B3;
  • vitamine B5;
  • acide folique;
  • Acide de pomme;
  • acide citronné;
  • l'acide oxalique;
  • acide du vin;
  • acide succinique;
  • acide glycolique;
  • l'acide palmitique;
  • acide stéarique;
  • l'acide linoléique;
  • acide p-coumarique;
  • acide caféique;
  • acide férulique;
  • anthocyanes;
  • les stéarines;
  • les saponines triterpéniques;
  • acide abscisique;
  • le fer;
  • choline.

Informations utiles. La choline, présente dans le fruit, aide à abaisser le taux de cholestérol sanguin, à augmenter la résistance aux maladies et à la formation d'hémoglobine.

Le système racinaire de la plante est très développé, il appartient au type de tige. La croissance et la formation de racines ramifiées se produisent rapidement. La profondeur des racines peut dépasser un mètre et le diamètre de croissance peut atteindre plus de deux mètres. La tige est de type debout, dont la hauteur peut atteindre plus de 2 mètres. La hauteur minimale de la pousse principale est d'environ 35 centimètres. Il existe trois façons d'élever cette culture:

  1. Séminal;
  2. Boutures;
  3. Vol.

Les feuilles sont du type penné, disséquées en gros lobes, on trouve des types de pommes de terre. La taille des fleurs est petite, la couleur est jaune. Les inflorescences sont rassemblées en grappe. Le buisson de tomates est un auto-pollinisateur.

Buisson de tomates

La forme du fruit peut varier. Le segment de taille peut être divisé en trois catégories:

  1. petits fruits - pesant jusqu'à 50 grammes;
  2. fruits moyens - pesant de 50 à 100 grammes;
  3. gros fruits pesant plus de 100 grammes.

La couleur des fruits peut être présentée dans un certain nombre de nuances:

  • rose pâle;
  • rouge vif;
  • cramoisi;
  • blanc;
  • vert clair;
  • jaune clair;
  • jaune doré.

Remarque. Les premiers ovaires produisent les plus grosses tomates.

De plus, il existe d'autres classifications de cette plante, telles que le type de croissance de l'arbuste, le temps de maturation des légumes et le mode de consommation.

Les tomates doivent être cultivées à une température de l'air supérieure à + 20 ° C. Malgré le fait que les plantations nécessitent un arrosage abondant, une humidité élevée doit être évitée. La présence d'un éclairage constant pour les plantations de brousse est également une condition préalable. De plus, la plante doit procéder à la fertilisation et à l'ameublissement du sol.

Remarque! Le seul type de sol inacceptable pour cette culture est un sol trop acidifié.

La période entre le moment de la germination et le passage à la phase de floraison est d'environ 67 jours, de la floraison à la maturation des légumes - une moyenne de 50 jours. Cette culture peut être cultivée dans diverses conditions:

  • sur une crête ouverte;
  • sous le film;
  • dans une serre;
  • dans une serre;
  • sur le balcon;
  • sur le rebord de la fenêtre.

Cultiver des tomates dans une serre

Les tomates sont consommées dans divers types de transformation culinaire:

  • Frais;
  • cuit;
  • frit;
  • séché;
  • conservé;
  • sous forme de pâte de tomate;
  • purée de tomates;
  • jus de tomate;
  • ketchup;
  • sauces maison;
  • dans le cadre de lecho.

Tout sur la plantation d'une tomate

Quand planter des tomates dans une serre de la région de Moscou

Remarque. Les semis sont semés 60 jours à l'avance avec une augmentation de 5 jours pour la germination des graines avant de les planter en pleine terre ou en serre.

Le moment de planter des semis dans le territoire de Krasnodar sur une crête ouverte tombe les premiers jours de mai, dans la serre - 2 semaines plus tôt.

Avec un compte à rebours de 65 jours, la date de débarquement est la suivante:

  • Pour une crête ouverte, le début de la plantation de tomates est le 25 février. Une période antérieure est inacceptable, en raison de l'apparition de difficultés à s'enraciner dans un lieu permanent de plantules trop germées;
  • Pour les serres, la période de semis est considérée comme le 20 février.

Semis de tomates

Ce n'est que si les plants sont plantés à temps que son développement sain peut être assuré. Le mal de la plantation précoce est que le matériel de semis, qui a des ovaires de fruits avec des fleurs, après avoir été placé dans un endroit permanent, laisse tomber des fleurs avec les fruits.

Profondeur de plantation des plants de tomates

La profondeur de formation du trou créée est déterminée par la hauteur du matériel de plantation. Les arbustes de tomates, dont la hauteur dépasse 35 centimètres, sont plantés dans une dépression du même niveau, qui mesure 27 centimètres de large. Dans ce cas, le tronc du buisson doit être immergé dans le sol de 12 centimètres.

Remarque! Avant de planter des tomates, il est nécessaire de couper tout le niveau inférieur du feuillage - quand ils pénètrent dans le sol, ils commencent à pourrir, ce qui peut entraîner une maladie de toute la plantation.

Un buisson envahi, dont la hauteur est de près d'un demi-mètre, doit être situé dans une position inclinée lors de la plantation, afin de former de nouvelles racines. Le trou creusé pour les semis envahis doit être moins profond (30 centimètres) et plus large (40 centimètres) que le trou standard.

La taille de la distance à laquelle les plantes doivent être plantées est due à la taille des arbustes adultes.Une plantation trop épaissie entraînera une diminution de l'indicateur quantitatif de rendement. Placer les plantations trop loin réduira l'efficacité de l'espace de serre.

Planter des tomates en pleine terre

Distance standard pour chaque catégorie de semis:

  • arbustes sous-dimensionnés - 40 centimètres;
  • buissons de taille moyenne - 45 centimètres;
  • atterrissage haut - 58 centimètres.

Les rainures d'atterrissage doivent être décalées, laissant un passage derrière chaque deuxième rangée. Si la surface de l'espace de la serre est limitée, il est recommandé de planter des tomates en deux lignes. Placer les plantations de tomates trop près du mur affectera négativement l'indicateur quantitatif du rendement - la plante a tendance à aimer avoir de l'espace.

Pourquoi le poisson est-il pondu

Ce type d'engrais, comme le poisson, est placé dans la rainure avant la plantation de tomates, afin d'enrichir le sol d'un certain nombre de minéraux libérés lors de la décomposition:

  • azote nécessaire au processus de photosynthèse;
  • le potassium, qui accélère la maturation des légumes;
  • le phosphore, qui favorise les processus de floraison et de fructification.

Le buisson de tomates est considéré comme le plus exigeant pour la présence de phosphore dans le sol. Cela est dû au fait que le phosphore a un effet stimulant sur le développement du système racinaire, contribue en outre à l'accélération de la formation de brosses à fleurs et, enfin, a un effet positif sur l'appétence des fruits pendant le passage au stade de maturation des légumes.

Plans de plantation pour les buissons de tomates

Programme de plantation de tomates

Il existe un certain nombre de schémas de plantation de tomates:

  • imbrication (type de bande);
  • 3X6 (une serre faite d'un matériau tel que le polycarbonate, ou dans une serre);
  • méthode I.M. Maslova;
  • approche agrotechnique de Mietlider.

Important! Il est nécessaire de planter les tomates dans un endroit bien éclairé, en évitant la présence de zones ombragées.

Technologie pour faire pousser des tomates hautes

Le sol pour planter des tomates hautes doit être préparé à l'automne en creusant et en fertilisant avec 4 kilogrammes de molène. Au printemps, le sol doit être fertilisé avec la même quantité de fumier, en ajoutant 1 cuillère à soupe de chlorure de potassium et de superphosphate à raison de 5 cuillères à soupe.

Vous devriez commencer à planter des tomates pour les semis 2 mois avant de planter dans un endroit permanent - vers le début du mois de mars. Les semences peuvent être achetées dans un magasin spécialisé ou récoltées vous-même à partir des meilleurs légumes de qualité. Pour ce faire, retirez les graines de la tomate à l'aide d'une cuillère à café, mettez-les dans un bocal en verre et conservez-les à + 22 ° C pendant 2 jours. Après clarification du jus, la graine doit être lavée et séchée en l'étalant sur une feuille de papier ou de verre.

Préparation des semences

Avant de semer et de planter des graines, elles doivent être placées dans une solution spéciale de trempage, préparée en diluant 1 cuillère à café d'engrais liquide ou de nitrophosphate dans un litre d'eau.

Les graines doivent être placées dans un chiffon pour tremper pendant une journée. La température de la solution doit être de + 27 ° C. Les semences trempées et emballées dans un sac en plastique sont placées au réfrigérateur pendant 2 jours. Après une telle procédure de durcissement, la rue ne pourra pas affecter la qualité du matériel de plantation, les graines sont prêtes à être plantées en pleine terre.

Pour préparer le sol pour la plantation, il est nécessaire de prendre de la tourbe, du compost et de la terre à gazon dans des proportions égales. Une cuillère à café de superphosphate, de sulfate de potassium et d'urée est ajoutée dans un seau avec une telle composition. Le sol mélangé doit être placé dans un four chauffé à + 115 ° C pendant un quart d'heure - la terre doit être placée sur une plaque à pâtisserie en une couche de 5 centimètres.

Avant le début des semis, le sol préparé est versé dans le bac de plantation et nivelé. La profondeur des sillons lors de la plantation est de 1 centimètre, l'espacement entre les plantes est de 5 centimètres. L'espacement des rangs doit être de 2 centimètres.Placez les boîtes avec les semis dans un endroit bien éclairé à une température de + 24 ° C.

La période de plantation des tomates est considérée comme début mai. Avant de commencer à planter des tomates dans un endroit permanent, il est recommandé de les pulvériser avec une solution d'oxychlorure de cuivre - cette mesure vise à prévenir l'apparition de maladies des semis.

Les paramètres du trou de plantation pour les tomates hautes sont de 15X15 centimètres, la profondeur est égale à la baïonnette de la pelle. L'atterrissage doit être fait en longues rangées, en respectant un ordre en damier carré.

Technologie pour faire pousser des tomates hautes

Planter des buissons de tomates à croissance basse

Le moment de la plantation des semis est dû aux caractéristiques climatiques d'une région particulière:

  • pour les régions du sud - 15 mai;
  • pour les climats tempérés - 15 juin, pleine lune;
  • régions du nord - après la fin de la saison des gelées nocturnes.

Pour enrichir la composition du sol, de l'humus est introduit, mais l'introduction de fumier de vache est inacceptable. Un seau d'engrais est appliqué sur 2 dépressions. Les engrais minéraux doivent être appliqués pendant la transition vers le stade de croissance intensive et de fructification.

Avant de planter des plants dans le sol, il est recommandé d'ajouter en plus de la tourbe, du feuillage et de l'herbe pourrie. La plantation peut être effectuée selon un schéma linéaire ou en quinconce pour révéler une distance de 40 cm entre les arbustes.

Avant de planter les plants dans le sol, il est recommandé d'ajouter en plus de la tourbe

Maladies et leur traitement

La liste des principales maladies comprend:

  1. une maladie de la mosaïque qui ne se prête pas à un traitement, contre laquelle la prévention est effectuée en traitant le matériel de semence avant de planter des tomates;
  2. bactériose, également non traitable;
  3. macrosporiose fongique, contre laquelle des médicaments antifongiques chimiques sont utilisés;
  4. mildiou, contre lequel la prévention est effectuée par pulvérisation de lactosérum ou de Fitosporin;
  5. maladie de la boucle chloratique des feuilles, les méthodes de contrôle sont similaires à la mosaïque;
  6. tache d'olive brune, qui est traitée avec des préparations contenant du cuivre;
  7. septoria, dans le traitement de laquelle des médicaments contenant du cuivre sont utilisés;
  8. la pourriture grise, dans laquelle les feuilles malades, les fragments affectés des têtes de légumes sont enlevés et également pulvérisés avec une infusion d'ail;
  9. la pourriture des racines, qui peut être éliminée en remplaçant le sol;
  10. l'aleurode, qui est détruite par pulvérisation de produits chimiques;
  11. acarien de la rouille, également éliminé par des produits chimiques;
  12. tétranyque, pour lequel il existe de nombreux remèdes populaires;
  13. nématode non traitable - les plantes doivent être éliminées.

Les tomates sont l'une des cultures les plus répandues dans toutes les régions de notre pays. Cependant, il n'est possible d'obtenir une bonne récolte que si les particularités de la technologie agricole de plantation et de soin des tomates sont observées, ainsi que la présence de certaines connaissances sur la façon de planter correctement les tomates.