Oseille de cheval

Il y a souvent des disputes et des discussions entre les agriculteurs et les villageois au sujet des herbes qui poussent dans les champs et près des maisons. La possibilité de l'utiliser à la ferme, pour l'alimentation animale, pour les recettes médicales traditionnelles, pour la nourriture et bien plus encore est en cours de discussion. L'une de ces plantes sera l'oseille du cheval. Peut-il être utilisé à des fins agricoles ou comme nourriture pour les animaux ou les humains?

La description

L'oseille de cheval est une plante vivace qui atteint une hauteur de 150 cm, de la famille du sarrasin. Il a un rhizome fort et ramifié, une tige dressée, nue sur toute sa longueur, mais avec une végétation au sommet.

Les feuilles sont grandes, les fleurs sont jaune verdâtre, rassemblées en queues, semblables à des panicules bouclées (sultans). Il fleurit de la fin du printemps (mai) à la mi-été (juillet), parfois à nouveau à la fin du mois d'août (pendant les étés très chauds). Ses fruits se présentent sous la forme d'une noix triangulaire de couleur brun clair, rouge rougeâtre. Propagé par graines et végétativement (en divisant les racines). Préfère les sols limoneux. Il pousse à la fois comme un buisson et en petits groupes.

Cette oseille est considérée comme une plante adventice sauvage trouvée dans les champs, le long des fossés de lacs ou de rivières, dans les parcelles de jardin situées à proximité du champ.

Cheval oseille dans le domaine

Variétés d'oseille de cheval

Cette plante est considérée comme sauvage, mais ils ont commencé à la cultiver pour manger.

Pour cela, plusieurs variétés ont été sélectionnées:

• Belleville;
• Grandes feuilles;
• Maikop;
• Épinard;
• Broadleaf.

Ils diffèrent par leur goût (certains ont plus d'acidité), ainsi que par la forme des feuilles, la couleur, les caractéristiques de croissance (temps de maturation, résistance au gel, etc.).

Le cultivar le plus courant pour la culture domestique est l'oseille aigre. En structure, il ne diffère pas du reste, il a une tige dressée, des feuilles vertes, mais la couleur violette du tronc près des racines, les fleurs sont rougeâtres, rassemblées en panicules. Il goûte la variété la plus aigre jamais cultivée. Utilisé pour préparer de la nourriture et des médicaments.

L'espèce domestique pousse bien à des températures de + 5 ° C et jusqu'à + 20 ° C dans des sols légèrement acides. Les graines sont plantées dans des sillons espacés de 6 à 7 cm. Le sol peut être fertilisé avec de l'humus. Une fois que les germes sont apparus, ils doivent être éclaircis au besoin.

Propriétés de la culture

Oseille de cheval de A à Z

L'oseille sauvage est considérée comme une plante médicinale. Les propriétés médicinales sont ses principaux avantages.

Il a des effets anti-inflammatoires, antifongiques, antispasmodiques, diurétiques, expectorants, laxatifs, sédatifs. L'essentiel est de choisir les bonnes proportions lors de la préparation du médicament, afin que la plante soit bénéfique.

Pour une infusion curative, on utilise des racines, des feuilles, des fruits et des fleurs, car dans toutes les parties de cette culture, il y a des substances utiles. Les racines contiennent des tanins du groupe pyrocatéchine, des flavonoïdes, de la vitamine K et des acides organiques (oxalique, ascorbique), du fer.

La racine d'oseille de cheval est utilisée pour des maladies telles que les maladies intestinales, la dysenterie, la stomatite, la présence de vers, l'eczéma, les hémorroïdes, les allergies, les rhumatismes, les plaies purulentes ou les furoncles.

En médecine, cette herbe est largement utilisée dans les préparations.Vous pouvez préparer vous-même certains produits à base de cette plante. Le plus souvent utilisé sous forme de poudres et de décoctions. Il vous suffit de suivre attentivement les instructions de la recette pour ne pas nuire au corps.

En raison de ses qualités médicinales, cette herbe a commencé à être cultivée dans les lits à la maison en tant que culture domestique. De plus, il attire avec son goût acidulé et beaucoup de nutriments.

Cette herbe est précoce, par conséquent, les semis apparaissent au début du printemps, juste au moment où le corps a le plus besoin de vitamines. Ensuite, l'oseille commence à être ajoutée aux salades et aux soupes à des fins d'enrichissement. De plus, il améliore bien le processus de digestion.

Récoltez la racine de l'herbe à l'automne, après que la partie aérienne de la plante soit sèche. Il est soigneusement lavé et séché. La partie verte de l'oseille est récoltée pendant la période de floraison, les fruits en août, s'ils sont mûrs. La durée de conservation est jusqu'à trois ans. A partir de la plante séchée, les infusions sont réalisées avec l'ajout d'alcools ou d'autres agents à utiliser pour frotter ou à boire comme médicament, aussi bien chez les adultes que chez les enfants. Mais il est nécessaire d'utiliser l'oseille de cheval pour le traitement du corps d'un enfant à petite dose et après une consultation préalable avec un médecin.

Oseille de cheval

Outre un usage médical, l'oseille sauvage est utilisée pour l'alimentation animale (lapins, poulets, oies, porcs).

Vous pouvez également obtenir une peinture jaune à partir des racines, et si vous ajoutez du sulfate de cuivre, vous obtenez une couleur noire. Les racines sont également utilisées pour tanner le cuir.

Ravageurs dangereux pour l'oseille

Pour l'oseille de jardin, il existe plusieurs ravageurs dangereux qui peuvent gravement endommager la culture, même si ses feuilles sont très acides.

Vous pouvez immédiatement comprendre que quelqu'un mange le feuillage par la présence de petits trous ronds ou par les pointes flétries de la feuille. Cette plante difficile peut dépérir principalement à cause des insectes nuisibles.

Ravageurs dangereux pour l'oseille et méthodes pour y faire face:

• Scarabée. Laisse des trous dans les feuilles, autour desquels commence la rougeur. Le coléoptère laisse les larves sur le dos, qui mangent activement le feuillage. Pour éliminer ce ravageur, un spray de teinture de pyrèthre (fleur de jardin) convient;

Scarabée feuille

• Puceron. Vit à l'intérieur du feuillage, en aspire la sève, ce qui conduit au jaunissement et au flétrissement, à l'affaiblissement des racines et à la mort. Une solution savonneuse, des cendres, des pissenlits, du tabac et de l'ail y contribueront;
• Tétranyque. Ceci est le résultat de l'apparition de pucerons sur les buissons. Une solution savonneuse aidera, ainsi que pour la lutte contre les pucerons, les infusions de pissenlits, de bardane et d'ail;
• Mouche de l'oseille. Des chenilles qui dévorent complètement le feuillage. Pour la prophylaxie, vous devez éliminer les mauvaises herbes et traiter les sommets avec une infusion de camomille et de savon à lessive;
• Papillon de nuit d'hiver qui laisse les chenilles se nourrir de pousses aigres d'oseille. Pour l'enlever, à l'automne, vous devez creuser le sol suffisamment profondément et, à mesure que l'oseille grandit, suspendre des récipients contenant du liquide en fermentation pour distraire les insectes des pousses;
• Le ver fil-de-fer est une larve de coléoptère cliqueur qui se nourrit de racines d'oseille, car c'est la première plante après l'hiver. Afin de vous en débarrasser, vous devrez placer des morceaux de pommes de terre dans le sol afin de distraire puis éliminer les larves du sol avec eux.

Même si vous ne savez pas à quoi ressemble l'oseille en bonne santé, vous pouvez immédiatement comprendre que les insectes l'endommagent. Il est préférable de ne pas retarder son nettoyage dans le jardin, mais de l'utiliser immédiatement après avoir commencé à germer, alors qu'il était jeune.