Šafran se već dugo smatra jednom od najpopularnijih ukrasnih biljaka. Uzgaja se i u prirodnim uvjetima i kod kuće. U potonjem slučaju morate znati što je šafran, kako izgleda šafran, gdje raste šafran, a također i posjedovati poljoprivrednu tehnologiju uzgoja predmetnog usjeva.

Šafran: što je to

Šafran je kultura koja ujedinjuje brojne zeljaste trajnice koje pripadaju obitelji Iris (Iris). Crocus je drugo ime za ovu biljku, koje je široko pronađeno u znanstvenoj literaturi.

Šafran (crocus)

Obično se uzgaja od kuglastih gomoljastih lukovica čiji promjer može doseći 3 cm. Pljosnate su ili zaobljene, prekrivene gustim ljuskama. Izražena stabljika u biljkama kao takva nema. Listovi su linearni, razvijaju se iz korijenskog sustava. Nastaje tijekom cvatnje ili na kraju. Cvijeće se u većini slučajeva nalazi odvojeno, ponekad 2-3, prekriveno ljuskavim filmovima. Plodovi su trostanične kapsule. Sjeme je uglato, male veličine. Neke sorte uopće ne stvaraju sjeme. Boja latica najčešće je predstavljena raznim nijansama plavih i žutih cvjetova.

Glavna svrha šafrana je uzgoj u dekorativne svrhe. Postoje informacije o medicinskim svojstvima kulture (snižavanje kolesterola, jačanje srca itd.).

Dodatne informacije!Na osnovi biljke dugo se priprema začinjeni začin. Ovo je izuzetno skup začin - 1 gram košta oko 10 dolara, pa je stoga potrebno razlikovati pravi šafran od lažnih začina.

U prirodnim uvjetima, krokus (šafran) je široko rasprostranjen u južnim zemljama Europe, na Krimu, u šumama Kavkaza, kao i na Bliskom Istoku i drugim dijelovima Azije. Postoje neke vrste koje su zbog svoje oskudice u Crvenoj knjizi kao ugrožene biljke.

Vrste i sorte

Stablo jabuke Šafran

Rod šafrana uključuje oko 100 vrsta, među kojima su sljedeće najčešće:

Šafran Calathea. Ovaj šafran biljka je porijeklom iz tropskih regija Sjeverne Amerike. Zeljasta trajnica s moćnim korijenovim sustavom. Ima kratku stabljiku iz čije podnožja izrasta velika rozeta s duguljastim lišćem pričvršćenim na peteljkama. Listne pločice su relativno velike (u prosjeku duljine 30 cm), karakterizirane jajolikim oblikom. Izvana je smaragdne boje, a iznutra je ljubičasta. Cvjetovi su cjevasti, cvatu u siječnju-ožujku, poredani u male štitnjače. Jedan cvijet cvjeta nešto više od dva tjedna.

Šafran Calathea

Sjetva šafrana. Višegodišnja biljka u visini ne većoj od četvrtine metra. Gomoljasta lukovica izrađena je u obliku malo spljoštene kuglice. Lišće je suženo, linearno, počinje se stvarati na početku faze cvatnje, a duljinom se povećava po završetku. Cvatovi cvatu u ranu jesen i cvatu oko 15 dana, imaju pretežno bijelu boju (u nekim slučajevima ljubičastu i žutu). Plodovi su male trokutaste kutijice. Ova sorta ne stvara sjeme i stoga se može razmnožavati samo lukovicama.

Sjetva šafrana

Divlji šafran (aka boja safranike). Biljka je jednogodišnja (u nekim slučajevima i dvije godine), dugačka i do pola metra. Stabljika je razgranata i uspravna, sjajne bjelkaste boje. Listovi su kopljasto izduženi, sa slabo izraženom peteljkom. Cvjetovi su cjevasti, jarko obojeni i poredani u cvatove nalik košarici. Plod je ahena.

Divlji šafran

Crocus žuta (šafran žuta). Lupina ima oblik kuglice, blago spljoštene pri vrhu i dnu. Njegov promjer varira od 1,2 do 2 cm. Ljuska ima membrane i razbija se na okomito usmjerena vlakna. Visina biljke rijetko prelazi 20 cm. Listovi su obično raspoređeni u 4-8 komada (u većini slučajeva - 5), njihova duljina varira unutar 10-23 cm, a širina je 1-4 mm. Cvjetovi se najčešće nalaze odvojeno (u nekim slučajevima ih je 4), latice su bogate žute boje. Cvatnja započinje u veljači, a obično završava do travnja.

Crocus žuta

Crocus jesenski cvatu. Ponekad samostalna sorta koja cvjeta u ranu jesen. Zahtijeva određenu pažnju, posebno posebne datume slijetanja.

Crocus jesenski cvatu.

Crocus jesen (colchicum). Biljka je sposobna cvjetati i u proljeće i u jesen. Gomolji su veći od krokusa, izduženiji i duguljasti. Listovi i cvjetovi prilično su veliki.

Crocus jesen

Kašmirski šafran. Biljka porijeklom iz sjevernih regija Indije. Naraste do četvrtine metra visine i ima ugodne plavkaste cvjetove. Cvjetanje započinje u posljednjoj dekadi listopada i traje do sredine studenoga.

Kašmirski šafran

Šafran Šafran. Trava, koja je klasificirana kao jednogodišnja vrsta, doseže 1,5 m duljine. Lostrva su duguljasta, velika i s trnovim obrubom. Cvjetovi su obično narančaste boje, ali mogu biti i žuti. Plod je ovalne bijele ahene.

Šafran Šafran

Mrežni šafran (prugasti šafran). Zeljasta biljka visine do 20 cm. Gomoljasta lukovica doseže promjer 1,5 cm i ima oblik kuglice, prekrivene mrežom od debelih vlakana na vrhu. Stabljika je praktički nerazvijena. Lišće široko do 1,5 mm, linearno, uvelike se povećava duljinom nakon cvatnje. Cvatovi su duboko ljubičaste ili bijele boje.

Mrežni šafran

Među sortama kulture, najrasprostranjeniji i najpopularniji je Plavi biser. Višegodišnja je biljka s jakim i obilnim cvjetanjem. Cvjetovi su svijetloplavkasti sa žutom bazom, srednje su veličine i peharastog oblika. Stabljika je uspravna, moćna. Općenito, visina biljke ne prelazi 10 cm. Raznolikost se može uzgajati ne samo na otvorenom terenu, već i na balkonu u posudama.

Ostale poznate sorte usjeva uključuju:

  • Zonatus;
  • Osvajač;
  • Pickwick;
  • Oksinan;
  • Princ Klaus;
  • Mali Dorrit itd.

Uzgojna agrotehnika, odabir mjesta

Kada kopati i saditi lukovice krokusa

Crocus je cvijet koji nema neke posebne sklonosti prema tlu, iako preferira hranjivu i opuštenu zemlju. Jedini uvjet je da se tlo mora osušiti, biljka ne može podnijeti vlažna tla uz stalnu stagnaciju vode. Na istoj se parceli šafran može uzgajati i do pet godina zaredom.

Prilikom unošenja gnojiva trebate se voditi činjenicom da će se šafran dugo uzgajati na ovom području, pa biste za prihranu trebali koristiti vapno, istrunuli gnoj, treset i kompost. Na glinenim parcelama nanosi se pepeo.

Tlo se mora osušiti

Šafran je cvijet koji se smatra relativno izdržljivim usjevima. U nazočnosti visokokvalitetnog skloništa s smrekovim granama i sušenom travom te snježnog pokrivača dovoljne visine, biljka normalno podnosi pad temperature do -10C i niže. Međutim, u regijama s vrlo oštrim vremenskim i klimatskim uvjetima zimskog razdoblja, zimi je potrebno iskopati lukovice iz zemlje.

Napominjemo: crocus je kultura koja potječe iz toplih zemalja, zbog čega normalno podnosi visoke temperature.

Za krokuse je potrebno odabrati parcelu koja je odgovarala uvjetima u kojima ova kultura raste u svom prirodnom obliku, t.j. uvjeti livada zasijanih višegodišnjim zeljastim biljkama. Parcela bi trebala biti otvorena, dobro osvijetljena zrakama sunca, dovoljno topla. Biljka se također dobro osjeća u sjeni velikih listopadnih stabala. U proljeće i jesen, kada šafran cvjeta, grane su gole i krokusima neće nedostajati sunčeve svjetlosti. Prekomjerno zasjenjena područja - u blizini četinjača i uz zidove zgrada - malo su korisna za ovu kulturu, jer u takvim uvjetima šafran ne stvara toliko pupova, a njihovo će otvaranje biti slabo i nepotpuno.

Datumi slijetanja

Kada iskopati ljiljane

Faze rasta cvjetova šafrana koji cvjetaju u proljeće ili jesen ne podudaraju se međusobno. To je glavni čimbenik koji se uzima u obzir pri odabiru datuma sadnje. Dakle, biljke koje cvjetaju u proljeće sade se u jesen, a jesenje biljke u ljeto.

Najbolje razdoblje za ljetnu sadnju je u srpnju i prvom kolovoskom desetljeću (točniji datumi ovise o određenoj vrsti i sorti). Biljke koje cvjetaju u proljeće trebale bi imati vremena da normalno ukorijene prije razdoblja mraza, što rezultira sadnjom u hladnim predjelima već u posljednjim danima kolovoza, a na jugu taj postupak mogu biti biljke do desetog listopada.

Sadnja šafrana

Najčešće se lukovice koriste za sadnju i uzgoj krokusa. Prije sadnje temeljito se vizualno pregledavaju na prisutnost strelica - malih izbojaka koje treba ostaviti na mjestu bez lomljenja. Ako na sadnom materijalu postoje tragovi oštećenja ili mikrotraume, moraju se dezinficirati prašenjem drvenim pepelom.

Sadnja šafrana

Na težim tlima dubina sadnje lukovica ne smije prelaziti 8 cm, dok se na tlima laganog sastava ovaj pokazatelj može povećati na 12 cm. Prostorna izolacija između lukovica treba ostati na razini od 7-10 cm. Njegova odsutnost uzrokovat će rizik od širenja gljivičnih bolesti i smanjuje trajanje razdoblja cvatnje. Po završetku sadnje, parcele se obilno prosipaju i malčiraju. Kao materijal za malčiranje preporučuje se koristiti mljevene biljne ostatke ili humus.

Druga metoda je sjetva sjemena, koja se obično koristi kada je potrebno brzo dobiti veliki broj sortnih biljaka. Sjeme se sije u zemlju na dubinu ne veću od 1 cm. Biljke dobivene na osnovi sjemena počinju cvjetati, u pravilu, u 3-4. Godini.

Njega biljaka

Kao i većina biljaka iz obitelji Iris, i šafran se smatra jednim od najnepretjeranijih vrtnih i ukrasnih usjeva, ali čak i treba određeni minimum agrotehničkih mjera. U ultra-ranim sortama potrebno je samo zimiti travnati pokrivač prije zimovanja. To je zbog činjenice da se njihova faza cvjetanja podudara s početkom razdoblja topljenja snježnih masa, kada na lokaciji još nije započeo nikakav rad.

Navodnjavanje

Pri zalijevanju šafrana glavna stvar je umjerenost količine uvedene vlage. Cvjetanje se odvija u relativno hladnim razdobljima godine, uslijed čega tekućina iz zemlje nema vremena na vrijeme ispariti, što uzrokuje stagnaciju u tlu. To pak dovodi do truljenja gomoljastih lukovica. Ako su biljke posađene u pijesak, tada je dovoljno jedno navodnjavanje mjesečno.

Prihrana

Optimalne opcije za organska gnojiva za krokuse su potpuno istruli gnoj i treset. Tijekom razdoblja aktivnog rasta biljaka gotov kompleks mineralnih gnojiva pokazuje visoku učinkovitost.Na šafranima koji cvatu u proljeće i jaglaci vježbaju rasipanje gnojiva po površini topljenja snijega u rano proljeće. Kako nastaju prvi izbojci, dodatno se prihranjuje pomoću uree.

Nakon dva tjedna pod krokuse se unose fosforno-kalijeva gnojiva. To je neophodno kako bi se ojačali nasadi i poboljšalo njihovo zdravlje. Ako ih je nemoguće koristiti, dopušteno je koristiti drveni pepeo kao alternativu.

Važno! Ni u kojem slučaju ne smije se koristiti svježi stajski gnoj, jer je on pogodan medij za širenje brojnih bolesti.

Berba i skladištenje usjeva

Lukovci se beru odmah nakon što lišće počne žutjeti. U srednjoj traci i sjevernim regijama postupak se provodi u prvoj polovici ljeta, a na jugu Rusije - u svibnju i lipnju. Berba se preporučuje godišnje, iako se biljka obično može uzgajati na jednom mjestu do 4-5 godina.

Ostatke gomoljaste lukovice maternice treba lako i bez poteškoća odvojiti od nove žarulje. Sakupljeni biljni materijal položi se pod nadstrešnicu za sušenje i očisti od zemljanih grudica, čestica matičnih lukovica i ljuskica. Zatim se žarulje dijele na sorte i stavljaju u drvene kutije, koje se ugrađuju u suhu i prozračenu prostoriju. Tijekom skladištenja treba održavati optimalnu temperaturu za krokuse - +18, 20C.

Reprodukcija kulture

Jednostavnija metoda uzgoja je dioba lukovica. U ovom slučaju, dok majčina žarulja odumire, nove lukovice trebaju povećati životni prostor. Nakon 2-3 godine na ovom mjestu nastaje zbijeno lukovičasto gnijezdo koje treba posaditi.

Uzgoj šafrana

Također se prakticira razmnožavanje sjemenom. Po završetku sakupljanja iz zrelih zrna, sjemenski materijal se podvrgava dva do tri tjedna sušenja. Ako je potrebno, sjeme se kalibrira i tretira kako bi se dezinficiralo i zaštitilo od bolesti.

Bolesti i štetnici

Da bi se spriječilo širenje gljivičnih bolesti, potrebno je pažljivo slijediti agrotehničke preporuke, posebno promatrati prostornu izolaciju i izbjegavati preplavljivanje tla i pretjeranu primjenu dušika i drugih gnojidbi. Prije sadnje lukovice treba poprskati pripravcima koji sadrže bakar, a kada se pojave prvi simptomi, koriste se fungicidi. Štetnije su virusne bolesti, uslijed kojih se biljke deformiraju i mijenjaju boju. Nema lijekova protiv njih, pa biste trebali pribjeći sljedećim mjerama:

  • promatrati plodored;
  • borba protiv štetnika koji mogu unijeti infekciju;
  • pravovremeno okopavati i spaljivati ​​bolesne biljke.

Najopasniji štetnici za krokuse su glodavci i lisne uši. Protiv njih se pravodobno koriste insekticidi ili otrovni pripravci jer će u protivnom brzo uništiti zasade.

Uzgoj kulture zahtijeva znanje o tome što je krokus i njegove značajke, povećanu pažnju i strogo poštivanje svih agrotehničkih zahtjeva. Međutim, rad vrtlara i ljetnog stanovnika sigurno će biti nagrađen ugodnim visokokvalitetnim plantažama krokusa.