Krumpir od kukuruza

Mnoge postojeće sorte krumpira odlikuju se neobičnim izgledom ili posebnom namjenom za upotrebu u gastronomskom polju. Upravo te značajke karakteriziraju sortu kukuruznog krumpira koji ima rijetku boju ploda i namijenjen je prehrambenoj prehrani. Gomolji sorte krumpira poput Cornflowera, čija boja omogućuje klasificiranje krumpira kao obojenu sortu, apsorbiraju manje nitrata od standardnih sorti, ali to ne smanjuje postotak škroba i proteina, već, naprotiv, pozitivno utječe na sastav vitamina. Dvije gomolje krumpira srednje veličine sadrže vitamin C u istoj količini kao i jedan limun.

Stvaranje sorte Cornflower

Sortu Cornflower domaći su uzgajivači stvorili pet godina križanjem prethodnih sorti. Titula programera visokokvalitetnog krumpira Vasilyok i patent dodijeljeni su Sveruskom istraživačkom institutu specijaliziranom za uzgoj krumpira, nazvanom po A.G.Lorkhu, koji pripada Ruskoj poljoprivrednoj akademiji.

Značajke ljubičastog krumpira

Ramona krumpir

Na bilješku. Pod uvjetom da se provodi veliko brkanje proklijalih izbojaka, biljka je u stanju izdržati mrazove karakteristične za kasno proljeće.

Sorta kukuruza

Krumpir u srednjoj sezoni sazrijeva u prosjeku nakon 80 dana. Ulazi u razdoblje cvatnje, kada korijenov sustav formira gomolje. U ovoj su fazi razvoja gornji dijelovi izbojaka prekriveni ljubičastim cvjetovima čija sjena može biti bačena crvenom ili plavom bojom.

Boja sjajne kore ove sorte krumpira je duboko ljubičasta. Uspravni grm srednje visine pripada srednjem tipu. Masa jednog gomolja krumpira od kukuruza u prosjeku iznosi 100 grama. Srednje otvoreni listovi tamno su zelene boje. Unutarnja obojenost antocijaninskim tvarima može biti slaba ili umjerena.

Prinos jedne sadnice grma je 15 ljubičastih gomolja. Bijela pulpa ima posebnost - rez u krem ​​boji. Može se opisati da je plod krumpira od gomolja guste konzistencije, mekan, s prosječnom brzinom i vodenastošću. Oči male veličine nalaze se na površini gomolja krumpira.

Zanimljiv. Termički obrađen, krumpir gubi ljubičastu boju kore.

Kako se brinuti za sadnje

Tlo prije sadnje pod sjemenskim kukuruznim kukuruzom treba iskopati dva puta: u jesen i proljeće. Sadnja gomolja ljubičastog krumpira u teškim uvjetima tla dopuštena je samo nakon primjene velike količine organskih gnojiva. Močvarna tresetna tla pogodna su za sadnju nakon prethodne obrade i melioracije.

Pravilo plodoreda koje se treba poštivati ​​uključuje sadnju sljedećih usjeva:

• siderati;
• kupus;
• korijenje;
• krastavci;
• mahunarke;
• bundeva.

Bilješka. Siderata poboljšavaju pokazatelje kvalitete tla, dopunjavajući njegov sastav korisnim tvarima i organskim tvarima. Grašak i lucerna smatraju se idealnim zelenim gnojidbom za usjeve krumpira.

Zreli gomolji krumpira

Pri odabiru mjesta za sadnju sortnih gomolja prednost treba dati dobro osvijetljenom prostoru, nedostupnom jakom vjetru.U vrućoj suhoj sezoni, kada je biljka u fazi aktivnog razvoja, potrebna se razina vlage u tlu održava trostrukim zalijevanjem uz izračunavanje potrošnje vode od tri litre po sadnji jednog grma. Redovito je potrebno plijevljenje ili malčiranje. Prvo hranjenje vrši se kad vrhovi narastu na duljinu od 15 cm. Drugi put se sortni krumpir kukuruz briše kad međurasline nestanu između obraslih nasada.

Važno! Rahljenje međurednih razmaka na dubinu od 8 cm provodi se dva tjedna nakon sadnje sjemena.

Mjere usmjerene na prevenciju kasne plamenjače sastoje se u trostrukom liječenju ljekovitim pripravcima tijekom vegetacije.

Popis gnojiva primijenjenih nakon sadnje:

1. otopina živinskog gnoja u koncentraciji od 10%;
2. urea u količini od 1 žlice na kantu vode;
3. stajnjak u količini od 1 litre po kanti vode;
4. biljne infuzije.

Bilješka! Da biste spriječili pojavu koloradskih kornjaša upotrebom gnojiva, tijekom sadnje preporučuje se polaganje šake unaprijed pripremljene smjese zemlje i drvenog pepela u svaku rupu.

Postupak za pripremu esencije pepela i pelina, usmjeren na istrebljenje ličinki buba-štetočina:

1. Sameljite 3 šake svježe ubranog pelina;
2. Prelijte kipućom vodom;
3. Dodajte čašu pepela;
4. Promiješajte infuziju;
5. Inzistirati 4 sata;
6. Procijedite gotovu esenciju;
7. Nasade krumpir prskajte ujutro ili navečer.

Bilješka. Po želji, umjesto infuzija napravljenih na temelju narodnih recepata, možete kupiti kemijska gnojiva prikladna za ovu sortu.

Pozitivne i negativne osobine

Gomolji sorte Cornflower sadrže više korisnih spojeva u svom sastavu, u usporedbi s plodovima drugih sorti, a nasadi grma otporniji su na mnoge bolesti.

Važno! Sadržaj škroba u stolnoj sorti Cornflower varira unutar 13%.

Sortni krumpir Cornflower razlikuje se po tome što je, prije svega, namijenjen uporabi u prehrambenom jelovniku. Uz vitamin C, sadrži i veliku količinu vitamina E. Gomolji kukuruza od posebne su vrijednosti zbog prisutnosti karotenoida.

Bilješka. Karotenoidi, čije se stvaranje provodi kao rezultat fotosinteze, organski su pigmenti prirodnog podrijetla, koji pri ulasku u ljudsko tijelo igraju ulogu antioksidansa, koji zauzvrat osiguravaju normalno funkcioniranje reproduktivnih organa, kože i sluznice.

Ljubičasti kukuruzni krumpir

Cornflower se može napraviti od ljubičastog krumpira:

• juhe;
• pire krompir;
• kuhani gomolji;
• prženi krumpiri.

Prinos ove sorte, koja ima izvanredan okus, iznosi 180 centa po hektaru. Gomolji kukuruza imaju visok indeks čuvanja.

Negativna kvaliteta ljubičastog sortnog krumpira podložnost je mehaničkim oštećenjima. Kukurijek nije imun na suhe i prstenaste lezije, zlatne nematode. Brzo klijanje ljubičastog gomolja otežava skladištenje tijekom zimske sezone. Ne preporučuje se saditi takav krumpir u tlo s visokom kiselošću - grm će dati mali prinos malih gomolja zahvaćenih krasom.

Pravilna briga za sadnju grma i pravovremena primjena organskih gnojiva omogućit će sakupljanje velikog broja gomolja ove neobične prehrambene sorte, čija uporaba također može značajno poboljšati zdravlje. Berba ljubičastog sortnog krumpira Cornflower ukrasit će stol bilo kojeg vrtlara!