Rod jabuka ima nekoliko desetaka različitih vrsta. To su ukrasni oblici stabala jabuka i jestivih vrsta.

Jestive sorte jabuka poznate su toliko dugo da se spominju u Bibliji. Zrele sočne jabuke sadrže gotovo čitav periodni sustav. Kalijeve i magnezijeve soli neophodne su za rad srčanog mišića, željezo, koje je dio hemoglobina u krvi, bakar, mangan i drugi elementi u tragovima, sjemenke sadrže jod koji regulira rad štitnjače. Osim toga, jabuke sadrže jedinstveni skup organskih kiselina, vitamina i peptidnih tvari. Jabuke se aktivno koriste za kontrolu težine u raznim dijetama.

Jedan od najtraženijih proizvoda, jabuke se uzgajaju komercijalno i na privatnim vrtnim parcelama. Izbor sorte ovisi o klimatskim uvjetima područja i daljnjoj uporabi plodova.

Uzgojna povijest

Sorta jabuka Jonathan svoj izgled duguje odabiru američkih znanstvenika 1880-ih. Osnova za odabir bile su sadnice sorti Aesop Spitzenburg. Prema jednoj od teorija, Rachel Hingley razvila je ovu sortu i dala joj ime svog supruga - Jonathan. Također, ove su jabuke poznate pod imenima: stablo jabuka Jonotanovy drvo, Zima crvena ili Horoshavka zima.

Jabuka Jonathan

Početni pokusi uzgoja odvijali su se u Ohiu (SAD). Klima u državi je blaga, temperatura zimi rijetko pada ispod -1 ° C stupnjeva. Od pedesetih godina prošlog stoljeća stabla jabuka proširila su se po cijeloj Ukrajini, dok se u Ruskoj Federaciji nalaze samo na sjevernom Kavkazu, gdje je klima blaža. Takva teritorijalna rasprostranjenost povezana je sa slabom otpornošću sorte na niže temperature.

Opis stabla jabuka Jonathan

Stablo jabuke Bratchud

Izvana je stablo Jonathan srednje visine, s raširenom, široko okruglom krošnjom koju čine skeletne grane koje se pružaju pod oštrim kutovima od debla. Vremenom se grane spuštaju pod težinom ploda jabuke.

Kora stabla je svijetlosmeđa sa zelenkastom bojom. Voće se može vezati i na godišnjim izraslinama, na voćnim grančicama i na ringletima ili kopljima. Dakle, stablo jabuke ima mješoviti plod.

Sortu jabuke Jonathan karakteriziraju obilni izdanci. Izdanci su smeđkastozeleni, izuzetno pubertetni. Listovi su srednje veličine, izduženog ovalnog oblika, s uzdignutim valovitim rubom. Listovi mat s blagim borama imaju prepoznatljiv plavkasto-srebrnasti cvat.

Jabuka na grani

Bubrege karakterizira umjerena razina ekscitabilnosti. Drveće karakterizira obilno cvjetanje sredinom kasnog razdoblja.

Sorta jabuke Jonathan odlikuje se sposobnošću samoplodnosti, kao rezultat auto-oprašivanja jajnici čine 5-7% cvjetova. Pokazatelji vitalnosti peludi su 26-41%, s prirodnim oprašivanjem postavljeno je 16-32% plodova, t.j. potrebno je koristiti pripravke za oprašivanje (na primjer, Golden Delicious, Idared, Usmanskoe zima, itd.).

Prosječna težina jabuka je 100-150 g. Plodovi su okruglo-stožasti, uglavnom ujednačeni ili blago rebrasti. Boja jabuka kreće se od zelenkasto žute do tamno karminske s nijansom maline. Kožica ploda je elastična, ali istodobno tanka. Potkožne točke su slabo vidljive, rijetko se može pojaviti vrsta mrežaste hrđe.

Fetus

Stabljika jabuka je srednje duljine, duboka s karakterističnom hrđavošću. Tanjur je dubok, s neuglednim naborima, gotovo s prozirnim zidovima. Zatvorena šalica.Izdužena subahealna cijev u obliku lijevka srednje širine. Sjemenske komore u pulpi zatvorene su gustom ovojnicom.

Pulpa jabuka je svijetložuta, kad sazrije poprima svijetlu kremastu sjenu. Gusti aromatični, vrlo sočni, suptilne kiseline, izvrsnog okusa deserta. Kad se ocjenjuje na skali za kušanje od 5 točaka, sorta dobiva 4,4-4,5 bodova.

Razdoblje uklonjive zrelosti jabuka pada na kraj rujna. Kad se čuvaju u skladištima voća, mogu ležati do veljače, u hladnjaku - do travnja-svibnja. Ako se prekrše uvjeti skladištenja, pulpa jabuka prekriva se gorkim mrljama.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Stablo jabuke Imrus

Jonared jabuka je brzorastuća sorta, plod počinje 4-5 godina nakon sadnje. Sorta je izbirljiva u pogledu osvjetljenja; u uzgajalištu ne bi trebalo biti sjene. Idealna tla bit će pjeskovita ilovača i ilovača.

Bilješka! Tlo za sadnicu ne smije se iscrpljivati, inače hranjenje neće pomoći, prinos će se smanjiti, a plodovi će biti mali.

Najbolje vrijeme za sadnju je sredina proljeća. Postupak sadnje je tradicionalan:

  • Iskopati rupu duboku 0,7 m i široku 1 m;
  • Napunite 1/3 organskim gnojivima i pomiješajte sa zemljom u jami;
  • Čvrsto zabijte klin - buduća potpora za sadnicu;
  • Nakon nekoliko dana posadite biljku i prekrijte zemljom;
  • Tlo i obilno zalijevajte;
  • Obavezno malčirajte krug oko debla organskom tvari.

Pažnja! Kada promatrate snažne padove temperature zimi, potrebno je izolirati drveće posebnim materijalima ili smrekovim granama.

Stablo jabuke Jonathan treba redovito zalijevati, rahliti tlo, hraniti i obrezivati. Pravodobno treba provesti liječenje od uzročnika gljivičnih bolesti i glodavaca.

Prednosti i nedostatci

Stablo jabuke Pink Pour

Neosporne prednosti sorte Jonathan uključuju:

  • Plod za 4-5 godina. Tijekom sezone mlado stablo može proizvesti do 18 kg jabuka. Za stablo jabuke starije od 10 godina prinos je 40-85 kg po stablu;
  • Pogodno za komercijalni uzgoj;
  • Dug vijek trajanja, otpornost na transport;
  • Izvrsni okus: aromatični okus i sočna pulpa;
  • Otpornost na bolest krasta.

Glavni nedostaci stabla jabuka:

  • Sortna značajka je niska razina otpornosti na mraz, smrzavanje drva čak i kod višegodišnjih stabala;
  • Poraz ubrane jabuke tijekom skladištenja s uočavanjem;
  • Jaka osjetljivost na pepelnicu.

Jabuke sorte Jonathan univerzalne su u svom sirovom obliku, kao sirovine za stolna vina, u obliku konzervi (sokovi, konzerve, džemovi, želei, pire od krumpira). To je zbog visokog udjela šećera i nježne pulpe. Sorta ima visok prinos i rano plodište. Već s mladog stabla možete dobiti obilnu žetvu slatkih jabuka. Međutim, loša otpornost na mraz sugerira uzgoj u područjima u kojima je zimsko razdoblje dovoljno blago.