L'umanità non sa cosa sia successo prima: un uovo o una gallina, ma si può dire con certezza come questo uccello sia stato addomesticato. È successo circa 5mila anni fa. Gli antenati di questo pollame sono considerati polli della giungla rossa (un altro nome è banca selvaggia). Questi uccelli selvatici sono parenti stretti dei fagiani. Possono ancora essere trovati in natura. Curiosità: questi uccelli volano abbastanza bene da soli.

I polli furono portati per la prima volta a Kievan Rus dall'antica Grecia. Durante l'intero periodo di allevamento di polli domestici, è stato allevato un numero enorme di razze. Le aree di applicazione di questi tipi sono molto diverse: questa è sia una direzione di combattimento che decorativa. Ma il più comune è ancora utilizzato nell'industria alimentare. Le razze di pollo si dividono in tre tipi:

  • carne;
  • carne e uova;
  • uovo.

I rappresentanti di ciascuna di queste varietà hanno determinate caratteristiche. Le razze di carne sono di grandi dimensioni, hanno gambe corte e massicce e piumaggio morbido, non richiedono condizioni di conservazione. Le uova (i cosiddetti strati), al contrario, sono uccelli con piumaggio denso, di piccole dimensioni, ma con un'ottima produzione di uova. I rappresentanti delle razze di carne e uova sono considerati uccelli universali. Questi sono più adatti per gli orti domestici, in quanto consentono di ottenere sia uova che pollo.

Polli bianchi

Nella Russia moderna, le specie allevate nel 20 ° secolo vengono utilizzate nell'economia. I più comuni ora: Russian White, Livorno, Loman Brown, Hisex Brown, Minorka, Hamburg.

Razze di pollo bianco

Il colore del piumaggio dei polli dipende direttamente dal fatto che deporranno le uova: marrone o bianco.

Nota! L'utilità di un uovo di gallina non dipende dal suo colore, ma solo dalla nutrizione dell'uccello.

Ma spesso le uova con il guscio marrone sono più costose dei bianchi. Molto probabilmente il motivo è che gli uccelli rossi e bruno-rossastri sono generalmente di dimensioni maggiori rispetto ai bianchi, quindi richiedono più mangime e, di conseguenza, costi di manutenzione. Il piumaggio bianco di questi uccelli è determinato da due coppie di geni non allelici non collegati.

Il colore esatto può essere determinato solo dopo la muta dei pulcini. I bambini acquisiscono il piumaggio degli adulti all'età di una o quattro settimane.

Di seguito sono descritte le razze più comuni di polli bianchi.

Argento Adler

Allevato da allevatori Adler. Questo è un grande uccello a crescita rapida con una produzione di uova stabile e carne saporita (si riferisce a carne e uova). I polli purosangue si distinguono per l'elevata vitalità: tollerano bene gli inverni freddi, i cambiamenti di ambiente e dieta.

La produzione di uova dura fino a quattro anni, mentre la qualità e la quantità di uova non diminuisce durante questo periodo. Produce fino a 200 uova all'anno (gli individui grandi sono più piccoli, circa 180 uova). La gallina produce uova all'età di sei mesi. Le uova sono di colore marrone chiaro.

Argento Adler

Questi polli hanno un interessante colore colombiano: l'intero corpo è ricoperto di piumaggio bianco e le trecce, le penne di volo e il collo sono neri.

Le femmine di un anno pesano circa 2,5 kg, i maschi 4 kg.

Livorno bianca

I polli bianchi di questa razza apparvero nel XIX secolo in Italia. Più tardi negli Stati Uniti, sono stati incrociati con altre razze per aumentare la produzione di uova.

Sono senza pretese nella manutenzione e maturano presto, si adattano facilmente a varie condizioni. È considerata una delle razze più produttive, con un'elevata produzione di uova: le galline depongono circa 300 uova all'anno. Quindi, corrono quasi una volta al giorno.Dopo il primo anno di vita, le prestazioni delle galline diminuiscono, dopodiché vengono solitamente macellate per la carne.

Livorno bianca

Peculiarità della razza: piumaggio denso, amenti rossi e pettine a foglia. Polli di questa razza con una grande cresta che pende da un lato, mentre il gallo lo ha in posizione verticale. Il collo è lungo, il petto è voluminoso, la coda è ad un angolo di 35-40 °. Hanno uno sguardo fiero e un aspetto speciale. Spettacoli di pesatura di controllo: il peso del gallo raggiunge i 2,7 kg e la femmina da 1,5 a 2 kg.

Cornish (Cornish)

Una razza di carne sviluppata a metà del XIX secolo in Gran Bretagna. La razza più comune di produzione di carne.

Uccelli di buona produttività, senza pretese per l'ambiente e la nutrizione. Il peso vivo dei maschi raggiunge 3,5-4,5 kg, le femmine fino a 3,5 kg. Gli animali giovani si distinguono per la loro resistenza e crescono rapidamente: all'età di due mesi hanno un peso vivo da 1,5 kg (galline) a 2 kg (maschi).

Cornish (Cornish)

Polli di questa razza con un grande pettine, il colore delle piume è bianco.

Depongono una media di 120 uova all'anno. Il colore della conchiglia è crema. Mantengono bene l'istinto di incubazione.

Attenzione! La gallina della Cornovaglia è molto timida: se spaventata durante l'incubazione dei polli, può calpestare metà delle sue uova.

Pervomaiskaya

Questa razza è stata sviluppata in Ucraina negli anni '30 del XX secolo. Questa razza si distingue per il suo aspetto interessante e la buona salute. Ha un'eccellente carnosità e produzione di uova, allevamento senza pretese. Le galline ovaiole bianche di questa razza siedono volentieri sulla frizione. Il numero di uova deposte è 150-190 all'anno. Cominciano a deporre le uova da 6-7 mesi.

Pervomaiskaya

Il piumaggio è bianco-argenteo con piume scure alle estremità delle ali, della coda e della criniera. Allo stesso tempo, il colore delle piume scure è eterogeneo: dal nero passa al grigio scuro.

I galli sono molto più grandi dei polli, motivo per cui possono ferirli mentre calpestano. Peso maschio da 2,8 a 3,7 kg, femmina 2,2-3,5 kg.

Bianco russo

Allevato negli anni '30 del XX secolo. Questo è un vero classico tra i polli bianchi, poiché era più diffuso in Russia. Fino alla fine degli anni '90 del secolo scorso, è rimasto il più popolare. Razza bianca russa di polli: la descrizione dovrebbe iniziare con le qualità positive più importanti di questo uccello: elevata immunità e resistenza allo stress. La maturità sessuale avviene a 5 mesi, nei maschi un po 'prima.

Uova di colore bianco come la neve (meno spesso leggermente cremose), vengono prodotte fino a 244 pezzi all'anno. Gli uccelli non hanno un gene per l'istinto materno, quindi per allevare polli, devi usare femmine di una razza diversa o un'incubatrice. Il pollo di questa razza è magro, non differisce per il gusto speciale.

Bianco russo

I bianchi russi sono di taglia molto piccola: le femmine pesano fino a 1,8 kg e i maschi fino a 2,5 kg. Di conseguenza, consumano meno mangime. Il piumaggio e i lobi delle orecchie sono bianchi, il ciuffo e gli orecchini sono rosso vivo. Questa razza di polli ha anche un grande pettine appeso. È frondoso, eretto nei galli e le galline ovaiole sono bianche con un grande pettine sul lato. La razza è resistente a molte malattie, tra cui la leucemia, dita storte e la malattia di Marek.

Allevamento di polli bianchi

Per gli allevatori di pollame inesperti, i bianchi russi o i polli livornesi sono adatti, poiché sono assolutamente senza pretese in termini di condizioni di conservazione. È meglio tenerli in gabbie all'aperto con la possibilità di camminare fuori, ma puoi cavartela con una gabbia.

Polli livornesi

In un pollaio con possibilità di camminare, si consiglia di coprire il pavimento con paglia, fieno o segatura, isolare le pareti da correnti d'aria e gelo. La temperatura nel pollaio dovrebbe essere di almeno 8-10 gradi. In nessun caso la temperatura deve scendere sotto gli 0 gradi! In estate, la temperatura non dovrebbe superare i +25 gradi.

Nota: se i polli si congelano, iniziano a deporre le uova male e mangiano di più.

È meglio isolare gli uccelli dallo stress, non spaventare o cambiare ancora una volta il loro stile di vita. Tutto ciò può influire sul numero di uova che depongono.

Il pollaio dovrebbe essere pulito quotidianamente e la lettiera dovrebbe essere cambiata ogni due settimane. Se esegui la sanificazione regolare del pollaio, non ci sarà alcun odore sgradevole.

È meglio scegliere alimenti ben bilanciati in termini di proteine, con la presenza di minerali nella composizione. Gli alimentatori dovrebbero sempre contenere cereali, farina di ossa, gesso, lime e altri additivi. L'acqua dovrebbe essere offerta pulita e fresca.

Nota! L'allevatore dovrebbe conoscere le peculiarità della razza in termini di allevamento di pulcini. Ad esempio, il pollo bianco russo e il Livorno non hanno istinto di schiusa. Pertanto, per allevare i pulcini, è necessario utilizzare un'incubatrice o una chioccia di un'altra razza.

Si consiglia di nutrire le galline dei primi giorni di vita con un uovo, arrotolato nel semolino. Quindi introdurre verdure, farina di ossa e così via nella dieta. All'età di un mese, i polli consumano lo stesso cibo degli adulti. All'età di 2-3 settimane, puoi capire il sesso del pollo: nei galletti i pettini sono di grandi dimensioni e diventano rossi, nelle galline sono giallo-rosa.

L'allevamento di uccelli bianchi non è diverso dall'allevamento di polli di altri colori di piume. L'allevamento di polli porterà molti benefici all'allevatore di pollame e può essere molto vantaggioso. A un costo relativamente basso, con l'aiuto di polli bianchi, puoi ottenere molte uova e carne.