I tacchini da carne sono popolari in tutto il mondo. Crescere nelle fattorie e nei cortili ti consente di ottenere gustosa carne dietetica e uova sane e nutrienti. L'uccello è versatile tra le altre razze e ha caratteristiche eccellenti.

Descrizione degli uccelli

I tacchini Hybrid Converter sono stati allevati da allevatori negli Stati Uniti incrociando tacchini bianchi olandesi e bronzei negli anni '60. Sono stati portati nel territorio dell'URSS negli anni '70. L'uccello ha iniziato a godere di popolarità tra gli allevatori di pollame grazie alla sua rapida crescita, all'elevata produzione di uova e all'adattabilità al nostro clima.

L'ampio pool genetico ci ha permesso di ottenere tre sottospecie di tacchini: leggeri, medi e pesanti:

  • leggero: peso maschile - fino a 10 kg, femmina - fino a 6 kg;
  • medio: tacchini - fino a 17 kg, tacchini - fino a 7 kg;
  • pesante: maschio - fino a 26 kg, femmine - fino a 11 kg.

Nota: di un anno e mezzo, l'aumento della massa degli uccelli si ferma.

La sottospecie leggera è allevata su larga scala industriale, quella pesante, in fattorie e fattorie private.

Varietà di tacchini a petto largo

Tacchini bianchi a petto largo

Diverse varietà di torso largo bianco:

  • Hybrid Grade Maker (in Europa chiamato "festivo") - si riferisce alla sottospecie di carne media. Caratteristica: maturità rapida. Pronto per la macellazione a 12 settimane, peso carcassa fino a 5 kg.
  • Big 6 è una varietà di carne pesante. Peso carcassa 15-17 kg, femmina - 7 kg.
  • Ma 8 - croce pesante. La carcassa del maschio pesa 17 kg, quella della femmina 8 kg;
  • Il tacchino Stavropol è il più grande di tutti i tipi di tacchini, peso vivo fino a 28-30 kg. L'aspetto, la cura e la manutenzione non differiscono dal petto largo bianco.

Aspetto

I tacchini dal petto largo hanno un aspetto impressionante: il corpo è di grandi dimensioni, ovale, petto ampio, gambe rosa forti e ampiamente distanziate. Il collo è di media lunghezza senza piume. C'è una caratteristica crescita della pelle sulla testa sopra il becco. Questa è la principale differenza tra un maschio e una femmina. Il piumaggio sul corpo è lussureggiante, bianco come la neve. Un'altra caratteristica dell'aspetto è un mazzo di piume nere sul petto, gli allevatori di pollame lo chiamano "medaglione".

La dimensione

Importante: prima di acquistare pollame di tacchino, o adulti, è importante considerare che l'uccello è potente, di grandi dimensioni. Lo spazio per il contenuto deve essere adeguato.

Un tacchino adulto raggiunge dimensioni impressionanti di 1,5 anni: l'altezza dell'uccello è fino a 70 cm, la lunghezza del corpo è fino a 100 cm La dimensione delle femmine è leggermente più piccola: altezza - 50 cm, lunghezza del corpo - 85 cm.

I tacchini bianchi dal petto largo si chiudono

Indicatori di massa

I tacchini domestici a petto largo appartengono alla sottospecie pesante. L'uccello cresce rapidamente e guadagna massa corporea durante i primi 90 giorni:

  • Alla fine della prima settimana di crescita, il tacchino guadagna 160 grammi;
  • in due settimane di crescita, il maschio è 390 g., la femmina - 360 g .;
  • a 30 giorni di età, maschio fino a 1,5 kg, femmina - 1,1 kg;
  • a 90 giorni, il peso del tacchino è di circa 9 kg, la femmina - 6-7 kg.

A sei mesi di età, i maschi pesano fino a 14 kg.

Produzione di uova

Le femmine iniziano a deporre le uova a 8-9 mesi. Durante il periodo di produzione delle uova (180-210 giorni), l'uccello depone 100-120 uova del peso di 70-80 g.

Le femmine dal petto largo sono galline meravigliose e madri premurose. Questo li rende facili da allevare naturalmente. Una femmina può schiudere e allevare fino a 80 pulcini di tacchino.

Informazioni aggiuntive: le uova di altre persone, non solo quelle di tacchino, vengono deposte nel nido della gallina.

Tacchini bianchi a petto largo di gallina da cova

Caratteristiche della cura dei tacchini bianchi a petto largo

La crescita di successo di giovani stock richiede regole:

  • nella stanza è necessaria la luce;
  • la presenza di abbeveratoi, mangiatoie, nidi e posatoi;
  • riscaldare il pollaio in inverno;
  • hai bisogno di una lettiera sul pavimento fatta di paglia o segatura;
  • la presenza di una passeggiata, recintata con una rete.
Tacchini di bronzo

I tacchini hanno bisogno di un microclima stabile in casa. Non dovrebbero essere consentite temperature sotto lo zero e un aumento di oltre 22 gradi.

Allevamento

Il processo di schiusa dei tacchini non è diverso dagli altri volatili:

  • Le uova vengono raccolte dalla deposizione di tacchini entro cinque giorni, poste in un contenitore speciale con l'estremità smussata.
  • Mettono la covata nel nido o nell'incubatrice.
  • Il periodo di incubazione e incubazione delle uova dura 27-28 giorni.

Importante: Per le prime 2-3 settimane i pulcini vengono tenuti in una cova con una temperatura stabile e illuminazione 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La stanza deve essere asciutta e priva di correnti d'aria.

Alimentazione

Uccelli di tacchino

Affinché i giovani animali crescano sani e forti, aumentino rapidamente di peso, è necessario un mangime completo e di alta qualità. È più facile nutrirsi con mangimi composti acquistati. Se non ce n'è, un uovo sodo con le erbe viene sbriciolato ai tacchini nei primi giorni. Danno grano tritato con farina di carne e ossa, si nutrono di lievito e gesso, ricotta. Alimentazione ogni due ore.

I giovani animali di età compresa tra tre e quattro settimane vengono gradualmente trasferiti alla dieta per uccelli cresciuti:

  • schiacciato da una miscela di grano, mais, orzo, girasole;
  • integratori proteici di farina di carne e ossa o farina di pesce;
  • cibo succoso a base di erbe e verdure grattugiate.

Il numero di poppate è ridotto a cinque volte al giorno. L'acqua calda viene versata nei bevitori. Per la prevenzione delle infezioni intestinali, una volta alla settimana viene aggiunta una soluzione debole di permanganato di potassio.

Condizioni di detenzione

Se è necessario spazio aggiuntivo, il bestiame viene trasferito in un'altra stanza, più spaziosa. Requisiti necessari:

  • regime di temperatura in estate - non superiore a 22 gradi, in inverno - non inferiore a meno 5 gradi;
  • è necessaria una cappa aspirante per l'alimentazione di aria fresca;
  • è richiesta una superficie di almeno 1 mq. per un uccello;
  • modalità luce 14 ore al giorno;
  • disposizione con posatoi ad 1 metro di altezza da terra, per un uccello occorrono spazi di almeno 40 cm;
  • installazione di prese in un luogo buio.

A partire dalle due settimane di età, i pulcini di tacchino vengono portati a fare una passeggiata in una voliera o su un prato.

Prevenzione e cura delle malattie

Vaiolo nei tacchini

I tacchini, come tutto il pollame, sono suscettibili a infezioni e malattie. Se viene eseguita la vaccinazione preventiva e viene effettuato un trattamento tempestivo, è possibile evitare la morte dell'uccello.

Elenco delle malattie tipiche:

  • Elminti (vermi). Entrano nel tratto digerente e nel tratto respiratorio attraverso il cibo e l'acqua. L'uccello non mangia, perde peso, la sua immunità diminuisce. Prevenzione - disinfezione dei locali. Trattamento con farmaci specializzati.
  • Il vaiolo è una pericolosa malattia virale. I primi segni sono piume arruffate, ali abbassate, macchie rosse appaiono sulle mucose e sulle gambe. Non c'è cura, l'uccello è distrutto. Il bestiame sano viene vaccinato.
  • Tubercolosi. I sintomi includono noduli cutanei e diarrea. La sconfitta degli organi interni attraverso l'acqua e il cibo. Non esiste una precedente profilassi e trattamento degli uccelli. Il bestiame è distrutto. La stanza e la zona pedonale sono disinfettate dalla luce solare diretta.
  • L'istomoniasi è un danno al fegato. Si verifica a causa di una disinfezione insufficiente del tratto gastrointestinale. I sintomi sono diarrea, apatia, piume arruffate. Trattamento con fenotiazina.
  • La coccidiosi è una lesione del tratto gastrointestinale. I sintomi sono diarrea bianca con sangue. Prevenzione: saldatura di poltiglia di tacchino con farmaci Koktsidiovit e Amproleum. Trattamento: con gli stessi farmaci in un dosaggio più elevato.

Allevare i tacchini non richiede sforzi soprannaturali da parte dell'allevatore di pollame. La cosa principale è il rispetto delle regole di cura, prevenzione delle infezioni e corretta alimentazione. L'unico inconveniente di questo tipo di uccello è che il tacchino è una creatura termofila e in inverno richiede ulteriore attenzione.