L'aglio appartiene a un tipo ben noto di colture da giardino che ogni giardiniere alle prime armi ama coltivare nei suoi letti del cortile. Ma non tutti i dilettanti (a meno che, ovviamente, non sia uno specialista in colture orticole o un tecnico agricolo) hanno familiarità con un ortaggio così esotico come l'aglio cipolla, che è stato a lungo coltivato in molti paesi del continente europeo.

Allo stesso tempo, molti utenti vorrebbero sapere cos'è una cipolla incrociata con l'aglio e come si chiama. Rispondendo alle domande delle persone interessate, notiamo che questa varietà, che non ha ricevuto riconoscimenti dai russi da molto tempo, si chiama aglio elefante o, in altre parole, aglio Rocambol.

Prima di parlare della cipolla nel senso di ciò che è, occorre innanzitutto notare una delle sue proprietà riguardante una miscela di due culture.

Questa combinazione è molto rara in natura, proprio per come può apparire questo ortaggio, è immediatamente difficile determinare la sua appartenenza a una particolare cultura. Il fatto è che Rocambol è una specie intermedia, che è un ibrido come una combinazione di cipolle e aglio, che ha una foglia larga simile ad essa. D'altra parte, la fascia, divisa in chiodi di garofano, ha una forma molto simile a una normale testa d'aglio (sebbene le sue dimensioni siano gigantesche).

In una nota.Il suo gusto è molto apprezzato anche dai non specialisti, poiché non è così pungente e non ha l'odore pungente dell'aglio normale. Per questo motivo, le spezie all'aglio preparate sulla base di questa varietà sono molto richieste in cucina.

L'aglio sotto il nome di cipolla di Rocumboll (o egiziano) appartiene alla categoria del "giglio", su cui apparvero informazioni in Russia intorno al XIX secolo. In precedenza era molto popolare in America, nelle Alpi europee e in Asia, dove l'ortaggio era tradizionalmente coltivato a fini commerciali. Altri nomi noti per questa varietà assomigliano a questo: erba cipollina all'aglio, cipolle spagnole o puramente in russo - acconciatura.

Caratteristiche e descrizione della cultura

La crescita adulta di questa pianta ricorda un tronco carnoso, che ha una foglia abbastanza ampia (fino a 6 cm) e densa con un ricco colore verde. In diversi luoghi in cui viene coltivata una cultura, la sua foglia può differire notevolmente nella sua lunghezza, il cui valore varia da 80 a 120 cm.

Garlic Rocambol (aspetto)

A metà della stagione estiva, sulla cipolla all'aglio della specie Rocambol appare un peduncolo con piccoli fiori viola a forma di campana (vengono poi raccolti in infiorescenze a forma di palla). Questi fiori successivamente non danno frutti, quindi vengono solitamente rimossi insieme alla freccia che appare.

La parte della pianta nascosta sotto terra è un bulbo gigante, che contiene da 4 a 6 chiodi di garofano con una fioritura fibrosa piuttosto densa. Il diametro di questo frutto in media può raggiungere i 6 centimetri, che in termini di peso è di circa 100 grammi. Tuttavia, con la cura adeguata, che implica l'uso di sostanze nutritive, questi indicatori aumentano rispettivamente a 10 cm e 300 grammi.

Nota! Nel primissimo anno della stagione di crescita, è inutile contare su un buon raccolto di aglio.

Il momento per questo arriva dopo la semina secondaria dei chiodi di garofano sul letto del giardino, quando ogni spicchio forma un'intera testa d'aglio con i bambini che crescono sotto il fondo. Il numero totale di questi ultimi può essere calcolato da 4 a 20 pezzi.

La descrizione di questa specie dovrebbe essere integrata con i dettagli del suo gusto.Il sapore della cipolla gigante della varietà Rocambol ricorda in qualche modo la cipolla, ma, a differenza di quest'ultima, è molto più ricca e meno pungente. Allo stesso tempo, la sua polpa sembra piuttosto attraente e non ha un odore molto forte.

Agrotecnica della cultura

Ora di consegna

I tempi di piantare le cipolle all'aglio dipendono dal tipo specifico di pianta e vengono assegnati come segue:

  • Le varietà invernali vengono piantate in terreno non protetto con l'arrivo dell'inverno (poco meno di un mese prima dell'inizio del gelo). Il momento esatto in cui viene piantato dipende dal clima della regione e può essere fissato da qualche parte in settembre-ottobre;
  • Per il cosiddetto "carambolo primaverile" dell'aglio, si scelgono i datteri di impianto nel periodo che accompagna l'arrivo della primavera (dopo che il terreno si è riscaldato fino a circa 4-6 gradi). Questo indicatore è più spesso raggiunto intorno alla metà di aprile.
Aglio decorativo: semina e cura

Pertanto, il Rocambol di cipolla e aglio è una coltura versatile, di cui è possibile coltivare vari campioni con date di impianto significativamente diverse.

Informazioni aggiuntive. Mette radici meglio a temperature relativamente basse, quindi non dovrebbe essere serrato eccessivamente con le piantagioni primaverili.

Il ruolo del materiale di piantagione in questa cultura è svolto dai denti o dai bambini formati sotto la parte inferiore della testa. A volte in questa veste vengono utilizzati uno spicchio ottenuto nel primo anno di coltivazione dell'aglio perenne.

Prima di piantare il materiale nel terreno, gli spicchi d'aglio vengono accuratamente selezionati e ordinati per tipo e dimensione. Allo stesso tempo, vengono rimossi i chiodi di garofano non adatti alla germinazione, a causa dei quali le piantagioni sono più uniformi. Al termine della preparazione per la semina, le fette rimanenti vengono pulite dalle squame e poste in una bassa concentrazione di soluzione di permanganato di potassio per circa un giorno.

Sbarco

Prima di piantare le cipolle all'aglio direttamente sul letto del giardino, dovrebbe essere accuratamente preparata allentando lo strato superiore di terreno denso, spesso circa 25-30 cm (per terreni leggeri, puoi limitarti a una profondità di 10-15 cm). Allo stesso tempo, il sito di atterraggio deve essere ripulito da erbacce, pietre e altri detriti.

Si consiglia di piantare la pianta di Rocambol su terreni relativamente "leggeri", quindi in presenza di terriccio il terreno va ben miscelato con sabbia o torba.

In una nota.Per l'aglio, sono ottimali i terreni di terra con acidità, il cui valore rientra nell'intervallo 6,5-7,5 Ph. Se questo indicatore differisce notevolmente dal valore standardizzato, il terreno deve essere disossidato con farina di cenere naturale o dolomite. Per aumentare la raccolta delle verdure, vengono introdotti fino a 30 kg di letame o humus di alta qualità per unità di superficie del giardino.

Durante la semina dell'aglio, i chiodi di garofano si trovano in solchi a una distanza di circa 30 cm l'uno dall'altro (dopo che è cresciuto, questa distanza si riduce a 12-15 cm). Durante la semina, i denti vengono bloccati verticalmente in un terreno ben inumidito con una profondità di circa 10 cm.

Al termine della semina autunnale, il terreno deve essere immediatamente pacciamato, il che garantisce la sua sicurezza con l'inizio delle gelate invernali. Durante la pacciamatura, il terreno viene coperto da uno strato protettivo, spesso 5 cm (è una miscela di paglia, segatura, torba, ecc.).

Cura

Le caratteristiche della cipolla tipo Carambol ne consentono la coltivazione in condizioni difficili. Questo spiega la possibilità di ottenere un buon raccolto di un raccolto, per la vegetazione stagionale di cui c'è molto tempo.

Nella fase di crescita attiva, le cipolle all'aglio alpino necessitano di annaffiature sistematiche, che vengono ripetute ogni 3-4 giorni. Dopo che la testa d'aglio è finalmente formata, la pianta deve essere annaffiata secondo necessità (con forte disidratazione del terreno).

L'aglio ha bisogno di annaffiature costanti

Inoltre, prendersi cura di esso comporta un costante diserbo e un regolare allentamento del terreno. Altrimenti, l'erba può privarla di sostanze nutritive, compromettendo in modo significativo il volume del raccolto futuro.Inoltre, l'allentamento fornirà ulteriori porzioni di ossigeno al suolo, contribuendo allo sviluppo del sistema radicale.

Come altre colture orticole, il Rocambol frondoso richiede un'alimentazione costante del suolo, che di solito è tenuto più volte a stagione, vale a dire:

  • Per la prima volta, anche prima che compaiano i giovani germogli, i fertilizzanti azotati vengono applicati al terreno.
  • Inoltre, nel processo di crescita, vengono annaffiati con una soluzione acquosa di una miscela di urea e escrementi di uccelli.
  • Infine, durante la formazione della testa, vengono introdotti nel terreno fertilizzanti al fosforo e potassio.

Durante la stagione di crescita di Rocamboll, non bisogna dimenticare la pacciamatura aggiuntiva, che consente di eliminare le erbacce e mantenere la normale umidità del suolo.

Cominciano a raccogliere l'aglio nel momento in cui l'ultima fila di foglie inizia a ingiallire. Ciò significa che le teste possono già essere estratte e, dopo un'ulteriore lavorazione e asciugatura, possono essere mangiate.

Vantaggi e svantaggi

Quale terreno piace all'aglio?

Nel valutare i vantaggi di questo tipo, notiamo che l'aglio è, prima di tutto, un utile ortaggio da giardino utilizzato come condimento per i piatti da tavola.

Nota.Non solo i bulbi, ma anche le foglie di questo prodotto contengono abbastanza vitamine "C" e "A", oltre a molti oligoelementi utili per il corpo umano. Il cibo con questo condimento all'aglio diventa molto più gustoso e nutriente. Prima dell'uso, questo ortaggio può essere conservato a lungo sotto forma di una marinata e servito in tavola come aggiunta piccante.

I benefici del suo utilizzo si manifestano anche nel fatto che la cipolla e l'aglio aiutano le persone con mal di stomaco (ha un effetto benefico sulla mucosa).

Nella parte finale della recensione, va detto che non sono ancora state riscontrate particolari carenze in questa cultura. I suoi vantaggi includono la semplicità di coltivazione e la mancanza di pretese per le condizioni meteorologiche.