Aglio selvatico - aglio selvatico

Molte persone, avendo sentito la parola "aglio selvatico", lo associano immediatamente al ciliegio degli uccelli. Ma questa è una pianta completamente diversa, per niente simile. Dal latino ursinum deriva da ursus, che significa orso. In Russia, questo nome non è cambiato. Ma in Germania, l'aglio selvatico ha un altro nome: Bärlauch, che si traduce come cipolla d'orso. Questo nome è stato dato alla pianta perché gli orsi, dopo il letargo, iniziano a mangiarla attivamente, poiché contiene molte vitamine e altre sostanze utili. Allora, cos'è l'aglio selvatico, cipolla o aglio? Puoi trovare la risposta a questa domanda in questo articolo.

Descrizione

In Russia, l'aglio selvatico ha altri nomi, come:

• "Aglio orsino";
• "Kalba";
• "borraccia".

Inoltre, lo stesso nome viene dato a piante come la cipolla della vittoria e la cipolla all'aglio selvatico, la cui patria è la Siberia. In effetti, l'aglio selvatico si presenta così: il suo bulbo è allungato con un diametro non superiore a 1 centimetro. Le fibre sulla superficie sono parallele tra loro.

Erba dell'aglio

Il bulbo si adatta perfettamente al rizoma. Il fusto della pianta ha forma triangolare, cresce fino a mezzo metro, mentre alla sua base sono presenti due foglie, lanceolate, larghe fino a 5 centimetri. L'ombrello d'aglio viene raccolto in un mazzetto e ha la forma di una mezza palla. Le scatole dei semi sono di forma triangolare e sembrano un cuore. I semi stessi sono come palline. L'aglio selvatico inizia a fiorire a maggio o giugno.

L'aglio selvatico cresce in:

• Europa;
• Ucraina;
• Bielorussia;
• Il Caucaso;
• Tacchino.

Inoltre, ha gusti diversi. Sarà delizioso se l'aglio selvatico cresce a una temperatura non superiore a 17 gradi. Nella stagione calda secca, il gusto si deteriora in modo significativo. Nonostante il fatto che l'aglio selvatico venga coltivato in casa, vanno ancora nella foresta per raccoglierlo. Va ricordato che i mughetti o l'elleboro sono una pianta simile all'aglio selvatico, quindi è molto importante non confonderli.

Varietà di aglio selvatico

L'aglio selvatico di aglio selvatico inizia a maturare dalla primavera a metà estate, e questo è usato da intenditori e ammiratori di aglio selvatico. Ognuno di loro sa che tipo di aglio selvatico è e come viene chiamato in modo diverso. La pianta appartiene alla famiglia delle bulbose, ma odora e sa di aglio. Devi raccogliere l'aglio selvatico all'inizio della primavera, mentre le foglie e gli steli sono succosi e teneri. Entro giugno, gli steli si scuriscono e diventano duri.

Vista sulle montagne di aglio selvatico

È difficile confonderlo con altre piante, perché rilascia oli essenziali, grazie ai quali l'odore si diffonde con una leggera brezza. La pianta preferisce crescere in pianura ricoperta di cespugli. In questa zona crescono intere radure, chiamate Bear Meadows.

Esistono diversi tipi di aglio selvatico. Sono facili da distinguere in quanto hanno caratteristiche visive e gustative diverse. Tutte queste piante appartengono alla famiglia delle cipolle, odorano e hanno il sapore dell'aglio, ma differiscono nelle loro sfumature. Oltre all'arco dell'orso, ci sono le seguenti varietà.

Arco angolare

Si chiama anche Mouse Onion e cresce in Asia centrale, Siberia, singoli paesi dell'Europa e Bielorussia. L'aglio taiga cresce fino a cinquanta centimetri di altezza. Dalle sue parti puoi mangiare sia il bulbo che le foglie.

L'aglio selvatico è anche molto prezioso come pianta medicinale.Indipendentemente dal fatto che cresca lontano, le persone lo raccolgono in grandi quantità e lo usano per cucinare, fare i preparativi per l'inverno. Può anche essere marinato, essiccato e congelato.

Arco della vittoria

Questo aglio di montagna è più popolare delle cipolle Bear e Angular. Si trova in Nord America, Cina, negli Urali e in Siberia, così come nel Caucaso. Cresce in altezza fino a un metro, venti metri. Le foglie crescono fino a trenta centimetri e sono adiacenti allo stelo. La lampadina stessa ha la forma di una lampadina, da cui il nome.

A causa del fatto che l'erba dell'aglio ha molte qualità benefiche, viene persino lavorata in produzione. E nei paesi del Nord è usato come rimedio contro lo scorbuto. In primavera, la gente del posto esce per l'aglio selvatico. Inoltre, questa varietà di aglio selvatico viene utilizzata per preparare l'insalata, nonostante le foglie diventino dure.

Raccolta dell'aglio selvatico

Caratteristiche benefiche

Ramson è ricco di vitamine e minerali necessari per il corpo alla fine dell'inverno e all'inizio della primavera. Grazie a loro, una persona può sbarazzarsi di alcune malattie associate a una diminuzione dell'immunità. Grazie all'aglio selvatico, una persona si sbarazza della carenza di vitamine nel più breve tempo possibile.

Già all'inizio di aprile, il corpo riceve:

• Vitamina C;
• Vitamine del gruppo B;
• Vitamine PP;
• Carotene;
• Phytoncides;
• Oli essenziali;
• Fibra;
• Acido organico.

Inoltre, l'erba dell'aglio ha un gusto molto delicato, grazie al quale decorerà qualsiasi piatto. In particolare l'aglio orsino è compreso nella ricetta di sughi, piatti di carne e pesce. Può essere messo nel ripieno per torte.

A causa delle proprietà intrinseche dell'aglio selvatico, viene utilizzato per:

• Miglioramento del tratto digerente;
• Come diuretico per l'ipertensione, per abbassarla;
• Facilita la digestione del cibo;
• È usato per le malattie renali come agente antibatterico;
• Per il trattamento della polmonite;
• Usato come antistaminico;
• Utilizzato in dietetica per dimagrire.

Raccolta dell'aglio selvatico per l'inverno

Ma allo stesso tempo, l'aglio selvatico non dovrebbe in nessun caso essere usato da persone che soffrono:

• Gastrite;
• Avere un'elevata acidità;
• Ulcera allo stomaco.

Piantare aglio selvatico nel paese

Quando si pianta una cipolla d'orso in una trama personale, è necessario ricordare che:

• La pianta preferisce crescere in luoghi bui, dove i raggi del sole praticamente non cadono;
• Ama l'umidità, quindi, in natura, cresce in pianura;
• Il terreno deve essere fertilizzato e allentato.

Chi vuole coltivare piante con semi dovrebbe ricordare che in questo caso germoglierà solo dopo un anno. Pertanto, è meglio seminare semi in una scatola e piantare piantine in terreno aperto.

Prenditi cura della pianta come segue:

• Affinché il terreno sia costantemente umido, è necessario annaffiare abbondantemente la pianta;
• Fertilizzare il terreno circa due volte a stagione;
• Dopo due anni, è necessario pacciamare il terreno.

Quando si coltiva l'aglio selvatico, è importante ricordare che questa pianta ha resistenza agli attacchi dei parassiti. Praticamente non si ammala, ma la formazione di eventuali macchie sulle foglie può indicare che il terreno è troppo umido o ha un'elevata acidità.

Aglio selvatico in crescita

Quando raccolgono l'erba dell'aglio, non molte persone fanno la domanda: l'aglio selvatico è una pianta nel Red Data Book? Era elencato nei libri rossi di diversi paesi, in particolare:

• Russia;
• Lituania;
• Lettonia;
• Bielorussia;
• Ucraina.

Il Ramson è una pianta molto utile che fornirà al corpo umano le sostanze necessarie, quindi la coltivazione e la raccolta dell'aglio selvatico è molto importante.