Soddisfare:
Entrambe le culture appartengono alla stessa famiglia: Vereskovy (o Lingonberry). Hanno anche lo stesso habitat: l'emisfero settentrionale (zone fredde e temperate). Sono conosciuti da molto tempo, ma solo gli allevatori americani e olandesi sono impegnati nella coltivazione mirata di mirtilli e mirtilli.
I consumatori domestici preferiscono andare nella foresta per i frutti di bosco. Solo pochi giardinieri dilettanti stanno cercando di addomesticare queste specie trasferendole dalla taiga. Ma non tutti i residenti estivi sanno che aspetto hanno i mirtilli o i mirtilli, mentre altri li considerano identici, non capendo come possano differire.
Uva del Nord o mirtilli
Questa cultura è più comune nel Nord America e in alcune regioni dell'Eurasia. Si distingue per una varietà di forme, ma in Russia crescono principalmente mirtilli di palude, che a volte vengono chiamati uva delle paludi e di una riserva d'acqua. Nelle parole gonobel e mirtillo, l'unica differenza è nei nomi che definiscono la stessa specie.
Mirtilli e mirtilli
Descrizione
La varietà palustre è un piccolo arbusto da 3 cm a 1,2 m con un diametro di 0,5-0,7 m, di tipo deciduo. Si sviluppa per germogli sotterranei e, in condizioni favorevoli, può trasformarsi rapidamente in una vasta colonia.
I mirtilli selvatici sono caratterizzati dal polimorfismo, che si esprime nei cambiamenti nelle forme delle bacche e nel cespuglio stesso sotto l'influenza di vari fattori. Un'altra caratteristica delle Eriche è la simbiosi delle radici con i funghi del suolo, le cui spore sono strettamente fuse con i germogli che si sviluppano sottoterra. Il micelio arricchisce il terreno con l'azoto e la piantagione di mirtilli attecchisce rapidamente.
Mirtillo selvatico
La pianta è a forma di fusto, molto ramificata. La corteccia è lignificata, di colore marrone-marrone (i giovani germogli hanno una tinta rossastra). Le foglie sono semplici, di piccole dimensioni, di varie forme - da epilettiche a obovate. La parte superiore del piatto è verde scuro, con venature chiare, quella inferiore è glauca.
Gonobol fiorisce dalla seconda metà di maggio e delizia l'occhio per tutto giugno con le più piccole graziose ninfee rosa biancastre. In questo caso, le sfumature possono essere distribuite in modo non uniforme lungo il bordo. I fiori hanno un aroma debole, ma abbastanza gradevole. La pianta necessita di impollinazione incrociata, che è fornita da api e bombi, che adorano il nettare dei fiori di mirtillo.
La maturazione delle bacche avviene in agosto-settembre e la raccolta stessa si protrae fino alla fine di ottobre. Piccoli frutti ovali, larghi 0,7-0,8 cm e lunghi fino a 1,2 cm, sono facili da trovare tra il fogliame per il loro colore - è veramente blu-blu a causa della fioritura bluastra sulla pelle blu scuro. La carne stessa è verdastra all'interno, piena di un gran numero di minuscoli semi di una tonalità marrone chiaro.
Caratteristiche:
A causa della sua breve stagione di crescita, i mirtilli di palude possono essere coltivati nelle regioni più fredde. Gli appassionati stanno cercando di coltivare una cultura nel loro cottage estivo in due modi: vegetativamente e tramite semi. Nel primo caso, la fruttificazione inizia a 4-5 anni, nel secondo - al 7-8 ° ed è stabile.
Tra le caratteristiche principali ci sono le seguenti caratteristiche:
- elevata resistenza al gelo;
- poco impegnativo per i terreni: sono adatte paludi umide, terreni rocciosi, nonché sterili e troppo acidi.
Vantaggio del mirtillo: resistenza al gelo
È la capacità di adattarsi a qualsiasi condizione naturale che è la principale differenza tra i mirtilli e altre colture di bacche. Ma vale la pena prevedere un requisito: l'antipatia della pianta sia per il ristagno che per la siccità.
Valore
Il gusto ricco agrodolce rende i mirtilli popolari in cucina. La bacca si consuma fresca, in succhi, marmellate, congelata, essiccata, in scatola. Ma la cultura è particolarmente apprezzata per le sue proprietà curative.
La bacca è utile anche in questi casi:
- aiuta a far fronte bene alla diatesi, specialmente nei bambini piccoli;
- grazie alle sostanze tannini e catechine, il succo cura i disturbi di stomaco;
- un decotto di foglie, al contrario, è indicato per la stitichezza.
I mirtilli aiutano a far fronte alla diatesi nei bambini
Nonostante il fatto che non ci sia molto acido ascorbico nella frutta fresca (206-48 mg), 100 g di mirtilli forniscono il fabbisogno giornaliero di un adulto con vitamina C. Una caratteristica di questo componente è la sua capacità di non collassare durante la lavorazione e di non perdersi durante l'essiccazione. Più a lungo viene conservata la bacca essiccata, più ricca è la sua composizione vitaminica, utile per prevenire lo sviluppo dello scorbuto.
La regina delle bacche medicinali: i mirtilli
Sin dai tempi antichi, questa cultura è stata apprezzata come pianta medicinale, ma gli scienziati non sono ancora riusciti a sistematizzarla completamente. Nei circoli scientifici, c'è ancora un dibattito su quanti tipi di bacche ci sono e se si tratta di un genere separato.
In natura, il mirtillo è distribuito dal Mediterraneo all'Artico. Puoi incontrare la cultura nelle montagne alpine, nella taiga, nelle foreste paludose e nella tundra. La Russia ha anche riserve naturali sufficienti che vengono utilizzate dagli amanti dei frutti di bosco, nonché da medici e farmacologi. Le cultivar offerte per l'allevamento sono tutte importate. Gli allevatori domestici stanno appena iniziando a mostrare interesse per questa specie.
Regine di frutti di bosco - mirtilli
Descrizione
Un arbusto nano di tipo deciduo cresce in media da 15 a 40 cm, sebbene si trovino anche individui di 0,6 m La lunghezza delle loro radici stolonali si estende fino a 12 m, catturando rapidamente il territorio adiacente. Loro, come i mirtilli, hanno la loro micorriza (simbiosi fungina).
Ramoscelli su un cespuglio con spigoli vivi. Le foglie su di esse sono di forma epilettica con bordi finemente dentati o seghettati.
La fioritura avviene in aprile - giugno con singole ninfee verde-rosate pendenti. L'impollinazione incrociata è necessaria affinché i mirtilli inizino a produrre. I frutti del cespuglio sono piccole palline leggermente appiattite. Esistono 2 forme naturali di frutta:
- nero profondo;
- una bacca simile al mirtillo, ricoperta da una fioritura bluastra.
Caratteristiche:
I mirtilli iniziano a dare i loro frutti in 3 anni dopo il radicamento, ma i veri raccolti cadono al 7 ° anno. In totale, i cespugli danno frutti per non più di 16 anni.
Cespuglio di mirtilli
Questa cultura è una pianta sorprendentemente senza pretese. Ma non sopporta il caldo intenso. E dalla luce solare diretta, la pianta muore. Pertanto, andando nella foresta o in montagna per le bacche, i prati aperti possono essere aggirati.
Valore
Le bacche hanno un sapore eccellente, quindi amano mangiarle fresche. Passano anche alla lavorazione tradizionale: marmellate, gelatine, marmellate. In alcune cucine nazionali, puoi trovare salsa di mirtilli servita con piatti di carne, così come zuppe con questi frutti.
In termini di contenuto di manganese, la cultura occupa un posto dominante tra le piante da frutto e bacche.La saturazione chimica dei frutti li rende indispensabili nella terapia antinfiammatoria, e nei secoli passati lo scorbuto veniva trattato con bacche fresche.
I benefici dei mirtilli sono inestimabili in molte aree della medicina:
- l'abbronzatura fornisce proprietà astringenti per la diarrea (è meglio usare gelatina o frutta secca qui);
- la bacca aiuta a far fronte alla putrida fermentazione che si è sviluppata nell'intestino;
- estratti, sciroppi e infusi trattano l'enterocolite di varie forme;
- i rimedi sono consigliati per le forme lievi di diabete - la mirtillina inclusa nelle bacche riduce il contenuto di zucchero;
- i decotti sono usati per trattare l'angina (follicolare e catarrale), così come la stomatite aftosa;
- si consigliano infusi per lavare le ustioni;
- le bacche sono un ottimo rimedio per migliorare la vista.
Il prodotto benefico può essere trovato negli integratori vitaminici venduti al banco. Il più popolare di questi preparati è Blueberry forte.
In farmacia è possibile acquistare le compresse di Blueberry Forte
Come distinguere i mirtilli dai mirtilli
Dopo aver studiato la descrizione di due specie di bacche della famiglia Heather, è facile capire quanto siano simili tra loro e come possano differire. Comprendere la domanda su cosa siano mirtilli e mirtilli, qual è la differenza tra loro, è necessario per utilizzare con precisione la bacca desiderata per scopi medicinali. Dopotutto, la terapia sbagliata farà solo del male.
Per imparare a distinguere tra le piante, si consiglia di acquisire familiarità con queste informazioni.
Caratteristiche comparative
| Indicatori | Mirtillo | Mirtillo |
|---|---|---|
| Cespugli | Superiore ai mirtilli. L'orientamento della crescita è verticale | Pianta rampicante |
| Stelo | Leggero, legnoso | Germogli verdi non lignificati |
| Le foglie | Semplice, schietto | Ovato, appuntito, con dentelli lungo il bordo |
| Frutta | · Più grande del mirtillo, a forma di pera; | · Forma arrotondata, leggermente appiattita; |
| · Posizionato su un cespuglio in grappoli; | · Sui germogli si trovano dal pezzo; | |
| Il colore esterno è grigio-blu, il colore interno è verdastro | · Il guscio è quasi nero o grigio-blu. Nel contesto dei mirtilli, blu scuro | |
| Sapore di frutti di bosco | Acido acquoso | Crostata dolce, ricca |
| Succo di bacche | Incolore, non si sporca facilmente | Blu scuro, resistente. Incluso in alcuni coloranti |
| Coltivazione | Facile da selezionare | Non utilizzato per la coltivazione, richiede condizioni selvagge |
| Commerciabilità | · Esigente alle condizioni di raccolta. Per preservare la presentazione durante il trasporto, sono necessari frigoriferi speciali; | · Facile da montare e trasportare; |
| Il fresco rimane non più di 2 settimane, congelato - un anno | Non si deteriora fresco a lungo, è soggetto ad essiccazione, congelamento e lavorazione |
Una descrizione comparativa dei parametri di due rappresentanti della famiglia Lingonberry consentirà ai giardinieri dilettanti di distinguere facilmente tra le bacche. Nonostante la differenza di alcune caratteristiche, entrambe le colture sono interessanti come prodotto dietetico sano con proprietà antiossidanti.
Se non è possibile raccogliere bacche in natura, puoi rischiare di coltivare una piccola piantagione nella tua casa di campagna. Ma qui sono adatte solo varietà create artificialmente adattate per un orto.
