Honeysuckle è ...

Sentendo il nome di questa pianta, molti si chiedono ancora cosa sia il caprifoglio. Nonostante questa cultura sia antica, si sa poco di essa nel paese, ma nelle regioni fredde il caprifoglio (questo è il secondo nome della pianta) è già popolare per la sua capacità di dare frutti anche nel rigido clima settentrionale.

Cos'è il caprifoglio

Il caprifoglio da giardino è la principale varietà di piante selvatiche commestibili, i cui rappresentanti possono essere trovati a Sakhalin, in Siberia e in alcune regioni dell'Estremo Oriente. La pianta del caprifoglio che si trova in Kamchatka è chiamata ciliegia in questa regione.

Esistono circa 200 tipi di caprifoglio e la maggior parte di essi viene utilizzata per decorare i giardini. Qualcuno coltiva un arbusto per materie prime medicinali, ma i veri buongustai hanno già apprezzato il sapore del frutto.

Caprifoglio commestibile

A proposito, in molte specie il frutto non è commestibile. Pertanto, per non sbagliare nella scelta, è necessario avere un'idea di che tipo di pianta è il caprifoglio.

L'arbusto deciduo appartiene alla famiglia perenne delle olive. Raggiunge un'altezza media di 1,5-1,8 m, ha una chioma ampia (circa 2 m). Un cespuglio adulto ha fino a 25 rami.

Il tronco della pianta e i vecchi germogli sono ricoperti da una corteccia spugnosa e traballante di un colore grigio-marrone, che può sfaldarsi. I giovani rami pubescenti leggermente pendenti hanno una superficie rossastra.

La foglia è oblunga o lanceolata, raggiunge i 2 cm di larghezza e 6 cm di lunghezza, allo stesso tempo i piccioli sono piccoli e il bordo del piatto è punteggiato di setole sottili. A seconda della stagione, il fogliame cambia tonalità: a giugno, il colore verde è completato dal giallo, più vicino all'autunno - blu. Questo a volte diventa oggetto di controversia su come appare il caprifoglio.

La fioritura del cespuglio di caprifoglio avviene a cavallo tra la primavera e l'estate, e questa fase di sviluppo dura 2 settimane. La pianta classica ha un fiore bianco con lunghi stami che si estendono oltre la campana.

Caprifoglio in fiore

Sapendo solo per sentito dire come fiorisce il caprifoglio, potresti non notare altre varietà di cultura. Sulle trame, nei parchi, viene piantato anche il caprifoglio giallo, rosso, viola, che differisce dal solito standard.

Caratteristiche della cultura

Dopo aver studiato la descrizione del caprifoglio, dovresti prestare attenzione ad alcune delle caratteristiche della pianta:

• bacche precoci - già dalla fine di giugno per 3-4 settimane è possibile raccogliere, ma va tenuto presente che i frutti si sbriciolano rapidamente;
• caprifoglio autoffruttuoso - impollinato solo dalle api, quindi si consiglia di piantare almeno 2 cespugli sul sito;
• il primo e i 2 anni successivi la pianta sta ingrassando e solo allora inizierà a dare i suoi frutti;
• la resistenza al gelo del caprifoglio commestibile è sorprendente: la pianta non ha paura del freddo a -50 gradi o più; ma nelle regioni meridionali, dove sono caratteristici i frequenti sbalzi di temperatura, il cespuglio può morire se, avvertito un falso disgelo, i germogli si svegliano prima del tempo; in questo caso sarà difficile rianimare la pianta;
• il caprifoglio tollera facilmente la siccità, ma tale clima influisce negativamente sul gusto del frutto;
• la pianta ama l'umidità, ma non tollera ristagni idrici.

La cultura attira i giardinieri con la sua senza pretese nella scelta del terreno e il fatto che si sviluppa con calma anche in assenza di cure.Un'altra caratteristica del caprifoglio è la buona compatibilità con le piante da frutto a nocciolo e pomacee. Il melo completa perfettamente l'arbusto. Questo frutto, combinato con il caprifoglio, emana un aroma straordinario in giardino.

La bacca, in particolare le viti ramificate, piace quando un nocciolo cresce nelle vicinanze. I gambi dell'arbusto intrecciano l'albero, usandolo come supporto.

Bacche di caprifoglio

La pianta classica produce un frutto succoso, lungo, ellittico di 9-12 mm con semi piccoli ma numerosi. La bacca del caprifoglio è di colore nero con un'intensa fioritura bluastra. Nelle varietà successive, puoi vedere varie forme di frutti: cilindrici, a forma di botte, rotondi, ecc.

Caprifoglio rotondo

E il colore delle bacche di caprifoglio dipende dal grado e dal tipo: il frutto commestibile è azzurro, rosa e grigio-nero. Il giallo-arancio e il rosso (chiamate anche bacche di lupo) sono velenose e adatte solo per la coltivazione decorativa.

Il frutto ha un sapore agrodolce, non pronunciato, ma con un effetto rinfrescante. Le bacche iniziano a profumare anche nella fase immatura. Preferiscono mangiare frutta fresca, ma il caprifoglio va bene nelle farciture per torte, facendo gelatine, gelatine, marmellate, succhi e altre bevande.

Varietà

Per creare varietà della numerosa famiglia di caprifoglio, gli allevatori hanno utilizzato non solo arbusti selvatici commestibili, ma anche altri tipi di caprifoglio:

• Altai - una pianta alta (meno di 2,5 m), con un piccolo numero di rami (da 6 a 28), mentre tutti i germogli sono di età diverse;
• Kamchatka: cresce fino a 3,5 m ed è in grado di formare da 13 a 20 rami;
• Kunashirskaya - sebbene sia considerata una specie di Kamchatka, ha una crescita nana (raramente cresce fino a 1 m), ma è ricca di germogli - il loro numero raggiunge i 50 steli.

Ogni varietà ha le sue caratteristiche e le piante differiscono non solo nella geometria. La classificazione tiene conto di quando il caprifoglio matura, dei frutti che dà (in forma, colore, gusto). I giardinieri sono spesso attratti da questo raggruppamento di varietà:

• con frutti profumati;
• con amarezza;
• inodore e amaro.

I residenti estivi cercano di ignorare i frutti che hanno un sapore amaro, scegliendo una varietà di miele (a frutto lungo, uva passa, Lebedushka, Fianit, Anfora e altri). Ci sono altri criteri a cui i giardinieri prestano attenzione:

• con un alto contenuto di vitamina P: "Magician", "Lenita", "Selena";
• alcune persone preferiscono il sapore aspro fornito dalla vitamina C: "Dessert", "Zarnitsa", "Souvenir";
• la compattezza del cespuglio è attraente per le piccole aree, queste sono le varietà: "Blue Spindle", "Lazurit" (una delle varietà di caprifoglio più fruttate).

Varietà lazurite

Nota! Da segnalare anche il "Prescelto", i cui frutti di bosco non si sbriciolano, "Sibiryachka", che regala rese elevate di fragranti frutti dolci, "Blue Bird" per la combinazione di tante qualità positive.

Applicazione

Sul sito vengono piantate diverse varietà di colture. Quando il caprifoglio rosso si combina con il giallo, il viola, il blu, il giardino si trasforma oltre il riconoscimento. Pertanto, uno degli scopi della bacca è decorativo.

A causa del forte ispessimento dei cespugli, il caprifoglio è un'ottima opportunità per organizzare una siepe attorno al perimetro del sito, o ombreggiare un gazebo con un albero di bacche o coprire edifici da giardino anonimi.

Dopotutto, l'uso principale dei frutti commestibili è il valore nutritivo, così come la medicina tradizionale. Le proprietà attribuite al caprifoglio sono: diuretiche e lassative, toniche, antinfiammatorie e antisettiche, anti-scottature e restitutive.

Nota! Nelle ricette medicinali viene utilizzata la bacca tradizionale di una tinta nero-bluastra, ma le proprietà curative delle foglie della pianta sono più pronunciate.

Benefici e controindicazioni

La bacca contiene molti componenti utili, ma è particolarmente apprezzata per i suoi composti P-attivi. Ce ne sono fino a 1830 mg in 100 g di frutta.Il caprifoglio è il leader tra le colture in termini di contenuto di oligoelementi e minerali (soprattutto magnesio e sodio). In termini di presenza di potassio, è inferiore solo ai mirtilli rossi.

Per il contenuto di acido ascorbico nei frutti, il caprifoglio non è inferiore alle more (dal 20 all'80%). È sufficiente mangiare 100 g di frutta fresca per fornire al corpo un apporto giornaliero di vitamine del gruppo B. Isolati anche gli zuccheri (fino al 13%): galattosio, glucosio, fruttosio, oltre a pectine (fino al 2%), acidi organici (1%). Sono presenti anche antociani, carotenoidi, catechine, flavoni.

È comprensibile perché una tale composizione non sia passata inosservata dai guaritori tradizionali. Il caprifoglio è usato per trattare una serie di malattie:

• i frutti in forma fresca e lavorata sono utili per i pazienti ipertesi e per i cardiopatici;
• consigliato per diabete mellito, carenza vitaminica, malattie gastrointestinali ed epatiche;
• usato sia per la diarrea che per la stitichezza cronica;
• il consumo sistematico di frutta consente di far fronte all'artrite e ad altri processi infiammatori;
• il cibo, compreso il frutto utile del caprifoglio, è raccomandato dagli oftalmologi - la composizione ha un effetto benefico sulla retina;
• sono indicati per edemi di qualsiasi natura (particolarmente efficace un decotto di foglie giovani insieme a rametti);
• un decotto di fogliame è buono per fare i gargarismi e curare l'infiammazione purulenta della pelle;
• polvere di foglie secche e corteccia macinata accelerano la guarigione delle ferite.

Informazioni aggiuntive. Da segnalare anche il basso contenuto calorico dei frutti, che permette di inserirli nelle diete dimagranti. La coltura è particolarmente apprezzata per le sue proprietà antiossidanti, che consentono non solo di rallentare l'invecchiamento, ma anche di far fronte alle cellule tumorali.

Caprifoglio nelle ricette popolari

L'elenco sopra è incompleto, ma può anche essere utilizzato per giudicare quanto siano evidenti i benefici del caprifoglio. Anche se anche qui c'è una piccola "mosca nell'unguento":

• il consumo eccessivo di bacche può essere dannoso, manifestato da crampi ai muscoli e all'addome e causare anche diarrea;
• chi soffre di allergie deve fare attenzione a introdurre questo prodotto nella dieta per non provocare una reazione di ipersensibilità;
• le donne in gravidanza e in allattamento sono controindicate, poiché il corpo del bambino può reagire negativamente al caprifoglio.

Per il resto, si consiglia persino di utilizzare bacche medicinali per rafforzare l'immunità e stabilizzare i processi metabolici.

Atterraggio

Avendo capito da tutto quanto sopra cos'è il caprifoglio, i residenti estivi alle prime armi vorranno sicuramente coltivarlo a casa. Fortunatamente, la pianta non è capricciosa. Ma è meglio se il sito ha un terreno fertile sciolto sopra pH7. Per ottenere una bacca di migliore qualità, si consiglia di scegliere luoghi ben illuminati.

Anche il caprifoglio porta frutti in un luogo ombreggiato, ma poi la bacca sarà molto amara. L'unico limite è che la falda freatica deve essere sufficientemente bassa.

È stato detto sopra che il caprifoglio avrà bisogno di un impollinatore, quindi non dovresti limitarti a un cespuglio. L'opzione migliore è avere diverse varietà con tempi di maturazione diversi.

Schema di atterraggio

Dopo aver scelto un sito, vengono preparati i pozzi, le cui dimensioni e la distanza tra loro sono determinate dalla varietà:

• per piccoli cespugli, viene praticato un foro di 0,3x0,4 m;
• per quelli alti - un quadrato con un lato di 0,6 m;
• tra le varietà a bassa crescita resistono a intervalli di 0,7-1 m con una distanza tra le file di 1-2 m;
• per le medie, rispettivamente, 1,5 m l'una dall'altra e 2 m tra le file;
• gli individui alti dovrebbero crescere con incrementi di 1,5 me una distanza tra le file di 2,5 m.

Dopo aver scavato i buchi, 1 parte di sabbia e torba, 3 parti di humus e 2 parti di terra di zolle vengono posate sul fondo. Non è necessario aggiungere fertilizzanti minerali: la pianta si sentirà comunque a suo agio.

Piantagione fresca

Cura

Quando dicono che il caprifoglio è senza pretese, non significa che non devi prenderti cura di esso. Se vuoi ottenere un buon raccolto e mantenere la varietà, dovresti fornire al coltivatore di bacche una cura decente.

Irrigazione

Questo evento viene eseguito mentre il terreno si asciuga, quindi i frutti non perderanno le loro qualità.Il caprifoglio preferisce un'elevata umidità dell'aria, quindi si consiglia di montare un irrigatore tra le file. Allo stesso tempo, cercano di prevenire il ristagno idrico nella stagione fredda.

Nutrizione

Ogni anno in primavera, si consiglia di nutrire le piante con materia organica. Ciò fornirà rese maggiori.

Formazione di cespugli

La potatura del caprifoglio in primavera è d'obbligo. Viene eseguito per scopi sanitari - per rimuovere steli malati e danneggiati. I rami di potatura e gli arbusti diradati vengono eseguiti secondo necessità (ma non all'inizio dopo la semina).

Bush formazione

Controllo dei parassiti

Possedendo elevate proprietà antibatteriche, la pianta è abbastanza resistente alle infezioni da funghi e altre infezioni. Ma l'arbusto è spesso attaccato da tonchi, afidi e moscerini. Dovranno combattere con gli insetticidi.

Altre cure

Si riduce a un allentamento periodico del terreno, quando si forma una crosta dura sulla superficie e le erbacce crescono. Dovrebbe essere approfondito nel terreno fino a 7 cm. Sarà inoltre necessario eseguire lo scavo autunnale del cerchio vicino al tronco con ribaltamento della terra per distruggere la muratura degli insetti.

Riproduzione

A volte una pianta di bacche coltivata viene allevata con semi, ma in questo caso è necessario utilizzare solo materiale appena raccolto. Alcuni giardinieri cercano di acquistare piantine già pronte dal vivaio. Si consiglia di chiedere al personale di mostrare i germogli di caprifoglio per rivedere l'assortimento offerto e per selezionare le piantine più resistenti.

Piantine in vendita

Gli agricoltori esperti cercano di propagare il caprifoglio da soli se hanno già cespugli sul sito. Vegetativamente, puoi farlo stratificando usando i rami inferiori delle annuali, ma le talee sono più spesso usate.

Con l'aiuto del "verde brillante"

La raccolta viene effettuata alla fine di giugno, quando le bacche sono mature e la crescita attiva dei germogli si fermerà. Scegli rami lunghi 8-12 cm, con almeno 2 internodi. I germogli tagliati vengono immediatamente piantati su creste arricchite con torba e humus. L'anno successivo (preferibilmente in autunno), le talee radicate vengono trapiantate in un luogo permanente.

Steli lignificati

Per la riproduzione si procede al taglio prima delle gelate invernali, prelevando talee lunghe 25 cm che vengono lasciate cadere nella sabbia e riposte nel seminterrato. La semina viene effettuata su creste fertilizzate in aprile-maggio (a seconda del tempo stabilito). La pianta viene preventivamente trattata con fitormoni per stimolare il radicamento.

Prepararsi per l'inverno

Poiché la pianta finisce di fruttificare presto, entro l'autunno il cespuglio lascerà cadere quasi tutto il fogliame, e sarà più facile prepararlo per l'inverno. La potatura autunnale viene effettuata quando il caprifoglio raggiunge i 6 anni. La bacca viene diradata e ringiovanita eseguendo queste procedure ogni 3 anni.

I rami spezzati, secchi e malati vengono rimossi. Per prima cosa, iniziano a elaborare il livello superiore del cespuglio, quindi passano a quello inferiore, più ombreggiato. Rimuovendo i vecchi rami, cercano di lasciare 5 potenti tronchi sui cespugli.

Anche i germogli sdraiati, così come quelli che non partecipano alla fruttificazione, sono meglio rimossi. Non vale la pena accorciare le cime, perché il principale "pool genetico" della fioritura è concentrato lì.

Il cerchio del tronco viene ripulito da residui di pacciamatura e foglie cadute. L'alimentazione viene effettuata con fertilizzanti al fosforo di potassio.

Incredibile resistenza al gelo

Non è necessario isolare la bacca per l'inverno (ad eccezione degli elementi decorativi ramificati). Ma il caprifoglio dovrebbe essere protetto da roditori e uccelli in modo che non mangino i boccioli e rovinino la corteccia. A tale scopo vengono utilizzati sacchetti o reti sintetiche.

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