I residenti estivi nei loro giardini coltivano sempre più colture orticole, che hanno molte qualità utili per il corpo umano. Tuttavia, l'attenzione dei giardinieri è immeritatamente privata del carciofo, una pianta vegetale che ha molte proprietà medicinali, con un gusto gradevole e un aspetto originale.

Questa "spina commestibile", come viene spesso chiamato il carciofo, è coltivata attivamente in molti paesi del mondo, è inclusa nella dieta delle popolazioni meridionali, e solo nel nostro paese si può trovare solo in alcune grandi aziende agricole. Ma sui letti dei residenti estivi, questo ortaggio esotico è ancora un ospite raro. Mentre coltivare un carciofo dal seme è facile, imparerai come farlo proprio qui sotto. Si parlerà anche di come cresce il carciofo.

Descrizione del carciofo

Questa pianta erbacea appartiene alla famiglia Astrov. La sua patria sono le Isole Canarie, così come i paesi situati sulla costa mediterranea. Il carciofo cresce anche nel Nord e Sud America, dove per molti secoli è stato considerato un'erbaccia ordinaria. Ma nel tempo ha iniziato ad essere mangiato, oltre che coltivato da popolazioni che vivono nel nord del continente africano, in molti paesi europei, oltre che in Sud America e in alcuni stati degli Stati Uniti.

Esternamente, questa pianta, che appartiene alle erbacce da molti anni, è molto simile a un cardo - con un fusto spinoso, un'incomprensibile infiorescenza con "petali" carnosi, che vengono utilizzati per il cibo.

Carciofo: cresce dal seme

Tali gemme vengono raccolte nella fase in cui non hanno ancora avuto il tempo di fiorire, le loro dimensioni possono raggiungere 6,5-7 cm. Sono formate da petali-squame, la cui forma è ovale-allungata, lunga fino a 3-3,5 cm. Il colore di questi petali verde chiaro.

Gli steli delle piante sono eretti, relativamente bassi - non più di 1,3-1,4 m, la radice è fondamentale. Il fogliame è di media larghezza, la loro forma è pennata, la parte inferiore è ricoperta da piccoli peli di tonalità chiara, raccolti in una rosetta basale, e lungo il fusto possono essere posizionate singole foglie. Forse il carciofo non è un gigante, ma si nota subito in giardino.

In una nota! Se i boccioli non vengono raccolti in tempo, fioriscono su di essi fiori di tonalità lilla o viola, simili alle infiorescenze di cardo.

Mangiano ricettacoli acerbi-scaglie che non hanno iniziato a fiorire, così come piccioli, che hanno un gusto delicato e succoso con un leggero retrogusto di nocciola, che un vero buongustaio può apprezzare. Le proprietà utili e medicinali dei carciofi sono spiegate dal fatto che contengono:

  • inulina;
  • elementi minerali - Ca, P, Mg;
  • carboidrati;
  • acidi insaturi organici;
  • una serie di vitamine preziose per il corpo umano.

I benefici del carciofo sono innegabili: viene introdotto nella dieta dei diabetici insieme all'amido, poiché contiene inulina. Aiuta anche con i disturbi digestivi, è usato per rimuovere le tossine e le tossine dal fegato, brucia i grassi e migliora la potenza maschile. Nella medicina popolare non viene utilizzato solo il carciofo stesso, ma anche il suo estratto.

Mangiare questa pianta può essere dannoso quando:

  • gastrite cronica;
  • se c'è insufficienza renale;
  • con intolleranza individuale alle sostanze che compongono questa pianta.

Caratteristiche delle migliori varietà coltivate da seme all'aperto

Caratteristiche del carciofo

Carciofo - dove cresce in Russia? E come può essere coltivato in diverse regioni del nostro Paese? Tali domande interessano i residenti estivi che vorrebbero coltivare piante esotiche nelle aiuole, ma non sono sicuri di poterlo fare in regioni sufficientemente fresche.

Carciofo (pianta)

Come coltivare i carciofi in Russia in regioni con un'estate abbastanza breve - nella regione di Mosca, nella corsia centrale, in Siberia, negli Urali?

Non ci sono varietà di carciofi suddivise in zone per queste regioni, ma per ottenere un raccolto nella stagione della semina, è meglio coltivare lì varietà precoci di questo raccolto:

  • Viola;
  • Maisky 41.

Come piantare un carciofo in regioni con tempo variabile è chiaro, solo nelle piantine. Con questo metodo di semina, ad esempio, nella regione di Mosca, è possibile ottenere l'aspetto dei boccioli di carciofo entro una stagione.

Nei paesi caldi (da dove proviene questa perenne), i carciofi possono crescere su un letto per 8-9 anni. E nelle condizioni del nostro paese, è possibile coltivarlo come pianta perenne, ma prima dell'inverno deve essere dotato di un buon riparo.

Importante! Prima dell'inizio del freddo si tagliano tutte le parti aeree del carciofo, lasciando un paio di foglie giovani. La parte radicale va ricoperta con torba, segatura, rami di abete rosso, mentre lo spessore dello strato di copertura deve essere di almeno 22 cm.

Dopo l'inizio del caldo, il riparo viene rimosso e la parte vegetativa del carciofo ricomincerà il suo sviluppo e la fruttificazione arriverà prima.

Regole di impianto per le migliori varietà nelle regioni menzionate

Portulaca che cresce dai semi - quando piantare

Nelle regioni meridionali del nostro paese, questa pianta viene coltivata piantando semi in piena terra e nelle regioni più fredde (regione di Mosca, corsia centrale, Urali e Siberia), per ottenere un raccolto completo, il carciofo viene coltivato con il metodo della piantina.

Nei paesi del sud, questa pianta viene propagata dai germogli delle radici, ma poiché in Russia il carciofo è una pianta piuttosto rara, è molto più facile ottenere i suoi semi che i germogli.

Germogli di carciofi

Carciofo: cresce dal seme

Per cominciare, i semi sono inzuppati. La semina del materiale per le piantine viene effettuata nella prima decade di marzo e 1,5-2 settimane prima dovrebbe essere preparata per la semina a casa. I semi vengono disposti in un piatto fondo, riempiti d'acqua e lasciati per un giorno fino a quando non si gonfiano completamente.

Importante! L'acqua per ammollo deve essere filtrata (si può usare anche l'artesiano), la sua temperatura è di almeno 22-23 ° C.

Quindi il seme gonfio viene posto in una garza, avvolto in polietilene e lasciato in un luogo caldo per 4-5 giorni. Dopo che i germogli sono comparsi, questa busta viene rimossa sul ripiano inferiore del frigorifero per 12-14 giorni.

In una nota! Mettere il seme prima al caldo, poi al freddo si chiama stratificazione. Questo metodo aiuta ad accelerare la formazione di gemme e frutti durante la stagione della semina.

Mentre i semi si schiudono, è necessario preparare dei contenitori in cui verranno coltivate le piantine. Tali contenitori dovrebbero essere di forma comoda, con un foro di drenaggio sul fondo.

Uno strato di drenaggio (fino a 3-4 cm di spessore) viene posato sul fondo e sopra del terreno nutriente. Puoi acquistarlo in un negozio specializzato o prepararlo da solo. Per fare questo, prendere in parti uguali zolla, humus e sabbia di fiume, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, riempire i contenitori e inumidire.

I carciofi vengono piantati nelle scanalature ricavate nel terreno dei contenitori. La loro profondità non è superiore a 1,5 cm Non è necessario separarsi dalla posa del materiale di semina nel terreno - la distanza dai semi di miele dovrebbe essere di almeno 3 cm Lo spessore del terreno sopra i carciofi seminati è di circa 10 mm. I contenitori non devono essere coperti con nulla sopra per creare una mini serra, è importante solo mantenere costante l'umidità del suolo.

Devi mantenere l'umidità

Tra 4-5 giorni appariranno i primi scatti. Dopo la comparsa delle prime foglie, aumentare l'illuminazione e ridurre la temperatura nella stanza a 16 ° C, altrimenti i germogli si allungheranno fortemente.

È necessario innaffiare le piantine con parsimonia, perché l'umidità in eccesso è dannosa per il sistema radicale della pianta.

Se più carciofi crescono in contenitori, è meglio piantarli in contenitori separati. Prima di iniziare una raccolta, il terreno nel contenitore principale è ben irrigato in modo da non ferire le radici durante il trapianto.

Le radici centrali delle piantine immerse vengono pizzicate di circa 1/3 e sistemate in contenitori, quindi si procede all'irrigazione.

10-12 giorni dopo l'immersione si può effettuare la prima immersione con una soluzione di sterco di vacca (in rapporto 1:10 con acqua). La prossima volta vale la pena applicare fertilizzanti minerali in altri 10-12 giorni. Dopodiché, puoi iniziare a indurire le piantine in modo che possano crescere forti e indurite.

Fertilizzanti minerali

Questa è un'istruzione passo passo su come coltivare un carciofo in modo da semenzale.

Carciofo: come coltivare i semi nel paese? La tecnologia di piantare semi di carciofo in piena terra non differisce dalla piantagione di altre piante coltivate, devi solo far germinare prima i semi.

Agrotecnica

Lattuga iceberg - cresce dai semi

La messa a dimora delle piantine di carciofo va effettuata nella seconda decade di maggio in luogo illuminato, al riparo da raffiche di vento. Il terreno dovrebbe essere ben fertilizzato. I letti dovrebbero essere di media altezza (circa 0,2 m), la distanza tra loro dovrebbe essere di circa 1 m.

Queste piante nei letti dovrebbero essere piantate in strisce in cui la distanza tra le piantine è di almeno 0,8 m, poiché la rosetta delle foglie vicino al gambo può crescere in larghezza fino a 0,5-0,6 m di diametro.

Terreno fertilizzato

Ulteriore cura per le piante adulte consiste nell'irrigazione regolare, allentare il terreno, rimuovere le erbacce e applicare la medicazione superiore.

Spesso questa pianta viene coltivata in orti come pianta ornamentale, mentre i suoi fiori nei toni del blu-viola stanno benissimo accanto alla camomilla bianca o ad altri fiori da giardino nei toni del rosa, blu o lilla. Il carciofo può essere piantato nelle aiuole dietro i fiori inferiori in modo che gli alti cespugli non oscurino la luce degli occupanti inferiori.

Se volevano coltivare un carciofo sul terreno, piantare e curare in campo aperto non causerà molti problemi ai residenti estivi, e i recipienti maturi con il loro gusto insolito saranno una buona ricompensa per tutti gli sforzi dei coltivatori di ortaggi.