Soddisfare:
Il maiale nero è una varietà speciale, prende il nome dal suo colore nero. La razza è apparsa alla fine del XIX secolo in Inghilterra. L'ibrido ha visto la luce incrociando maiali neri dalle orecchie lunghe, napoletani e cinesi. La razza nera non è una, ma diverse varietà: grande nero, ventre vietnamite, Berkshire, bianco e nero, bianco e nero. I primi due sono più richiesti dagli agricoltori e saranno discussi nell'articolo.
Caratteristiche della razza
Ogni varietà ha le sue caratteristiche di qualità, così come le sfumature di coltivazione e cura.
Grande razza nera di maiale
Questa razza è allevata nelle regioni della Russia centrale, centrale della Terra nera, Volga.
La lunghezza del corpo in una femmina adulta raggiunge i 160 cm, nel maschio fino a 170 cm La testa è piccola, le orecchie sono grandi, pendenti sopra gli occhi. Collo corto e forte. I prosciutti sono larghi, carnosi e rotondi. Il maiale nero è pesante: il peso della femmina raggiunge i 300 kg, il cinghiale - fino a 400 kg. Una carcassa produrrà il 50% di carne, il 40% di strutto.
Maiale nero
La scrofa purosangue è fertile, fino a 12 suinetti compaiono in un parto. La scrofa ha molto latte; in sei mesi di ingrasso, i suinetti neri aumenteranno di peso fino a 100 kg.
Pancia vietnamita
In Europa, è apparsa nel XX secolo dal sud-est asiatico. È molto richiesto tra gli agricoltori domestici per la sua calma disposizione, rapida pubertà e alta fertilità e il delizioso sapore della carne. Il Vestmouth è facile da pulire e si adatta facilmente a qualsiasi condizione climatica.
Il peso medio degli adulti raggiunge gli 80 kg, ma con una maggiore nutrizione può crescere fino a 130 kg. La pubertà nella femmina inizia a 4 mesi, nel maschio a 5. Le femmine di suino 2 volte l'anno (fino a 12 suinetti alla volta). Le femmine hanno un istinto materno altamente sviluppato. I vietnamiti hanno un forte sistema immunitario.
Caratteristiche di cura
Grande
Questa razza è onnivora, facile da curare. In estate, i maiali devono camminare spesso. Gli individui di questa razza si adattano perfettamente alle nuove condizioni, tollerano il caldo e il freddo. Va tenuto in stalla chiusa in inverno. Non ci saranno problemi con l'alimentazione di questi maiali, poiché non ci sono divieti su prodotti specifici. Per la facilità di cura, questa specie è amata da molti agricoltori.
vietnamita
Questa razza non richiede un fienile spazioso. I maiali sono puliti e dividono lo spazio nella stanza da soli. La penna deve avere una finestra per la ventilazione. Il capannone ha bisogno di uno caldo, poiché gli individui sono resistenti al gelo, ma non amano gli sbalzi di temperatura. In estate è necessario camminare, preferibilmente accanto a un bagno di fango.
Nutri questi maiali con erba fresca e fieno di trifoglio. Non mangeranno cibi grossolani (barbabietole, paglia). Inoltre, la razza ama la zucca ma non digerisce i cereali integrali, quindi deve essere schiacciata.
Cura
Vantaggi e svantaggi dei maiali neri
Grande
Professionisti:
- tollera il caldo e il freddo;
- onnivoro;
- una razza universale (per strutto, per carne, per una tribù).
Gli svantaggi degli allevatori includono un fondoschiena cadente, pieghe, delicatezza.
vietnamita
Benefici:
- delizioso sapore di carne e lardo;
- disposizione calma (adatta a piccole fattorie, la scrofa non è aggressiva);
- L'80% della dieta è costituita da erba;
- resistenza alle malattie.
La discrezione nel cibo è considerata uno svantaggio. L'allevatore dovrà monitorare la nutrizione dei suini. L'erba da sola non produrrà il guadagno desiderato, quindi diluisci la dieta con i cereali.
Quando si confrontano queste razze, gli agricoltori optano per il nero grezzo. Non è esigente in fatto di cibo, la razza può essere allevata in tutta la Russia, poiché si adatta facilmente a qualsiasi tempo. Inoltre, la razza è versatile. Quasi lo stesso rapporto tra le proporzioni di carne e strutto, e c'è anche l'opportunità di lasciare individui per la tribù.
