דְלַעַת

דלעת Lagenaria, או דלעת בקבוק, הוא צמח יוצא דופן, במיוחד נמשך על ידי פירותיו בצורת כלי מקורי, בגודל ובצורה הדומים לבקבוק או קערה. בארצנו, צמח זה כמעט אינו גדל, אם כי במדינות רבות דלעת Lagenaria (דלעת lagenaria) ידוע מאז ומעולם. איזה סוג של צמח זה, איפה גידלו אותו, למה הוא משמש - נספר על כל זה בהמשך.

היסטוריית רבייה של הזן

היכן ומתי צמח זה הופיע לראשונה אינו ידוע, שכן בסין, במדינות אחרות באסיה, במזרח התיכון ובמספר מדינות באפריקה, גידול דלעת הבקבוק החל לפני מספר אלפי שנים. שמות פופולריים אחרים לדלעת זו, שניתנו לה בארצות שונות, הם דלעת סיר, קישואים וייטנאמיים, מלפפון הודי, lagenaria מתפתל, דלעת דלעת.

דְלַעַת

בסין דלעת זו נחשבה למלך כל גידולי הירקות. הוא גדל בחצר הקיסר, בעלי מלאכה הכינו כלים מהצורות השונות מהפירות, שניתנו למי שהתבדל כפרס, וזה נחשב לכבוד גדול.

ועד היום, אנשים במדינות אפריקה ואסיה מייצרים כלי שולחן מהצמח הזה, שמוערך שם גבוה יותר מחרסינה במדינות מתורבתות. זנים רבים של כלי מטבח עשויים מדלעת בקבוקים כאן:

• דליים;
• כַּדוֹרֶת;
• ספלים ומלאכות אחרות.

בקערות כאלה, המים אינם מתחממים זמן רב, החלב נשאר טרי לאורך זמן. תכונות כאלה מוסברות על ידי העובדה שקליפתם העבה של פרי הדלעת הזו אינה מאפשרת לאוויר לעבור, היא אינה חשופה להשפעות השליליות של מיקרואורגניזמים שונים.

מאפיינים ותכונות של דלעת הבקבוק

גזע הדלעת של הסיר הוא דווקא ליאנה, הוא אורך ל-13-14 מ ', הוא חתוך מעט, כשנוגעים בו, אתה יכול לחוש התבגרות קלה. עלוות דלעת היא מחומשת, מעט גלי, גדולה, מחוברת לגבעול עם עלי כותרת ארוכה. גידול דלעת בקבוקים באתר חשוב לא רק למען פירות יוצאי דופן, צמח זה יקשט בצורה מושלמת את הנוף של כל אתר. היתרון העיקרי שלו הוא פרחים בעלי יופי יוצא דופן, בצורת כוסות גדולות, צבועים בגוון קרם בבוקר, ובערב הם הופכים לבן רותח.

ניתן להבחין מיד בין פרחים אלה זה מזה - המצע הגברי ארוך יותר. הם דוהים מהר מאוד, אך נראה שחדשים מייד מחליפים אותם. לכן, הפריחה של דלעת הבקבוק נמשכת כמעט עד אמצע הסתיו. אך במהלך היום הפרחים סגורים, מכיוון שכדי לקבל יותר שחלות, עליהם להאביק באופן מלאכותי בעזרת צמר גפן או מברשות.

צורת הפרי עגולה, אליפסה או בצורת אגס, בגלל צורה מקורית שכזו ממרחק נראה שמישהו תלה בצחוק בקבוקים בעלי צורה יוצאת דופן. ולאורך, פירות אלה יכולים לגדול עד 1.8-2.0 מ ', הרדיוס המינימלי הוא 5 ס"מ. פרי אחד יכול לשקול בין 0.5 ל -1.4 ק"ג. לכן, לא גדלים יותר מ-12-14 פירות על כל אחד מהצמחים.

התשואה של צמח כזה היא רבה - ניתן לקצור עד 40 ק"ג פירות משיח אחד. הם מווסתים את גודל הבשלת הפירות על ידי צביטה של ​​הגבעולים הצדדיים, כמו גם הסרת עודפי השחלות בתהליך הפריחה. תקופת ההבשלה לפירות תלויה ביעדים שמגדלי הירקות מציבים לעצמם.לצריכה הפירות נבצרים בשלים; במקרה זה, פחות משלושה חודשים עוברים מרגע הופעתם עד לקציר. אסור לקטוף פירות המשמשים למלאכה או למטרות אחרות במשך 3.5-4 חודשים.

לתרבות שורשים חזקים. השורש העבה העיקרי חודר לעומק 0.7-0.8 מ 'לקרקע, והתהליכים הרוחביים מגיעים לאורך 2.5-2.8 מ'. צמח זה מסוגל גם ליצור שורשי אוויר.

לאחר קצירת דלעת הבקבוק נקטפים זרעים מהפרי ומשמשים בעתיד לשתילת צמח ירק זה.

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

כאשר מגדלים מגוון זה של דלעת, כדאי לשים לב למספר ניואנסים.

מכיוון שצמח זה מאוד תרמופילי, ברוב אזורי ארצנו, ראשית עליכם לגדל שתילים בבית ורק באמצע סוף מאי ניתן לשתול אותו באדמה פתוחה.

גידול lagenarii מתחילים עם זרעים נבטים עבור שתילים. מכיוון שכיסת הזרעים קשה מאוד, ללא השריה מוקדמת, אתה פשוט לא יכול לחכות להופעת השתילים. ראשית, יש להניח אותם בתרמוס עם מים חמים (כ- 40 מעלות צלזיוס) למשך 24 שעות. ואז מוציאים אותו, עוטפים אותו בגזה לחה ושמים בשקית ניילון עד להופעת נבטים. שמור שקית זרעים בחדר עם טמפרטורת אוויר של כ 26-28⸰С.

לאחר שה"זרעים "בוקעים, ניתן להניח אותם במיכלים נפרדים בנפח של כליטר. יש צורך להעמיק אותם בקרקע התזונתית לעומק של 2.5-3 ס"מ. גידולי שתילי דלעת בקבוק בעתיד אינם שונים מגידול שתילי גידולים דומים אחרים.

האדמה בה נטועים השתילים המחוזקים של הלגנריה צריכה להיות מופרית, רפויה, עם תגובה ניטרלית או מעט אלקליין. באותם אזורים בהם ישנה סבירות לירידה חזקה בטמפרטורה בתקופת גידול הירקות (אפילו בלילה), עדיף לא לגדל דלעת בקבוקים בשדה הפתוח, צמח זה הוא מאוד תרמופילי ולעתים קרובות מת עם טיפות טמפרטורה כאלה.

דלעת בקבוקים תקשט את הגן

בקרקע לא אמור להיות קיפאון של לחות או מפלס מי תהום קרוב לפני האדמה.

כאשר שותלים שתילים של לגנריה באדמה פתוחה, יש להקפיד על המרחק בין הצמחים - עליו להיות לפחות מטר אחד. מיד, עליך להתקין סורגים אליהם ייקשרו הגפנים כשהם גדלים. האפשרות האידיאלית היא לשתול צמח מסביב לביתן ולקשור גפנים לקירותיו ולתקרותיו.

הטיפול בדלעת הבקבוק הגדלה מורכב מהשקיה קבועה, התרופפות האדמה תוך סילוק עשבים שוטים ומריחת רוטב עליון.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות הבלתי מעורערים של Lagenaria כוללים:

• האפשרות להשתמש בפירותיו לייצור מלאכות שונות;
• פירות בשלים לחלוטין משמשים למאכל, ויש הרבה מתכונים לבישול מנות מלגנריה - מכינים ממנו מנות ראשונות ושניות, דגני בוקר, פירה ועוד. דייסת דלעת מלגנריה טעימה במיוחד;
• דקורטיביות גבוהה של צמח דמוי ליאנה.

יש לציין את החסרונות העיקריים:

• תרמופיליות של הצמח ורגישות יתר לירידה חזקה בטמפרטורה;
• יש צורך לקטוף את פירות הדלעת הזו לאכילה בזמן; אם אתה נשאר קצת יותר זמן, העיסה הופכת להיות קשה ולא נעימה במיוחד לטעם.

Lagenaria הוא אחד מאותם צמחים שיקשטו כל חלקת גן במראה שלה. ולמרות שברוב אזורי ארצנו ניתן לגדל אותו רק בתנאי חממה, המאמצים מוצדקים. ניתן לאכול את פירות הצמח האקזוטי הזה, להכין מהם כל מיני כלים, כלי נגינה.וברפואה העממית, lagenaria מוערך מאוד על התוכן הגבוה של יסודות קורט יקרים, ויטמינים וחומרים פעילים אחרים בפירות.