תוֹכֶן:
במשך יותר ממאה שנה, קשה לדמיין חלקת גן ללא נטיעות בשפע של גידולי תפוחי אדמה. הגידול מביא לפירות תפוחי אדמה גדולים המפיחים בפה, מהם תוכלו להכין מספר עצום של מנות מעולות. העם הרוסי השווה זה מכבר תפוחי אדמה ללחם - תרבות הגן הזו נפוצה כל כך באזורינו. עם זאת, לא כל זן תפוחי אדמה מבטיח קציר סתיו באיכות גבוהה. מספר זנים דורשים תנאי גידול מיוחדים, אחרים נפגעים על ידי חרקים או מושפעים בקלות ממחלות, לצורך הנביטה של השלישי, נוכחות של הבדלי טמפרטורה היא חובה.
פקעות תפוחי אדמה של סנטה
היסטוריה של תרבות ואזורי גידול
נוצר על ידי מגדלים מהולנד, זן תפוחי אדמה מבטיח של חברת "אגריקו", הודות למאפיינים האגרונומיים והגסטרונומיים המאוזנים שלו, המאפשר גידולו אפילו בתנאי תעשייה, נרשם במרשם המדינה בארצנו מאז 1993.
רשימת האזורים המומלצים לגידול תפוחי אדמה של סנטה כוללת:
- החלק הצפוני והצפון-מערבי של המדינה;
- המחוז הפדרלי המרכזי;
- אזור וולגו-וויאטקה;
- אזור ניז'נבולז'סקי;
- אוראל וסיביר המערבית;
- המזרח הרחוק;
- מולדובה;
- אוקראינה.
הערה. תפוחי אדמה של סנטה מתאימים לגידול בשטחים חקלאיים או בגנים פרטיים.
קציר תפוחי אדמה
מאפיינים אגרונומיים של תפוחי אדמה בסנטה
מנקודת מבט אקלימית, זן תפוחי האדמה של סנטה מתואר כגידול תרמופילי במיוחד. עדות לכך היא שהתנאים הנוחים ביותר להתפתחותו הם + 29 ° טמפרטורת האוויר. הנזק מחשיפה לטמפרטורת אוויר נמוכה מתבטא בירידה כמותית בתפוקה. מגוון השולחן של תפוחי אדמה סנטה שייך לקטגוריה המוקדמת הבינונית. לאחר השתילה תוכלו להתחיל לקצור את היבול המוגמר בעוד כ- 85 יום.
הערה. עיכוב זמן הקציר יכול להוביל לתבוסה של הפקעות המוגמרות עם תצורות מחוללות.
תקופת הפריחה, שמתחילה מיד לאחר שלב הנביטה, מאופיינת במראה של קורולות, בהן נאספים פרחים לבנים גדולים. שיחים זקופים של מטעי תפוחי אדמה, השייכים לסוג הביניים, יכולים להיקרא גבוהים למדי. עלים קטנים וירוקים כהים, המובחנים בפשטותם, ממסגרים בצפיפות את פני הגבעולים. פירות אליפסה או סגלגלים מעוגלים בעלי עור אחיד צפוף ועיסה מאותו גוון צהוב, שמשקלם יכול להגיע ל -120 גרם, גדולים בגודלם.
לעיניים על עור חלק יש מספר מאפיינים חיצוניים:
- שִׁטחִיוּת;
- מיקום רדוד;
- ריבוי.
הערה. תוך טיפול הולם נוצרים כ -20 חתיכות של פקעות תפוחי אדמה של סנטה מתחת לכל שיח.
נְחִיתָה
הערה. חיפוי האדמה יעזור להיפטר מעשבים שוטים.
תכונות האגרוטכנולוגיה של תפוחי אדמה סנטה:
- מכיוון שזן תפוחי האדמה של הסנטה הוא תרמופילי, יש לשתול את הפקעות באדמה מחוממת לחלוטין;
- לפני תחילת פעילויות השתילה, יש לשחרר את האדמה;
- כדי לנקות את האדמה המשוחררת משאריות צמחים ותכלילים זרים אחרים;
- חפרו חורים של 10 ס"מ, שמיקומם ביחס זה לזה צריך להיות לפחות 35 ס"מ;
- מלא כל באר בדשן קומפוסט מוכן או אפר עץ;
- צמח פקעות תפוחי אדמה עם מרווח שורות רחב;
- השאירו רכסים גבוהים בעת הירידה.
הערה. אתר השתילה של תפוחי אדמה בסנטה צריך להיות מואר היטב וחומר האדמה צריך להיות מועשר בחמצן.
שיחי תפוחי אדמה
רמת לחות קרקע
ספוג מים, כמו בצורת במזג אוויר קיצי חם, עוצר את התפתחות פקעות תפוחי האדמה. כמו כן, בשלב הנביטה והפריחה, יש למנוע את ייבוש האדמה על ידי השקיה קבועה של חומר השתילה.
הערה. כדי להשיג תוצאות מניבות גבוהות, מומלץ ליצור תנאים לצריכת לחות בינונית לנטיעות תפוחי אדמה באמצעות השקיה בטפטוף.
נקצר טרי
המלצות טיפול אחרות
חידוש הזרעים צריך להיעשות כל 5 שנים. העלילה לשתילת תפוחי אדמה של סנטה מוכנה בעונת הסתיו: חפירה עמוקה של האדמה מתבצעת, ולאחר מכן מוחל הפריית חנקן.
כדי שכפור לא יפגע בשתילים, יש להתחיל בפעילויות שתילה כאשר הטמפרטורה מוגדרת לסימן מינימלי של + 8 מעלות צלזיוס (טמפרטורת אוויר זו אופיינית לסוף חודש אפריל). יש ליישר את משטח השטח עם חומר השתילה הנטוע במגרפה.
כדי למנוע צמיחה של עשבים שוטפים, יש לטפל באתר בזמן עם אחד מסוגי קוטלי העשבים שניתן לקנות בחנות:
- תמיסה של אמוניום גלופוזינאט "באסט";
- מלח עגול של גליופוסט איזופרופילאמין;
- מלח איזופרופילאמין של גליפוסט "גליפוס".
חומרי הדברה שמטרתם להשמיד מזיקים וטפילים:
- תרופות גרמניות "Prestige" ו- "Confidor-Extra";
- סם שוויצרי "קרוזר";
- תרופות ביתיות "Taran", "Fitosporin-M" ו- "Alirin-B".
מניעת מחלות, הדברה
למרות עמידותם של תפוחי אדמה זנים מסוג סנטה בפני נגעים של גרדת נפוצה, נמטודות יוצרות ציסטות, נגיף פסיפס טבק, קמטים / סלסולים של עלים, כמו גם עמידות יחסית למחלת דלקת מאוחרת, יש לנקוט באמצעי מניעה לעיבוד חומר שתילה באמצעות תכשירים המכילים נחושת.
הערה. השינוי התקופתי של אתרי השתילה הוא גם מניעה של התרחשות זיהומים.
רשימת גידולי הגננות שמומלץ לשתול כמבשרים לתפוחי אדמה מסוגים שונים:
- קטניות;
- שתילת כרוב;
- פקליה;
- צְנוֹן;
- סוגי עשבים אופייניים לנביטה בכרי דשא.
הערה. במרווח שבין שתילת תפוחי אדמה של סנטה, יש לזרוע את שדות העבודה בשתילי פצליה או צנון.
לרוב, תפוחי אדמה נגועים:
- אלטרנטריה;
- ורטיקילוזיס;
- fusarium.
חרקי מזיקים המאיימים על איכות הנביטה של נטיעות תפוחי אדמה:
- חיפושית קולורדו;
- כְּנִימָה;
- עש תפוחי אדמה.
על מנת להיפטר מההשפעה של תולעת התיל, ננקטים אמצעים לפני השתילה לעיבוד חומר תפוחי אדמה. הם נפטרים מחיפושית תפוחי האדמה של קולורדו באמצעות תרכובות שהוכנו על פי מתכונים עממיים או באמצעות כימיקלים.
הערה. כדי להפחית את הסיכון למזיקים, יש לבצע את הריתול והניכוש בזמן המתאים.
יתרונות / חסרונות של תפוחי אדמה זניים
תכולת העמילן המבדילה את תפוחי האדמה של סנטה על רקע נציגי זנים אחרים של יבול תפוחי האדמה היא כ- 13% בלבד. קציר תפוחי האדמה של סנטה, שתיאור הזן מעיד על התאמתו לאחסון ארוך טווח, בתנאי שהפקעות שנקטפו מונחות במקום חשוך וקריר.בשל תכולת העמילן הנמוכה והתכונות הגסטרונומיות המעולות שלהם, תפוחי אדמה זנים של סאנטה הם אידיאליים להכנת צ'יפס.
בנוסף למתכונים מורכבים של מאכלים למסעדות לכל טעם, ישנם מספר מנות פשוטות ביותר שסנטה יכול להכין מתפוחי אדמה:
- קדירת ירקות (בסיס תפוחי אדמה);
- תפוחי אדמה ממולאים;
- תפוחי אדמה מטוגנים.
פקעות צהובות חתוכות
הערה. התשואה המקסימלית של דונם אחד שטופל היטב של השדה יכולה להיות חמישים טון.
בתעשיית המזון, תפוחי אדמה של סנטה משמשים לייצור:
- מוצרים מוגמרים למחצה;
- מרקי ירקות;
- תערובות ירקות.
הערה. במהלך תהליך הבישול, תפוחי האדמה של סנטה אינם נתונים להתפוררות או לכהות.
החיסרון של זן תפוחי אדמה זני זה הוא חוסר הסובלנות הקיצוני שלו לטמפרטורות נמוכות. כאשר מוחל כמות מוגזמת של דשן המכיל חנקן, גידול הצמרות יואץ וצמיחת הפקעות תאט. מאפיין שלילי נוסף של תפוחי אדמה מסוגים זנים הוא אי התאמתם לפירה, בגלל תכולת העמילן הנמוכה. בנוסף, אי אפשר לאפשר חשיפה לאור לגידול הקציר - באור הפקעות הופכות לירוקות, מה שמעיד על קיומן של הצטברות חומרים רעילים בהן, מה שמוביל להרעלת מזון.
חָשׁוּב! לתפוחי אדמה רעילים יש טעם לוואי מר.
לתפוחי אדמה זנים של סנטה יש מראה מעולה ומאפיינים גסטרונומיים. לנציג זה של תרבות הגינה יש את כל הסיכויים להפוך לזן המועדף ביותר על כל גנן שניסה לגדל אותו באתרו.
