אגסים הם המועדפים על עצי פרי רבים ומגדלים אותם בגנים רבים. קשה לתאר את המגוון הזני, אם לא בלתי אפשרי. אחד הזנים הפופולאריים והמתבקשים ביותר הוא אגס ברגמוט, פופולריות זו נובעת ממספר רב של תת-מינים, גידול לא יומרני ופירות בשפע קבוע. מאפיין אופייני של הפרי הוא צורה שטוחה מעט. פשוט אי אפשר לא לאהוב מגוון זה בשל יכולת ההסתגלות הגבוהה שלו ועמידותו בפני קיצוניות בטמפרטורה.
תיאור ומאפייני הזן
זן ברגמוט שייך לסתיו, ולכן הוא מבוקש בקרב האגרונומים. יש מספר קטן של זני סתיו. השתילים גדלים במהירות, ומסתגלים לגנים פרטיים ולמשתלות. המגדלים מציבים את הזן הזה כמרץ. הכתר מאופיין בצורת פירמידה, הוא עבה. הענפים ארוכים ודקים, העלים בעלי צורת סירה יוצאת דופן. גובה העץ מגיע ל 6 מטר. משך הפרי והחיים של עץ הפרי הוא ממוצע.
העץ מתחיל לשאת פרי מאוחר, 7-9 שנים לאחר השתילה. תנאים אופטימליים להתפתחות ופרי הם אקלים מתון, היעדר כפור ורוחות חורפיים. מדדי עמידות לקור הם יחסית.
אגס ברגמוט
זמן הקציר הוא בדרך כלל בתחילת ספטמבר. מכל עץ בוגר, בכפוף לחוקים האגרוטכניים, ניתן לאסוף עד 150 ק"ג אגסים.
פירות מאופיינים בגודל קטן, צורה מעוגלת, שטוחה מעט בצדדים. לעיסה ניחוח אופייני עשיר; צבעו לבן עם גוון צהוב. יש לקצור את היבול כשהוא מבשיל. כאשר בשלים יתר על המידה, מבנה הפרי נהיה קלוש, הטעם מתדרדר. תרבות זו מפורסמת בתכולתה הגבוהה של חומרים מזינים בפירות. מומלץ להעשיר את התזונה למחלות במערכת המין, הלבלב והכבד. היתרון של הפירות הוא שניתן להעבירם למרחקים ארוכים.
זנים של אגס
- אגס ברגמוט מוסקבה; תיאור: לעצים מזן זה כתר קומפקטי, עלווה ממוצעת. העלים הם פרי אליפסה, בינוני, בעלי צורה שטוחה-מעוגלת, בצבע ירוק. העיסה בינונית צפופה, גסה ועסיסית. אם אגסים מאוחסנים לאורך זמן, החמיצות והתכונות העפיצות עולות בטעמן. הצמח נושא את הבכורה לאחר 4 שנים; מגזע אחד, בכפוף לחוקי הטכנולוגיה החקלאית, ניתן לאסוף עד 20 ק"ג אגסים.
- סתיו ברגמוט הוא זן פופולרי בקרב גננים. עצים בוגרים מגיעים לגובה ממוצע, הכתר מאופיין בצורת פירמידה, הענפים קצרים ומתבגרים מעט. העלים מחודדים ומאורכים. חיי המדף של פירות בוגרים הם כשלושה שבועות, משקלם כ 80 גרם, הבשר רופף. יתרון משמעותי הוא אינדקס עמידות קר גבוה. התרבות מתחילה לשאת פרי תוך 7-8 שנים. האגסים מעוגלים, בצבע ירקרק-צהבהב, עם נקודות קטנות. בצד השמש, שיזוף מתפתח עם התבגרותו. לעיסה יש טעם של יין מתוק, העקביות רופפת.
- לאגוז מוסקט ברגמוט יש מאפיינים ייחודיים: קוטר הכתר של עץ בוגר יכול להגיע ל 12 מטר, גם הגובה מרשים.זן זה מניב פרי בשפע רב, כ -250 ק"ג אגסים נקצרים מעץ אחד. ראוי לציין כי הזן נושא פרי מצוין גם בגיל 60. זמן המסיק ממש באוגוסט, הפירות צהבהבים וצורתם מלבנית. טעם מצוין, הבשר בצבע שמנת.
כללי חקלאות
המקום האופטימלי לשתילת שתיל ברגמוט הוא אזורים מוארים על גבעה. מהאדמה עדיף לתת עדיפות לשרנוזמים ולולמות.
אלגוריתם נחיתה:
- יש להכין את בור הנחיתה מראש. בהתבסס על הפרמטרים של מערכת השורשים, ייקחו ממדי השקע (ככלל העומק הוא 40-50 ס"מ, והקוטר הוא 70-85 ס"מ).
- דשנים מוחלים בצורה של תערובת של אדמה עם אפר, סופר פוספט, חומוס וכבול.
- יתד מונע לשני צידי המרכז כדי לקשור עץ שביר. אחרת, בהשפעת משבי רוח ותחת משקלו, השתיל מעוות.
- השתיל מוריד לבור, מערכת השורשים מיושרת בזהירות. כשהבור נרדם, האדמה נדחסת כך שלא נוצרים חללים בין השורשים. צווארון השורש צריך להיות ממוקם 5-7 ס"מ מעל הקרקע.
גָדֵל
גיזום עצים
גיזום תברואתי מתבצע בכדי ליצור צורה נכונה של הכתר ודילולו, כמו גם להסרת ענפים ישנים, לא פוריים, יבשים, פגומים וקפואים. ניתן להתחיל בגיזום כאשר טמפרטורת האוויר מעל +5 מעלות.
ישנן שתי שיטות לגיזום עצי ברגמוט:
- הסרת גידולים שנתיים וצמרות ענפים. הודות לגישה זו, ניתן לשלוט על הארכת העץ כלפי מעלה, וממריץ את הצמיחה של יורה לרוחב.
- שיטת דליל, המורכבת מגיזום ענפי צמיחה בבסיסם. זה מאפשר פיזור אחיד של אור השמש לאורך הכתר, ומשפר את זרימת האוויר. כתוצאה מכך, הפרי גדל והעץ הופך פחות פגיע למחלות פטרייתיות.
השקיה ודישון
מגוון זה עמיד לבצורת, ולכן הוא סובלני לבצורת. דרישות ההשקיה עשויות להיות שונות בהתאם לאזור בו העץ גדל.
בשנים הראשונות לחיים, שתילים זקוקים להשקיה בשפע. הכמות האופטימלית היא פי 3-4 בעונת הגידול, בכל פעם לפחות 20-30 ליטר.
לְטַפֵּל
חשוב מאוד להשקות את הצמח כמו שצריך. בשום מקרה אסור לשפוך מים על צווארון השורש. יש ליצור חריץ סביב הקנה. יש להרטיב את האדמה לעומק של חצי מטר.
יתרונות וחסרונות
לכל תת-סוג יש מאפיינים אישיים משלו. היתרונות הכלליים של המגוון כוללים:
- טעם מעולה של הפרי.
- יכולות הסתגלות גבוהות.
- טיפול יומרני.
- הרבגוניות של השימוש בפירות, הם נצרכים טריים ומשמשים גם לעיבוד.
- עץ משמש באופן פעיל לייצור רהיטים.
החסרונות העיקריים הם:
- כל תת-המינים מזן ברגמוט אינם צומחים במהירות.
- עמידות לקויה למחלות פטרייתיות, בעיקר גרדת.
זן אגס ברגמוט יוצא דופן בשל מספר רב של תת-מינים. עם זאת, לא קשה לגדל עצי פרי אלה, מספיק להכיר את כללי השתילה והטכנולוגיה החקלאית.
