סנטור ענבים

ענבים הם גרגרי יער ייחודיים טעימים, בריאים ויפים, אשר אהובים על מבוגרים וילדים כאחד. ענבים ניתן לאכול גולמי, לייבש (צימוקים), מכינים ממנו מיץ, שמן מתקבל מזרעים, יין, קוניאק וחומץ מיוצרים ממיץ. ישנם הרבה מאוד זנים שונים, אחד המפורסמים והראויים הוא ענבי הסנטור.

גידלו שני זנים של ענבי סנטור. הראשון נוצר על ידי א.ג. פבלובסקי מהעיר נובושחטינסק. הזן השני הופק על ידי A.V. בורדק באזור דנייפרופטרובסק. שני הזנים הינם כלאיים וגדלו בזמנים שונים על ידי חציית זנים שונים. הזנים המתקבלים הם בעלי אותו טעם ואיכות בערך, עם הבדלים קלים.

סנטור ענבים פבלובסקי: תיאור

התברר כשחוצים את הזנים Gift of Zaporizhia and Maradona. לענבי הסנטור צורה אליפסה, משקלם 12-15 גרם. צבע - מוורוד לאדום עם רמזים סגולים. הגרגרים נאספים בחבורה יפהפייה של עד 1.5 ק"ג. לענבים עם טעם אגוז מוסקט עשיר יש עיסה בשרנית עסיסית. הקליפה על פירות היער, אף על פי שהיא דקה, היא חזקה מאוד, שבגללה הזן נחשב לשביל.

תקופת ההבשלה של פירות יער תלויה באזור הצמיחה של הכלאה זו. באזורים הדרומיים עונת הגידול תהיה כ- 125 יום, ובאזורים עם אקלים קריר יותר היא יכולה לעלות בשבועיים-שלושה.

סנטור ענבים פבלובסקי על הגפן

כורמים רבים ובמיוחד ייננים בוחרים במגוון זה. אחרי שטעמתי פעם אחת את פירות יער, אי אפשר לשכוח את הטעם הזה. והוא דורש טיפול מינימלי, בניגוד לחבריו.

ייחורים של זן זה שורשים היטב, צומחים במהירות לשיח חזק ועוצמתי, שלמרות שהוא מסתעף מעט, הוא מייצר כתר גדול.

עלי הסנטור גדולים, מגולפים ובעלי ורידים ירוקים מובהקים. הפרחים דו מיניים ולכן אינם זקוקים להאבקה נוספת.

יבגני ג'ורג'ביץ 'רצה שבמגוון יהיה חסינות מוגברת למחלות ולא יפחד מהקור. והוא הצליח: הגפן יכולה לעמוד בטמפרטורות קרות עד -24 מעלות. אך עדיין, על מנת להימנע מהקפאה בחורף, יש לכסות את הגפן.

סנטור - ענבים אינם עמידים מאוד למחלות.

שתילה וטיפוח בשנה הראשונה

בעשור הראשון של חודש מרץ, לאחר בדיקת מצב גזרי הענבים, עליכם להנביט אותם על מנת לשתול אותם אחר כך על שתילים.

נְחִיתָה

לזה:

• מוזגים מים כ -2 ס"מ למיכל;
• כדי להאיץ את תהליך היווצרות השורשים, יש למלא את הגזרי עם פרפין או שעווה;
• טובלים את החיתוכים המוכנים למיכל ומשאירים למשך 15-20 יום;
• עקוב אחר מפלס המים; כאשר הוא מתאדה, יש למלא אותו מחדש. אם אתה שופך עוד מים, אתה מקבל עלים על הידית, ולא שורשים.
• כאשר השורשים מופיעים וגדלים לכ- 0.5 ס"מ, יש להשתיל את השתיל באדמה (2 חלקי אדמה או חומוס, חלק אחד של חול);
• אתה יכול לגדל חיתוך לשתילים בכל מיכל, אבל חור ניקוז הוא תנאי מוקדם כדי שהמים לא יימצאו סטגנים בקרקע;
• השקיה צריכה להיעשות ככל שהאדמה מתייבשת.

זן ענבים זה גדל בצורה הטובה ביותר במדרונות הדרומיים או בדרום מערב. האדמה מעדיפה קלילה, פורייה, מחוממת היטב. פבלובסקי שיתף כמה טיפים:

• יש לחתוך את התעלה בסתיו;
• המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות מטר וחצי;
• בתחתית התעלה, חובה לשים עליו ניקוז - דשנים אפר וזרחן, ואז שכבת אדמה;
• הוציאו בזהירות שתיל מושקה ושתלו באדמה מוכנה;
• השקו את הצמחים בשפע במים (כשני דליים לצמח).

השקיית הענבים

יש לעקוב בקפידה אחר גידולו והתפתחותו של הכרם:

• הקפידו לחפות את האדמה סביב הגפן הצעירה. קש, עלים, קליפות זרעים וחומרים אורגניים אחרים יכולים לשמש כחיפוי. מאלץ ימנע את התייבשות האדמה ויחזיק את עשבים שוטים;
• אתה צריך ליצור שיח. לשם כך, יש להסיר יריות נוספות, ולא להשאיר יותר משניים, אותן יש לקשור;
• השקו את השתילים באופן קבוע, הימנעו מהתייבשות האדמה או מהצבת מים. יש למרוח דשנים יחד עם השקיה. מחומרים אורגניים, עירוי של גלולת מולאה או גלולות הם המתאימים ביותר, הדשנים המינרליים שלהם מכילים אשלגן, חנקן וזרחן.
• על מנת להימנע ממחלות עם אודיום, טחב, קרדית וריקבון אפור, יש לבצע ריסוס מונע;
• לקראת החורף יש לכסות את השתיל.

אם הכל נעשה כהלכה בשנה הראשונה, אז בשנה השנייה ניתן יהיה לקבל את היבול הראשון, המבחן.

טיפול בשנה השנייה

• כל הניצנים הנוספים מוסרים, עליך להשאיר שלושה בכל ירייה;
• צמחי בירית ויורה שלהם לאורך כל הקיץ;
• הסר את כל הצילומים והבנים המיותרים;
• ברגע שהענבים פורחים, יש לצבוט את כל היורה;
• לפני הפריחה, יש לעבד ולהאכיל את השיח;
• הוסרו חבורות נוספות, נותרה אחת או שתיים לכל ירייה;
• קציר את היבול הראשון.

רוטב ענבים עליון

עיבוד לאחר הקציר

לפני החורף, שוב צריך להפרות את הגפן, לטפל בה נגד מזיקים ומחלות, ולחתוך עודף יורה. מקלט לחורף מפני כפור.

אם הענבים מטופחים כראוי, מופרים, מושקים, חתוכים בזמן, זה ישמח אתכם עם פירות יער מתוקים עסיסיים שלו במשך שנים רבות.

סנטור בורדק

סנטור בורדק

אלכסנדר וסיליביץ 'בורדאק גידל את הזן שלו על ידי חציית זנים טליסמן וארקדיה. מבחינת האיכויות שלו, הוא בערך זהה לסנטור פבלובסקי:

• השיח יוצר כתר נרחב באותו אופן;
• מברשות באותו משקל;
• יש לו גם עמידות טובה בפני כפור;
• טעם מוסקט;
• אותה ניידות.

ההבדל הוא שהגרגרים בצבע צהוב ענברי ומעוגלים יותר, מתוקים יותר מענבי הסנטור פבלובסקי. בהשוואה לשמו, אנו יכולים לומר כי פריו של הסנטור בורדק מגיע שבועיים קודם לכן.

לאחרונה גננים העוסקים בגידול גפנים נמשכים יותר ויותר על ידי סנטור הענבים, ההיברידית היא פשוט אידיאלית מכל הבחינות:

• קלות טיפול;
• הזדקנות מהירה;
• טעם טוב;
• התנגדות לכפור;
• יכולת תחבורה טובה.

החסרונות של שני הזנים זהים גם הם:

• בשל הלחות הגבוהה, פירות היער נסדקים;
• חוסר האפשרות לצמוח באזורי הצפון.

שני שמות הזנים צעירים יחסית, אך הם כבר הכריזו בקול רם על עליונותם.