לפעמים אין סוגים רגילים של דבש שנאספים על ידי דבורים. אלה כוללים עלים שחורים, או טטריים, הנחשבים בצדק למעדן מרפא עם טעם חריף ועמוק יוצא דופן. איזה סוג של דבש זה ואילו יתרונות יש לו לבני אדם?
מקבל דבש ממייפל שחור
אדר שחור, דבש שמאוד שימושי ממנו, גדל בחלק הדרומי של צפון הקווקז. העץ פורח במשך 3 שבועות, תקופה זו נופלת על מאי. ניתן למצוא אותו ביערות מעורבים.
למצוא דיבש מייפל שחור בצורתו המקורית קשה למדי. זאת בשל העובדה שהדבורים, שלא עובדות יתר על המידה לאחר החורף, מערבבות אותה בכוורת עם שאר המינים. תכונותיו המועילות והרכבו יוצא הדופן נובעים מפריחתו המוקדמת. מוצר דבש זה נחשב חיוני לדבורים לפני שעצי הדבש הראשונים מתחילים לפרוח. לדבש הטטרי תכונות ייחודיות רבות. מוצר זה אף פעם לא נמצא בשפע.
דבש מייפל שחור
כיצד משיגים דבש מייפל?
כדי לאסוף דבש מפקלינקה, דבורים רבים משתמשים בטכניקה זו: הם לוקחים במיוחד את כוורת הדבורים לאזור בו צומח העץ, ומשאירים אותו שם עד סוף תקופת הפריחה. זו הדרך היחידה להשיג מוצר מונופלורלי איכותי, ייחודי במאפייניו.
צבע, טעם וארומה
צבע הדבש המושחר משתנה מצהוב עשיר לחום, אולם אם משווים אותו לכוסמת, הוא בהיר בהרבה. באור בהיר המוצר מנצנץ ומשחק בגוונים שונים.
זה לא מתגבש במהירות. לכן הוא יכול להישאר נוזלי די הרבה זמן, אם כי אתה לא צריך לצפות שהדבש יתזה. למוצר עקביות צמיגה, מבלי לשנות את הגוון.
לדבש ארומה עדינה ונעימה מאוד
לדבש ארומה וטעם עדינים מאוד נעימים עם עפיצות אופיינית. מומחים מציינים כי קינוח בריא זה מותיר טעם לוואי בלתי נשכח, עוטף ורך. זהו אחד המאפיינים העיקריים של הדבש הזה, מכיוון שלא לכל זן יש טעם לוואי ארוך כל כך. תכונה זו היא אחת העיקריות בזיהוי זיופים.
ממה הוא מורכב, תכונותיו ויישומו
בהתחשב בזמן איסוף הדבש המושחר, שתכונותיו אינן ידועות לכולם, המוצר נחשב למין מוקדם. דבורים אוספות אותו מעצים אלה מאפריל עד מאי.
מעדן האדר הבריא של אבנית הוא מתוק מאוד, אך יש לו טעם חמצמץ קל, בו ניתן להבחין בריח שמזכיר שקדים. הוא עדין ונעים מאוד, והטעם הבלתי רגיל הטארט משאיר טעם לוואי ייחודי בלתי נשכח לאורך זמן.
באשר להרכב מוצר זה, הוא מכיל יותר מ -300 מינרלים. הוא עשיר גם בויטמינים, בפרט C, A, PP ואחרים, כמו גם חומצות חשובות: אוקסלי, מאלי, טרטרי. אם נשווה דבש מושחר עם סוגים אחרים של מוצרי דבורים, אז יש בו הרבה יותר סידן וברזל.
דבש עלים שחור עשיר בסידן וברזל
חשוב שבמוצר דבורים כזה אין כמעט אבקה.לכן הוא נחשב גם למוצר תזונתי המתאים לשימוש על ידי ילדים ואנשים המקפידים על מגבלות תזונתיות מסוימות.
מקובל באופן כללי כי קבלת דבש טהור מעץ שחור הוא תהליך קשה מאוד. תנאי מוקדם הוא סבך גדול של מייפל טטרי. ומכיוון שהוא נמצא בדרך כלל בנטיעות מעורבות, המשימה מסתבכת יותר. לרוב, ניתן למצוא דבש כזה בסוגי קינוח רב-פלורליים הנאספים במכוורת הממוקמת בסמוך ליער.
תכונות ריפוי
דבש מושחר הוא מוצר נדיר מאוד, כך שלא כולם מקבלים הזדמנות לנסות אותו. ואולי רק כוורנים יודעים עד כמה חומרים מועילים מאוד מרוכזים בעדינות הטבעית הזו.
תכונות מרפא של דבש
דבש כזה ידוע בקרב מרפאים מסורתיים. בין האינדיקציות לשימוש:
- שִׁלשׁוּל;
- דַלֶקֶת הַקֵבָה;
- עצירות.
באופן טבעי, המוצר נלקח במקביל לתרופות. בנוסף, הוא מרפא פצעים היטב, מקל על דלקת וכאבים.
אביטמינוזיס וחולשה הם גם אינדיקציות לשימוש בדבש מושחר. הכלי עוזר טוב מאוד בתקופה שלאחר הלידה ועם לחץ מוגבר על הגוף. אפילו כמות קטנה ממנו משחררת מתח עצבי ויש לה השפעה מרגיעה.
המוצר שימושי גם לנדודי שינה. כדי לבסס שינה, פשוט ממיסים 100 מ"ל דבש בחצי כוס מים חמים או חלב, סוחטים את מיץ הלימון ולקחת 1 כף. כפית לפני השינה.
תרופה לנדודי שינה
כאשר מאובחנים היווצרות אבנים בכיס המרה ובכליות, מומלץ ליטול גם מוצר עלה שחור. אפילו רופאים לא מכחישים את ההשפעות החיוביות של הדבש על הגוף ומאשרים כי בשילוב עם תרופות, התוצאה יכולה לחרוג מכל הציפיות. בטיפול באורוליתיאזיס, מומלץ לשתות 200 מ"ל מים חמים עם 40 מ"ל דבש מושחר המדולל בתוכו במשך 4 שבועות כל יום לפני הארוחות. מים כאלה מסייעים באופן מושלם למחלות שונות בקיבה, ומשפרים משמעותית את פעילות מערכת העיכול.
התוויות נגד
התווית נגד העיקרית היא חוסר סובלנות לגוף של דבש ואלרגיות. מומחים ממליצים להתחיל להשתמש בתרופה בכמויות קטנות כדי לוודא שאין תגובות לוואי. אסור גם לאכול אותו כאשר מחלות כרוניות מוחמרות.
לפיכך, דבש עלים שחור הוא מוצר דבורים נדיר, טעים ובריא שקשה לרכוש בצורתו הטבעית. לרכישה, כדאי לך ללכת לרפובליקות טטרסטן ובשקורטוסטן, השופעות ביערות מעורבים, שם נאסף הדבש הזה. ניתן להבדיל בין מינים אחרים לפי צבעו וטעמו הכהה, המתוארים לעיל. לאחר שניסית את זה פעם אחת, לעולם לא תבלבל את זה עם אף מין אחר!
