איך להשתמש נכון בדבש

דבש הוא תוצר נפלא של גידול דבורים. אבל זה יכול להביא לא רק יתרונות בריאותיים, אלא גם די נזק אם משתמשים בו בצורה לא נכונה וללא מידה. שתיית דבש זה כמו טקס תה. חשוב לדעת מתי, כמה ובאיזה שילוב לקחת דבש כדי שהיתרונות שלו יהיו ברורים. לא ניתן לבצע קטגוריות מסוימות מניפולציות עם מוצר זה מכיוון שהוא הופך ממזור רפואי לחומר מסרטן גלוי.

איך אוכלים דבש

איך להשתמש נכון בדבש? ישנם מספר כללים שיש לעקוב אחרי השימוש בדבש, מכיוון שלא מדובר במוצר רגיל, אלא במצע בעל פעילות ביולוגית גבוהה. זה יותר תרופה מאשר מעדן בנאלי. אף אחד לא יאכל ויטמינים מבית המרקחת בקומץ, למרות שטעמם טוב. כל זה נכון גם לגבי דבש. אתה יכול להבין איך להשתמש נכון בדבש, כך שהיתרונות ממנו יופעלו על ידי עיון במידע שלמטה.

דבש דבורה

דבש כמעדן

המוצר הטעים והריחני הזה הוא אורח מבורך בכל שולחן. כשאתה משתמש בדבש כקינוח, עליך לדעת:

• למבוגרים לא מומלץ לקחת יותר מ -2 כפות דבש ביום. יתר על כן, יש לחלק את התעריף היומי למספר שלבים.
• ילדים מעל גיל שנה, בהיעדר דיאתזה, יכולים לקחת עד 2 כפיות ביום ללא פגיעה בבריאותם.
• יש לזכור שאסור לחמם את הדבש לטמפרטורות מעל 40 מעלות צלזיוס. כאשר הוא מחומם, הוא פולט חומר מסרטן - אוקסימתילפורפורל, הנחשב למזיק מאוד בריכוזים מסוימים במזונות עם חומציות גבוהה. מסרטן זה נוצר גם במהלך אחסון ממושך ולא תקין של דבש.
• אי אפשר להמיס מוצר דבורים בתה חם - זה כמובן מוביל ליצירת חומר מסרטן.
• אסור לאכול דבש לאחר ארוחת ערב דשנה, הוא נלקח בהפסקות בין הארוחות העיקריות, או אפילו במקום אותם: דבש בבוקר עם כוס חלב חם או אותה ארוחת ערב קלה היא מזינה ובריאה. כוס חלב עם דבש תאפשר לכם להרוג את תחושת הרעב אחרי השעה 21.00 ולקדם שינה עמוקה ונינוחה.

• מעדן טעים ובריא מאוד - לחם מורח בחמאה ודבש, במיוחד לארוחת בוקר לילדי בית הספר. דבש לארוחת בוקר הוא אופציה נהדרת להמרצת פעילות מוחית ומקור אנרגיה טוב.
• טיפול בחום במוצר אינו מקובל, לכן כדאי לסרב לאפות אותו בתנור כמרכיב בתבשילים מסוימים. אולי זה ישפר את הטעם של המנה, אך היתרונות של מנה כזו מוטלים בספק.

רבים מתעניינים באיזה סוג כף הם אוכלים דבש? יש מיתוס שלא ניתן לאכול אותו עם מכשיר העשוי ממתכת - זה לא נכון. המוצר לא יספיק להידרדר תוך שניות, עד שהוא יובא לפה.

הפקת מוצרי דבש

דבש כתרופה

דבש הוא מוצר ביולוגי פעיל ביותר, הכולל:

• פחמימות, המיוצגות על ידי גלוקוז ופרוקטוז. הבדל משמעותי בין רכיבים אלה הוא שיש צורך באינסולין לצורך צריכת גלוקוז על ידי תאים, ופרוקטוז משולב בתאים בפני עצמו, הוא אינו זקוק למוליך. לכן, סוכרוז עדיף על תאים עמידים לאינסולין. והשילוב הזה 2 ב -1 מושלם.
• החלבונים הכלולים במוצר הדבש חשובים מאוד למערכת האנדוקרינית - הם תורמים לייצור הורמונים, ובכך משפרים את חילוף החומרים בגוף כולו, מה שתורם לירידה במשקל עם עודף שומן.
• דבש מכיל חומצות אורגניות המשפיעות על תהליך העיכול. החומציות הפעילה של הדבש מגיעה ל- 4.36 pH, וזה נתון די גבוה. לכן, עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, מוצר הדבש הוא התווית.
• הרכב המינרלים של מוצר הדבש מגוון למדי: אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן, נחושת, מנגן, עופרת, אבץ. אך התוכן הספציפי של מיקרו-אלמנטים מינרליים ומקרו קטן, בממוצע 1.78%.
• אבל יש די הרבה אנזימים במוצר הדבש, וההשפעה שלהם על גוף האדם תמיד מועילה. לאינברטאז, דיאסטז וקטלאז יש השפעה מסייעת בפירוק המזון במערכת העיכול, ולכן דבש חשוב כל כך לשיפור העיכול.

• ולבסוף, הרכב הויטמינים הוא מעבר לשבחים: כמעט לכל ויטמיני B יש השפעה מרפאת על מערכת העצבים המרכזית וההיקפית. ויטמינים C, H, PP משפיעים גם על הגוף ועוזרים להעביר מחלות זיהומיות קלות יותר מחוץ לעונה.

בהנחיית עיקרון זה, ניתן לטפל בדבש:

• לעיסת דבש במסרקות שימושית מאוד לכאב גרון. התועלת בה היא הגבוהה ביותר לבריאות, מכיוון שהיא מכילה אבקה, אבקה ושעווה טבעית שזורה בפרופוליס. אותה שיטת טיפול טובה לסטומטיטיס, דלקת הלוע ודלקת הגרון.
• לבעיות במערכת האף, שטיפה בדבש היא טובה. אתה צריך לחלוט כף אחת של קמומיל עם כוס מים רותחים, להשאיר למשך 40 דקות, לסנן, להמיס כף של מוצר דבורים בעירוי ולגרגר. אתה יכול למצוץ את הפתרון הזה עם האף שלך, להעביר אותו דרך האף-גרון ולירוק אותו החוצה. ואז שטפו את הגרון באותו פתרון.
• בסוכרת מסוג 2 כפית אחת של דבש ליום תכסה את כל צרכי הגוף לפחמימות מהירות. זה חשוב במיוחד לתזונת המוח. פרוקטוז נספג בקלות בתאים מבלי להגדיל את ייצור האינסולין.
• עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כדאי לשתות תמיסה חמה של דבש על קיבה ריקה בשיעור של כפית אחת לכוס מים חמים. עבור דלקת קיבה עם חומציות נמוכה, אותו הליך מתבצע על קיבה ריקה, אך המים חייבים להיות קרים. פתרון שימושי של דבש יכול להקל על תסמינים חמורים של דלקת קיבה חריפה.

למי מותווית התווית באופן קטגורי:

• אנשים עם סוכרת מסוג 1.
• הסובלים מאלרגיה, במיוחד אלו הסובלים מקדחת השחת ואינם יכולים לסבול אבקה מהצומח.
• ילדים מתחת לגיל שנה מכיוון שקיים סיכון גבוה לפתח תגובה אלרגית.

זה יכול לגרום נזק חמור לקטגוריה זו של אנשים.

תהליך שאיבת מוצר הדבש

האם מותק אפשרי במהלך צום

עצם המילה "צום" פירושה דחייה מוחלטת של כל המזון. יחד עם זאת, מומחים העוסקים בשיטת טיפול זו מייעצים, בתקופת ההימנעות מאכילה, להוסיף 2-3 כפיות דבש למי שתייה לאותם אנשים שמתקשים מאוד לשרוד בצום, המיוסרים מחולשה קשה וסחרחורת.

לאכול או לשתות דבש

ברוסיה שימש דבש לא רק כקינוח ומוצר ריפוי, אלא הוכנו ממנו גם משקאות משכרים. לפני שהיו מכשירים לזקיקת תסיסה של wort לתוך משקאות אלכוהוליים, ברוסיה הם שתו דבש.בהתחלה זה היה מוצר טבעי שנשמר בחביות מיוחדות שנקברו באדמה במשך 5-20 שנה. הם כינו אותו "בור דבש". והתהליך עצמו נקרא "מותק". אבל התהליך היה ארוך ויקר מדי. ואז למדו האבות כיצד לבשל משקאות דבש. הם הכינו אותם באופן הבא:

• דבש דבורים מומס במים והורתח;
• למרק זה נוספו קונוסים של כשות וצימוקים מיובשים;
• המכולה נאטמה והשאירה מרווח לגזי התסיסה להימלט;
• התעקש על מוצר כזה בין שנה ל -5 שנים.

ככל שההזדקנות ארוכה יותר, כך המשקה היה שיכור יותר. האבות הקדומים שתו דבש מכוסות ענק. מוצר בן שנה שווה ערך ליין יבש. הוא היה שיכור במועדי הלוויה - הנצחת המתים. דבש משכר הוגש בשולחנות חגיגיים.

חַלַת דְבַשׁ

מדוע נקרא בחודש הראשון לאחר הנישואין "מותק"? מתברר כי הזוג הטרי קיבל חבית של 10 ליטר דבש לחתונותיהם, אותם נאלצו לאכול תוך חודש, כך שחייהם היו מתוקים ומאושרים.

לפיכך, קודם לכן ניתן היה לאכול ולשתות מוצר גידול דבורים זה.

דבש הוא מוצר יוצא דופן בשל תכונותיו האורגניות. מאוד בריא וטעים. אבל תמיד צריך לזכור לגבי מידה.