Moliūgų (Cucurbita) gentis priklauso moliūgų šeimai. Gamtoje yra daugiamečių ir vienmečių moliūgų rūšių. Egzotinis sviestmedžių moliūgas yra butternut moliūgų ir laukinių butelių moliūgų hibridas. Jis auginamas asmeniniuose antriniuose sklypuose ir pramoniniu mastu (Meksika). Ši veislė buvo sukurta JAV praėjusio amžiaus viduryje.
Dėl neįprasto skonio, aromato ir sultingo minkštimo derinio veislė išpopuliarėjo daugelyje šalių.
Pavadinimas angliškai transkripcijoje rašomas kaip butternut, kuris pažodžiui reiškia „sviesto riešutas“. Yra daugybė versijų apie šio vardo kilmę. Vaisiai priskiriami riešutų ar riešutų skoniui. Tuo remiantis Butternut vadinamas „riešutų moliūgais“.
Išpjautas moliūgų sviestas
Bet, greičiausiai, veislė taip pavadinta dėl saldumo, prilygstančio saldžiausiam riešutui, augančiam Jungtinėse Valstijose - sviestmedžio riešutui.
Šios veislės moliūgų forma primena kriaušę su išsiplėtusiu dugnu. Būtent jame yra maža ertmė su sėklomis. Visa kita yra saldus sultingas minkštimas.
Gamtoje afrikinis moliūgas turi šią formą, kuri tarnavo kaip veislės pirmtakas.
Yra du tipai:
- krūmas Bush Butternut;
- lipdamas į Walthamą Butternutą.
Abi veislės skiriasi tik vaisiaus forma. Visos kitos charakteristikos yra panašios.
Veislės savybės ir aprašymas
Vaisiaus dydis. Butternat veislė išsiskiria mažu moliūgų dydžiu. Didžiausias iš jų gali pasiekti 2,5 kg. Vidutinis svoris - 1,5 kg. Veislė laikoma porcijomis. Vienam vaisiui pakanka paruošti kelių porcijų patiekalą mažai šeimai.
Augalų parametrai. Krūmo formos ūglių ilgis yra apie 1,5 metro, klajojančiam augalui - 2,5 metro. Dėl mažo vaisiaus dydžio blakstienas galima uždėti ant trellises, pririšti prie atramų. Galingi stiebai gali išlaikyti vaisiaus svorį iki 3 kg.
Lapai yra dideli, sultingi žali, būdingi moliūgų šeimai. Didžiausi lakštai gali būti iki 30 cm skersmens.
Produktyvumas. Šis parametras priklauso nuo moliūgų „Butternut“ auginimo sąlygų. Vidutiniškai iš vieno augalo galite surinkti nuo 5 iki 15 moliūgų.
Esant palankioms oro sąlygoms, gerai prižiūrint ir sėjant balandžio pabaigoje, žydėjimas prasideda birželio viduryje ir trunka apie dvi savaites. Gėlės yra didelės, ryškiai geltonos.
Brandinimo terminai. Veislė pasižymi vėlyvu nokinimu. Nuo sėjos iki pilnos brandos reikia 4 ar daugiau mėnesių. Leningrado klimatas Butternatui nėra labai tinkamas, tačiau viskas priklauso nuo saulėtų dienų skaičiaus. Norint kaupti maistines medžiagas ir cukrų, reikia šilumos ir šviesos.
Sėjant balandžio pabaigoje ir sodinant į atvirą žemę paskutinėmis gegužės dienomis, derlių galima nuimti rugpjūčio pabaigoje. Jei oro sąlygos leidžia, moliūgas paliekamas nokti saulėje. Tokie vaisiai yra aromatingesni.
Paruoštas derliui „Butternut“ moliūgas turi stiprią, bet ploną žievę, kurią galima lengvai nulupti įprastu peiliu.
Apdulkinimas. Vaisiams dėti reikalingi vabzdžių apdulkintojai. Esant nepalankioms oro sąlygoms (vėjas, rūkas), dirbtinai apdulkinti galima teptuku ar medvilniniu tamponu.
Atsparumas šalčiui. Auginti moliūgus vidutinio klimato sąlygomis įmanoma tik daigais. Augalas netoleruoja žemesnės nei + 10 ° C temperatūros.
Plaušienos spalva ir konsistencija. Visiškai subrendusi šios veislės minkštimas turėtų būti oranžinis, šiek tiek lengvesnis nei paprasto stalo moliūgo. Subrendusių vaisių turinys yra vienalytis, be jokių skaidulų, sultingas ir aromatingas. Kvape yra muskato pėdsakų.
Moliūgų minkštimas Butternut
Skonis ir aromatas. Visiškai subrendusi moliūgų minkštimas yra saldus, sultingas, turintis savitą kvapą. Moliūgų aromato nėra, o tai yra veislės bruožas.
Auginti riešutų moliūgą be sėklų galima tik vietovėse, kuriose yra karštas klimatas.
Auginimo sąlygos
Dirvožemio sudėtis. Reikalingas purus derlingas dirvožemis. Norint išauginti įvairų dirvožemio mišinį, patartina jį paruošti iš humuso, sodo dirvožemio ir kokoso briketo santykiu 2: 1: 2. Jei dirvožemis molingas, galite įberti smėlio.
Drenažas. Sodinant atvirame grunte, į apatinę sodinimo skylę reikia pilti šiurkštų smėlį, kurio sluoksnis būtų ne mažesnis kaip 10 cm. Stovintis vanduo prie šaknų lemia augalo ligas ir nuostolius.
Dirvožemio drėgmė. Moliūgų sviestas laikomas reikliu augalu. Jai būtinai reikia laiku saikingai laistyti. Dirvožemis visada turi būti vidutiniškai drėgnas, bet ne šlapias.
Temperatūros sąlygos. Butternut cukraus moliūgas yra pietų šilumą mėgstantis augalas. Aktyvaus augimo ir vystymosi temperatūra dieną turėtų būti ne mažesnė kaip + 25 ° C, o naktį - bent + 15 ° C.
Pakankamas apšvietimas. Būtina pasirinkti saulėtiausią vietą svetainėje. Pageidautina apsauga nuo šalto šiaurės vėjo. Norėdami tai padaryti, kartais prie pietinės namo ar pastatų sienos pasodinamas moliūgas, ten sutvarkęs groteles.
Jei išlaikysite mažiausiai 70 cm atstumą tarp krūmų, tai padės išauginti gerą derlių. Alpinizmo veislei reikia didesnio ploto, jei jis auginamas horizontaliai.
Moliūgų sviestas sode
Viršutinis padažas. Pirmasis viršutinis padažas dedamas į sodinimo skylę. Sodinimas atliekamas pridedant humuso. Laistant, į vandenį kas savaitę reikia įpilti kalio humato. Kai kiaušidė yra suformuota, būtina šerti manpero tirpalu 1: 3 arba visomis mineralinėmis trąšomis, tokiomis kaip Fertik.
Trečias maitinimas reikalingas, kai vaisius pasiekia obuolio dydį. Jis atliekamas tik organiniu tręšimu, po kurio gausiai laistoma.
Keliaraištis. Laipiojimo sviestmedį galima auginti horizontaliai. Jei svetainėje nėra reikiamos laisvos vietos, vasaros gyventojai naudojasi trelliais. Vasaros gyventojams labai patinka Maskvos auginimo kaip gyvatvorės patirtis, nes tai taupo vietą ir puošia tvoras.
Apsauga nuo ligų. Ligų prevencija susideda iš teisingo sodinimo, stebint grynojo oro patekimo į augalą intervalą. Kartą per dvi savaites būtina purkšti tokiu preparatu kaip „Fundazol“ ar „Abiga-peak“.
Apsauga nuo kenkėjų turi būti vykdoma nelaukiant jų pasirodymo. Tam augalai kartą per dvi savaites purškiami preparatais „Aktara“ arba „Iskra“.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Kasmet „Butternut“ auginimo plotas plečiasi. Tai palengvina veislės pranašumai:
- Neįprastas aromatas moliūgų kultūroms ir labai saldus skonis. Galima valgyti šviežią moliūgą, jei jis yra visiškai subrendęs.
- Mažas vaisiaus svoris. Moliūgą galima naudoti maistui gaminti iš karto. Yra viso kepimo orkaitėje receptas.1 kg vaisius perpjaunamas išilgai perpus, pašalinamos sėklos, įdedama cinamono ir abi pusės dedamos ant kepimo skardos arba į keramikos indą, nulupta puse žemyn.
- Ilgas laikymo laikotarpis. Jis gali būti laikomas iki kovo neprarandant skonio.
- Nedidelis skaičius sėklų sutelktas vienoje vietoje. Visa kita yra minkštimas. Kiekviena sėkla yra gana didelė ir apskritai jų sėklų kameroje nėra daug.
- Plona pluta. Ši funkcija leidžia be vargo nulupti vaisius.
Butternut sėklos išspaudos
Veislės charakteristika yra moliūgų forma. Augalas dėl savo gražių vaisių gali būti sodo puošmena. Grožis ir sveikata viename augale.
Yra galimybė auginti ant trellises. Tai taupo vietą mažame vasarnamyje.
Veislės trūkumai:
- Reikalinga dirvožemio sudėtis.
- Reikalinga kruopšti priežiūra, kurią sudaro drėgmės palaikymas, maitinimas, rišimas.
- Reikalingos temperatūros sąlygos. Žemos temperatūros sąlygomis augalas nesivystys. Pavyzdžiui, Uralo klimatas Butternat auginti yra tinkamas, jei jis anksti pasodinamas šiltoje lysvėje.
Moliūgai šiltame sode
Užauginti kvepiantį „Butternut“ moliūgą lengva. Jo apibūdinimas kaip kaprizingo augalo yra labai perdėtas. Keletas augančių reikalavimų garantuos gerą derlių.
