Lielveikalu un tirgu plauktos arvien biežāk sāka parādīties dārzeņu mazuļi (no angļu valodas Baby - baby), parastas, būtībā zemes dāvanas, bet mazas. Visiem pazīstami piemēri: ķiršu tomāti, ķirbi, pērļu sīpoli. Viņi kļuva populāri, jo mazo izmēru dēļ tie ir lieliski piemēroti gatavu ēdienu rotājumam, tos nav nepieciešams sagriezt, tāpēc termiskās apstrādes laikā tiek saglabātas vairāk noderīgas vielas.

Bērnu kartupeļu vēsturePraktiski japāņi uzsāka sava veida dārzeņu "mazuļu bumu". Viņu mārketinga pētījumi ir parādījuši, ka preces mazos iepakojumos, sagrieztas mazos gabaliņos vai raksturīgas ar to pašu mazo izmēru, ātrāk atstāj plauktus. Tieši pēc viņu pasūtījuma Šveices zinātnieki izaudzēja zīdaiņiem dažādus populārus dārzeņus: redīsus, ziedkāpostu un kartupeļus, un viņi to darīja jau 70. gados. pagājušajā gadsimtā.

Uzmanību! Nejauciet jēdzienus "mini bumbuļi" un "mazuļu kartupeļi". Mini bumbuļi ir vērtīgs stādāmais materiāls, kas iegūts no sēklām.

Zīdaiņu kartupeļi mūsu plauktos parādījās salīdzinoši nesen, lielajās mazumtirdzniecības ķēdēs. Galvenie produktu piegādātāji ir Maskava, pareizāk sakot, Maskavas apgabala Dmitrovsky rajons un Tulas apgabals. Bet savā vietnē varat izaudzēt nelielu kartupeli, kuru mazi bērni bauda ar prieku.

Kā audzēt bērnu kartupeļus

Miniatūri dārzeņi, ieskaitot mazuļu kartupeļus, ir augļi, kas audzēti vai nu no punduru šķirņu sēklām, vai arī izmantojot īpašu tehnoloģiju. Rūķu kartupeļi - šādu sēklu nav, tāpēc viņi izmanto agrotehniskos trikus, lai iegūtu īpašu mazu šķirni.

Šķirnes izvēle

Mazu kartupeļu audzēšanai tiek izvēlētas šķirnes, kas atbilst tikai vienam kritērijam: nobriešanas ziņā šķirnes tips ir agrs vai vidēji nogatavojies. Vietējie lauksaimnieki iesaka:

  • “Red Scarlet” ir agrīna raža, kas ir ražīga, izturīga pret sausumu, zelta nematode, ar augstu garšu;
  • "Veiksmi" ir agrs augstas ražas mājas kartupelis, izturīgs pret tipiskām kultūras slimībām, universāls kulinārijai.

Stādīšanai vasarnīcās un lauku sētās kartupeļu mazuļu izvēle pamatojas uz šķirnes aprakstu, tās īpašībām, pielāgošanos klimatiskajiem apstākļiem un viņu pašu garšas vēlmēm.

mazulis

Piezīme! Zīdaini kartupeļi nav selekcijas darba rezultāts, bet gan īpašas audzēšanas tehnoloģijas izmantošanas sekas. Vienkārši sakot, saskaņā ar tehnoloģiju, pamatojoties uz jebkuru atbilstošās īpašības stādāmo materiālu, ir iespējams iegūt mazus, kalibrētus kartupeļus, kurus mīļi sauc par "mazuļiem".

Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes

Audzēšanas pamatprincips ir tāds, ka augiem jābūt ļoti pārpildītiem. Ar standarta stādīšanu attālums starp krūmiem ir no 20 līdz 40 cm (precīzāk, tas nosaka šķirnes kategoriju). Lai bumbuļi būtu mazi, stādīšanas solis tiek samazināts līdz 10-12 cm, rindas ir izvietotas viena no otras, lai jūs varētu iziet starp tām.

Vēl viens veids, kā iegūt mazus bumbuļus, ir dzemdes bumbuļa sadalīšana daļās atbilstoši acu skaitam. Vasaras iedzīvotāji jau sen ir pamanījuši: mazas stādāmā materiāla daļas nes mazus augļķermeņus.

Krampjus kartupeļiem var radīt, audzējot tos puķu podos - sava veida mini dārzeņu dārzā, ko var novietot uz labi apgaismota balkona vai lodžijas.

Lai paātrinātu stādu parādīšanos pēc stādīšanas, bumbuļus iepriekš diedzē saskaņā ar vispārējiem noteikumiem: veselīgus bumbuļus ievieto kastēs un ievieto siltā, gaišā vietā, līdz parādās kāposti, parasti uz pāris nedēļām.

Kad dīgsti sasniedz 2-3 mm augstumu, diedzētos kartupeļus stāda sagatavotās dobēs. Ja stādīšanu veic pa daļām ar diviem asniem, bumbuļus sagriež, šķēlītēm ļauj nožūt, tās pulverē ar koksnes pelniem un tikai pēc tam tās ievieto bedrēs.

Nosēšanās apstākļi:

  • dienas temperatūra vairākas dienas tiek turēta ap + 10 ° С;
  • nedaudz mitra vai sausa augsne.

Augsne un stādāmās gultas tiek sagatavotas pēc standarta metodes. Zīdaiņu kartupeļus labāk stādīt tranšejās, kuru dziļums ir līdz 12 cm, ar soli 10-12 cm, tos klāj 6-8 cm augsnes slānis.

Pirmo uzlaušanu veic, kad stādi izaug līdz 9-10 cm, zemes kalniņš tiek pacelts 5-6 cm augstumā.Otrajā reizē zeme tiek ielejama tādā pašā veidā.

Zīdaiņu kartupeļus dzirdina un baro atbilstoši šķirnei un klimatiskajām īpašībām.

kartupeļu augs podos

Ja nav dārza gabala, bet ir vēlme palutināt sevi ar spēcīgiem jauniem bumbuļiem, mazuli var audzēt parastā puķu podā, kura tilpums ir 7 litri vai vairāk - vienam krūmam nepieciešams tik daudz augsnes.

Kartupeļu katla apakšā tiek novadīta kanalizācija, uz augšu ielej 5-8 cm barības vielu substrāta, ievieto sadīgušu bumbuļu, kas pārklāts ar zemi par 6-8 cm. Tad zeme tiek ielejama vairākos posmos, pārliecinoties, ka topi neaug vairāk kā 10 cm. pievienot mēslošanas līdzekļus saskaņā ar grafiku atklātai zemei.

Svarīgs!Lai audzētu kartupeļu mazuļus mājās, ir svarīgi nodrošināt viņai pietiekamu apgaismojumu - vismaz 6 stundas dienā. Ja ir šāda iespēja, ražu var iegūt visu gadu.

Izrakt agrīno šķirņu ražu apmēram 10 nedēļas pēc stādīšanas (trešo nedēļu pēc ziedēšanas). Jāatzīmē, ka tik agri novāktiem kartupeļiem ir pilna šķirnes gamma ar samazinātu cietes saturu. Ražas novākšana notiek divos veidos:

  1. Viņi iebāž krūmu ar piķi, rūpīgi izvēlas lielākus bumbuļus un atstāj mazos augt. Tad krūms tiek rūpīgi atgriezts savā vietā;
  2. Visa ligzda ir pilnībā izrakta, un brīvajā vietā tiek stādītas citas dārza kultūras.

Bērnu kartupeļu priekšrocības un trūkumi

Arbūzs Suga Baby

Galvenā mazuļu kartupeļu priekšrocība ir tā, ka pirms vārīšanas tos nav nepieciešams nomizot. Tievā miza neietekmē ēdiena garšu, bet tā palīdz lielākā mērā saglabāt vērtīgās vielas. Kartupeļus nav nepieciešams sagriezt - to mazais izmērs (līdz 3-4 cm) ļauj tos lietot veselus. Gatavot var visādi: vāra, cep, cep cepeškrāsnī.

Neapstrīdama priekšrocība - "bērnu" var attiecināt uz diētiskiem produktiem: 100 g gatavu kartupeļu 61 kcal. (standarta versijā no 80 kcal.). Arī ogļhidrātu saturs tajā ir par 26% mazāks nekā parastajā.

Trūkums ir īss glabāšanas laiks. Lielās saimniecības izmanto īpašas agrotehniskas metodes, lai uzlabotu savu produktu uzglabāšanas kvalitāti, taču nelielam zemes gabalam šie pasākumi ir neizdevīgi.

Bērnu kartupeļu audzēšana jūsu vietnē nav grūtāka nekā parasti. Gala produkta diētiskās īpašības neapšaubāmi veicinās audzēšanas paņēmienu, t.sk. un siltumnīcās.