Rudzupuķu kartupeļi

Daudzas esošās kartupeļu šķirnes atšķiras ar neparastu izskatu vai īpašu mērķi izmantošanai gastronomijas jomā. Tieši šīs pazīmes raksturo rudzupuķu kartupeļu šķirni, kurai ir reta augļu krāsa un kas paredzēta lietošanai uzturā. Bumbuļi no tādām kartupeļu šķirnēm kā Rudzupuķe, kuras krāsa ļauj klasificēt kartupeļus kā krāsainas šķirnes, absorbē mazāk nitrātu nekā standarta šķirnes, taču tas nesamazina cietes un olbaltumvielu procentuālo daudzumu, bet, gluži pretēji, pozitīvi ietekmē vitamīnu sastāvu. Divi vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi satur C vitamīnu tādā pašā daudzumā kā viens citrons.

Rudzupuķu šķirnes izveide

Rudzupuķu šķirni vietējie selekcionāri ir izveidojuši piecus gadus, krustojot iepriekšējās šķirnes. Šķirnes kartupeļu izstrādātāja nosaukums Vasiļjoks un patents tika piešķirts Viskrievijas Pētniecības institūtam, kas specializējas kartupeļu audzēšanā un nosaukts A. G. Lorkha vārdā un pieder Krievijas Lauksaimniecības akadēmijai.

Violeto kartupeļu iezīmes

Ramonas kartupeļi

Uz piezīmes. Ar nosacījumu, ka tiek veikta sadīgušo dzinumu augsta izciršana, augs spēj izturēt vēlā pavasarī raksturīgās sals.

Rudzupuķu šķirne

Sezonas vidū rudzupuķu kartupeļi nogatavojas vidēji pēc 80 dienām. Sāk ziedēšanas periodu, kad sakņu sistēma veido bumbuļus. Šajā attīstības stadijā dzinumu augšējās daļas ir pārklātas ar purpursarkaniem ziediem, kuru toni var iemest sarkanā vai zilā krāsā.

Šīs kartupeļu šķirnes spīdīgās mizas krāsa ir dziļi violeta. Vidēja augstuma vertikāls krūms pieder starpposma tipam. Viena rudzupuķu kartupeļu bumbuļa masa vidēji ir 100 grami. Vidēji atvērtas lapas ir tumši zaļā krāsā. Iekšējā krāsošana ar antocianīna vielām var būt vāja vai mērena.

Viena krūma stādīšanas raža ir 15 purpursarkani bumbuļi. Baltajai mīkstumam ir īpatnība - krēmkrāsas griezums. Rudzupuķu kartupeļu augļus var raksturot kā blīvu konsistenci, mīkstus, ar vidēju miltu un ūdeņainības līmeni. Maza izmēra acis atrodas uz kartupeļu bumbuļa virsmas.

Interesanti. Termiskās apstrādes laikā kartupelis zaudē purpursarkano krāsu.

Kā rūpēties par stādījumiem

Pirms stādīšanas zem sēklas rudzupuķu kartupeļiem augsni vajadzētu izrakt divas reizes: rudens un pavasara sezonā. Purpura kartupeļu bumbuļu stādīšana smagās augsnes apstākļos ir pieļaujama tikai pēc liela organisko mēslošanas līdzekļu lietošanas. Purvainās kūdras augsnes ir piemērotas stādīšanai pēc iepriekšējas apstrādes un meliorācijas.

Augu maiņas noteikums, kas jāievēro, ietver šādu kultūraugu stādīšanu:

• siderates;
• kāposti;
• saknes;
• gurķi;
• pākšaugi;
• ķirbis.

Piezīme. Siderata uzlabo augsnes materiāla kvalitātes rādītājus, papildinot tā sastāvu ar barības vielām un organiskām vielām. Zirņi un lucerna tiek uzskatīti par ideāliem zaļajiem mēsliem kartupeļu kultūrām.

Gatavi kartupeļu bumbuļi

Izvēloties šķirnes bumbuļu stādīšanas vietu, priekšroka jādod labi apgaismotai vietai, kas nav pieejama spēcīgai vēja iedarbībai.Karstajā sausajā sezonā, kad augs atrodas aktīvās attīstības stadijā, nepieciešamo augsnes mitruma līmeni uztur trīs reizes laistot, aprēķinot trīs litru ūdens patēriņu vienā krūma stādījumā. Regulāri nepieciešama ravēšana vai mulčēšana. Pirmo uzlaušanu veic, kad topi izaug 15 cm garumā. Otro reizi kartupeļu rudzupuķu šķirne tiek izšļakstīta, kad starp aizaugušajiem stādījumiem pazūd starpposma spraugas.

Svarīgs! Rindu atstatumu atslābināšana līdz 8 cm dziļumam tiek veikta divas nedēļas pēc sēklas stādīšanas.

Pasākumi, kuru mērķis ir novēlotas pūtes novēršana, ir trīs reizes ilga ārstēšana ar medicīniskiem preparātiem veģetācijas periodā.

Mēslošanas līdzekļu saraksts pēc stādīšanas:

1. mājputnu kūtsmēslu šķīdums 10% koncentrācijā;
2. urīnviela 1 ēdamkarote uz vienu spaini ūdens;
3. kūtsmēsli 1 litra daudzumā uz ūdens spaini;
4. augu uzlējumi.

Piezīme! Lai novērstu kolorādo vaboļu parādīšanos, izmantojot mēslojumu, stādīšanas laikā ieteicams katrā bedrē ielikt nedaudz iepriekš sagatavota zemes un koksnes pelnu maisījuma.

Procedūra pelnu vērmeles esences pagatavošanai, kuras mērķis ir iznīcināt kaitēkļu vaboļu kāpurus:

1. Sasmalcina 3 saujas svaigi novāktas vērmeles;
2. Pārlej ar verdošu ūdeni;
3. Pievieno glāzi pelnu;
4. Samaisiet infūziju;
5. Uzstāt 4 stundas;
6. Izkāš gatavo būtību;
7. Izsmidziniet kartupeļu stādījumus no rīta vai vakarā.

Piezīme. Ja vēlaties, nevis uzlējumus, kas pagatavoti, pamatojoties uz tautas receptēm, varat iegādāties šai šķirnei piemērotus ķīmiskos mēslošanas līdzekļus.

Pozitīvas un negatīvas iezīmes

Rudzupuķu šķirnes bumbuļi satur vairāk noderīgu savienojumu, salīdzinot ar citu šķirņu augļiem, un krūmu stādījumi ir izturīgāki pret daudzām slimībām.

Svarīgs! Cietes saturs galda šķirnē Rudzupuķe svārstās no 13%.

Šķirnes kartupeļi Rudzupuķe atšķiras ar to, ka, pirmkārt, tā paredzēta lietošanai diētiskajā ēdienkartē. Papildus C vitamīnam tas satur lielu daudzumu E vitamīna. Īpaši vērtīgi rudzupuķu bumbuļi ir karotinoīdu klātbūtnes dēļ.

Piezīme. Karotinoīdi, kuru veidošanās notiek fotosintēzes rezultātā, ir dabiskas izcelsmes organiski pigmenti, kuriem, nonākot cilvēka ķermenī, ir antioksidanta loma, kas savukārt nodrošina normālu reproduktīvo orgānu, ādas un gļotādu darbību.

Violets kartupeļu rudzupuķe

Rudzupuķi var izgatavot no violetiem kartupeļiem:

• zupas;
• kartupeļu biezputra;
• vārīti bumbuļi;
• cepti kartupeļi.

Šīs šķirnes, kurai ir ievērojama garša, raža ir 180 centneri no hektāra. Rudzupuķu bumbuļiem ir augsts turēšanas indekss.

Violeto šķirņu kartupeļu negatīvā kvalitāte ir uzņēmība pret mehāniskiem bojājumiem. Rudzupuķei nav imunitātes pret sausas un gredzenveida puves, zelta nematodes bojājumiem. Violetā bumbuļa strauja dīgšana apgrūtina uzglabāšanu ziemas sezonā. Šādus kartupeļus nav ieteicams stādīt augsnē ar augstu skābumu - krūms dos nelielu ražu maziem bumbuļiem, kurus skārusi kraupis.

Pareiza krūmu stādījumu kopšana un savlaicīga organisko mēslošanas līdzekļu izmantošana ļaus savākt lielu skaitu šīs neparastās diētiskās šķirnes bumbuļu, kuru izmantošana var arī ievērojami uzlabot veselību. Violeto šķirņu kartupeļu raža Rudzupuķe rotās jebkura dārznieka galdu!