Zemene - kas tas ir

Zemenes ir visbiežāk sastopamās ogas, kas aug katrā vasarnīcā. Tas pieder pie Pink ģimenes ģimeņu Strawberry. Dzimtene ir Dienvidamerika, precīzāk - Čīle. Tas tika audzēts Holandē 18. gadsimtā, šķērsojot Virdžīnijas un Čīles zemenes. To Eiropā atveda tikai 1712. gadā franču virsnieks A. Frezjē, pateicoties kuram visi pasaulē tagad zina, kas ir zemene. Tas parādījās Krievijā pavisam nesen, 19. gadsimtā, kur pirms tam viņi savāca meža zemenes.

Vai zemenes ir oga vai rieksts?

Kultūra ir populāra visā pasaulē, jo tā atšķiras ar bagātīgu ražu, salizturību un nepretenciozu aprūpi. Tagad tā ir vienīgā oga, kuras sēklas ir ārpusē, nevis iekšpusē.

Zemeņu

Auglis ir viltus oga, ko veido tvertnes augšana.

Garšīgā mīkstums ir tikai saistošs augļa grauds, bet, tā kā tvertne izrādījās garšīga, šie rieksti tiek audzēti tā dēļ. Tāpēc zemenes ir rieksts, lai arī tas ir maigākais un garšīgākais, un ārpusē nav kauliņu, bet mazi daudz rieksti.

Interesanti, ka šodien gandrīz nekad neaudzē augu, ko sauc par zemeņu. Patiesībā visizplatītāko ogu pareizais nosaukums ir zemenes, kuras audzē visās mūsu valsts dachās un dārzos. Zemenēm un zemenēm ir atšķirīgs griezums, pirmajam ir sarkana krāsa, bet otrajam - balts kodols, visā ārējā virsmā ir vārpsta un sēklas.

Zemeņu lauks

Augļu ilgums ir atkarīgs no apstākļiem, laika apstākļiem un šķirnes. Lai ilgāk izbaudītu viltus ogu, šajā apgabalā labāk stādīt šķirnes ar dažādu nogatavošanās periodu. To var noslaucīt ar cukuru, ēst neapstrādātu, saldētu, daudziem cilvēkiem patīk gatavot ievārījumus un ievārījumus, izmantot kā pīrāgu pildījumu, dekorēt kūkas un citus desertus. Ir daudz receptes. Jūs varat vienkārši sasmalcināt ogu ar cukuru un izkaisīt to uz maizes šķēles.

Populāras šķirnes

Zemenes ir daudzgadīgs augs, un tajā ir daudz dažādu sugu. Visbiežāk tiek audzētas dārza zemenes. Ziedēšana notiek maija beigās - jūnija sākumā, nogatavojas jūnija vidū - jūlija sākumā. Tas aug ozolu, priežu un jauktu lapu koku mežos, kalnu nogāzēs, laukos, meža malās, starp krūmiem.

Dabā ir vairāki šīs neparastās ogas veidi:

• Mežs. Aug lapu koku mežos, augstumā līdz 20 cm, mazas ogas spilgti sarkanā krāsā.
• Līdzenums vai pļava. Aug atklātās vietās, mazos krūmos no 5 līdz 20 cm.
• Sadovaja- visizplatītākais, ko audzē visur. Ogas ir spilgti sarkanas, ļoti lielas.
• Muskuss - populāra suga, kas aug vasaras iedzīvotāju dārzos.

Pēc augļu skaita tos izšķir:

• Vienreizējas lietošanas. Vienu reizi sezonā dod ražu. Ogas ir lielas, sulīgas, spilgti sarkanas.
• Agrīnās šķirnes. Tie atšķiras ar sala un sausuma izturību, skābi saldi, maza izmēra (Alba, Oktava).
• Vēlās šķirnes, kam raksturīga bieza āda, rūgta garša un gandrīz bez smaržas (Malvina, Bohemia, Adria).
• Salabotas zemenes. Augļi jūnija sākumā - jūlijā un augusta beigās - septembrī. Rudenī audzētās ogas ir īpaši maigas un saldas, bet maza izmēra. Tie ietver šķirnes Temptation, Diamant, Maskavas delikatese.

Ogu lielums ir:

• Klasiskās sarkanās zemenes- visizplatītākā šķirne (Rubīna kulons, Krimčanka, Krasnojarka). Neprasa augt, labi panes aukstu laiku, piemērots ievārījuma pagatavošanai ziemai.
• Balta oga populārs starp alerģiskiem cilvēkiem, ir nedaudz skāba garša, smarža nav izteikta (baltais zviedrs, zemeņu, baltā dvēsele).
• Dekoratīvs. Ļoti nepretencioza šķirne ar mazām ogām, bagātīgu zaļumu un spilgti rozā ziedkopām (Pink Panda, Cascade, Garland).

Ir arī zemeņu nezāle. Šie augi nenes augļus, bet tie atšķiras ar lielu skaitu ziedu un ūsu, kas aug milzīgā ātrumā. No pirmā acu uzmetiena šī šķirne neatšķiras no parastajām zemenēm, taču tā vai nu nerada kultūru, vai arī tās būs mazas un sausas ogas. Tie ir jāizvelk kopā ar sakņu ligzdām. Mēs runājam par tādām šķirnēm kā Bakhmutka, Zhmurka, Dubnyak. Cilvēki ir uzskaitīti kā nezāļu zemenes.

Nezāļu zemeņu

Vīriešu un sieviešu krūmi: kā atšķirt

Visbiežāk vīriešu krūmus sauc par nezāļu zemenēm. Ir arī sievietes, un ir svarīgi viņus nošķirt. Pērkot stādus, jums jāpievērš uzmanība pašiem krūmiem, ja šis augs ir maza izmēra, ar lielu skaitu kātiņu, mazu lapu un ūsu neesamību. Vīriešu sugām raksturīga bagātīga lapotne, kātu un daudzu ūsu trūkums, tās ir bagātas ar spēcīgām un skaistām rozetēm, no kurām nevar sagaidīt ogas.

Zemeņu priekšrocības

Senos laikos pastāvēja uzskats, ka zemenes nedrīkst ēst, jo tās atrodas tuvu zemei ​​un uz tās var lēkt vardes, rāpo čūskas. Tagad visi zina, cik daudz šim augam piemīt maģiskas īpašības, taču jums nav jāraksta par zāļu ieguvumiem. Noderīgas ir ne tikai pašas ogas, bet arī sakneņi ar lapām. Viņiem ir tanīni, tāpēc to novārījumu lieto gļotādu slimībām, kakla, deguna sāpēm un gremošanas sistēmas traucējumiem. Tēja no lapām palīdz aizmigt, tiem, kuri cieš no bezmiega, pazemina asinsspiedienu, ir diurētiķis un atkrēpošanas līdzeklis.

Zemenes satur noderīgas šķiedrvielas, minerālvielas (kalciju, fosforu, magniju, kāliju, mangānu, cinku, jodu, nātriju, selēnu, dzelzi), lielu daudzumu cukuru, vitamīnu (retinols, riboflavīns, askorbīnskābes un folijskābes, tokoferols, niacīns, biotīns) ). Ar pareizu uzturu un dzīvesveidu šim augam ir ārstnieciska iedarbība uz visu ķermeni. Zemeņu labvēlīgās īpašības var izārstēt daudzas slimības, piemēram, hipertensiju, ekzēmu, sklerozi, aizcietējumus un slimības, kas saistītas ar gremošanas sistēmu.

Ar pastāvīgu lietošanu vielmaiņa tiek normalizēta, tiek izārstēta anēmija, nieru un sirds slimības. Zemenēm piemīt pretmikrobu īpašības, tās satur lielu daudzumu dabiskā aspirīna, tādēļ tās palīdz pret galvassāpēm un citām sāpēm. Svaigās zemenēs ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc mazā cukura daudzuma dēļ tās var ēst cilvēki ar cukura diabētu. Pateicoties mīkstajām šķiedrām, oga ir noderīga zarnu kustībai.Īpaša viela, kas atrodama zemenēs, ir spēcīgs afrodiziaks vīriešiem un sievietēm.

Zemenes ir noderīgas ķermenim

Tas ir viegli sagremojams produkts, kura sagremošana prasa 20 minūtes, vienlaikus dodot enerģiju, vieglumu un sāta sajūtu. Enerģētiskā vērtība uz 100 g ir tikai 41 kcal. Zems kaloriju saturs ir saistīts ar faktu, ka lielākā daļa no daudzajiem riekstiem ir ūdens. Zemeņu uzturvērtība piesaista tos, kuri zaudē svaru. Kādreiz Holivudā šīs ogas diēta bija ļoti izplatīta.

Turklāt zemenes ir noderīgas ādai, jo tās palēnina novecošanos un uzlabo sejas krāsu, ja tās lieto kā masku. Var izmantot kā balinošu līdzekli, efektīvs pūtītēm, vecuma plankumiem, vasaras raibumiem un novecojošai ādai. Sulu var izmantot, lai balinātu zobus un atsvaidzinātu elpu. Viss iepriekšminētais izbeidz šaubas, vai ir vērts stādīt šo kultūru vasarnīcā.

Kādā vecumā jūs varat ēst zemenes

Jūs varat ēst zemenes jebkurā vecumā. Kā papildu pārtiku, ja nav alerģiju, to lieto no 12 mēnešiem un agrāk, lai nekaitētu mazuļa veselībai. Tomēr oga ir kontrindikācijas. Nav ieteicams to ēst cilvēkiem ar:

• alerģiskas reakcijas uz to. Parasti tie ir sarkani ādas izsitumi, kas ļoti niez;
• kuņģa-zarnu trakta slimības;
• gastrīts un čūlas;
• zobu protēzes, tāpēc mazi kauli (tie ir rieksti) var būt neērti.

Vislabāk ir ēst zemenes sezonā, jo ogas ziemā audzē ar daudz kaitīgu nitrātu, hormonu un ir bīstamas veselībai.

Kaitēkļi

Zemenes ir smalks augs, kam nepieciešama pastāvīga aprūpe. Ir daudz kaitēkļu, kuriem patīk mieloties ar gardo augu. Šeit ir galvenie:

• Zemeņu tauriņš - Šis ir tauriņš ar sniega baltiem spārniem, kuru ir ļoti grūti noteikt kāpuru mazā izmēra un caurspīdīgās krāsas dēļ. Turklāt tas slēpjas lapu iekšpusē. Viens cilvēks var sabojāt ražu par 1 kv. m.

Zemeņu tauriņš

• Zemeņu ērce, kas pavasarī var augu pilnībā iznīcināt. Tāpat kā pirmo kaitēkli, to gandrīz nav iespējams noteikt, jo tā kāpuri ir caurspīdīgi un mikroskopiski. Visbiežāk kaitēklis tiek atklāts pēc tam, kad kukainis ir sācis ēst lapas. Augs pārstāj augt, izžūst un kļūst dzeltenīgs.
• Zemeņu lapu vabole dzīvo arī lapu iekšpusē, bet atšķirībā no iepriekšējiem kukaiņiem to ir viegli noteikt pēc brūngana vai dzeltenīga nokrāsa. Parazīts ar kātiem grauž lapas vidu līdz kātam.
• Zemeņu nematode... To ir ļoti grūti noteikt, jo kukainis apmetas lapu padusēs un pumpuros, augsnē. Tie ir mikroskopiska izmēra tārpi līdz 1 mm. Pēc trieciena ar nematodi krūmi pārstāj nest augļus, nokalst vai puvi. Lapu kāti iegūst sarkanīgu nokrāsu, zemeņu lapas kļūst plānākas un tumšākas.

Nematodes skartie krūmi

• Aveņu un zemeņu strazds ir vabole līdz 3 mm pelēka vai melna, kas bojā kātiņus. Dēj kāpurus, kas iznīcina nākotnes pumpurus.
• Lodes viņi arī mīl mieloties ar maigajiem augļiem, kas aug ēnā. Viņi paši sabojā augļus, lapas. Tās ir milzīgas līdz 50 mm garas, dzeltenas vai melnas. Viņiem patīk slapjš, lietains laiks, izvairās no saulainām vietām.

Lai novērstu neparedzētu kaitēkļu parādīšanos uz vietas, kā profilakses līdzekli jums pastāvīgi jāatbrīvo augsne, jāizvelk nezāles blakus krūmiem, jānovērš krūmu sabiezēšana, nestādiet ēnā vai mitrās vietās, pēc 3-4 gadiem stādiet tajā pašā gultā. ...

Ja tiek ietekmēta zemeņu taurene, lapas jānoslauka ar ķiploku vai pelašķu infūziju, ziepjūdeni un jāizmanto arī spilgta līmlente, lai kukainis lidotu spilgtā krāsā. Pret ērcēm palīdz sīpolu mizas vai ķiploku infūzija. Kontroles pasākumi zemeņu lapu vabolei būs tabakas putekļi, pesticīdi karbofoss vai karatē. Zemeņu nematode baidās no sakņu termiskās apstrādes. Ja tas ir bojāts, jūs varat apsmidzināt augsni ar oglekļa disulfīdu. Pret grauzējiem jūs varat apkaisīt krūmus ar koka pelnu infūziju, vērmeles vai ķīmisko vielu novārījumu, piemēram, Iskra-M. Bet gliemeži nepieļauj laistīšanu ar citronskābi un ēterisko eļļu aromātu.

Zemenes ir ļoti veselīga, garšīga un diezgan nepretencioza oga, kas jāstāda uz vietas. Ja izvēlēsieties pareizo šķirni un nodrošināsiet pienācīgu kopšanu, tas daudzus gadus priecēs jūs ar savu garšīgo un aromātisko ražu.