Bišu perga

Medus nav vienīgais bišu darbības rezultāts, vērtīgi ir arī citi biškopības produkti - bišu maize, bišu vasks, propoliss, karaliskais piens utt. Bišu maize starp tām atšķiras ar īpašām ārstnieciskām īpašībām.

Kas ir bišu perga

Iepriekš to sauca par "bišu maizi". Šis vārds netika dots veltīgi - parasti bites savus bērnus baro ar šo produktu. Faktiski bišu maize ir kukaiņu apstrādāti ziedputekšņi. Bites ievieto savāktos ziedputekšņus un uzmanīgi iespiež tos šūnveida šūnās. Procesa laikā kukaiņi izdala īpašus enzīmus, kas kalpo kā konservants. Tad augšējās šūnas tiek nostiprinātas ar siekalām un medu, lai izvairītos no iznīcināšanas. Ligzdas siltums izraisa pienskābes ražošanu, kā rezultātā rodas bišu maize.

Bišu perga

Parasti bišu bišu tirgo divos veidos - ķemmēs un granulās. Otrā iespēja ir vēlamāka vienkāršas uzglabāšanas un izmantošanas dēļ.

Produkta raksturojums:

• krāsa - jaukta, var mainīties no dzeltenas līdz violetai;
• bagātīgs medus aromāts;
• elastīgs blīvums, viegli saplacināts, nospiežot;
• salda garša ar skābu pēcgaršu.

Produkta sastāvs

Perga ir daudz veselīgāka nekā ziedputekšņi. Produkts satur daudz vairāk barības vielu, organisko skābju un vitamīnu. Uzturvērtība uz 100 gramiem: olbaltumvielas - 21 g, ogļhidrāti - 34 g, tauki - 1,5 g. Kaloriju saturs - 230 kcal, uzturvērtība - 970 kJ.

Perga satur:

• monosaharīdi;
• aminoskābes;
• vitamīni;
• taukskābju;
• minerālsāļi;
• makro- un mikroelementi.

Neskatoties uz augsto uzturvielu saturu, šim produktam ir vairākas kontrindikācijas. To nedrīkst lietot personas, kurām ir:

• individuāla neiecietība pret medu;
• traucējumi vairogdziedzerī;
• hipovitaminozes risks;
• zems asins recēšanas līmenis;
• onkoloģiskās slimības;
• dzemdes mioma;
• toksiska goiter.

Ar īpašu piesardzību jums jāpieiet bišu maizes lietošanai grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, kā arī pacientiem ar cukura diabētu. Lai noteiktu atsevišķas produkta devas, vislabāk ir konsultēties ar ārstu. Jums nevajadzētu pašārstēties, bišu maize var gan izārstēt, gan pasliktināt cilvēka stāvokli.

Derīguma termiņš un mājas uzglabāšana

Bišu bišu derīguma termiņš ir viens gads. Tās uzglabāšanai ir 2 iespējas - šūnās un granulās. Katram no tiem ir savas priekšrocības un trūkumi. Medus kārtu pievilina vaska kode, tā tajos ievieto kāpurus, kas produktu padara nederīgu.

Bišu bišu derīguma termiņš ir viens gads.

Neatkarīgi no tā, kādā formā ir bišu maize, vislabāk to ievietot hermētiskā traukā - stikla burkā vai vakuuma maisiņā. Lai saglabātu ārstnieciskās īpašības, ir svarīgi, lai uzglabāšanas vietā tiktu noteiktas minimālās mitruma vērtības, un gaisa temperatūra nav augstāka par +25 grādiem. Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot ledusskapi - tas ne tikai nodrošina nepieciešamo temperatūru, bet arī aizsargā pret kodes iekļūšanu.

Bišu produkta perga īpašības

Bišu produkti ir slaveni ar savām ārstnieciskajām īpašībām, īpaši bišu maize - tā ir plaša pielietojuma joma. Šis bišu produkts pozitīvi ietekmē sirdi, gremošanu, reproduktīvo sistēmu, imūno un elpošanas sistēmu, kā arī palīdz pretoties vīrusiem un baktērijām.

Īpašības:

• Imunitātes stiprināšana, možuma palielināšana, noguruma sajūtas mazināšana, muskuļu masas palielināšana, aizsardzība pret saaukstēšanos.
• Sirds stimulēšana, holesterīna un eritrocītu līmeņa normalizēšana asinīs, asinsspiediena indikatori, vazospazmas noņemšana, anēmijas un aritmijas novēršana.
• Metabolisma paātrināšana, apetītes uzlabošanās, zarnu mikrofloras normalizēšana, žults sekrēcijas stimulēšana, aknu atjaunošana un attīrīšana, aizcietējumu un meteorisms novēršana.
• Elpošanas sistēmas normalizēšana, sinusīta, rinīta, tonsilīta, bronhīta, gripas profilakse.
• Nervu sistēmas stiprināšana, smadzeņu darbības stimulēšana, atmiņas un koncentrēšanās spējas uzlabošana.
• Vīriešu reproduktīvās funkcijas, spermas kustības un spermas kvalitātes uzlabošana, erekcijas stimulēšana, dzimumtieksmes pastiprināšana, neauglības novēršana.
• Sievietes reproduktīvās sistēmas normalizēšana veicina grūtniecību un pilnīgu embrija attīstību.

Ārsti iesaka bišu maizi lietot vecākiem cilvēkiem, tā pasargās no vecuma izmaiņām, ko izraisa kognitīvo funkciju pavājināšanās. Arī produkts piešķirs sparu, atjaunos ķermeni pārmērīga darba gadījumā un palielinās efektivitāti. Šis bišu produkts ir noderīgs arī bērna ķermenim - tas labvēlīgi ietekmē redzi, palīdz pilnvērtīgi attīstīt smadzenes, muskuļu audus, stiprina imūnsistēmu, asimilē kalciju un fosforu.

Bišu maizi ņem sausu tukšā dūšā, vislabāk pusstundu pirms ēšanas. Jums nav nepieciešams dzert ūdeni, ielieciet gabalu uz mēles un kārtīgi sakošļājiet. Ārstēšanas kurss ir 3 nedēļas, pēc tam produktu var lietot profilakses nolūkos 1-3 mēnešu laikā. Devas izraksta ārsts, jums nav nepieciešams pašārstēties.

Bišu maizi ņem sausu tukšā dūšā

Maziem bērniem šāda veida produkti var nepatikt, tāpēc vislabāk ir dot viņiem bišu maizi, kas sajaukta ar medu. Iegūto maisījumu var izmantot sviestmaižu un citu ēdienu pagatavošanai. Pirmkārt, bišu maizes granulas sasmalcina ar blenderi vai gaļas mašīnā, un pēc tam vienādās proporcijās sajauc ar šķidru medu. Pasta tiek uzglabāta stikla traukā ledusskapī.

Bišu maize vai bišu māšu peru pieniņš - kas ir labāks? Uz šo jautājumu nav precīzas atbildes - abi produkti ir vienlīdz noderīgi un tiem ir savas kontrindikācijas. Perga labvēlīgi salīdzina tikai ar ilgtermiņa uzglabāšanas apstākļiem.

Kā tiek ievāktas bišu bites

Biškopjiem jāpieliek pūles, lai iegūtu bišu maizi. Vispirms jums jānoņem šūnveida rāmis un jāievieto ledusskapī. Pēc tam lieko vasku noņem un šūnas tiek kārtīgi izgrieztas. Produkts tiek izvadīts caur gaļas mašīnā vai sasmalcināts ar blenderi un pēc tam izsijāts. Jūs varat pievienot nedaudz medus. Gatavās granulas iesaiņo stikla burkās. Tas ir labi, ja jums neizdevās pilnībā noņemt visu vasku, šajā gadījumā tas kalpos kā absorbents.

Bišu bišu savākšana un uzglabāšana

Biškopības produktus var uzglabāt šūnās. Daži biškopji rāmjus ievieto ledusskapjos vai īpašās telpās. Lai izslēgtu bišu produkta bojāšanās iespēju, ir svarīgi uzraudzīt mitruma vērtības, kad tās palielinās, bišu maize var sapelēt. Laba ķemmes žāvēšana palīdzēs izvairīties no šīs iespējas. Etiķis palīdzēs pasargāt bišu maizi no vaska kodes. 75% skābes šķīdumu ielej stikla traukos un novieto pa visu telpas perimetru. Par 1 kvadrātmetru platības jums vajadzēs 5-10 ml etiķa.

Bišu perga ir vērtīgs produkts ar ārstnieciskām īpašībām. Tas ne tikai normalizē ķermeņa darbu, bet arī aizsargā pret daudzu slimību attīstību. Tomēr, tāpat kā jebkuram citam produktam, tam ir vairākas kontrindikācijas, tāpēc pirms tā lietošanas vislabāk ir konsultēties ar ārstu. Bišu maizi var uzglabāt vienu gadu, produkts jāiepako hermētiskā traukā. Ledusskapis ir vislabāk piemērots mājas uzglabāšanai. Garšu un glabāšanas laiku var uzlabot, sajaucot produktu ar medu.