Hari ini, semakin banyak orang mengingatkan amaranth - budaya yang ditanam pada zaman dahulu. Banyak spesies tanaman ini sesuai untuk makanan dan tempat tidur bunga. Selain itu, amaranth juga ditanam pada skala industri.

Penerangan dan asal budaya

Amaranth (lat.Amaranthus), atau dengan cara lain shiritsa, adalah tumbuhan yang tergolong dalam keluarga Amaranth. Di alam liar, ia tumbuh di India, begitu juga di China dan Amerika Syarikat. Di Asia Timur ditanam sebagai tanaman sayur, tetapi juga dapat digunakan sebagai tanaman hiasan. Pada zaman dahulu, amaranth ditanam sebagai salah satu bijirin utama. Hari ini juga dapat dijumpai, tetapi sangat jarang berlaku. Lebih-lebih lagi, beberapa spesies tumbuhan dianggap rumpai - amaranth berwarna kebiruan dan terbalik.

Nota! Nama amaranth bermaksud "bunga yang tidak luntur". Selain lebarnya, ada nama lain untuk itu - beludru, aksamitnik, sikat ayam dan ekor kucing.

Semua amaranth dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

  • bijirin;
  • makan;
  • sayur;
  • hiasan.

Varieti sayur dicirikan oleh fakta bahawa mereka memakan bahagian hijau tanaman. Biji-bijian tanaman tersebut tidak sesuai untuk makanan. Walau bagaimanapun, di beberapa negara, biji-bijian dari jenis sayur-sayuran amaranth masih digunakan untuk pembuatan makanan ternakan.

Amaranth

Kumpulan makanan bertujuan untuk memberi makan haiwan. Kandungan protein dan nutrien tumbuhan seperti itu tidak sesuai. Oleh itu populariti mereka dalam bidang pertanian. Perkara yang sama berlaku untuk varieti bijirin amaranth. Perbezaan di antara mereka adalah kecil: bijirin mengandungi jumlah toksin paling sedikit.

Varieti hiasan bahkan boleh beracun dan tidak mempunyai faedah pertanian. Mereka hanya digunakan sebagai hiasan dalam landskap.

Jenis lebar hiasan berikut adalah yang paling biasa:

  • menipu;
  • warna tiga;
  • merah.
  • gelap;
  • panik.

Terutama untuk wilayah Siberia, pelbagai makanan amaranth Cherginsky dibiakkan. Ia masak lebih awal dan mempunyai hasil yang tinggi. Kumpulkan jisim hijau dan bijirin dari itu.

Genus tumbuhan Amaranth merangkumi spesies tahunan atau perennial jangka pendek. Ketinggian kultur dapat mencapai 3 m, dan ketebalan batangnya dapat mencapai 10 cm. Ia mempunyai daun bujur yang besar, menunjuk ke arah atas. Tumbuhan ini mempunyai perbungaan khas dalam bentuk panicle yang subur, mencapai panjang satu setengah meter. Benih amaranth cukup kecil. Satu perbungaan dapat berisi hingga setengah kilogram biji dan hingga seribu daun.

Biji amaranth

Ia mekar dari bulan Jun hingga fros. Lebih suka kawasan terbuka, terang. Tanah harus ringan, berkhasiat dengan keasidan neutral dan bebas dari kelembapan berlebihan. Penyiraman hanya diperlukan apabila anak benih sedang berakar, dan hanya dalam cuaca kering.

Amaranth berkembang biak oleh biji, dan ini adalah kaedah yang paling biasa. Mereka disemai pada awal musim bunga di tanah. Pembiakan dengan keratan batang juga boleh dilakukan. Pada musim bunga, pada awalnya, keratan ditanam di dalam pasu kecil dan ditinggalkan di tempat yang cerah dan hangat. Untuk rooting yang lebih baik, anda boleh menggunakan phytohormone.

Amaranth: bagaimana tumbuh dari biji di rumah

Bunga Amaranth - penerangan, penanaman dan penjagaan

Amaranth boleh ditanam di negara ini sebagai tanaman hiasan. Ini tidak akan sukar, kerana budaya itu tidak dapat dijaga dengan bersahaja. Semasa menanam amaranth dari biji, mereka mesti ditanam ketika tanah pada kedalaman 5 cm sudah dihangatkan hingga 10 ° C. Sebelum menanam, tapak digali dan baja mineral atau kompleks digunakan - 30 g per 1 m².Menyemai amaranth yang tepat pada masanya akan membolehkan anda menyingkirkan rumpai, kerana tanaman dengan cepat memperoleh kekuatan dan tidak membenarkan orang lain berkembang di sebelahnya.

Nota! Baja nitrogen harus digunakan dengan berhati-hati, kerana amaranth mengubahnya menjadi nitrat berbahaya.

Kedalaman biji adalah kira-kira 1.5 cm. Biasanya, untuk kemudahan, biji dicampurkan dengan pasir atau habuk papan, sehingga lebih senang menabur kawasan yang luas. Jarak antara baris dijaga dalam jarak 50 cm, dan antara tanaman sekitar 10 cm. Anak benih akan muncul dalam satu setengah minggu. Sekiranya anda mengetatkan dan menanam amaranth pada bulan Mei, anda perlu melakukan penyiangan agar rumpai tidak menenggelamkan anak benih.

Apabila tanaman mencapai 20 cm, pupuk dengan baja nitrogen, tetapi dosisnya 2 kali lebih sedikit daripada yang tertulis dalam arahan untuk produk tersebut. Amaranth akan matang dalam 3 bulan, tidak lebih awal.

Amaranth juga boleh ditanam menggunakan anak benih. Kemudian benih disemai dalam bekas pada akhir bulan Mac. Ketinggian sisi bekas tidak boleh melebihi 10 cm. Benih disemai ke dalam tanah lembap hingga kedalaman kira-kira 2 cm dan rumah diletakkan untuk bercambah di tempat yang hangat dengan pencahayaan yang baik.

Anak benih amaranth

Kemudian suhu dikekalkan pada 22 ° C dan penanaman disembur dari penyembur. Pucuk pertama akan muncul dalam seminggu. Apabila amaranth bercambah, anda perlu menipiskan tanaman, menghilangkan yang paling lemah. Setelah munculnya 3 daun, mereka dipindahkan ke dalam bekas individu, masing-masing dengan diameter kira-kira 12 cm.

Penjagaan hanya diperlukan pada bulan pertama, sehingga tanaman tumbuh. Anak benih tumbuh perlahan pada mulanya dan perlu melonggarkan tanah, air dan membuang rumpai. Kemudian amaranth menenggelamkan tanaman berdekatan.

Nota! Ia berlaku bahawa amaranth tumbuh sebanyak 7 cm dalam satu hari.

Penyiraman hanya diperlukan pada waktu kering. Pakaian berpakaian dilakukan 3-4 kali semasa musim tumbuh. Mullein digunakan dalam nisbah 1: 5 dan abu pada kadar 200 g per 10 liter air.

Penuaian

Sayuran Amaranth - penerangan pelbagai

Amaranth yang ditanam di kebun dapat digunakan untuk membuat infus dan teh, dan juga sebagai bumbu. Tetapi hanya dengan syarat amaranth tidak hiasan dan boleh dimakan. Semua bahagian tanah tanaman dikumpulkan - perbungaan, daun dan batang tebal. Keringkan keseluruhan tanaman secara keseluruhan, dan komponennya masing-masing.

Amaranth kering

Bergantung pada bagaimana amaranth akan dikeringkan, masa pengumpulan ditentukan. Daun boleh dipotong sepanjang pertumbuhan tanaman. Sekiranya anda ingin mengeringkan keseluruhan tanaman, ia akan segera digali oleh akarnya apabila batangnya mencapai ketinggian 25 cm. Perbungaan dipotong pada puncak berbunga, tetapi sebelum biji-bijian mulai matang.

Selain pengeringan, untuk menyediakan amaranth untuk musim sejuk, kaedah seperti pembekuan digunakan. Sifat-sifat bermanfaat tanaman akan dipelihara dalam apa jua keadaan.

Semasa menyediakan dan menyimpan amaranth, terdapat beberapa cadangan:

  • daun dibasuh dengan sempurna dan menghilangkan kelembapan berlebihan daripadanya;
  • anda boleh mengeringkannya dengan menyebarkan tanaman di atas kertas di kawasan yang berventilasi baik atau mengikatnya dalam tandan dan menggantungnya dari siling;
  • tanaman tidak boleh diletakkan terlalu rapat semasa pengeringan.

Setelah amaranth kering, ia harus dihancurkan dan disimpan di dalam balang atau beg.

Bagaimana cara menanam biji benih? Tinggal beberapa tanaman yang kuat dan kuat untuk mengumpulkan biji. Anda tidak perlu memotong daun daripadanya. Apabila batangnya menjadi keputihan dan dedaunan mula kering dan gugur, anda perlu memotong perbungaan dan meletakkannya di bilik kering. Di sana mereka akan kering, dan anda boleh mengumpulkan biji. Percambahan amaranth berlangsung sehingga 5 tahun.

Seperti yang anda dapat lihat dari keterangan di atas, tidak ada yang sukar dalam menanam amaranth. Lebih-lebih lagi, bunga itu tidak memerlukan penyiraman dan penyiangan yang banyak, yang hanya dapat dilakukan oleh setiap penduduk musim panas. Perkara utama adalah memilih varieti yang sesuai dan menanamnya di tanah terbuka tepat pada waktunya!