Di Rusia tengah, amaranth ditanam sebagai tanaman hiasan, menghiasi katil bunga di taman dan taman. Tetapi di rumah, di negara-negara Asia, beberapa varietasnya mempunyai tujuan pertanian, misalnya, paniculate dan tailed amaranth. Spesies tertentu umumnya dianggap rumpai. Walaupun begitu, bunga itu mempunyai peminatnya yang tumbuh amaranth di kebun mereka. Sesiapa yang belum mengenal tanaman ini akan berminat untuk mengenalnya dengan lebih baik.

Huraian, asal usul, budaya berguna

Amaranth (Amaranthus) adalah tumbuhan dari keluarga Amaranth. Di alam liar, terdapat di benua Amerika, di negara-negara Asia Timur, China, dan India. Amaranth boleh ditanam sebagai tanaman tahunan atau tahunan.

Menurut data sejarah, bunga itu diusahakan oleh orang Aztec kuno dan Incas sekitar 8 ribu tahun yang lalu, menggunakannya untuk makanan bersama jagung dan kacang. Kilang itu sampai ke Eropah setelah penjajahan Amerika. Setelah memperoleh amaranth, bunga itu pertama kali ditanam di tempat tidur bunga, dan kemudian mulai digunakan untuk makanan ternak dan sebagai bijirin, tanaman sayuran di banyak negara. Diterjemahkan dari bahasa Yunani, nama tumbuhan itu terdengar seperti "bunga yang tidak menentu".

Amaranth

Pada nota!Dalam bahasa Rusia, amaranth juga disebut shiritsa, ekor kucing, cockscomb, velvet.

Kini, biji-bijian tanaman ini banyak digunakan dalam industri makanan di seluruh dunia. Ia digunakan dalam pengeluaran barangan bakar, makanan bayi, sarapan bijirin, dan banyak lagi. Bubur dimasak dari bijirin amaranth. Varieti sayur digunakan untuk menyediakan salad dan sup. Mereka ditambahkan ke hidangan daging dan ikan, sos, kaserol. Sayuran hijau boleh dikeringkan, dibekukan dan juga acar.

Kerana kandungan vitamin dan bahan aktif secara biologi yang tinggi, tanaman ini dapat mengurangkan risiko penyakit jantung, sistem kencing, diabetes mellitus, dan organ saluran pencernaan. Penggunaannya dalam makanan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah kekurangan vitamin, proses keradangan, kegemukan.

Ciri-ciri amaranth

Amaranth

Amaranth - membesar dan menjaga

Perwakilan budaya ini sangat berbeza dengan ciri-cirinya. Secara ringkas, anda dapat menerangkan tanda-tanda luaran amaranth seperti berikut:

  • Rimpang kuat, sangat penting, masuk ke dalam tanah.
  • Bergantung pada ragamnya, bunga ini memiliki batang sederhana atau bercabang dengan daun yang disusun secara bergantian, yang berbentuk berlian, berbentuk ovoid atau berbentuk pisau pembedah.
  • Bahagian atas plat daun runcing dan mempunyai ceruk. Pangkal daun dengan lancar berubah menjadi tangkai daun.
  • Warna daunnya berwarna ungu, hijau atau ungu, boleh berwarna tiga warna.
  • Bunganya berbentuk axillary, sessile, tumbuh dalam tandan atau dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan. Kelopaknya boleh berwarna merah, emas, ungu, atau hijau.
  • Bunga taman amaranth mempunyai buah - kotak dengan banyak biji kecil.
  • Ketinggian spesies tumbuhan berbeza dari 30 cm hingga 3 m.

    Biji amaranth

Tidak semua orang tahu tentang amaranth, ini adalah tahunan atau tahunan. Pada pertengahan garis lintang, bunga ini ditanam sebagai tanaman tahunan, kerana tidak mempunyai daya tahan fros yang mencukupi. Tumbuhan ini mekar dengan indah di kawasan berbunga hingga akhir musim luruh.

Spesies dan varieti yang popular

Geichera Caramel: penerangan pelbagai, penanaman dan penjagaan

Lebih daripada 100 spesies tumbuhan tergolong dalam genus amaranth.Sebahagian daripadanya digunakan semata-mata untuk tujuan hiasan, yang lain digunakan oleh manusia untuk makanan. Berikut adalah senarai jenis dan jenis yang paling biasa.

Tricolor Amaranth

Ketinggian tahunan dari 0,7 hingga 1,5 m. Batangnya bercabang lemah, lurus. Tumbuhan ini mempunyai bentuk piramid daun memanjang dengan hujung yang menyempit. Warna dedaunan adalah gabungan hijau, kuning, dan merah. Apabila amaranth ini mekar, perbungaan kuning-merah besar muncul di atasnya. Puncak berbunga berlaku pada bulan Jun. Varieti spesies yang popular adalah Ivolistny amaranth dengan daun hijau-gangsa dan amaranth Illumination dengan pucuk-pucuk yang terang dan beraneka ragam. Amaranth juga kelihatan mewah.Garnet merah dengan dedaunan merah gelap yang dalam.

Tricolor Amaranth

Amaranth berekor

Tanaman bercabang lemah yang tinggi hingga 1.5 m. Daun besar berwarna ovoid dan berwarna hijau atau ungu-hijau. Perbungaan menggantungkan racem yang dikumpulkan dari bunga raspberry. Bloom berlangsung dari bulan Jun hingga Oktober. Wakil spesies yang popular ialah Albiflorus dengan perbungaan putih, Grunschwants dengan jumbai kehijauan dan Rothschwants dengan bunga merah.

Sayuran Amaranth

Bunga amaranth ini membina sejumlah besar jisim hijau yang mempunyai sifat bermanfaat. Daunnya, biji-bijian dan pucuk muda dimakan. Dari saat menyemai hingga matang, 70-120 hari berlalu. Varieti terkenal dianggap sebagai pematangan awal Krepysh, Opopeo dengan daun hijau gangsa yang digunakan untuk salad, Daun Putih kerdil, yang dapat tumbuh di dalam rumah.

Sayuran Amaranth

Amaranth Cherry Velvet

Bersama perbungaan, ketinggian semak mencapai 40 cm. Mahkota padat. Warna perbungaan panik adalah eksotik, ungu tua. Tanaman ini digunakan untuk menghias tempat tidur bunga dan membuat karangan bunga musim sejuk yang kering. Untuk perkembangan penuh, varieti ini memerlukan suhu tetap dalam lingkungan 20-24 ° C. Tanaman ini sesuai untuk tumbuh di bawah sinar matahari penuh.

Menanam dan meninggalkan

Petunia ampelous - penerangan, penanaman dan penjagaan

Amaranth adalah tumbuhan yang tidak bersahaja dan merawatnya tidaklah sukar. Tanah basah dan saliran sangat sesuai. Bunga ini termofilik, tetapi tahan beku jangka pendek. Sesuai dengan rupa bumi, dapat ditanam sebagai baja hijau.

Nasihat! Untuk mendapatkan hasil panen sayur dan bijirin yang baik, lebih baik menanamnya selepas kentang, tomato, timun, kekacang dan sayur-sayuran hijau.

Menyemai budaya dilakukan dengan biji, setelah tanah memanaskan hingga 10-12 ° C. Sekiranya anda ingin mendapatkan jisim berbunga dan hijau lebih awal untuk salad, disarankan untuk menanam amaranth dengan cara pembenihan, menyemai benih dalam bekas sebulan sebelum menanam di tanah terbuka (sekitar akhir April).

Menanam amaranth

Kedalaman penyemaian adalah 1-1.5 cm. Anak benih muncul dalam seminggu. Kilang ini memerlukan penjagaan khas pada bulan pertama tumbuh. Dia memerlukan penyiraman, melonggarkan, menyiangi dan memberi makan secara berkala. Di masa depan, amaranth disiram sama seperti dalam musim kemarau yang teruk.

Nasihat! Di kawasan dengan musim panas yang panas, lebih baik menanam varieti bijirin dan spesies amaranth abadi. Varieti sayur-sayuran lebih suka cuaca panas dan lembap.

Penyakit dan perosak

Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit dan perosak, tetapi pada usia muda ia boleh terkena aphids dan kutu. Adalah disyorkan untuk memusnahkan serangga dengan fufanon dan actellik. Untuk melindungi anak benih muda dari perosak, pada tahap awal mereka dapat ditanam di bawah perlindungan. Penyakit kulat berkembang dengan kelembapan berlebihan. Sekiranya terdapat tanda-tanda dalam bentuk bintik-bintik pada daun, amaranth harus disembur dengan racun kulat berdasarkan tembaga atau sulfur koloid.

Amaranth mempunyai banyak kelebihan. Di mana-mana pondok musim panas, anda boleh mewujudkan keadaan penanamannya dan menikmati keindahan tanaman ini dan khasiatnya yang bermanfaat.