Anggur Crimean

Bahagian utama penuaian kebun anggur, yang akhirnya matang, dituai pada musim beludru. Viticulture telah menjadi salah satu industri terkemuka di semenanjung Crimean selama beberapa abad. Penuaian anggur pertama mula matang pada awal bulan Ogos. Penanaman kedua-dua jenis teknikal dan meja dipraktikkan di kawasan ini. Varieti teknikal digunakan untuk pengeluaran minuman anggur, jus dan kismis. Ketika memilih denominasi varietas, perlu mempertimbangkan sejumlah kriteria dasar, serta memperhatikan syarat-syarat perawatan pertanian.

Varieti untuk tumbuh di Crimea

Senarai harga varieti yang disyorkan untuk penanaman di wilayah ini, berbeza rasa dan masa ketika anggur masak di Crimea, termasuk:

1. Agadai Adalah pelbagai jenis jadual asal Dagestan. Tumbuh dengan baik di tanah masin. Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan pengangkutan jarak jauh. Warna daunnya berwarna hijau muda. Tandan besar, panjangnya sekitar 32 sentimeter, bentuk tandan berbentuk silinder runcing, beratnya 1 kilogram. Bentuk buahnya bujur, berat 7 gram, warna kekuningan-hijau. Kulitnya nipis, strukturnya mulai garing ketika digunakan. Kerana kandungan gula yang rendah, rasa buahnya jauh lebih rendah daripada varieti lain. Ia digunakan baik dituai dan dalam tin;
2. Albiglio Crimean Merupakan anggur jenis teknikal pertengahan awal yang berasal dari Sepanyol. Bentuk daun berwarna bulat, berwarna hijau gelap. Tandan kecil - panjang 15 sentimeter, berbentuk silinder-kerucut, seberat 90 gram. Anggur bulat berukuran kecil dan berwarna kehijauan-kuning, seberat 1.5 gram, dengan kulit nipis dan konsistensi pulpa berair. Rasanya manis. Pokok anggur tumbuh dengan baik dalam keadaan yang tidak baik, tahan terhadap phylloxera;
3. Bayan shirey Merupakan variasi teknikal akhir lewat yang tinggi dari Azerbaijan. Daun besar, berbentuk bulat. Saiz purata sekumpulan silindro-kon. Anggurnya bersaiz sederhana, bulat, berwarna kehijauan-kuning. Kupasnya tegas. Struktur pulpa berair. Pelbagainya tidak tahan fros. Ia digunakan dalam pengeluaran wain, cognac dan jus;
4. Verdello Merupakan gred teknikal gula pertengahan yang berasal dari Sepanyol. Daun bersaiz sederhana, bulat, hijau muda. Saiz tandan kecil - panjang 10 sentimeter, bentuknya berbentuk kerucut, berat - 100 gram. Buah berukuran kecil, bujur, kehijauan-kekuningan. Kupasnya nipis. Buburnya dibezakan oleh strukturnya yang berair dan rasa manis;
5. Galan Merupakan wain meja hasil akhir pertengahan yang berasal dari Bulgaria. Ukuran daun bulat besar, warnanya hijau tua. Ukuran tandan besar, berbentuk kerucut. Anggur bulat bersaiz besar, berwarna kekuningan-hijau, dengan kulit yang nipis. Buburnya dibezakan oleh konsistensinya yang berdaging dan berair serta rasa manis. Tanaman ini digunakan dalam pembuatan wain, cognac, dan juga digunakan untuk penuaian segar;
6. Gars ke tahap Merupakan jenis anggur teknikal pertengahan akhir yang berasal dari Balkan. Daunnya bersaiz sederhana, bulat, hijau tua. Saiz kluster individu kecil, silinder memanjang. Buahnya bulat, berwarna kuning kehijauan, dengan rasa beri yang manis.Struktur kulit yang halus, konsistensi pulpa berair. Pelbagainya tahan terhadap phylloxera;
7. Goruli mtsvane Merupakan sejenis anggur teknikal asal Georgia, kematangan buahnya dapat dicapai kemudian. Daun bulat hijau gelap. Bentuk tandan berbentuk kerucut. Saiz buahnya sederhana, bentuk bulat, warna kuning-hijau, rasa manis. Kupasnya nipis. Konsistensi pulpa berair, strukturnya padat berdaging;
8. Pencuci mulut Merupakan varieti meja pertengahan awal dengan aroma pala. Ukuran daunnya kecil, berbentuk bulat. Tandan mempunyai bentuk silinder. Saiz buahnya besar, bentuknya memanjang-bujur, warnanya merah tua, kadang-kadang berwarna merah jambu. Konsistensi pulpa berair;
9. Jura uzum Merupakan varieti varieti tinggi dari anggur meja sederhana-lewat. Tandan besar, berat - 500 gram, berbentuk kerucut. Anggurnya besar - seberat 7 gram, bentuk bulat, warna hijau muda. Sesuai untuk penyejukan;
10. Mutiara Saba Merupakan varieti meja masak awal, buah beri dibezakan dengan aroma pala. Ukuran daunnya bersaiz sederhana, warnanya hijau muda. Sekumpulannya sederhana - berat 117 gram. Anggur bersaiz sederhana berwarna bulat dan hijau kekuningan, seberat 150 gram. Kupasnya nipis. Konsistensi pulpa berair;
11. Irshai Oliver Merupakan anggur jenis pertengahan awal yang berasal dari Hungary, yang beri mempunyai aroma pala. Bayangan daun berwarna hijau muda. Tandan panjang 14 sentimeter dan berat 138 gram. Buahnya bersaiz sederhana, berbentuk bulat, berwarna keemasan ringan, seberat 200 gram. Kulitnya kukuh. Konsistensi pulpa berair. Pelbagainya tahan terhadap reput anggur. Digunakan baru dituai dan untuk membuat wain;
12. Karaburnu Adalah pelbagai jadual pertengahan malam. Ukuran daunnya sederhana, warnanya hijau muda, dengan adanya warna gangsa. Kumpulan itu dibezakan dengan ukurannya yang besar, panjang - 27 sentimeter, bentuk berbentuk silinder, seberat 700 gram. Anggurnya bersaiz besar, panjang, berwarna kuning keemasan, dengan kulit tebal. Struktur pulpa berdaging dan berair. Sesuai untuk penyejukan;
13. Kokur putih Merupakan jenis anggur pertengahan lewat. Saiz daunnya besar, warna hijau muda. Tandan panjang 17 sentimeter dan berat 190 gram. Ukuran buah beri lebih besar daripada rata-rata, bentuknya bujur, naungan berwarna hijau kekuningan. Kulitnya kukuh. Konsistensi pulpa berair. Anggur putih Crimean Varietal digunakan dalam pengeluaran wain dan jus.

Mutiara Saba

Kriteria pemilihan varieti

Semasa memilih anggur Crimean untuk penanaman di semenanjung ini, anda harus memperhatikan beberapa kriteria:

• penunjuk kuantitatif produktiviti (VIRA Awal, Terbash);
• kualiti pematangan pucuk (Pencuci mulut, Muscat Putih);
• penunjuk ketahanan penyakit (Chaush white, Crimean Albillo);
• kekeringan sejuk anggur di Crimea (Sylvaner, Red Malvasia).

Kriteria pemilihan varieti

Varieti untuk penanam anggur pemula

Varieti varieti yang paling sederhana untuk penanaman di kebun anggur rumah, teknologi pertanian yang tersedia untuk bukan profesional, dianggap sebagai varieti anggur VIRA Awal untuk penggunaan meja, dengan anggur berukuran besar hijau berair, dan varieti anggur meja Uzbek baru yang tumbuh di Crimea, Jura Uzum, yang dibezakan oleh kadar hasil yang tinggi, dengan buah-buahan hijau muda yang besar sesuai untuk penyimpanan di dalam peti sejuk.

Cadangan yang semakin meningkat

Pada musim bunga, perlu memangkas tunas satu tahun pada tahap lapisan tanah, jika tempat tumbuh adalah rumah hijau - 2 tunas lebih tinggi.

Pada akhir bulan Mei, kadar kelangsungan hidup anak benih yang ditanam diperiksa, menghilangkan serpihan kering dengan tunas yang tidak sempat matang.

Penyiraman dilakukan dua atau tiga kali dalam satu musim, bergantung pada keadaan cuaca.

Juga perlu dilakukan tindakan pencegahan terhadap penyakit dan perosak.

Cara termudah untuk mengikat tanaman anggur adalah kaedah hijau, yang terdiri daripada memasang pucuk ke penyokong pada sudut yang betul sebelum buah mulai matang.

Proses penuaian keratan untuk penanaman terdiri dari pemotongan menjadi tunas 15 sentimeter, pembersihan, pemprosesan dengan merendam dalam perangsang pertumbuhan Kornevin, pengeringan dengan sempurna, setelah itu setiap anak benih masa depan diletakkan untuk penyimpanan pada suhu + 5 ° C yang sejuk di dalam bilik.

Adalah mungkin untuk menanam anggur di kawasan yang panas seperti semenanjung Crimean dari mana-mana jenis yang ada: baik untuk tujuan meja dan teknikal. Baik penanam anggur baru dan pengeluar profesional yang mengkhususkan diri dalam kraf seperti viticulture dapat memilih varieti anggur Crimean yang sesuai untuk kebun anggur mereka.