Madu bukan satu-satunya hasil aktiviti lebah, produk lebah yang lain juga berharga - roti lebah, lilin lebah, propolis, susu diraja, dan lain-lain. Roti lebah dibezakan di antaranya oleh sifat penyembuhan khas.

Apa itu lebah perga

Dulunya disebut "roti lebah". Nama ini tidak diberikan sia-sia - biasanya lebah memberi makan keturunan mereka dengan produk ini. Sebenarnya, roti lebah adalah debunga yang diproses oleh serangga. Lebah memasukkan debunga yang dikumpulkan dan memasukkannya dengan teliti ke dalam sel sarang lebah. Semasa proses tersebut, serangga mengeluarkan enzim khas yang berfungsi sebagai pengawet. Kemudian sel atas diperkuat dengan air liur dan madu untuk mengelakkan kehancuran. Panasnya sarang mencetuskan pengeluaran asid laktik, menghasilkan roti lebah.

Lebah perga

Biasanya, lebah lebah dipasarkan dalam dua bentuk - dalam sarang lebah dan dalam butiran. Pilihan kedua lebih disukai kerana penyimpanan dan penggunaan yang mudah.

Ciri-ciri produk:

  • warna - bercampur, boleh berbeza dari kuning hingga ungu;
  • aroma madu yang kaya;
  • ketumpatan fleksibel, mudah diratakan semasa ditekan;
  • rasa manis dengan rasa selepas masam.

Nota! Hampir mustahil untuk memalsukan roti lebah. Produk berkualiti dikeringkan dengan baik, mempunyai permukaan yang padat, tetapi tidak garing apabila digigit. Indeks kelembapan adalah 18%, bahagian lilin adalah 5%.

Komposisi produk

Lebah perga - permohonan

Perga jauh lebih sihat daripada debunga. Produk ini mengandungi lebih banyak nutrien, asid organik dan vitamin. Nilai pemakanan setiap 100 gram: protein - 21 g, karbohidrat - 34 g, lemak - 1.5 g. Kandungan kalori - 230 kcal, nilai pemakanan - 970 kJ.

Perga mengandungi:

  • monosakarida;
  • asid amino;
  • vitamin;
  • asid lemak;
  • garam mineral;
  • elemen makro dan mikro.

Walaupun kandungan nutrien yang tinggi, produk ini mempunyai sejumlah kontraindikasi. Ia tidak boleh digunakan oleh orang yang mempunyai:

  • intoleransi individu terhadap madu;
  • gangguan pada kelenjar tiroid;
  • risiko hipovitaminosis;
  • tahap pembekuan darah yang rendah;
  • penyakit onkologi;
  • fibroid rahim;
  • gondok beracun.

Dengan penjagaan khas, anda perlu mendekati penggunaan roti lebah untuk wanita hamil dan menyusui, serta pesakit diabetes mellitus. Lebih baik berunding dengan doktor anda untuk menentukan dos produk masing-masing. Anda tidak boleh mengubati diri sendiri, roti lebah dapat menyembuhkan dan memburukkan keadaan seseorang.

Jangka hayat dan simpanan rumah

Jangka hayat lebah lebah adalah satu tahun. Terdapat 2 pilihan untuk menyimpannya - dalam sarang lebah dan butiran. Masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Sarang lebah tertarik oleh ngengat lilin, meletakkan larva di dalamnya, yang menjadikan produk tidak dapat digunakan.

Jangka hayat lebah lebah adalah satu tahun.

debunga lebah

Tidak kira apa bentuk roti lebah, lebih baik meletakkannya di dalam bekas kedap udara - balang kaca atau beg vakum. Untuk mengekalkan sifat penyembuhan, adalah penting bahawa nilai kelembapan minimum ditetapkan di lokasi penyimpanan, dan suhu udara tidak lebih dari +25 darjah. Sebaiknya gunakan peti sejuk untuk tujuan ini - ia tidak hanya memberikan suhu yang diperlukan, tetapi juga melindungi dari penembusan rama-rama.

Maklumat tambahan! Untuk memanjangkan jangka hayat produk, anda boleh mencampurkannya dengan madu dalam nisbah 1: 2.

Sifat perga produk lebah

Api lebah

Produk lebah terkenal dengan khasiat perubatannya, terutama roti lebah - ia mempunyai pelbagai jenis aplikasi. Produk lebah ini mempunyai kesan positif pada jantung, pencernaan, pembiakan, sistem imun dan pernafasan, dan juga membantu melawan virus dan bakteria.

Hartanah:

  • Menguatkan imuniti, meningkatkan daya tarikan, melegakan rasa keletihan, meningkatkan jisim otot, melindungi dari selsema.
  • Rangsangan jantung, normalisasi kadar kolesterol dan eritrosit dalam darah, petunjuk tekanan, penyingkiran vasospasme, pencegahan anemia dan aritmia.
  • Percepatan metabolisme, peningkatan selera makan, normalisasi mikroflora usus, rangsangan rembesan hempedu, pemulihan dan pembersihan hati, pencegahan sembelit dan perut kembung.
  • Normalisasi sistem pernafasan, pencegahan sinusitis, rhinitis, tonsilitis, bronkitis, selesema.
  • Menguatkan sistem saraf, merangsang aktiviti otak, meningkatkan daya ingatan dan tumpuan.
  • Peningkatan fungsi pembiakan lelaki, pergerakan sperma dan kualiti sperma, rangsangan ereksi, peningkatan keinginan seksual, pencegahan kemandulan.
  • Normalisasi sistem pembiakan wanita, mendorong kehamilan dan perkembangan embrio sepenuhnya.

Doktor mengesyorkan menggunakan roti lebah untuk orang tua, ia akan melindungi daripada perubahan yang berkaitan dengan usia yang disebabkan oleh kelemahan fungsi kognitif. Juga, produk akan memberi tenaga, memulihkan badan sekiranya terlalu banyak kerja dan meningkatkan kecekapan. Produk lebah ini juga berguna untuk tubuh anak - mempunyai kesan yang baik pada penglihatan, membantu perkembangan otak, tisu otot, menguatkan sistem imun, mengasimilasi kalsium dan fosforus.

Ambil roti lebah kering semasa perut kosong, paling baik setengah jam sebelum makan. Anda tidak perlu minum air, letakkan sepotong di lidah anda dan kunyah dengan teliti. Kursus rawatan adalah 3 minggu, maka produk tersebut boleh diambil untuk tujuan pencegahan dalam 1-3 bulan. Dos ditetapkan oleh doktor, anda tidak perlu mengubat sendiri.

Ambil roti lebah kering semasa perut kosong

Kanak-kanak kecil mungkin tidak menyukai jenis produk ini, jadi yang terbaik adalah memberi mereka roti lebah yang dicampur dengan madu. Campuran yang dihasilkan boleh digunakan untuk membuat sandwic dan hidangan lain. Pertama, butiran roti lebah dihancurkan dengan pengisar atau penggiling daging, dan kemudian dicampurkan dalam bahagian yang sama dengan madu cair. Pes disimpan di dalam bekas kaca di dalam peti sejuk.

Penting! Anda tidak boleh makan roti lebah pada waktu malam, kerana ia memberi semangat hidup, yang boleh membahayakan tidur anda.

Roti lebah atau royal jelly - mana yang lebih baik? Tidak ada jawapan tepat untuk soalan ini - kedua-dua produk sama berguna dan mempunyai kontraindikasi sendiri. Perga membandingkan hanya dengan keadaan penyimpanan jangka panjang.

Bagaimana lebah lebah dikumpulkan

Penjaga lebah perlu berusaha untuk mendapatkan roti lebah. Mula-mula anda perlu mengeluarkan bingkai sarang lebah dan letakkan di dalam peti sejuk. Lebihan lilin kemudian dikeluarkan dan sel-selnya dipotong dengan kemas. Produk disalurkan melalui penggiling daging atau dihancurkan dengan pengisar, dan kemudian diayak. Anda boleh menambah sedikit madu. Butiran siap dibungkus dalam balang kaca. Tidak apa-apa jika anda tidak berjaya membuang semua lilin, dalam hal ini ia akan berfungsi sebagai penyerap.

Pengumpulan dan penyimpanan lebah lebah

Produk pemeliharaan lebah boleh disimpan di sarang lebah. Beberapa peternak lebah meletakkan bingkai di dalam peti sejuk atau bilik khas. Untuk mengecualikan kemungkinan kerosakan produk lebah, penting untuk memantau nilai kelembapan, ketika meningkat, roti lebah dapat menjadi berkulat. Pengeringan sisir yang baik akan membantu mengelakkan pilihan ini. Cuka akan membantu melindungi roti lebah dari rama-rama lilin. Larutan asid 75% dituangkan ke dalam bekas kaca dan diletakkan di sekitar perimeter ruangan. Untuk kawasan seluas 1 meter persegi, anda memerlukan cuka 5-10 ml.

Nota! Sekiranya tidak ada tempat untuk menyimpan sarang lebah dengan roti lebah, maka anda boleh memasangnya di atas sarang lebah sebelum cuaca sejuk. Kandang juga boleh diletakkan di sarang kosong atau di bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Dalam kes ini, larutan cuka diletakkan di bawah bumbung, dan semua retakan ditutup dengan tanah liat.

Lebah perga adalah produk berharga dengan sifat penyembuhan. Ia bukan sahaja menormalkan kerja badan, tetapi juga melindungi daripada perkembangan banyak penyakit. Walau bagaimanapun, seperti produk lain, ia mempunyai sejumlah kontraindikasi, jadi lebih baik anda berjumpa doktor sebelum menggunakannya. Anda boleh menyimpan roti lebah selama satu tahun, produk mesti dibungkus dalam bekas kedap udara. Peti sejuk sangat sesuai untuk simpanan rumah. Anda boleh meningkatkan rasa dan jangka hayat dengan mencampurkan produk dengan madu.