Alle stikkelsbær kommer fra Ribes-slekten til familien Grossulariaceae. Dette er flerårige busker, 0,6 til 2 meter høye, med grener dekket med skarpe nåler-torner ved foten av små avrundede blader. Frukt er verdifullt - bær i forskjellige farger og størrelser (avhengig av sorten). De er rike på vitaminer (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) og mineraler (kalsium, kalium, magnesium, fosfor, etc.). Fruktene brukes til matlaging, til å lage desserter og viner. Stikkelsbærjuice og blader er etterspurt i medisin for tilberedning av vanndrivende midler, smertestillende midler og avføringsmidler.

Slektbeskrivelse

Stikkelsbær (Grossularia) er en vill busk innfødt i Nord-Øst-Europa. I en vill og vill tilstand distribueres den tornete bærplanten over det europeiske og nordamerikanske kontinentet. Levetiden til en stikkelsbærbuske på ett sted når 30 år, plantens evne til å bære frukt varer opptil 15-20 år. Blant de ville variantene som vokser i vårt land, er det: Far Eastern (Bureinsky), Needle (Altai) og European (Avvist eller vanlig).

Vanlig stikkelsbær (Ríbes úva-críspa) er stamfar til de fleste varianter dyrket av sommerboere på bakgården. Utvalget fulgte veien for å øke bæremassen fra 2-3 til 50 gram. Noen uerfarne gartnere, ved synet av en storfruktet busk, tenker seriøst: "Er en stikkelsbær et bær eller en frukt?"

Det er bemerkelsesverdig at stikkelsbærfrukter i Russland ble kalt nordlige druer for deres utmerkede smak og formen på bærene.

Stikkelsbær

Vill eller kultivert

Smaken av frukten og størrelsen på busken avhenger av om stikkelsbær er en vill eller dyrket plante. Ville stikkelsbær kan vokse til størrelsen på et lite tre, og dyrkede varianter er knapt nær 0,8-1,2 meter. Elvedaler, utkanten av enger, skogkanter, fjellskråninger - en ufullstendig liste over steder hvor stikkelsbær vokser. Naturlige mutasjoner av planten er preget av høy vinterhardhet og upretensiøsitet, men blir sterkere påvirket av pulveraktig mugg.

Stikkelsbærkommandør

Kryssing av europeiske og amerikanske varianter av stikkelsbærplanter tillot å oppnå høye utbytter, kald motstand og motstand mot vanlige sykdommer. Gartneren står overfor ett problem - valget av et utvalg.

Viktig! For å oppnå det beste resultatet, må du bruke varianter som er regulert for en bestemt klimasone.

Populære varianter

Stikkelsbær Beryl

Det er å foretrekke å dyrke stikkelsbær med ulik produktivitet, modningstid og følsomhet for sykdommer i hager. Her er noen av variantene som har tjent retten til å bli kalt de beste:

  • Pepperkakemann er en mellomsesong, burgunder bær (8-9 gram) modner i andre halvdel av juli. Motstandsdyktig mot pulveraktig mugg, høyytende (opptil 6 kg per plante);
  • Malakitt er en av de eldste stikkelsbærvarianter (oppdrettet i 1959), midt i sesongen, frostbestandig. Smaragdfrukter med hvite årer (opptil 7 gram) preges av sin fantastiske smak og gode transportabilitet;
  • Russegult er en høykapasitets frost og tørkebestandig stikkelsbær. Moden frukt av denne sorten (opptil 6 gram) er farget rav;
  • Hinnonmaki Green er en høy (opptil 1,3 meter), men litt forgrenet stikkelsbærsort fra Finland, hvorfra den vellykket flyttet til Nord-Europa.Grønne frukter (4,5-5,0 gram hver) på en plante modnes i begynnelsen av august. Frostbestandig, upretensiøs, trenger beskjæring;
  • Kommandør - anlegget har ingen torner. Middels tidlig høyavling (opptil 7 kg per busk), sykdomsresistent stikkelsbærsort (registrert i 1995). Lilla-røde bær (4-5 gram) har høy smak;
  • Ural smaragd er en tidlig moden sort, registrert i 2000, fargen på bærene (6,5-7,5 gram) tilsvarer navnet. Smak - en solid fem. Skuddene på busken vokser sterkt, den trenger hyppig beskjæring. Vinterhård, høytytende, sykdomsresistent.

Gode ​​råd om hvilket stikkelsbær du skal plante i hagen din, men det er mer effektivt å omskrive navnene på varianter med høy og stabil årlig avling av bær fra naboer.

Plants livssyklus

Stikkelsbær-dato

I beskrivelsen av stikkelsbæret vises alltid en flerårig. Men hvor mange år stikkelsbær lever i landet, avhenger av mange faktorer:

  • Region, plantested og jordforberedelse;
  • Stell (beskjæring, fôring, vanning);
  • Tide tiltak for å forbedre plantingen.

Det er bemerkelsesverdig at alle stikkelsbær er preget av tidlig modenhet. Den første avlingen høstes 3-4 år med planteliv. De beste resultatene er sett på 3-5 år gamle grener.

Godt utbytte i 3-4 år

Busken består av flerårige underjordiske (rotsystem) og overjordiske (skudd av forskjellige år) deler. Røtter på tunge og dårlige jordarter går ned til 1,5 meter, og under gunstige forhold forgrener de seg i bredden på 0,5-0,8 meters dybde.

I april-mai ser gartnere på stikkelsbæren. Dette er en av de tidligste honningplantene i hagen.

Viktig! Til tross for at de små klokkeformede blomstene er bifile, øker kryssbestøvning plantens utbytte.

En uke senere dannes fruktstokkene i stedet for blomstene, og rask vekst av skudd begynner. Fra knoppene til null (rot) grener vokser skudd av første orden, frukt og vekstknopper blir dannet på dem.

Bærene modnes i slutten av juni - juli. I løpet av denne perioden avtar vegetasjonen til planten. Herdingen og dannelsen av vekst og fruktknopper for neste høst skjer etter at bærene er plukket og mesteparten av bladene faller. Vinteren er en hviletid.

Plante og gå

Trær plantes tidlig på våren, før knopp pause, eller om høsten, 5-6 uker før den første frosten. En jord med svak eller nøytral surhet foretrekkes. Velg et godt opplyst og vindskjermet sted i hagen din, og ta hensyn til hvordan stikkelsbærene vil se ut etter veksten av skjelettgrener.

Stikkelsbær

Stikkelsbær

Plantehullet er fylt med en blanding av humus og jord (1/1). På tett leirejord arrangeres drenering fra sand, mer organisk materiale og spesiell gjødsel blir introdusert i fattige ler, ifølge instruksjonene: urea, superfosfat, kalium.

Obligatoriske årlige arrangementer bør være:

  • Beskjæring. Agronomer anbefaler å kutte tørre, skadede og syke skudd av busker før sap strømmer om våren eller før vinteren om høsten, og etterlater 6-8 produktive skjelettgrener;
  • Topp dressing. Fordelene med toppdressing er åpenbare, siden flerårige plantasjer tømmer jorden. På våren påføres gjødsel med høyt næringsinnhold: nitrogen, urea, kalium og fosforpreparater. Før vintering anbefales det å mate stikkelsbærene med organisk materiale og treaske;
  • Soppdrepende behandling. Sykdommer og skadedyr er uunngåelig. Stikkelsbærplantinger påvirkes av: pulveraktig mugg, rust, forskjellige flekker, edderkoppmidd, bladlus, gullfisk. Når du undersøker bushen, kan du forstå hva dette angrep krusbæren, og bestemme stoffet. Folkemedisiner (såpe, hvitløk, aske), biologiske preparater (fitoverm, fytosporin) foretrekkes, og bare som et unntak - kjemi (topas, foundationol, karbofos, etc.).

Etter at snøen har smeltet, er det nok å duse matjorda under buskene, med sporene av patogene sopp og skadedyrlarver som overvintrer i den, med varmt vann (80-90 ° C), og ytterligere behandling av busken vil bli minimert.

Funksjoner og metoder for reproduksjon

Stikkelsbær har ingen avlsproblemer. I flere år kan et par busker av en tornet plante i landet gjøres om til en hel plantasje ved hjelp av en eller flere formeringsmetoder for en busk:

  • Divisjon av bushen. Det utføres før den aktive oppløsningen av nyrene begynner eller en måned før frost. Godt egnet for den planlagte overføringen av bæret til et nytt sted. Gamle grener er kuttet ut. Rhizomet kuttes i 3-4 deler med unge skudd. Kutt må desinfiseres eller drysses med treaske. Plant på et forberedt sted;
  • Lag. Den rimeligste og mest effektive måten. Lavkuttede stikkelsbærgrener vokser til jorden uten hjelp fra en gartner. For reproduksjon av horisontale lag er det nødvendig å gi grener konstant kontakt med fuktig underlag. Bøy grenene til jorden og dekk 2/3 med fuktig jord med humus. Med god forankring for neste år, avskåret fra foreldrebusk, plante;

På et notat. Hvis det ikke er mulig å legge en gren på bakken, begraves den nærmere kronen og bøyer skuddet i en bue.

  • Planteforyngelse (vertikal lagdeling). Busken er dekket med jord 2/3 av høyden. Etter rotdannelse blir de hakket av fra det gamle rotsystemet og plantet igjen;
  • Stiklinger. Unge grønne skudd (10-20 cm) blir kuttet i midten til slutten av juni. Plasseres i 10-15 timer i et vekststimulerende middel og sitter fast i fuktig jord. Temperatur og fuktighet er viktige faktorer. I det åpne feltet er skjæringen dekket med en gjennomsiktig flaske (mikroklima) til den rotter. Høst stiklinger oppnås ved å beskjære tregrener for vinteren. De lagres i et fuktig sandunderlag ved en temperatur nær 0. Om våren tilsettes de dråpevis (i en vinkel på 45 grader) i plantehullene, og etterlater 2-3 vekstknopper over bakken;
  • Frø. Frø hentet fra modne bær krever stratifisering. Frøene blandes med våt sand umiddelbart etter mottak og sendes til kjelleren om vinteren. Om våren blir de sådd under en film, og dryss med et tynt lag med jord.

Tornete bær formeres lett ved lagdeling, stiklinger og deling av busken. Dyrking fra frø brukes utelukkende til avl (avl av nye varianter) og garanterer ikke en fullstendig gjentakelse av karakteren til donor stikkelsbær.

Høsting

Stikkelsbærkulturer uten torner eller med svakt piggete skudd finnes ennå ikke veldig ofte i husholdningstomter. Gartnere må takle hundrevis av skarpe torner når de høster frukt. Du bør alltid huske denne forholdsregelen:

  • Skjul huden under klærne;
  • Beskytt hendene med hansker;
  • Ikke gjør plutselige utslettbevegelser i buskas tykkelse.

En rekke enheter kommer til sommerens beboere: skuffer, kammer, skurtresker, fruktplukkere av forskjellige typer.

Samlingstiden tilsvarer oppgavene som er satt. Bærene for kulinarisk bearbeiding og frysing høstes en uke før modning. Den må være elastisk (beholder formen). Fruktene samlet i tørt vær, uten hudskader, lagres på et mørkt kjølig sted i opptil en uke uten skade.

Innhøsting

Hvis sommeren er regnfull, kan overflødig fuktighet føre til for tidlig sprekker i frukt og tap av avling. Under disse forholdene høstes stikkelsbær på stadium av teknisk modenhet.

Bær har de høyeste smakskarakteristikkene på stadiet med full forbrukermodning. Disse fruktene inneholder mer vitaminer og sukker, men lagres ikke, de mister presentasjonen under transport. Disse bærene konsumeres ferske.

Stikkelsbær er en uvurderlig (når det gjelder mengden næringsstoffer), selvfruktbar, høyt avling, tidlig voksende hageavling, som skal være i alle hager.

Video