Gansos italianos: descrição da raça

Os gansos italianos são uma raça de seleção que foi criada com o objetivo de aumentar a produtividade da carne. Apesar de a carne de ganso ser incrivelmente macia, é sobretudo criada para obter um delicioso fígado gordo, cuja massa pode atingir 550-600 g.

História da raça

Uma nova raça de gansos foi criada no início do século 20 nos Apeninos, que estão localizados na pitoresca Itália. O principal objetivo do cruzamento de uma ave local com um pato chinês era obter o espécime mais produtivo. Assim, o mundo viu o ganso italiano, que foi promovido com sucesso nos mercados dos agricultores e gradualmente se tornou popular no território da União Soviética. Hoje em dia, os gansos italianos podem ser encontrados nas granjas avícolas de qualquer um dos países do mundo, pois as aves se adaptam perfeitamente às mais variadas condições climáticas.

Oficialmente, a raça italiana de pássaros foi apresentada em 1934 no Berlin Bird Show. Durante o evento, a maioria dos visitantes se perguntou se um representante desta raça realmente salvou o Capitólio Romano em 382 aC de um incêndio com um grito. Claro, essas são bicicletas que foram lançadas para despertar o interesse dos gansos. No entanto, a principal característica do pássaro é uma voz estridente e alta.

Há um eterno debate sobre a cor do pássaro que salvou Roma da destruição. O famoso historiador Lucrécio argumentou que o ganso era branco, e seu colega Cirilo, por sua vez, acreditava que o ganso era prata. Claro que, com o tempo, o esquema de cores da plumagem do pássaro pode mudar.

Gansos italianos

Aparência e recursos

Os gansos italianos são pássaros da ordem dos Anseriformes, domesticados por humanos com o propósito de se reproduzirem para obter uma carne saborosa. De acordo com as características da ave, pouco difere das demais espécies criadas. O ganso italiano é naturalmente dotado de um corpo ligeiramente alongado e plumagem branca como a neve (outra característica fundamental da raça). Seu peito é forte, seu pescoço é grande, seu bico é curto, triangular e suas patas vermelho-alaranjadas são densas. A plumagem é geralmente rígida, apenas ocasionalmente virando para baixo. A asa é longa, branca como a neve. Os gansos adoram gargalhar e bater as asas durante o descontentamento.

Penas brancas sólidas são consideradas o principal sinal da raça pura do ganso italiano de pedigree. Indivíduos que foram criados por cruzamentos mistos têm uma tonalidade cinza em sua plumagem. Além disso, as principais características distintivas da raça incluem:

• olhos grandes de um tom azul brilhante;
• uma crista perceptível nas fêmeas, no entanto, as características da raça dizem que este indicador nem sempre pode ser observado;
• a ausência de inchaço na testa e "bolsa", que freqüentemente estão presentes na maioria da ordem dos Anseriformes;
• imponência no comportamento dos pássaros. Os pássaros são ativos e móveis. Os gansos da raça italiana se dão bem e fazem contato com os humanos. A manifestação de agressão só é possível nos casos em que aparece um ganso no rebanho, comportando-se de maneira muito arrogante. O tipo de comportamento pode ser atribuído mais ao equilibrado;
• a cabeça do ganso é pequena, bastante larga com uma parte occipital alongada e plana, os músculos das bochechas são pronunciados;
• não há dobras cutâneas no abdômen, é branco, redondo e profundo.

O peso corporal de uma mulher adulta atinge 5,5-6 kg.O peso masculino está na faixa de 6,5-8 kg. A produção de ovos está em alto nível. Em um ciclo, você pode esperar cerca de 50 ovos, em alguns ciclos, o número chega a 75-80 peças. A porcentagem de incubação de animais jovens - 70%.

Os machos estão atentos às suas pupilas. Eles protegem seus parentes e não permitem que um inimigo natural se aproxime do rebanho. As mulheres, por sua vez, não desempenham suas funções com muita responsabilidade. A quase completa ausência de instintos maternos torna-se a razão para a aquisição de incubadoras na casa para a procriação. As espécies de gansos Vladimir, consideradas excelentes galinhas, são adequadas como cota.

Espécies de gansos de Vladimir

Se considerarmos o ganso italiano do ponto de vista da produtividade, qualquer especialista notará que a avicultura é um negócio promissor. A carne com penas tem características de sabor incríveis. Os representantes da raça de ganso italiano ganham bem peso e põem muitos ovos. Devido à maciez e densidade da plumagem, a matéria-prima é ativamente utilizada na indústria leve (na maioria das vezes na fabricação de jaquetas de inverno, jaquetas de penas). Depois de arrancar, você pode obter pelo menos 90-100 g de penugem e 200 g de penas de cada ganso a cada 10-12 meses.

A variedade italiana de gansos está pronta para o abate após alguns meses, já que as aves atingem o tamanho comercial após 2 meses de alimentação. É aconselhável abate antes do início da primeira muda. O cumprimento deste conselho ajudará a manter a atratividade do produto (em até 9 semanas você pode ter certeza de que não há "cânhamo" na carcaça).

Para alimentar as aves da raça italiana, pode-se utilizar o sistema tradicional de currais-pastagem. Uma certa porcentagem da ração das aves é fornecida pelo fazendeiro, e o resto da comida o ganso obtém independentemente ao pastar no gramado.

Nenhuma descrição da raça pode transmitir a graciosidade de pássaros inquietos e seu controle no contato com uma pessoa familiar.

Características da criação de gansos italianos

Muitos empresários, decidindo criar gansos italianos, estão interessados ​​em saber como é a produção sem resíduos. Na situação com esta raça, o lucro pode ser esperado de tais produtos:

• carne e gordura contendo grande quantidade de vitaminas e nutrientes na composição;
• fígado de ganso - uma iguaria comprada por donos de restaurantes;
• ovos de aves são uma mercadoria quente;
• penugem e penas de ganso (quando você encontra um cliente no atacado, pode obter um lucro estável);
• venda de crias jovens (especialmente por atacado);
• a cama é ativamente adquirida pelos agricultores para fertilização.

Cuidado de pintinho

Pintinhos jovens não requerem cuidados complexos, no entanto, antes de comprar filhotes, você deve se familiarizar comnuances de cuidados básicos;

• Até 6 semanas, pequenos gansos italianos passam a noite dentro de casa. Após 2 meses, eles podem ser deixados com segurança ao ar livre no jardim. Para que possam se esconder da chuva, basta construir uma simples copa.
• É muito importante equipar a iluminação perto dos comedouros e água para que à noite os animais possam encontrar comida e bebida facilmente.
• É necessário ensinar a ave a obter comida sozinha (no verão) ao ar livre e a alimentar aveia exclusivamente à noite.
• Soldar pássaros sistematicamente com medicamentos que ajudam a combater helmintos.

Mantendo condições para gansos

Os gansos italianos são despretensiosos. O principal na criação:

• equipar com competência o aviário (para residência de inverno da ave);
• limpe regularmente;
• vacinar aves em tempo hábil para fins preventivos.

Equipamento avícola

Tendo em conta a atividade dos gansos, é necessário atribuir para cada indivíduo não menos de 1 m2 de área (parâmetro médio). A altura de construção permitida é entre 1,9-2,1 m.

Aviário para gansos

Não mantenha gansos junto com outras aves da fazenda ou outras raças. A umidade interna deve estar dentro de 70%. É importante fornecer uma boa ventilação para evitar a estagnação do ar, que é a causa da propagação de doenças infecciosas. É melhor usar serragem ou palha para a cama.

Gansos alimentando

O alimento principal dos gansos no verão deve ser grama verde exuberante, que eles podem obter enquanto caçam. Um ganso pode comer cerca de 1,8-2 kg de grama por dia. Verduras frescas podem aumentar a produção de ovos. Nos casos em que não seja possível organizar uma área de pasto, os comedouros das aves devem ser enchidos com bastante vegetação todos os dias. No inverno, a grama é substituída:

• farinha de feno;
• colheitas de raízes;
• aveia.

Além disso, você precisa garantir que os comedouros de pássaros sempre contenham:

• milho, aveia e legumes;
• beterraba sacarina;
• farinha de ervas;
• bagas (no verão);
• bolo;
• gordura alimentar;
• um pedaço de giz;
• fosfato sem flúor;
• conchas do mar.

Um pequeno gansinho puro-sangue, a partir do 6º dia de vida, pode comer:

• alimentação de grãos;
• Relva;
• farelo de trigo;
• ração animal seca;
• cenouras;
• leite;
• concha do solo.

Como bebedor, é preferível levar cochos de metal galvanizado, que são instalados sobre chapas de metal para que a cama não molhe. Alguns também são cobertos com ripas no topo - para que os pássaros não subam completamente para nadar.

Vacinação

Para preservar o rebanho emplumado, o gado deve ser vacinado em tempo hábil para fins preventivos. Na falta de experiência, é melhor procurar o auxílio de um veterinário. Nos dias 3-4, os pintinhos devem receber uma vacina contra a salmonelose (se o ganso não foi vacinado) e nos dias 9-10 com uma fêmea vacinada. Para enterite, cólera e pasteurelose, é melhor vacinar por 14-21 dias.

Vacina contra salmonelose

Além disso, é muito importante fornecer profilaxia sistemática contra helmintos. No dia em que a desparasitação é realizada, deve-se ter cuidado para reduzir a alimentação das aves. Durante o dia, a ave deve estar dentro de casa. É importante trocar a água a cada 3-5 horas.O aviário também deve ser tratado.

Recomenda-se adicionar preparados para vermes à ave na ração, no início da manhã. Para o tratamento da invasão helmíntica, os especialistas aconselham o uso de:

• cipofeno;
• tetramisole;
• piperazina;
• pirantel;
• Alben.

Vantagens e desvantagens da raça

PARAprincipais benefícios do conteúdo Os gansos italianos em comparação com outras raças devem ser atribuídos:

• alto nível de fertilização de ovos;
• alta taxa de sobrevivência de gansos;
• ganho de peso rápido;
• é fácil conseguir um frango maior se a fêmea for acasalada com um ganso pesado;
• excelente produção de ovos, que dura 5 anos;
• carne deliciosa;
• crescimento simples de gansos;
• a possibilidade de criação de aves para obtenção de carne e para produção de ovos, obtenção de penas, penugem e fígado;
• adaptação das aves a uma variedade de condições climáticas;
• na ausência de reservatório, possibilidade de permanência em aviário;
• aparência graciosa de pássaros.

Também existem desvantagens:

• a quase completa ausência de instinto maternal nos gansos, o que torna impossível chocar ovos independentemente;
• a impossibilidade de acompanhar outras raças de gansos.

Os gansos italianos são uma dádiva de Deus para um empresário iniciante. A ausência de dificuldades para cuidar dos pássaros torna possível criar pássaros mesmo para iniciantes que estão apenas aprendendo os meandros da agricultura. Seguindo as recomendações e conselhos de especialistas, é possível obter carnes de alta qualidade, fígado saboroso e pesado, além de penugem e penas delicadas, que podem ser facilmente vendidas a fabricantes que tenham como ramo de atividade a fabricação de jaquetas e casacos de penas de inverno.