Conţinut:
Se obișnuiește să numim cartofii „a doua pâine” din lume. Omul este familiarizat cu această cultură de peste 13.000 de ani. În Europa, a fost cultivată activ de aproximativ 400 de ani. În această perioadă, cartofii au devenit în mod repetat o mântuire pentru multe regiuni.
Despre cartofi
Când sunt domesticite, cartofii sunt o plantă anuală. Este considerat peren în stare sălbatică, aparține genului Solanaceae. Astăzi, agronomii au mai mult de 150 de soiuri ale acestei culturi. Descrierea lor arată clar că săparea fructelor în ajunul iernii este obligatorie, deoarece nu pot rezista înghețurilor severe. Se plantează anual primăvara.
Toate soiurile de cartof au aceeași structură: sistemul radicular, tulpina, frunzele și fructele. Acestea din urmă sunt o boabă cu mai multe semințe. În perioada de înflorire, florile apar pe vârful plantei.
Recoltare sănătoasă de cartofi
Compoziția chimică a cartofilor diferă în funcție de soi, perioada de recoltare și timpul de depozitare. În majoritatea cazurilor, cartofii conțin în compoziția lor: amidon, fructoză, zaharoză, grăsimi brute, glucoză, proteine brute, acizi salicilici, oxalici, malici și citrici, cupru, zinc, fluor, magneziu, fosfor, iod, potasiu, seleniu, multivitamine, vitaminele din grupa B, precum și C, K, PP.
Bolile cartofului
La fel ca o persoană, cartofii pot suferi de diferite boli de origine bacteriană, virală sau fungică. Unele dintre ele sunt ușor de recunoscut, altele sunt „diagnosticate” deja în stadii ulterioare, când recolta nu poate fi salvată.
Tăierea târzie
Umezeala și vremea caldă contribuie la infecție. Cauza infecției este miceliul de boli târzii. Cauza secundară este intrarea în sol a oosporilor. Boala poate strica cel puțin 20% din recoltă.
Se produc daune treptate tuturor părților plantei. Primul semn este apariția unor pete maronii pe frunze. În timp, zona afectată crește și apare o acoperire caracteristică gri (sau albă) pe partea inferioară a frunzei. Fermierii cu experiență înțeleg imediat că acestea sunt spori fungici. Petele întunecate și alungite apar și pe pedunculi și tulpini. Dacă nu a fost luată nicio măsură, pe timp uscat, zona afectată este complet forată și uscată. Pe vreme umedă - înnegrirea plantei și uscarea treptată.
Pacient cu cartofi târâți
Infecția este recunoscută și prin apariția fructelor. Cartoful conține mai întâi pete întunecate mici, apoi toate mari. Ușurarea ei adâncesc în legumă. Dacă curățați coaja, puteți vedea că pulpa în sine a devenit moale, de culoare ruginită.
Pentru a preveni problema, fungicidele din cartof ar trebui utilizate chiar și în perioada de înmugurire a plantei.
Scabie comună
Reduce semnificativ gustul și proprietățile nutriționale ale crustei de cartofi.Cel mai adesea se dezvoltă în timpul secetei, când temperatura aerului crește la 25-27 grade Celsius. Este mai probabil ca tuberculul să sufere dacă solul este ușor acid sau dacă planta a fost tratată cu gunoi de grajd proaspăt sau cu o cantitate mare de var.
Principala problemă ar trebui subliniată microorganismele dăunătoare care trăiesc în sol de câțiva ani, precum și rămășițele tuberculilor vechi.
Practic, cartoful în sine, adică fructele sale, suferă de crustă obișnuită. Rareori rădăcini. În majoritatea cazurilor, crusta obișnuită afectează fructele cu o piele subțire și de dimensiuni mici (până la 3 cm).
Agronomii disting mai multe tipuri de scabie, în funcție de manifestările sale: negru, praf, argintiu.
Puteți preveni problema dacă nu sunteți leneși și plantați cartofii mai adânc. Este necesar suficient oxigen pentru ca bacteriile să se înmulțească, dar este puțin oxigen la adâncime.
Cartofi bolnavi de crustă obișnuită
Blackleg
Este o boală bacteriană cauzată de agentul cauzal Pectobacterium carotovorum subsp. atrosepticum. Pierderea de randament datorată acestei boli poate ajunge la 60-70%.
De fapt, imediat după germinare, frunzele plantei încep să se îngălbenească și să se îndoaie într-un tub de-a lungul liniei lor principale. Ulterior, tulpina se infectează, apoi fructele. Partea inferioară a sistemului de tulpină și rădăcină putrezește și se înnegrește, în timp ce partea de sus rămâne verde ca înainte. Planta pare bolnavă și este ușor îndepărtată de la sol. O înflorire umedă putredă apare pe tuberculi înșiși. Ulterior, întreaga coajă devine de culoare închisă, iar pulpa este foarte putredă, cu un miros neplăcut.
Boala se poate opri dacă vremea este uscată și temperatura aerului este scăzută. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă deloc că agentul patogen a dispărut. Poate apărea anul viitor, deoarece este depozitat în grădină. Prevenirea implică utilizarea fungicidului Maxim.
Printre alte boli periculoase care pot reduce semnificativ randamentul cartofilor, merită menționate și următoarele: alternarioza cartofilor, cancerul, achatul, fomoza, nematodul cartofului, inelul și putregaiul brun, necroza tuberculilor, tuberculii gotici, mozaicul cartofului.
Picior negru de cartof
Principalii dușmani ai cartofului
Cartofii pot fi deteriorați nu numai de viruși și ciuperci, ci și de diverse insecte. Dacă nu observați acest lucru în timp util, atunci cultura poate fi complet distrusă.
Gândacul de cartofi
Acest dăunător este deosebit de periculos pentru cultură. A fost înregistrat pentru prima dată în 1859 în SUA, unde a reușit să distrugă aproape toți cartofii într-un timp scurt. Dimensiunea acestei insecte ajunge la 10 mm. La o vârstă fragedă, are o culoare roșie, mai târziu devine galben cu dungi negre caracteristice. Gândacul are aripi și, prin urmare, poate zbura rapid peste și depăși teritorii mari. Acești dăunători ai cartofilor depun un număr mare de ouă pe partea inferioară a frunzei de cartof. Hibernează în sol la o adâncime de 0,5-1 metri. Primăvara ies la soare în căutarea hranei. Mâncând complet frunzele și tulpinile, insecta se poate îngropa în pământ pentru iarnă sau (dacă sezonul cald nu s-a încheiat încă) poate trece la frunzele de roșii, ardei gras. Căldura intensă îi obligă pe acești dăunători să zboare cu 10 kilometri sau mai mult în căutarea unor condiții de viață mai bune.
Gândacul de cartofi mănâncă frunze
Scoop de cartofi
Scoopul de cartofi este unul dintre cei mai frumoși dăunători ai cartofilor, este un fluture. Are o culoare gri sau maronie, anvergura aripilor atinge 3-4 cm. Fluturele în sine nu face mult rău, dar este un producător de omizi.Acestea din urmă se disting prin cea mai mare lacomie și sunt capabile să distrugă complet planta.
Altor dăunători le place să mănânce cartofi, în special gândacii, ursul, nematodele stem, viermii sârmă și altele.
Scoop de cartofi pe o frunză
Cum se tratează cartofii
Desigur, mulți fermieri sunt interesați de întrebarea: ce să facem atunci când se găsește un nematod, picior negru, putregai uscat de cartofi, cum să facem față acestor patologii. Experții indică câteva modalități eficiente de combatere.
Fungicide
Fungicidele sunt substanțe chimice utilizate pentru tratarea plantelor. Acestea sunt alese în funcție de ciuperca care provoacă boala cartofului, a virusului sau a bacteriilor.
- Rizoplan. Un produs biologic care luptă în mod eficient împotriva: boli târzii, picior negru, rugină maro, putregai gri, putregai helmintosporos și multe altele. Poate fi folosit de până la 4-5 ori pe sezon.
Avantajele sale neîndoielnice sunt:
- niciun impact asupra ecologiei produsului;
- nu creează dependență;
- poate fi utilizat în orice stadiu de creștere a plantelor.
- Celestop este un pansament de cartofi și un medicament util. După cum mărturisesc fermierii, utilizarea produsului ajută la întârzierea apariției bolii târzii cel puțin o săptămână. Ajută în lupta împotriva crustei de argint, a fomozei, a antractozei, precum și a dăunătorilor precum gândacul de cartof din Colorado, afide;
- Tricodermina este un agent de pansament pentru cartofi care asigură protecție împotriva: putregaiului rădăcinii, făinării, crustei, râului târziu, ascocitei. Poate fi utilizat atât în timpul manifestărilor acestor boli, cât și pentru profilaxie. Tricodermina poate fi utilizată pentru pulverizarea sau tratarea semințelor, răsadurilor altor plante, tuberculilor înainte de plantare;
- Respect - pentru tratarea cartofilor împotriva bolilor fungice și bacteriene. O caracteristică a produsului este stimularea creșterii plantelor și îmbunătățirea sistemului imunitar;
- Maxim - protecția florilor și a cartofilor (instrucțiunile medicamentului indică acest lucru) împotriva oricăror soiuri de crustă și putregai, boli târzii.
Dacă cultivarea cartofilor este complicată de germinarea rapidă a buruienilor, este adecvat să se utilizeze erbicidul Zenkor. Nu afectează negativ leguma, dar relativ rapid poate face față plantelor parazite.
Zontran (instrucțiunile de utilizare pentru cartofi indică acest lucru) asigură o creștere curată a plantelor necesare, este capabil să influențeze atât rădăcinile, cât și frunzele buruienilor.
Pulverizarea cartofilor cu fungicide
Măsuri agrotehnice
O modalitate bună de a preveni bolile cartofului este să urmați tehnologia de plantare recomandată. Folosind tuberculi de înaltă calitate auto-crescuți pentru plantare, vă puteți baza pe o recoltă sănătoasă. Depozitarea corectă este importantă pentru înmulțirea cartofilor. Nu este permis niciodată să îl păstrați umed (uscat) sau într-un loc umed. Ciupercile sunt foarte pasionate de un astfel de mediu, astfel încât tuberculii se vor îmbolnăvi chiar înainte de a intra în grădină.
Pentru cei care numesc produsele biologice pentru prelucrarea cartofilor „chimie” și se tem de otrăvire, agronomii oferă metode mai naturale. Tratamentul răului târziu poate fi efectuat cu o soluție salină. Pentru a pregăti acest lucru, trebuie să dizolvați 1 kg de sare într-o găleată plină cu apă curată. Acest lichid va oferi un strat protector pe frunzele plantei.
O altă opțiune este laptele de formulă. Pentru a-l efectua, trebuie să amestecați lapte (sau chefir) și iod.
Caracteristici ale combaterii dăunătorilor
Îmbrăcarea dăunătorilor din cartofi nu este singura modalitate de a le controla.
Fermierii cu experiență oferă mai multe opțiuni optime:
- Mecanic. Se așteaptă recoltarea fizică a unor dăunători. Cel mai adesea, în acest fel, proprietarii se luptă cu gândacul din cartoful Colorado. Uneori este scuturat cu o mătură sau colectat manual. Este important să nu ratați ouăle de paraziți, deoarece în câteva săptămâni va trebui să curățați din nou.În cazul ursului, se utilizează o varietate de capcane, în special sticle de bere, gropi de gunoi;
- Agrotehnic. Se presupune că alternează plantarea pe amplasament. Este strict interzisă plantarea cartofilor în același loc mai des de 2-3 ani la rând. Terenul ar trebui să fie dezgropat după recoltarea întregii culturi cât mai profund și eficient posibil. Astfel, înainte de îngheț, va fi posibil să se distrugă locuința dăunătorilor, crește probabilitatea ca paraziții să fie distruși. De asemenea, lângă cartofi, puteți planta acele culturi care sperie dăunătorii cu mirosul lor. Astfel, viermelui nu îi plac prea mult lucerna și mazărea;
- Biologic. Se presupune că se utilizează preparate care sunt sigure pentru legume și dăunătoare insectelor. Acestea includ, de exemplu: fitoverm, bitoxibacilină, agravertină. Cenușa poate proteja cartofii (nematodului auriu nu îi place prea mult un astfel de instrument);
Prelucrarea cartofilor înainte de plantare
- Chimic. Ele sunt folosite în cazul în care s-a pierdut deja timp prețios, cultura suferă grav de acțiunea dăunătorilor, prin urmare, este necesară o luptă mai activă pentru a rezolva problema. Printre cele mai eficiente mijloace de acest tip, trebuie indicat tratatorul de clorofos, precum și: Aktara, Bazudin, Nembakt, Aktellik, Patron.
Soiuri de cartofi rezistente
Puteți obține o recoltă bună dacă vă gândiți cu succes în avans ce soi rezistent la nematode să cumpărați pentru reproducere. Fermierii și crescătorii au numit câteva dintre cele mai bune opțiuni.
Frescă
Soiul a fost crescut în Olanda. Se referă la soiurile de maturare timpurie. Oferă 450 kg de recoltă de la o sută de metri pătrați. Rezistent la: cancer, rizoctonie, scabie, nematode, boli virale. Cu toate acestea, poate fi afectat de boala târzie.
Noroc
Cartofi cu un gust deosebit de bun. De la o sută de metri pătrați de „Noroc” puteți colecta până la 800 kg. Este rezistent la mucegaiul târziu, la diferite tipuri de putregai, virusul care frunze frunze. Poate crește în orice tip de sol.
Noroc de cartofi
Adretta
Crescut în Germania. Este un soi de mijlocul sezonului. Oferă până la 600 kg de culturi de la o sută de metri pătrați de teren. Rezistent la: putregai inelar, cancer și boli virale, dar poate fi afectat de crustă.
Lugovskoy
Acesta este un soi târziu. Cu o îngrijire adecvată, dă până la 450 kg de cartofi de la o sută de metri pătrați. Se remarcă prin pielea sa roz pal și carnea albă. Rezistent la cancerul de cartof, este considerat condiționat de rezistent la: pustă târzie, picior negru, boli virale și crustă.
Belarusă 3
Soi târziu, dar foarte gustos. Oferă 570-600 kg de cartofi de la o sută de metri pătrați. Rezistent la nematode. Are rezistență medie la: putregai uscat, râs târziu, crustă obișnuită, picior negru.
Experții numesc, de asemenea, următoarele soiuri bune în ceea ce privește durabilitatea și randamentul: Bezhitsky, Pușkinets, Romano, Bryansky timpuriu, Zhukovsky, Nevsky.
