Pere este o cultură care este foarte solicitată de grădinari. În ciuda faptului că inițial cultura a fost termofilă și a fost cultivată în principal în regiunile sudice, astăzi cultivarea sa este posibilă în regiunile nordice ale Rusiei.

Informații generale despre cultură

Eforturile crescătorilor nu au fost irosite, iar para a dobândit o caracteristică atât de importantă pentru creșterea în condiții rusești, precum rezistența la îngheț. Cele mai mari rate în acest sens sunt demonstrate de soiurile care aparțin categoriei de iarnă. În prezent, există un număr mare de soiuri de iarnă de culturi, care, pe lângă faptul că pot fi cultivate în regiuni cu un climat dur, au și o durată de valabilitate foarte lungă.

Grădinarii apreciază soiurile de pere de iarnă din următoarele motive:

  • conservarea pe termen lung a gustului;
  • păstrarea pe termen lung a aspectului comercializabil;
  • rezistență la iarnă;
  • aroma fructată strălucitoare și gustul bun, care se manifestă și la coacerea în depozitul de fructe;
  • versatilitatea fructului.

Important! Unii grădinari fără experiență susțin că soiurile de pere de iarnă sunt prea dure și au un gust mediocru. De fapt, acestea sunt în mare parte moi și incredibil de gustoase, dar aceste calități se manifestă în ele în timpul procesului de coacere.

Luați în considerare cele mai populare soiuri moderne de iarnă în detaliu.

Soiuri de pere de iarnă

Soiuri populare de iarnă

Pere pentru regiunea Leningrad: cele mai bune soiuri

Vorbind despre soiurile de pere din iarnă, trebuie înțeles că există un număr destul de mare de ele. Și nu toți demonstrează cu adevărat caracteristicile care se așteaptă de la ei. Dar există un anumit număr de soiuri, care sunt recomandate cu tărie pentru a fi considerate candidați la plantare.

An Nou

Soiul Bryansk cu fructele de coacere de iarnă - para de Anul Nou, este un copac de dimensiuni medii, cu o coroană rotunjită de densitate medie. Soiul este caracterizat de o rezistență suficientă la iarnă pentru plantare în Rusia centrală. Soiul este clasificat ca fiind în creștere timpurie și se caracterizează printr-un randament ridicat. Fructul culturii este de mărime medie și larg în formă de pară. Pulpa perei este albă, cu o ușoară nuanță verde lângă piele. Gust dulce cu ușoară astringență.

Minge aurie

Popularul para, Balul de Aur, este descris ca având o vigoare medie. Soiul a fost dezvoltat de Institutul de Cercetare pentru Horticultură și Cultivarea Cartofului din Uralul de Sud, obținut prin încrucișarea a două soiuri: Powisla și Pere Ussuriyskaya. Datorită unui indice deosebit de ridicat de rezistență la iarnă, plantarea culturilor este posibilă în regiuni precum zona mijlocie a Rusiei, Urali și Siberia.

Bilă aurie de pere

Pear Golden Ball are fructe scurte în formă de pară, a căror greutate variază de la 100 la 120 de grame. Culoarea perei coapte este verde, cu un bronz nesemnificativ pe partea însorită. Pulpa este dulce și suculentă. Pere are un indicator de randament bun. Cultura este, în general, rezistentă la acarieni, crustă.

Chelyabinsk

Specialiștii Institutului de Cercetare în Uralul de Sud pentru cultivarea fructelor și legumelor și cultivarea cartofilor s-au angajat în dezvoltarea perei de iarnă Chelyabinsk. Soiul se obține prin încrucișarea perei Ussuri selectate cu Severyanka.Arborele este de dimensiuni medii, cu coroana rotunjită. Fructificarea începe în al patrulea an al vieții culturii. Indicatorul de randament al acestei pere este tardiv mediu.
Noul soi se caracterizează printr-o rezistență ridicată la iarnă. Poate rezista înghețurilor până la -37 grade.

Fructele au o nuanță aurie, cu o roșie portocalie roșie pe partea însorită. Masa unei pere coapte variază de la 80 la 100 g. Exemplarele mai mari pot crește până la 150 g. Pere Chelyabinsk pot fi păstrate până la jumătatea lunii ianuarie.

Chelyabinsk

Dekabrinka

O altă specie interesantă este pera Dekabrinka, conform descrierii este un soi de toamnă târzie, în ciuda faptului că numele oferă o referință evidentă la luna de iarnă. Crearea perelor a fost realizată de Institutul de Cercetări în Uralul de Sud pentru cultivarea fructelor și legumelor și a cartofilor. Cultura varietală a apărut ca urmare a traversării perei Ussuri din genul Limonovka Issyk-Kul și Lesnoy Beauty cu răsadul elitei nr. 143. În Ural, unde iernile sunt de obicei destul de severe, Dekabrinka a rădăcinat bine. În plus, cultura este cultivată în regiunile centrale, sudice și Siberia de Vest.

Arborele poate crește până la 5 metri înălțime și are o coroană densă și sferică.

Fructele soiului sunt unidimensionale, de dimensiuni medii. Deoarece sunt ferm atașate de ramură, după coacere perele nu cad. Coaja fructului este verde, în procesul de maturare devine galben și capătă o ușoară roșie. Pulpa este fermă și suculentă. Gustul este dulce, cu o ușoară aciditate.

Dekabrinka

Narta

O altă pară de iarnă, Narta, este un soi timpuriu de iarnă. Ea este un copac cu creștere rapidă, cu o coroană rar piramidală largă. Soiul este autofertil, necesită plantarea de polenizatori. Randamentul este mediu. Rezistent mediu la condiții extreme de creștere. Fructele au un aspect frumos, pulpa este alb-gălbuie și suculentă, gustul este dulce și acru. Maturitatea detașabilă a perelor are loc în medie spre sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Fructele se caracterizează printr-o bună păstrare a calității și tolerează bine transportul, inclusiv pe distanțe mari.

Bogat

Bogat este o altă pară de iarnă a selecției Chelyabinsk. Arborii săi sunt de dimensiuni medii și au o coroană semi-răspândită. Fructul culturii crește destul de mare. Greutatea unei pere poate varia de la 180 la 230 g. Culoarea fructului este galbenă, gustul este dulce și bogat. Recoltarea se face de obicei în luna octombrie. Rezistența la iarnă a soiului este destul de ridicată. Pera Bogată în descrierea soiului nu are nevoie de coacere suplimentară, acestea pot fi consumate direct din copac.

Pe o notă. Sub rezerva temperaturii necesare și a conținutului optim de umiditate, perele pot fi păstrate până la trei luni fără probleme.

Bere iarna Michurina

Michurin însuși a lucrat la selecția perelor de iarnă Bere. Soiul a fost obținut prin încrucișarea perei Ussuri sălbatice și soiul Bere Royal. Fructele lui Michurin de iarnă Bere nu sunt prea mari - nu mai mult de 120 de grame, au o formă rotundă. Culoarea perei coapte este galben deschis, cu o fard de obraz nesemnificativ. Acesta din urmă începe să apară în perioada de coacere a fructelor. Pulpa este foarte suculentă, cu gust acru.

Parul acestei specii crește la înălțime medie și are o formă piramidală. Soiul a fost crescut special pentru plantare în regiuni cu condiții climatice problematice.

Iarna Kubarevnaya

Soiul de pere Zimnyaya Kubarevidnaya a fost obținut ca urmare a polenizării bergamotei Volzhsky cu un amestec de polen Williams și Lyubimitsa Klappa. Parii de iarnă Kubarevidny au o înălțime medie și o coroană oarecum ridicată, cu piromidă largă. Se disting prin capacitatea lor crescută de a forma lăstari. Fructele sunt suficient de mari - de la 150 la 200 g, au, după cum sugerează și numele, o formă regulată cuboidă. Culoarea parai în perioada de maturitate detașabilă este verde, cu un fard de culoare roz roz. Pe măsură ce se coace, fructul capătă o culoare galben auriu, iar fardul devine mai intens.Fructele perei de iarnă în formă de Kubarev pot fi păstrate, spre deosebire de majoritatea soiurilor de pere târzii, aproape până în primăvară. Pereii încep să rodească la vârsta de șase ani.

Cuboid

Horup

Horup este un soi cu un indice mediu de rezistență la iarnă. Se recomandă plantarea în regiuni cu ierni destul de blânde. Parul Horup are o înălțime medie și fructe de dimensiuni medii - 100-150 g. Forma perelor este sferică. Culoarea fructului este galben-verzui, carnea este suculentă și foarte dulce, cu un ușor indiciu de astringență. Cultura este rezistentă la majoritatea bolilor fungice bacteriene. Mulți grădinari consideră că acest soi este unul dintre cele mai bune soiuri de toamnă târzie.

Hibrid Pear 68

Nu există date fiabile despre soiurile parentale de hibrid de pere 68. De asemenea, este imposibil să desemnați cu precizie locul desfășurării sale inițiale. Acest soi hibrid se distinge printr-o rată ridicată de rezistență la îngheț și imunitate aproape completă la insecte și boli dăunătoare.

Fructele variază de la mediu la foarte mare (350 de grame). Forma fructului poate fi în formă de pară, ovală sau conică. Pielea este de culoare verde-gălbuie, cu puncte la suprafață.

Notă: puteți crește un hibrid în aproape toate regiunile.

Kuban târziu

Un alt soi interesant de pere - Kuban târziu, se referă și la iarnă. Arborele acestui soi este de dimensiuni medii și are o coroană de formă neregulată, de densitate medie. Fructele sunt de obicei de dimensiuni medii. Masa lor depășește rareori 150 g. Sunt în formă de pară, regulate, de culoare verzuie, cu un bronz ușor pe partea însorită. În timpul depozitării, perele încep să se îngălbenească și să devină mai moi și mai dulci.

Având în vedere un număr suficient de soiuri de pere târzii, mulți, cu siguranță, vor învăța ceva nou pentru ei înșiși și vor putea alege o opțiune potrivită din toate punctele de vedere.

Recoltare și depozitare

Pear Abbot: descrierea soiului

Soiurile de pere de iarnă sunt recoltate nu complet coapte. Perioada de recoltare poate dura până la o săptămână. Momentul depinde de varietatea specifică și de condițiile climatice din regiune. Recoltarea fructelor necoapte nu este, în general, o problemă. Dacă furnizați condițiile potrivite de depozitare, acestea se vor coace cu siguranță.

Depozitare pere

Înainte de a trimite pere pentru depozitare, ar trebui să sortați cu atenție fructele pentru coacere-dezechipare și prezența-absența putregaiului, daune evidente sau semne de boală. Exemplarele bolnave, prea coapte și pierdute nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

Pentru ca cultura să poată supraviețui până la iarnă, vor fi necesare eforturi pentru a asigura condiții adecvate de depozitare. În acest caz, ar trebui să respectați următoarele reguli:

  • cel mai bun loc de depozitare va fi pivnița;
  • pivnița trebuie fumigată cu vapori de sulf înainte de a pune recolta de pere în ea;
  • trebuie respectat echilibrul temperaturii și umidității;
  • în niciun caz perele nu trebuie păstrate în imediata apropiere a altor fructe;
  • recipientele de depozitare trebuie plasate la 15 cm de pereții depozitului.

Dacă totul se face corect, odată cu apariția vremii reci, vă puteți delecta cu fructe dulci și aromate care amintesc de vară.