Pentru a răspunde la întrebarea când se coacă căpșunile, ar trebui să cunoașteți regiunea de creștere a acesteia, numele soiului și apartenența acestui soi la soiurile unice sau remontante. Timpul de maturare este, de asemenea, influențat de faptul dacă plantele au fost cultivate pe teren deschis, într-o seră sau sub un film.

Care se coace mai devreme: căpșuni sau căpșuni

Căpșunile și căpșunile sunt plante înrudite, dar a apărut confuzie cu numele lor. Boabele, pe care obișnuiau să le numească căpșuni, sunt numite corect căpșuni de grădină. Există, de asemenea, o boabă de pădure, care se numește căpșuni.

Pentru comoditatea cititorului, alte căpșuni de grădină vor fi numite căpșuni, așa cum toți grădinarii amatori sunt obișnuiți să facă, iar fructele de pădure și câmp în creștere sălbatică vor rămâne căpșuni.

În ceea ce privește coacerea, căpșunile de pădure sunt puțin în spatele căpșunilor. Acest lucru se datorează faptului că crește la umbra copacilor, ceea ce întârzie maturarea cu o jumătate de lună. Dacă căpșunile au crescut într-o pajiște însorită, atunci se pot coace înainte de vărul lor de grădină.

Despre sezonul căpșunilor: în Rusia, la latitudinile sale medii, sezonul căpșunilor cade la mijlocul lunii iunie și durează de la două săptămâni la o lună. În regiunile sudice, începutul colectării se poate muta la sfârșitul lunii mai, iar în regiunile nordice - la începutul lunii iulie.

Când se coacă căpșunile de pajiște

Cireșe în Crimeea când sunt coapte

Când se coacă căpșunul câmpului sălbatic? Căpșunile de luncă și de câmp se coc mai devreme decât căpșunile de pădure, datorită faptului că primesc mai multă lumină solară, dar sunt inferioare căpșunilor de pădure ca dimensiune și suculență a fructelor de pădure.

Căpșunile necultivate din pădure sunt destul de potrivite pentru transplant și creștere într-un teren de grădină, nu necesită nicio îngrijire specială. În același timp, se va coace cu o jumătate de lună mai devreme decât cea care crește în pădurea vecină de unde a fost transplantată.

Factorul decisiv la începutul perioadei în care coapsele sunt coapte este temperatura aerului. Dacă în stadiul inițial de creștere o temperatură suficientă poate fi de + 2 ... + 5 grade Celsius, atunci în timpul perioadei de coacere, temperaturile din timpul zilei trebuie să ajungă de la +20 la +24 grade, iar noaptea de la +14 la +17 grade.

Căpșuni de luncă

Când se coacă căpșunile

Când cireșele se coc în Uzbekistan

După tipul de fructificare, căpșunile sunt împărțite în soiuri: fructifere o dată pe an și remontante (fructe multiple).

Soiurile care nasc o dată pe sezon sunt împărțite în patru tipuri:

  • devreme, începând cu recolta din a doua decadă a lunii mai;
  • mediu devreme, rămânând în urmă cu cele timpurii cu o săptămână;
  • mediu, a cărui perioadă de coacere este schimbată cu o săptămână de la mediu timpuriu;
  • târziu, se coc la sfârșitul lunii iunie.

Prima recoltă a soiurilor remontante coincide aproximativ cu prima recoltă de căpșuni de unică folosință, timpul mediu în care coapsele pot coace în prima săptămână a lunii iulie, ultima - la mijlocul lunii august. Astfel de soiuri sunt de multe ori mai productive decât cele de unică folosință, dar necesită mai multe îngrășăminte și sunt mai puțin durabile.

Sezonul căpșunilor din Rusia este foarte extins în timp datorită vastității țării, așa că merită să vorbim despre momentul colectării sale în conformitate cu regiunea în care crește.

Reparați căpșuna

În suburbii (regiunea Moscovei)

Culesul căpșunilor la Moscova începe la jumătatea lunii iunie, dar numai cu condiția ca vremea să fie însorită și caldă.Dacă sezonul ploios a scăzut în această perioadă, atunci timpul când coapsele se coc în regiunea Moscovei este amânat la sfârșitul lunii. Desigur, ar trebui făcute ajustări pentru diferența de timp în funcție de soi.

Atenţie! Pentru a prelungi sezonul căpșunilor coapte, se recomandă cultivarea soiurilor de diferite perioade de coacere.

În centrul Rusiei

Există un număr imens de soiuri potrivite pentru cultivare în Rusia centrală. Timpul în care se coacă căpșunile în aceste zone depinde de varietatea și metoda de creștere. Termenii medii din regiunile Bryansk, Samara coincid aproximativ cu cei din regiunea Moscovei. Folosind soiuri timpurii și anumite tehnici agronomice, puteți învăța să obțineți fructe de padure coapte de la sfârșitul lunii mai.

Pentru a obține o recoltă timpurie, se recomandă:

  • plantați soiuri timpurii;
  • plantați la mijlocul verii, în cazuri extreme, nu mai târziu de începutul lunii septembrie, astfel încât tufișurile să aibă timp să se înrădăcineze;
  • acoperiți plantațiile cu folie sau material de acoperire nețesut.

Pe banda de mijloc, de obicei plantațiile de căpșuni sunt acoperite în mod fiabil de zăpadă, deci nu există probleme cu iernarea. Și totuși ar trebui să știți că, în absența zăpezii, temperaturile sub -10 grade sunt periculoase - trebuie să aveți grijă de adăpostul paturilor.

În teritoriul Krasnodar

În Kuban, recoltarea se desfășoară încă din primele zile ale lunii mai. Vremea poate face ajustări: dacă plouă în perioada de coacere, fructele de padure se pot putrezi și își pot pierde prezentarea, deci este util să cunoașteți prognoza meteo.

În atenția cumpărătorilor! Dacă oferă căpșuni la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie și susțin că provin din teritoriul Krasnodar, nu credeți. Acum, știind când se coacă căpșunile în Krasnodar, este ușor de înțeles că sfârșitul lunii iunie este momentul în care părăsesc căpșunile.

Clima din Rostov este ușor diferită de cea din Krasnodar, deși nici nu o poți numi rece. Și totuși, timpul de recoltare a căpșunilor de grădină este cu zece zile în spatele vecinului său din sud. Fermele din regiunea Rostov cultivă soiuri de căpșuni importate din Crimeea.

Alte regiuni

  • în regiunea Voronezh - pe solul fertil negru din regiunea Voronezh, căpșunile se coc până în zece iunie;
  • în regiunea Lipetsk - regiunile Lipetsk și Volgograd în condiții climatice din regiunea Voronezh nu sunt foarte diferite, prin urmare, perioadele când coapsele se coc aici sunt aceleași;
  • în regiunea Nijni Novgorod - în comentariile sale, un grădinar din regiunea Nijni Novgorod scrie că a ales primele două fructe de pădure pe 14 iunie, deci sezonul este deschis (ar trebui să dureze până la sfârșitul lunii iulie).

În 2018, toate recordurile de temperatură au fost depășite, astfel încât datele de recoltare a căpșunilor în toate regiunile au venit puțin mai devreme decât de obicei. Dacă în 2019 vor apărea condiții meteorologice similare, atunci vor trebui făcute și ajustări în timpul recoltei.

Cum să culegi căpșunile corect și rapid

Când cireșele se coc în Teritoriul Krasnodar

Răspunsul la întrebarea când se recoltează căpșunile pare să fie clar - imediat ce sunt coapte. Dar nu totul este atât de simplu, deoarece fiecare soi are propriile perioade de coacere. Acesta este motivul pentru care abordarea recoltării trebuie să fie individuală pentru fiecare soi. A sosit timpul recoltării dacă boabele sunt colorate în roșu pe toate părțile și dacă sunt suficient de ferme, dar nu sunt dure.

După cum s-a menționat deja, căpșunile de grădină nu se coc în același timp, de aceea se recomandă recoltarea lor la fiecare două zile, până se epuizează. Dacă vremea este fierbinte, fructele coapte se culeg zilnic.

La ce oră din zi să curățați? Este de preferat să culegi fructe de pădure dimineața sau seara, acesta este momentul cel mai confortabil pentru o persoană, iar fructele de pădure în sine, care nu sunt supraîncălzite de soare, vor fi mai bine conservate.

Cum să culegi corect căpșunile dintr-un tufiș? Iată câteva sfaturi:

  • căpșunile nu vor supraviețui dacă sunt smulse fără tulpină (dacă este dificil de smuls manual, ar trebui să folosiți foarfece);
  • fructele de pădure trebuie așezate în recipiente plate în straturi, dar numărul straturilor nu trebuie să fie mai mare de trei;
  • astfel încât să nu rămână resturi pe căpșuni, acestea trebuie curățate imediat cu o perie.

Culegerea corectă și rapidă a căpșunilor

Cules de căpșuni DIY

Pentru a facilita procesul de culegere a fructelor de pădure va ajuta un dispozitiv simplu - o "cupă" combina, pe care o puteți face singură.

Este asamblat din 27 de ace de tricotat din lemn cu un diametru de 3 mm și o lungime de 24 cm, un cerc de placaj sau plastic cu un diametru de 77 cm și un inel din același material cu un diametru exterior de 77 cm și un diametru interior de 57 cm. Cercul este fundul viitorului „pahar”.

După ce ați făcut un pas înapoi de la marginea inferioară de 5 mm într-un cerc, trebuie să găuriți 27 de găuri cu un diametru de 2,5 mm, distribuindu-le uniform în jurul circumferinței. De asemenea, se fac 27 de găuri de-a lungul inelului la aceeași distanță, doar diametrul lor ar trebui să fie de 3 mm.

Acum, adunarea:

  1. Trebuie să infilați acele prin orificiile inelului, astfel încât inelul să fie aproximativ în mijlocul acelor.
  2. Apoi conectați structura la partea inferioară, introducând capetele ascuțite ale acelor în găurile cercului. În aceste găuri trebuie pusă mai întâi o picătură de adeziv.
  3. Inelul trebuie fixat și pe ace cu adeziv. Un pahar de ace de tricotat este gata.

Când culegeți căpșuni, o boabe coapte, care trece cu un pețiol între ace, se va desprinde împreună cu tulpina și se va rostogoli până la fundul paharului.

De la răspunsuri la întrebări frecvente: Căpșunile se coc după recoltare? De fapt, căpșunile nu sunt o roșie și nu sunt capabile să se coacă. Dar grădinarii au învățat să elimine și acest dezavantaj. Pentru ca boabele să se coacă sub forma asamblată, acestea sunt acoperite cu folie, dar numai pentru a nu atinge boabele (pentru a face un fel de cort) și se lasă timp de 6-8 ore. Apoi boabele sunt răsucite și procedura se repetă.

Și totuși, este mult mai bine să lăsați căpșunile să se coacă în grădină, apoi cu siguranță vor încânta grădinarul cu un gust excelent și cea mai strălucitoare aromă de căpșuni.