Toate agrișele provin din genul Ribes din familia Grossulariaceae. Acestea sunt arbuști perene, înălțimi de 0,6 până la 2 metri, cu ramuri acoperite cu ace ascuțite-spini la baza frunzelor mici rotunjite. Fructele sunt valoroase - fructe de pădure de diferite culori și dimensiuni (în funcție de soi). Sunt bogate în vitamine (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) și minerale (calciu, potasiu, magneziu, fosfor etc.). Fructele sunt folosite la gătit, la prepararea deserturilor și a vinurilor. Sucul și frunzele de agrișe sunt solicitate în medicină pentru prepararea diureticelor, calmante și laxative.

Descrierea genului

Agrișul (Grossularia) este un arbust sălbatic originar din nord-estul Europei. Într-o stare sălbatică și sălbatică, planta cu boabe spinoase este distribuită pe continentele europene și nord-americane. Durata de viață a unui tufiș de agriș într-un singur loc ajunge la 30 de ani, capacitatea plantei de a da roade durează până la 15-20 de ani. Printre soiurile sălbatice care cresc în țara noastră, se numără: Orientul Îndepărtat (Bureinsky), Acul (Altai) și Europeanul (Respins sau Ordinar).

Agrișa comună (Ríbes úva-críspa) este strămoșul majorității soiurilor cultivate de rezidenții de vară în curțile lor. Selecția a urmat calea creșterii masei de fructe de padure de la 2-3 la 50 de grame. Unii grădinari lipsiți de experiență la vederea unui arbust cu fructe mari se gândesc serios: "Este o coacăză o boabă sau un fruct?"

Este de remarcat faptul că, pentru gustul și forma excelentă a fructelor de pădure, fructele de coacăz din Rusia au fost numite struguri nordici.

Agrișă

Sălbatic sau cult

Gustul fructului și mărimea arbustului depind de dacă agrișul este o plantă sălbatică sau cultivată. Agrișele sălbatice pot crește până la dimensiunea unui copac mic, iar soiurile cultivate abia se apropie de 0,8-1,2 metri. Văile râurilor, marginea pajiștilor, marginile pădurii, versanții munților - o listă incompletă a locurilor în care cresc agrișele. Mutațiile naturale ale plantei se caracterizează prin rezistență ridicată la iarnă și fără pretenții, dar sunt mai puternic afectate de mucegaiul praf.

Comandant de agrișă

Incrucisarea soiurilor europene și americane de plante de agrișă a permis obținerea de randamente ridicate, rezistență la frig și rezistență la boli comune. Grădinarul se confruntă cu o problemă - alegerea unui soi.

Important! Pentru a obține cel mai bun rezultat, trebuie să utilizați soiuri zonate pentru o anumită zonă climatică.

Soiuri populare

Berbec de agrișă

Este de preferat să cultiva agrișe cu productivitate diferită, perioade de coacere și susceptibilitate la boli în grădini. Iată câteva dintre soiurile care au câștigat dreptul de a fi numite cele mai bune:

  • Omul de turtă dulce este un soi de mijloc de sezon, fructe de padure visiniu (8-9 grame) coapte în a doua jumătate a lunii iulie. Rezistent la făinare, cu randament ridicat (până la 6 kg pe plantă);
  • Malachitul este unul dintre cele mai vechi soiuri de agrișă (crescut în 1959), la mijlocul sezonului, rezistent la îngheț. Fructele de smarald cu vene albe (până la 7 grame) se disting prin gustul uimitor și buna transportabilitate;
  • Galbenul rus este un îngheț cu randament ridicat și coacăz rezistent la secetă. Fructele coapte ale acestui soi (până la 6 grame) sunt de culoare chihlimbar;
  • Hinnonmaki Green este un soi înalt (până la 1,3 metri), dar ușor ramificat, din Finlanda, de unde s-a mutat cu succes în Europa de Nord.Fructele verzi (4,5-5,0 grame fiecare) pe o plantă se coc la începutul lunii august. Rezistent la îngheț, fără pretenții, are nevoie de tăiere;
  • Comandant - planta nu are spini. Soi de căprioară rezistent la boli (până la 7 kg per tufă) timpuriu mediu (înregistrat în 1995). Boabele roșu-violet (4-5 grame) au gustul ridicat;
  • Smaraldul Ural este un soi copt timpuriu, înregistrat în 2000, culoarea boabelor (6,5-7,5 grame) corespunde denumirii. Gust - un cinci solid. Lăstarii arbustului cresc puternic, are nevoie de tăiere frecventă. Rezistent la iarnă, cu randament ridicat, rezistent la boli.

Sfaturi bune cu privire la ce agrișe să plantați în grădina dvs., dar este mai eficient să rescrieți numele soiurilor cu randamente anuale ridicate și stabile de fructe de pădure de la vecini.

Ciclul de viață al plantelor

Coacăz Data

În descrierea agrișului, apare întotdeauna o plantă perenă. Dar câți ani trăiesc coacăzele în țară depinde de mulți factori:

  • Regiunea, locul de plantare și pregătirea solului;
  • Îngrijire (tăiere, hrănire, udare);
  • Măsuri la timp pentru îmbunătățirea plantării.

Este de remarcat faptul că toate agrișele se caracterizează prin maturitate timpurie. Prima recoltă se recoltează la 3-4 ani de viață a plantelor. Cele mai bune rezultate se văd pe ramuri vechi de 3-5 ani.

Randament bun timp de 3-4 ani

Arbustul este format din părți perene subterane (sistem radicular) și supraterane (lăstari de ani diferiți). Rădăcinile de pe solurile grele și sărace coboară la 1,5 metri și, în condiții favorabile, se ramifică în lățime la o adâncime de 0,5-0,8 metri.

În aprilie-mai, grădinarii urmăresc înflorirea agrișei. Aceasta este una dintre primele plante de miere din grădină.

Important! Deși florile mici în formă de clopot sunt bisexuale, polenizarea încrucișată crește randamentul plantei.

O săptămână mai târziu, ovarele fructelor se formează în locul florilor și începe o creștere rapidă a lăstarilor. Din mugurii cu ramuri zero (rădăcină) cresc lăstari de ordinul întâi, pe aceștia se formează muguri de fructe și creștere.

Boabele se coc până la sfârșitul lunii iunie - iulie. În această perioadă, vegetația plantei încetinește. Stabilirea și formarea creșterii și a mugurilor de fructe din următoarea recoltă are loc după ce fructele sunt culese și cea mai mare parte a frunzelor cad. Iarna este un timp de odihnă.

Plantare și plecare

Puieții sunt plantați la începutul primăverii, înainte de spargerea mugurilor sau toamna, cu 5-6 săptămâni înainte de primul îngheț. Solul preferat este aciditatea slabă sau neutră. Alegeți un loc bine luminat și protejat de vânt în grădina dvs., ținând cont de modul în care va arăta agrișele după creșterea ramurilor scheletice.

Rasad de agrișă

Rasad de agrișă

Gaura de plantare este umplută cu un amestec de humus și sol (1/1). Pe solurile argiloase dense, se dispune drenajul din nisip, mai multe materii organice și îngrășăminte speciale sunt introduse în luturi slabe, conform instrucțiunilor: uree, superfosfat, potasiu.

Evenimentele anuale obligatorii ar trebui să fie:

  • Tunderea. Agronomii sfătuiesc să taie lăstarii uscați, deteriorați și bolnavi de arbuști înainte de curgerea sevei în primăvară sau înainte de iernare toamna, lăsând 6-8 ramuri scheletice productive;
  • Pansament de top. Beneficiile pansamentului superior sunt evidente, deoarece plantațiile perene epuizează solul. Primăvara se aplică îngrășăminte cu un conținut ridicat de nutrienți: preparate de azot, uree, potasiu și fosfor. Înainte de iernare, se recomandă hrănirea agrișelor cu materie organică și cenușă de lemn;
  • Tratamentul fungicid. Bolile și dăunătorii sunt inevitabili. Plantările de agrișă sunt afectate de: mucegaiul praf, rugină, diverse pete, acarieni păianjen, afide de lăstari, pești de aur. Când examinați tufișul, puteți înțelege ce anume a atacat agrișa și puteți decide medicamentul. Remediile populare (săpun, usturoi, cenușă), preparatele biologice (fitoverm, fitosporina) sunt preferate și numai ca excepție - chimie (topaz, fundație, karbofos etc.).

După topirea zăpezii, este suficient să înmuiați solul sub tufișuri, cu spori de ciuperci patogene și larve de dăunători care iernează în el, cu apă fierbinte (80-90 ° C), iar prelucrarea suplimentară a tufișului va fi redusă la minimum.

Caracteristici și metode de reproducere

Agrișele nu au probleme de reproducere. De câțiva ani, câteva tufe ale unei plante spinoase din țară pot fi transformate într-o plantație întreagă utilizând una sau mai multe metode de propagare a unui arbust:

  • Împărțirea tufișului. Se efectuează înainte de începerea dizolvării active a rinichilor sau cu o lună înainte de îngheț. Este potrivit pentru transferul planificat al boabelor într-un loc nou. Ramurile vechi sunt tăiate. Rizomul este tăiat în 3-4 părți cu lăstari tineri. Tăieturile trebuie dezinfectate sau presărate cu cenușă de lemn. Plantează într-un loc pregătit;
  • Straturi. Cel mai accesibil și eficient mod. Ramurile de agrișe tăiate joase cresc până la sol fără ajutorul unui grădinar. Pentru reproducerea pe straturi orizontale, este necesar să se asigure ramuri cu contact constant cu solul umed. Îndoiți ramurile spre sol și acoperiți 2/3 cu sol umed cu humus. Cu o înrădăcinare bună anul viitor, tăiați din tufișul părinte, planta;

Pe o notă. Dacă nu este posibil să se așeze o ramură pe pământ, este îngropată mai aproape de coroană, îndoind lăstarul într-un arc.

  • Întinerirea plantării (stratificare verticală). Tufa este acoperită cu pământ la 2/3 din înălțime. După formarea rădăcinilor, acestea sunt tăiate din vechiul sistem rădăcină și plantate din nou;
  • Butași. Lăstarii verzi tineri (10-20 cm) sunt tăiați la mijlocul până la sfârșitul lunii iunie. Așezat timp de 10-15 ore într-un stimulent de creștere și blocat în solul umed. Temperatura și umiditatea sunt factori majori. În câmp deschis, tăierea este acoperită cu o sticlă transparentă (microclimat) până la înrădăcinare. Butașii de toamnă se obțin prin tăierea ramurilor lemnoase pentru iarnă. Sunt depozitate într-un substrat nisipos umed la o temperatură apropiată de 0. În primăvară sunt adăugate în picături (la un unghi de 45 de grade) în găurile de plantare, lăsând 2-3 muguri de creștere deasupra solului;
  • Semințe. Semințele obținute din fructe de padure coapte necesită stratificare. Semințele sunt amestecate cu nisip umed imediat după primire și trimise în pivniță pentru iarnă. Primăvara sunt semănate sub un film, stropind cu un strat subțire de sol.

Boabele spinoase se propagă cu ușurință prin stratificare, butași și împărțirea tufișului. Cultivarea din semințe este utilizată exclusiv pentru reproducere (reproducerea de noi soiuri) și nu garantează o repetare completă a caracteristicilor coacăzului donator.

Recoltare

Cultivele de agrișă fără spini sau cu lăstari slab țepuși în parcelele personale nu sunt încă foarte frecvente. Grădinarii trebuie să se confrunte cu sute de spini ascuțiți atunci când recoltează fructe. Ar trebui să vă amintiți întotdeauna această precauție:

  • Ascunde pielea sub haine;
  • Protejați mâinile cu mănuși;
  • Nu faceți mișcări bruște erupții cutanate în grosimea tufișului.

O varietate de dispozitive vin în ajutorul locuitorilor de vară: tăvi, piepteni, combinați, diferite tipuri de culegători de fructe.

Timpul de colectare corespunde sarcinilor stabilite. Boabele pentru procesare culinară și congelare sunt recoltate cu o săptămână înainte de coacere. Trebuie să fie elastic (păstrează forma). Recoltate pe timp uscat, fructele sunt depozitate fără deteriorarea pielii într-un loc întunecos și răcoros, timp de până la o săptămână, fără deteriorare.

Recolta

Dacă vara este ploioasă, excesul de umiditate poate provoca crăparea prematură a fructelor și pierderea culturilor. În aceste condiții, agrișele sunt recoltate în stadiul maturității tehnice.

Boabele au cele mai înalte caracteristici gustative în etapa de maturitate completă a consumatorului. Aceste fructe conțin mai multe vitamine și zaharuri, dar nu sunt depozitate, își pierd prezentarea în timpul transportului. Aceste fructe de padure sunt consumate proaspete.

Agrișa este o cultură de grădină auto-fertilă, din punct de vedere al cantității de substanțe nutritive, cu randament ridicat, cu creștere timpurie, care ar trebui să fie în fiecare grădină.

Video