Orice grădinar, chiar și un cultivator de vin neprofesionist, știe că această cultură este foarte termofilă și nu tolerează înghețul. Dacă recruții în vârstă de un an sunt afectați de o scădere a temperaturii, vor muri. Plantele perene sunt ceva mai răbdătoare, dar temperaturile scăzute pot agrava calitatea fructificării și longevitatea.

Pe baza normelor de temperatură, cultivatorii subdivizează soiurile în soiuri acoperitoare și ne-acoperitoare. Unii grădinari, pentru o mai mare încredere, achiziționează imediat soiuri de struguri rezistente la iarnă, pentru a se proteja de circumstanțe neprevăzute. Nu există nicio îndoială aici că pot supraviețui înghețurilor extreme, dar într-un climat temperat de iarnă vor supraviețui destul de mult până în primăvară fără prea multe daune.

informatii generale

Există puțin mai mult de 20 de soiuri de struguri rezistente la îngheț. În același timp, este obișnuit în viticultură să se bazeze selecția pe nivelul de dulceață, gradul de rezistență la îngheț, ușurința de îngrijire. Având în vedere că majoritatea grădinarilor locuiesc în Middle Lane, mulți aleg cei mai buni struguri de vin care nu sunt acoperiți.

Important!Se recomandă obișnuirea treptată a puieților tineri cu îngheț și frig: acoperiți viile proaspăt coapte din soiuri de struguri rezistente la îngheț timp de cel puțin 3 ani.

Mai mult, cu cât strugurii sunt mai în vârstă, cu atât mai târziu trebuie să îl acoperiți și să îndepărtați pânza de ulei cât mai devreme posibil. Planta se va întări și în viitor se va descurca fără adăpost.

Iarna în grădină

Profesioniștii stabilesc intervalul maxim de rezistență la îngheț până la -33 ° С, dar marca maximă este de până la -28 ° С. Chiar și așa, este extrem de nedorit să lăsați plantele să se răcească înainte de astfel de înghețuri. Prin urmare, într-o zonă în care iarna se comportă imprevizibil, se recomandă îndepărtarea viței de vie din spaliere și așezarea lor pe sol. Acest lucru este benefic, deoarece mugurii nu vor avea ocazia să se trezească prematur, ceea ce va menține strugurii neprotejați de îngheț.

Important! Aceiași struguri rezistenți la iarnă se pot manifesta în moduri diferite în diferite zone climatice. De exemplu, în Kuban, el se poate arăta diferit decât în ​​Siberia.

Printre soiurile cele mai preferate de viticultorii din Rusia Centrală, Urali, Siberia, Regiunea Moscova sau Regiunea Moscova se numără așa-numitele soiuri Isabella. Ele diferă și atrag grădinarii, deoarece fructele sunt dulci. Ce altceva devine motivul alegerii lor este că nu necesită îngrijire specială pentru ei înșiși. Doar în unele momente le puteți udă vara, iar primăvara le puteți fertiliza ușor cu compost sau fertilizarea cu săpun.

Important! Acoperirea strugurilor rezistenți la îngheț necesită mai multă îngrijire. În timpul sezonului, are nevoie de cel puțin 3 hrăniri, udare săptămânală și tăiere frecventă, precum și tratament de dăunători și boli.

Soiurile rezistente la iarnă au capacitatea de a se regenera. Cele mai favorabile zone pentru plantarea lor sunt partea de sud a grădinii.

Soiuri de struguri care nu acoperă, cele mai preferate de grădinari:

  • Ontario este originar din Statele Unite și a fost crescut pentru prima dată prin încrucișarea soiurilor Diamond și Winchell. Greutatea ciorchinilor poate ajunge la 300 g. Strugurii sunt rotunzi, de culoare gălbuie, gustul este caracterizat ca fiind dulce, cu acrișoare.
  • Soiul Ametist nu este mai puțin o alegere bună, deoarece este imun la multe boli, iar temperatura maximă tolerabilă este de -34 ° С. Planta are viță de vie puternică, care începe să rodească cât mai repede posibil, ajungând la o masă de 800 g. Strugurii sunt caracterizați ca fiind suculenți, de culoare albastru închis, au un gust dulce.
  • Soiul Isabella este cel mai faimos și preferat de viticultori.Vița de vie poate forma până la 4 ciorchini în timpul sezonului. Planta tolerează transportul fără mari dificultăți. Strugurii cu o dimensiune de 2 cm, o greutate de 4 g și o nuanță albastră sunt folosiți în principal pentru prepararea vinului. Unii gurmanzi păstrează compoturi din ele pentru iarnă.
  • Soiul Lydia a apărut pentru prima dată în Statele Unite. Recoltarea vine toamna. Fructe mari, aproape translucide, de culoare ușor roz, cu pielea densă sunt îndepărtate din tufiș.
  • Soiul Valiant iese în evidență din această listă prin faptul că poate rezista la temperaturi de până la -46 ° C. Crește rapid clustere de dimensiuni medii. Strugurii sunt mici, de culoare albastră, în interior sunt semințe. Se remarcă, de asemenea, aroma de căpșuni și conținutul mediu de zahăr. Grădinarii preferă să facă din el jeleu sau vin.
  • Soiul Mure Erly se caracterizează ca rezistând la o scădere a temperaturii până la -35 ° C. Boabele au gust de Isabella. Dar aici merită să ne amintim că la începutul toamnei are nevoie de tăiere.
  • Kay Gray se maturizează devreme. Ciorchini mici. Bucșele pot rezista la temperaturi de până la -41 ° C. Struguri cu o nuanță aurie. Cel mai adesea este folosit pentru a face vinuri.

Soi Ametist

Cei mai buni struguri care nu acoperă rezistent la îngheț

Soiuri de struguri pentru vin

Isabella este cel mai bun strugure deschis pentru arbori. A început să fie cultivat activ în anii 50 ai secolului trecut. Principalele caracteristici ale soiului Isabella:

  • via poate atinge 4 m lungime, tolerează scăderea temperaturii la -28 ° С, este imună la bolile fungice;
  • fructele se coc în medie în termen de 165 de zile;
  • grupuri mici cu o greutate de 140 g, dar dacă aveți grijă de ele, periile cresc în mărime;
  • Strugurele are o formă rotundă, carnea din interior este ușor slabă, atinge o masă de 4 g, gustul dulce acrișor și aroma căpșunilor sunt notabile, învelișul exterior este puternic, negru.

Soiul Isabella

Important! Soiul Isabella este inadecvat pentru regiunile în care temperatura aerului scade mai puțin decât în ​​Rusia Centrală.

Soiul Lydia este foarte popular printre viticultori, care se caracterizează ca:

  • soi de mijlocul sezonului, rezistent la îngheț;
  • perioada de coacere - 155 zile în medie, timp de recoltare - sfârșitul verii - începutul toamnei;
  • tufișurile sunt mici, frunzele nu sunt groase, florile de ambele sexe;
  • periile sunt late, în formă de con, de dimensiuni medii, ajungând la 150 g;
  • Lidia produce fructe mici, rotunde: carne slabă, aromă de căpșuni, piele densă de culoare roșu închis.

Soiul Ontario, o încrucișare între Diamond și Unchel, atinge mărimea medie la vârsta adultă. Celelalte caracteristici ale sale:

  • randament mediu, fructele sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie;
  • rezistența la temperatură scăzută este ridicată, până la -29 ° С;
  • periile sunt cilindrice, cântărind 150 g;
  • fructe de formă medie cântărind 3 g, de culoare verde deschis, cu gust dulce.

  • Soiul Ontario

Interesant! În descrierea strugurilor Ontario, se spune că soiul este cel mai rezistent la bolile periculoase, în special la mucegai.

Există multe avantaje ale soiurilor de struguri neacoperite: un nivel crescut de rezistență la îngheț, un gust dulce cu aciditate. Printre minusuri - dimensiunea mică a ciorchinilor și a fructelor de pădure.

Dar care dintre soiurile de struguri să aleagă depinde de fiecare grădinar însuși. Dacă nu vrea să se deranjeze cu o vedere de acoperire (adesea udarea, prelucrarea, tăierea, pregătirea pentru iarnă), atunci sfatul este evident - este mai bine să cumpărați struguri rezistenți la îngheț și să nu vă faceți griji cu privire la înghețurile care pot distruge recolta!