Mierea nu este singurul rezultat al activității albinelor, alte produse apicole sunt de asemenea valoroase - pâine de albine, ceară de albine, propolis, lapte regal, etc.

Ce este albina perga

Anterior se numea „pâine de albine”. Acest nume nu a fost dat în zadar - de obicei albinele își hrănesc descendenții cu acest produs. De fapt, pâinea de albine este polen procesat de insecte. Albinele pun polenul colectat și îl tamponează cu grijă în celulele de fagure. În timpul procesului, insectele secretă enzime speciale care servesc drept conservant. Apoi celulele superioare sunt întărite cu salivă și miere pentru a evita distrugerea. Căldura cuibului declanșează producția de acid lactic, rezultând pâine de albine.

Pergă albină

De obicei, albina de albine este comercializată în două forme - în faguri și în granule. A doua opțiune este mai preferabilă datorită stocării și utilizării simple.

Caracteristicile produsului:

  • culoare - mixtă, poate varia de la galben la violet;
  • aroma bogata de miere;
  • densitate flexibilă, ușor aplatizată la apăsare;
  • gust dulce cu un gust acru.

Notă! Este aproape imposibil să contrafacem pâinea de albine. Un produs de înaltă calitate este bine uscat, are o suprafață densă, dar nu se strâmbă atunci când este mușcat. Indicele de umiditate este de 18%, proporția de ceară este de 5%.

Compoziția produsului

Bee perga - aplicare

Perga este mult mai sănătos decât polenul. Produsul conține mult mai mulți nutrienți, acizi organici și vitamine. Valoare nutrițională la 100 de grame: proteine ​​- 21 g, carbohidrați - 34 g, grăsimi - 1,5 g. Conținut caloric - 230 kcal, valoare nutritivă - 970 kJ.

Perga conține:

  • monozaharide;
  • aminoacizi;
  • vitamine;
  • acid gras;
  • saruri minerale;
  • macro- și microelemente.

În ciuda conținutului ridicat de nutrienți, acest produs are o serie de contraindicații. Nu trebuie utilizat de persoanele care au:

  • intoleranță individuală la miere;
  • tulburări ale glandei tiroide;
  • riscul de hipovitaminoză;
  • nivel scăzut de coagulare a sângelui;
  • boli oncologice;
  • fibroame uterine;
  • gușă toxică.

Cu o atenție deosebită, trebuie să abordați utilizarea pâinii de albine pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru pacienții cu diabet zaharat. Cel mai bine este să consultați medicul pentru a stabili dozele individuale ale produsului. Nu trebuie să vă auto-medicați, pâinea de albine poate vindeca și agrava starea unei persoane.

Termen de valabilitate și depozitare la domiciliu

Perioada de valabilitate a albinei este de un an. Există 2 opțiuni pentru depozitarea acestuia - în faguri și în granule. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. Fagurele este atras de molia de ceară, depune larvele în ele, ceea ce face produsul inutilizabil.

Perioada de valabilitate a albinei este de un an.

polen de albina

Indiferent de forma în care este pâinea de albine, cel mai bine este să o așezați într-un recipient etanș - un borcan de sticlă sau o pungă de vid. Pentru a păstra proprietățile de vindecare, este important ca valorile minime de umiditate să fie stabilite în locul de depozitare, iar temperatura aerului să nu depășească +25 grade. Cel mai bine este să folosiți un frigider în aceste scopuri - nu numai că asigură temperatura necesară, ci și protejează împotriva pătrunderii moliilor.

Informatii suplimentare! Pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului, îl puteți amesteca cu miere într-un raport de 1: 2.

Proprietățile produsului apicol perga

Foc de albine

Produsele apicole sunt renumite pentru proprietățile lor medicinale, în special pâinea pentru albine - are o gamă largă de aplicații. Acest produs apicol are un efect pozitiv asupra inimii, digestiei, sistemului reproductiv, imun și respirator și, de asemenea, ajută la rezistența la viruși și bacterii.

Proprietăți:

  • Consolidarea imunității, creșterea vivacității, ameliorarea senzației de oboseală, creșterea masei musculare, protejarea împotriva răcelilor.
  • Stimularea inimii, normalizarea nivelurilor de colesterol și eritrocite din sânge, indicatori ai tensiunii arteriale, îndepărtarea vasospasmului, prevenirea anemiei și aritmiei.
  • Accelerarea metabolismului, îmbunătățirea poftei de mâncare, normalizarea microflorei intestinale, stimularea secreției biliare, refacerea și curățarea ficatului, prevenirea constipației și flatulenței.
  • Normalizarea sistemului respirator, prevenirea sinuzitei, rinitei, amigdalitei, bronșitei, gripei.
  • Întărirea sistemului nervos, stimularea activității creierului, îmbunătățirea memoriei și a concentrării.
  • Îmbunătățirea funcției de reproducere masculină, motilitatea spermei și calitatea spermei, stimularea erecției, îmbunătățirea dorinței sexuale, prevenirea infertilității.
  • Normalizarea sistemului reproductiv feminin, contribuie la sarcină și la dezvoltarea deplină a embrionului.

Medicii recomandă utilizarea pâinii de albine pentru persoanele în vârstă, aceasta va proteja împotriva modificărilor legate de vârstă cauzate de slăbirea funcțiilor cognitive. De asemenea, produsul va da vigoare, va restabili corpul în caz de suprasolicitare și va crește eficiența. Acest produs apicol este util și pentru corpul copilului - are un efect benefic asupra vederii, ajută la dezvoltarea completă a creierului, a țesutului muscular, întărește sistemul imunitar, asimilează calciu și fosfor.

Pâinea de albine se ia uscată pe stomacul gol, de preferință cu o jumătate de oră înainte de mese. Nu este nevoie să beți apă, să vă puneți o bucată pe limbă și să mestecați bine. Cursul tratamentului este de 3 săptămâni, apoi produsul poate fi luat în scop preventiv în 1-3 luni. Dozele sunt prescrise de un medic, nu trebuie să vă auto-medicați.

Luați pâinea de albine uscată pe stomacul gol

Este posibil ca copiilor mici să nu le placă acest tip de produs, așa că cel mai bine este să le dați pâine de albine amestecată cu miere. Amestecul rezultat poate fi utilizat pentru prepararea sandvișurilor și a altor feluri de mâncare. În primul rând, granulele de pâine de albine sunt zdrobite cu un blender sau o mașină de tocat carne și apoi amestecate în proporții egale cu miere lichidă. Pasta se păstrează într-un recipient de sticlă la frigider.

Important! Nu poți mânca pâine de albine seara, deoarece dă un impuls de vigoare, ceea ce poate fi rău pentru somn.

Pâine de albine sau lăptișor de matcă - care este mai bine? Nu există un răspuns exact la această întrebare - ambele produse sunt la fel de utile și au propriile lor contraindicații. Perga se compară favorabil numai cu condițiile de depozitare pe termen lung.

Cum se colectează albina albinelor

Apicultorii trebuie să depună eforturi pentru a obține pâinea de albine. Mai întâi trebuie să scoateți rama de fagure și să o așezați în frigider. Ceara în exces este apoi îndepărtată și celulele sunt bine tăiate. Produsul este trecut printr-o mașină de tocat carne sau zdrobit cu un blender și apoi cernut. Puteți adăuga niște miere. Granulele finite sunt ambalate în borcane de sticlă. Este în regulă dacă nu ați reușit să îndepărtați complet ceara, în acest caz va servi ca absorbant.

Colectarea și depozitarea albinei de albine

Produsele apicole pot fi depozitate în faguri. Unii apicultori așează rame în frigidere sau în camere speciale. Pentru a exclude posibilitatea alterării produsului apicol, este important să se monitorizeze valorile umidității, atunci când acestea cresc, pâinea de albine poate deveni mucegăită. O uscare bună a pieptenei va ajuta la evitarea acestei opțiuni. Oțetul va ajuta la protejarea pâinii de albine de molia de ceară. O soluție acidă de 75% este turnată în recipiente de sticlă și plasată în jurul întregului perimetru al camerei. Pentru 1 metru pătrat de suprafață, veți avea nevoie de 5-10 ml de oțet.

Notă! Dacă nu există unde să depozitați faguri cu pâine de albine, atunci le puteți instala peste cuiburi de albine înainte de vremea rece. Carcasele pot fi, de asemenea, așezate pe un stup gol sau într-un fund detașabil. În acest caz, soluția de oțet este plasată sub acoperiș și toate fisurile sunt acoperite cu lut.

Perga albinelor este un produs valoros cu proprietăți curative. Nu numai că normalizează activitatea organismului, ci și protejează împotriva dezvoltării multor boli. Cu toate acestea, la fel ca orice alt produs, are o serie de contraindicații, deci cel mai bine este să consultați un medic înainte de a-l utiliza. Puteți păstra pâinea de albine timp de un an, produsul trebuie ambalat într-un recipient etanș. Un frigider este cel mai potrivit pentru depozitarea la domiciliu. Puteți îmbunătăți gustul și durata de valabilitate amestecând produsul cu miere.