O plantă parfumată a familiei Lamiaceae (sau Lipocite), numită mentă, a fost cunoscută și folosită pe scară largă de omenire de mult timp (primele mențiuni se găsesc chiar și în cărțile Vechiului Testament!) În diferite domenii ale vieții sale.
Tufele de mentă sunt de diferite tipuri și soiuri, care pot diferi semnificativ între ele în diferite moduri:
- menta parfumată;
- mentă de câmp (pajiște) - plantă sălbatică medicinală, folosită și ca condiment;
- menta de pădure sau oregano este o plantă minunată pentru orice trusă de prim ajutor;
- menta cu aroma de mere;
- menta cu parfum de mentol;
- menta, poreclit cret pentru frunzele originale care se învârtesc;
- mentă decorativă;
- menta - cu o ușoară aromă recunoscută, cel mai comun tip al acestei plante;
- menta acasă (de interior) sau plectrantus cu ramuri în cădere, utilizate doar ca floare decorativă.
Menta de mlaștină
Uneori, balsamul de lămâie este, de asemenea, considerat a fi menta - o plantă perenă, cunoscută și sub denumirea de „papuc de miere” sau „mied”. Melissa este cultivată comercial în regiunea mediteraneană și este utilizată ca sursă de vitamine, caroten și uleiuri esențiale, precum și ca plantă de miere de neegalat. Diferențele dintre plantele de mentă și balsam de lămâie sunt destul de semnificative:
- o singură tulpină în menta și una ramificată în balsam de lămâie;
- parfum de mentol de mentă și lămâie - în balsam de lămâie;
- există compuși mult mai puțin esențiali în balsam de lămâie decât în menta;
- flori de mentă cu spiculete și balsam de lămâie - cu inele false.
Puteți găsi mențiuni de mentă și mentol ca sinonime, cu toate acestea, există o diferență între conceptele de mentol și mentă: a doua este o plantă, iar prima este o substanță chimică separată care este conținută în menta (și, de asemenea, în eucalipt) în cantități mari.
Descriere
Dintre toate soiurile de mentă, menta se distinge (se folosește și denumirea de „purici” sau ombalo georgian). În ceea ce privește caracteristicile externe, acest tip de mentă poate fi foarte diferit de aceeași mentă de luncă sau mentă de grădină.
Menta de purici
Această plantă perenă atinge maximum o jumătate de metru înălțime (deși există și „campioni”, de 1 metru înălțime), tulpinile sunt netede, rotunjite pe tăietură, lăstarii ramificați sunt orizontali. Frunzele mate ovate sunt verzi, cu o nuanță cenușie, ușor ascuțite la capete, zimțate la margini și acoperite cu cele mai fine fire de păr, au o aromă caracteristică delicată și ușoară de mentol.
Fiecare frunză, așezată pe un petiol scurt, este situată opusă celeilalte, lungimea sa este de aproximativ 2,5 centimetri, iar lățimea sa este de un an și jumătate. Inflorescențele de menta sunt numeroase și luxuriante, fiecare floare intră într-un peduncul, asemănător cu o spiculă cu mai multe niveluri, sunt mici, de culoare purpurie, mai aproape de violet pal. Corola florii de mentă are două valve și patru petale, în timp ce cele inferioare sunt mai mici decât cea din partea de sus. Menta începe să înflorească în iunie și continuă până la mijlocul toamnei (cel mai adesea până în septembrie).
Rădăcina plantei este obișnuită, filamentoasă, fibroasă, destul de ramificată, ceea ce este tipic pentru toate soiurile de mentă sălbatică și domestică.
Cum arată un fruct de mentă este rar văzut, deoarece fructificarea este un fenomen destul de rar pentru această plantă perenă. Fructele (se numesc nuci) sunt așezate în cupe, sunt aspre la atingere și acoperite cu vilozități. De obicei, există patru nuci pe o tijă.
Numeroase inflorescențe
Specificații
Menta de mlaștină este răspândită pe aproape toate continentele, în special în Caucaz și Marea Mediterană.
Planta conține o cantitate mare dintr-o componentă esențială, ale cărei componente sunt:
- pullegon (mai mult de 90%);
- azulene;
- limonen;
- menton;
- dipenten.
Compoziția este determinată de locul de creștere. Uleiul este prezent în principal în frunziș și lăstari; extracția se efectuează din plante proaspete sau semi-uscate cu flori prin distilare cu abur.
De asemenea, menta conține taninuri, flavonoide, vitamina "C" și pigmentul caroten.
Proprietăți utile, metode de aplicare
Menta de mlaștină și-a primit numele de la denumirea latină pentru purici, deoarece această plantă era folosită în mod tradițional pentru a scăpa de aceste insecte dăunătoare (prin fum de frunze și tulpini arzătoare). Astăzi, menta de mentă este folosită ca un agent de respingere împotriva țânțarilor, muștelor, molilor și chiar șarpelui.
Menta sau ombalo are un gust blând și nu se „răcorește” mult, această proprietate vă permite să folosiți pe scară largă această plantă ca condiment (atât independent, cât și ca parte a celui mai faimos condiment caucazian „khmeli-suneli”) pentru preparatele din carne gătite pe foc : shish kebab, kebab, miel tânăr.
Menta de mlaștină este una dintre componentele principale ale sosului tkemali; se folosește o creștere tânără: frunze și lăstari. Pe lângă gustul special, previne și fermentarea sosului în timpul procesului de gătit. Uscat și zdrobit, Marshmint poate fi folosit ca condiment pentru supe de carne și cereale, tocănițe și marinate. Gustul răcoritor al ombalo este excelent pentru cvas, sucuri și băuturi din fructe, iar băuturile alcoolice și nealcoolice, ceaiurile, produsele de patiserie, dulciurile, deserturile dulci și fructe (în special din prune uscate și caise) sunt aromate cu el.
Marshmint este utilizat pe scară mai largă în medicină. În mod tradițional, este utilizat ca agent terapeutic împotriva febrei, migrenelor, spasmelor de diferite etiologii, astm bronșic și bronșită, calculi biliari, producție crescută de gaze și boli ale stomacului și colonului. Datorită proprietăților sale anestezice, antiinflamatorii și antibacteriene, planta de asemenea:
- ajută să facă față durerii de diferite origini;
- calmează nervii;
- îmbunătățește somnul și concentrarea;
- îmbunătățește metabolismul și funcția urinară (efect diuretic);
- normalizează activitatea cardiacă;
- ameliorează durerile de cap de migrene;
- tratează bolile de piele;
- ajută la scăderea bronșitei și astmului (datorită efectului expectorant);
- igienizează cavitatea bucală și întărește gingiile.
Uleiul esențial de mentă are un efect antiseptic.
Notă! Uleiul de menta de mlaștină în doze mari este destul de toxic - poate provoca perturbarea rinichilor, a creierului și chiar a necrozei hepatice. Este periculos să folosiți ulei esențial de mlaștină de către femeile însărcinate - aceasta este o contraindicație directă, deoarece un conținut ridicat de pulegon produce un efect de avort (unii folosesc această plantă în astfel de scopuri) și poate dăuna și copiilor.
Marshmint este un produs pe bază de plante util pentru tratamentul homeopat. Proprietățile sale de curățare vindecătoare trec, de asemenea, în apă, pe care frunzele sau tulpinile plantei au fost infuzate. În medicina populară, preferă să prepare frunze de mentă uscate sub formă de ceai și colecții de ceai.
Creșterea și îngrijirea
Atât speciile de mentă sălbatice, cât și cele domestice preferă zone bogate în lumina soarelui.Cel mai bine, această plantă crește pe soluri moderat sau foarte umede, a căror compoziție depinde de specia specifică, cu toate acestea, este de dorit un conținut crescut de săruri minerale. Terenul ar trebui să fie fertil și bine drenat.
Se utilizează două tipuri de cultivare a mentei de mlaștină: prin semințe și printr-o metodă vegetativă. Semințele sale sunt de dimensiuni neobișnuit de mici, au o capacitate bună de germinare în lumina soarelui suficientă. Lucrările pentru cultivarea de noi plante vor începe la începutul primăverii, în martie. Când semănați semințe direct în sol, pentru comoditate, le puteți amesteca cu nisip fin sau cu zaț de cafea - astfel lăstarii tineri vor avea hrană suplimentară. Semințele așezate pe pământ trebuie stropite deasupra cu un strat de sol, ușor umezit și acoperit cu polietilenă deasupra. Dacă este planificată germinarea inițială a mentei, bolurile cu semințele așezate sunt plasate într-un loc luminat cald (dar fără raze directe) (ideal un pervaz de deasupra bateriei) și așteptați 2-3 săptămâni până când apar lăstari.
După germinare, plantele tinere se scufundă și se mută în alte recipiente pentru a se obișnui treptat cu răcoarea.
Până la sfârșitul lunii aprilie, menta este pregătită pentru plantare în paturi (temperatura este de aproximativ +20 grade). Gropile din sol ar trebui să fie suficient de mari pentru a găzdui o bucată de pământ în care va răsări răsadul. Este recomandabil să faceți un pas între găuri de cel puțin 0,3 m. După plasarea creșterii tinere într-un loc nou, fiecare plantă trebuie stropită cu pământ, ușor tamponată pentru stabilitate și udată.
O inovație în cultivarea mentei este utilizarea semințelor plasate în mini-recipiente speciale de gel care protejează semințele de umiditatea excesivă și insuficientă, precum și de înghețul din sol.
Dacă menta de mlaștină nu este o plantă nouă pentru grădină, se poate înmulți vegetativ, folosind butași. Descrierea metodei este foarte simplă. Lăstarii mici de 15 centimetri sunt ciupiți de tulpina principală și așezați într-un recipient cu apă. După apariția primilor lăstari de rădăcină, noi plante de mentă sunt plantate în sol la locul potrivit, conform tehnologiei utilizate pentru semințe.
Această metodă obișnuită de altoire nu este pe deplin adecvată dacă este necesară creșterea randamentului de mentă, deoarece în acest caz tufișurile vechi se ofilesc rapid, iar lăstarii noi se împiedică reciproc să se dezvolte pe deplin. Pentru a preveni acest lucru, planta săpată din pământ din pământ este împărțită în mai multe părți, astfel încât pentru fiecare parte există o rădăcină cu 9-10 muguri. După aceea, toate părțile sunt plasate fiecare în propria gaură, acoperite cu un strat de sol, ușor bătute și udate. Experții recomandă să facă o astfel de divizie o dată la 4-5 ani.
Lucrările de întreținere nu sunt deloc împovărătoare: slăbirea periodică, plivirea buruienilor, drenarea după cum este necesar. Este recomandabil să pregătiți solul chiar înainte de a planta semințe sau răsaduri prin introducerea mai multor kilograme de gunoi de grajd. Pentru o mai bună ramificare a plantelor de mentă, puteți ciupi periodic vârfurile tulpinilor.
În viitor, trebuie avut grijă ca planta plantată să nu se răspândească prea mult prin auto-însămânțare, pentru care o mică barieră este făcută din cărămizi sau plastic.
Vor fi, de asemenea, beneficii de la o plantă, în absența unui pat plantat într-un ghiveci pe un balcon obișnuit al orașului, în aceste scopuri este mai bine să folosiți propagarea butașilor.
Plantarea mentei trebuie protejată de numeroși dăunători, în timp ce se recomandă evitarea remediilor chimice, deoarece planta este utilizată aproape în întregime pentru hrană.
Genul de mentă este format din mai mult de cincizeci de specii, una dintre cele mai interesante și utile este menta de mlaștină, care poate fi folosită ca condiment, ca medicament și ca repulsiv. Această plantă cu o aromă și un gust delicat de mentol-citrice poate fi ușor cultivată în zona dvs.
