Cuketa je ...

Do ktorej rodiny patria cukety? Cuketa je príbuzná tekvice, bylinného kríka s pretiahnutými skorými plodmi - často navštevujúca zeleninové záhrady.

Cuketa je obľúbená zelenina pre svoje prospešné vlastnosti, vynikajúcu chuť a nenáročné pestovanie. A nie je potrebné dokazovať originály: cuketa je bobule alebo zelenina. Samozrejme, že zelenina je nízkokalorická, diétna, zdravá pre deti i dospelých.

Divoká cuketa a domestikovaná

Je ťažké si vôbec predstaviť divokú cuketu v rozľahlosti prírody. Do Európy sa dostal už dávno z Ameriky a o niečo neskôr - do Ruska, zakorenil sa nielen na farmách, ale stal sa aj trvalou kultivačnou kultúrou, čo znamená, že chovatelia pracujú na vývoji nových odrôd a zdokonaľovaní už známych. Preto, ak sa niekomu podarilo vidieť známe podlhovasté ovocie, ktoré rastie niekde na kraji cesty alebo na čistinke, potom to s najväčšou pravdepodobnosťou bolo semeno zeleninovej drene, ktoré vypučilo náhodou.

Cuketa

technické údaje

Odroda zeleniny sa prejavuje doslova vo všetkom: tvarom a farbou, veľkosťou a rýchlosťou zrenia, chuťou a úrodou, odolnosťou voči chladu a udržiavaním kvality. To, ako vyzerá cuketa, závisí od tvaru a rozmanitosti.

Tvar rastliny

• Lezenie - konáre-liany sa plazia po zemi rôznymi smermi, zrodí sa na nich bohatá úroda kvalitných plodov. Zaberá významnú plochu v záhradnej oblasti;
• krík - kompaktný ker s niekoľkými stonkami nasmerovanými nahor. Plody sa tvoria vo zväzkoch. Táto forma je nevyhnutná v malých záhradách, kde sa cení každý decimeter plochy.

Ovocné tvary: ako vyzerá cuketa

• stredný valec;
• predĺžený valec;
• oválny;
• v tvare hrušky;
• okrúhle (pestrofarebné, pestré sa používa aj ako dekoratívny vzhľad);
• zakrivené, zakrivené, zakrivené (niekedy sú tvary najbizarnejšie).

Veľkosť ovocia

• mladá, mliečna zrelosť - najnežnejšia a najsladšia, veľkosť do 10 cm; keď zatlačíte na takúto cuketu, vynikne kvapka mliečnej tekutiny. V tomto období obsahuje zelenina najväčšie množstvo vitamínov a ďalších užitočných látok;
• zrelé plody dosahujú dĺžku 30 - 40 cm, zatiaľ čo ich chuť zostáva na vrchole;
• prerastené plody - nazývajú sa tiež zrelé, ale kvalita chuti je rozmazaná, vitamíny a ďalšie živiny vyblednú, šupka sa stane takmer kôstkovou. Veľkosť môže byť obrovská. Uvedenie cukety do takého stavu je oprávnené iba pri pestovaní na semená;
• malá tekvica - najjednoduchší spôsob, ako ich získať z okrúhlych odrôd. Pre malé cukety neexistuje všeobecný názov.

Ovocie cukety

Paleta farieb

• Biely.
• Svetlo zelená.
• Tmavozelený.
• Takmer čierna (so zeleným odtieňom).
• Svetlo žltá alebo zlatá.
• Žltá.
• Žltá zelená.
• Oranžová.
• Béžová.
• Pruhované (striedajú sa svetlé a tmavozelené pruhy).
• Pestré (pokryté nepravidelnými škvrnami).

Podmienky plodenia

• Skoré dozrievanie (zber 40-45 dní).
• Ultra-zrelé (zber 35-40 dní).
• Stredné dozrievanie (zber je pripravený na 46-50 dní).
• Neskoré dozrievanie (pripravenosť na 50. alebo viac dní).

Opeľovacie metódy

• Tradičný hmyz (včely, čmeliaky, osy) sa opeľujú krížovo - tyčinky z mužského kvetu sa prenášajú na ženský piestik).
• Partenokarpické (panenské) hybridy, ktoré nevyžadujú opelenie, ale také plody nie sú vhodné na ďalšiu reprodukciu, pretože nemajú plnohodnotné semená.

Najlepšie odrody pre Middle Strip

Medzi množstvom kvalitných odrôd a krížencov je ťažké vymenovať tie najlepšie, avšak nižšie sú najobľúbenejšie a časovo testované medzi záhradníkmi:

• Gribovský (Bush, skorý, plodný);
• Belogor (Bush, plodný);
• Vodopád (neskorý, tmavozelený, vhodný na konzervovanie);
• Zolotinka (neskorá, vysoko výnosná, vynikajúca chuť);
• Tsukesha (Bush, skoré dozrievanie, plodné, nenáročné);
• Zebra (Bush, skorý, vysoký výnos).

Najlepšie zahraničné odrody

• Iskander (Bush, skorý, veľmi produktívny, viac ako 15 kg na Bush za sezónu, má dobrú imunitu voči chorobám);
• Biely ker (Bush, skorá odroda, výnos 10-12 kg na Bush, chutná dužina krémovej farby, vysoká kvalita uchovania, univerzálne použitie);
• Kavili (skoré dozrievanie, odolné voči chladu, imunné voči plesňovým chorobám, vysoká kvalita uchovania);
• Delo (obdobie veľmi skorého dozrievania, veľmi chutné, dobre skladované, ovocné celé leto, má imunitu voči plesňovým chorobám, plodné);
• Mary Gold (zlatá skorá odroda ovocia, krík dáva ovocie pred mrazom, dobrú chuť, odolný voči chorobám, univerzálne použitie).

Cuketa: užitočné vlastnosti

Užitočnosť zeleniny závisí od jej chemického zloženia. Aké vitamíny sú v cukete?

• A, B, C, E, PP;
• Stopové prvky - železo, horčík, draslík, vápnik, fosfor;
• Nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;
• Celulóza;
• Sahara.

To všetko má liečivý účinok na tráviaci systém, metabolizmus a stav pokožky.

Zelenina sa aktívne používa pri diétnej výžive a je užitočná pre dospelých i deti.

Cuketa je vhodná pre dospelých aj pre deti.

Žena počas tehotenstva tiež potrebuje jedlá z cukety. Diuretická schopnosť zeleniny pomôže zbaviť sa edémov, ktorými trpia niektoré budúce matky.

Cuketa je tiež zahrnutá v strave dojčiat vo forme zeleninového pyré.

Priaznivý účinok na telo:

• Mäkká chuť a ľahká konzistencia nedráždia steny žalúdka a čriev;
• Pôsobí močopudne;
• Odstraňuje kovové soli, toxíny z tela;
• Znižuje hladinu cholesterolu;
• Bojuje s opuchom;
• Pomocou cukety sa bielkoviny lepšie vstrebávajú.

Aplikácia v medicíne

Choroby, pri ktorých je indikovaná konzumácia cukety: kardiovaskulárne ochorenia (obsah draslíka a horčíka prispieva k normálnemu fungovaniu srdca);

• výskyt edému (z rôznych dôvodov);
• chorá pečeň, žalúdok a črevá;
• problémy so zložením krvi;
• oslabená imunita;
• zápal kĺbov;
• prítomnosť helmintov;
• ochorenie obličiek;
• cukrovka;
• suchosť pokožky.

Existuje veľa spôsobov varenia: vyprážaná, dusená cuketa, plnená (kde môžete plniť veľké kusy cukety s hustou dužinou s rôznymi plnkami), konzervovaná, pečená (napríklad so syrom), dokonca aj varená! Pre dlhodobé čerstvé skladovanie môže byť zmrazený. Tiež všetky obľúbené recepty na zeleninové šaláty s čerstvou cuketou a cuketovými palacinkami.

Nemenej zaujímavý je recept na terapeutický kokteil pre helmintov, keď sa tekvicový a tekvicový džús zmiešajú v rovnakom pomere a pijú sa nalačno.

Mimochodom, mladé ovocie sa vyznačuje zvláštnou chuťou a plnosťou výživných a užitočných látok. Nie sú vytvrdené, ich pokožka je tenká, netreba ju olupovať.V tak malom ovocí nie sú žiadne semená, takže jadro sa nedá odstrániť.

Indikácie a kontraindikácie

Prínos

Oceňuje sa užitočnosť cukety. Presadili sa ako nepostrádateľné diétne jedlo pre všetky vekové kategórie - malé dieťa a starý muž, tehotná žena a človek si po dlhej chorobe pochutnávajú na zdravej zelenine.

Aj deti dostanú cuketu ako z naj hypoalergénnejšej zeleniny!

Cuketové pyré

Harm

Iba ľudia trpiaci urolitiázou majú kontraindikáciu. Diuretické vlastnosti budú škodlivé, ak vyvolajú vývoj kameňov. Ľudia trpiaci takýmto ochorením by sa preto mali rozhodne poradiť so svojím lekárom.

Pravidlá týkajúce sa škodcov a starostlivosti o plodiny

Aby ste mohli pestovať bohatú úrodu zdravých cukiet, musíte dodržiavať určité pravidlá.

1. Príprava semien (výber, máčanie, dezinfekcia).
2. Príprava pôdy (kopanie a hnojenie).
3. Dodržiavanie striedania plodín (je dobré, ak v minulej sezóne obsadili miesto určené pre zeleninovú dreň zemiaky, tiež po cibuli bude kultúra dobre rásť).
4. Realizácia kompetentného polievania, kyprenia, odstraňovania buriny z buriny.
5. Hnojenie.
6. Používanie chemikálií, keď sa objavia príznaky choroby alebo napadnutia škodcami.

Kto ubližuje tekvici

Hlavní nepriatelia: roztoče, klíčky a melóny vošky.

Ak napriek všetkým preventívnym opatreniam hmyz napadne cuketu, budete sa musieť uchýliť k drogám (tableta Iskra) alebo ľudovým metódam (keď sa objaví kliešť):

• korenie vo forme infúzie;
• infúzia cibule;
• roztok dreveného popola.

Najjednoduchší spôsob, ako sa s voškami vysporiadať, je pomocou Karbofosu.

Klíček výhonkov zomrie, ak na jeseň vyhrabete zem a nanesiete hnoj a odstránite všetky zvyšky rastlín.

Je jednoducho nemožné povedať všetko o cukete. A k otázke - čo je cuketa - na začiatok môžeme povedať, že je to jedna z najlepších druhov zeleniny pestovanej v záhrade.