Obsah:
Hojnosť čerstvého ovocia je ťažké si predstaviť bez broskýň a marhúľ. Populárne v lete patria medzi najbežnejšie produkty na pultoch obchodov. Napriek zjavnej podobnosti plodov sa broskyne a marhule dajú rozlíšiť mnohými rozdielmi.
Broskyňa a marhuľa sú rozšírené hlavne v južných oblastiach Ruska, pretože rastliny nemajú dobrú mrazuvzdornosť. Marhuľa patrí do rodu Plum z čeľade ružovité. Vďaka práci chovateľov bolo vyšľachtených niekoľko odrôd marhúľ vhodných pre stredné pásmo:
- Hardy - má oválne zlaté plody s charakteristickým rumencom. Z jedného stromu možno vyťažiť až 80 kg úrody;
- Marhuľová broskyňa - vysoko výnosná odroda. Plody - 40-50 g, okrúhle, hrboľaté, s miernym prehĺbením. Opis Marhuľová odroda broskýň sa vyznačuje arómou dužiny ananásu;
- Orlovchanin - vajcovité žlté plody s karmínovo červenou farbou. Majú dobrú zimnú odolnosť.
Prvý rozdiel medzi broskyňou a marhuľou je, že je zástupcom rodu Almond. Najznámejší poddruh:
- Potaninova broskyňa - patrí k nejedlým divokým odrodám, rastie vo voľnej prírode v Číne;
- Guanská broskyňa - drobné ovocie s tvrdou dužinou má nepríťažlivú chuť. Tento druh sa používa ako základ na šľachtenie nových odrôd, ktoré im prenášajú imunitu proti mrazu a odolnosť proti chorobám;
- Kyjev skoro - líši sa nenáročnosťou voči okolitým podmienkam, plodí podlhovasté bledožlté plody, ktorých priemerná hmotnosť je 100 g;
- priateľstvo - mrazuvzdorná odroda, dáva zaoblené žltkasto-krémové plody s hmotnosťou 150 - 250 g.
Potaninova broskyňa
Príbeh pôvodu
Podľa jednej z najbežnejších verzií sa Čína považuje za rodisko marhúľ. Po rozšírení v celej Strednej Ázii sa dostal na územie Iránu a Arménska. Približne pred 2000 rokmi sa z Arménska dostalo do starovekého Grécka, kde dostalo meno „arménske jablko.“ Po Grécku si získalo obľubu v starom Ríme, známom ako „arménska slivka“. V Rusku sa rozšíril v južných oblastiach: Krasnodar, Rostov na Done a na severnom Kaukaze.
Presný pôvod broskyne ešte nebol stanovený. Podľa jednej verzie sa Irán považuje za vlasť. Spájajú to so samotným menom, pretože Irán sa predtým volal Perzia. Ďalšia teória je čínskeho pôvodu. Divoké druhy broskýň boli zaznamenané aj v Tibete, čo tvorilo základ pre tretiu verziu pôvodu.
Rozdiely medzi stromami
Za prítomnosti vonkajších podobností majú broskyňové a marhuľové stromy svoje vlastné vlastnosti.
Broskyňa a marhuľa
Veľkosti marhuľového stromu sú rôzne. Nachádzajú sa tu nízko rastúce krovité stromy aj stromy, ktorých výška dosahuje 12 metrov. Kmeň stromov je silný, s priemerom 30 - 60 cm. Farba kôry mladých výhonkov sa líši od červenohnedej po hnedastú olivu. Kôra trvalých konárov je zvyčajne hnedohnedá. Rozľahlá hustá koruna dáva stromu trojrozmerný vzhľad. Tvar koruny môže byť okrúhly alebo plochý. Koreňový systém sa vyvíja hlboko do vrstvy pôdy. Je to vyvinuté jadro, z ktorého siahajú bočné korene. Rastúci, koreňový systém je 2-násobok priemeru koruny.
Táto funkcia ukladá obmedzenia týkajúce sa výberu miesta pristátia.Listy sú svetlozelené, vajcovité, na jeseň opadávajú. Kvitne s charakteristickou arómou. Kvetinové poháre sú malé, tavené, zvonka červenkasté, vnútri svetlozelené. Koruna kvetov je ružová alebo biela a skladá sa z 5 okvetných lístkov. Tyčinky, spravidla 20 - 30 kusov, sú umiestnené v niekoľkých radoch.
Marhule
Broskyňové stromy sú stredne veľké a dosahujú výšku 4 metre. Priemer koruny je 1,5-násobok výšky stromu. Korunu tvoria kostrové konáre umiestnené vo veľkom uhle od hlavného kmeňa. Kôra je červenohnedej stupnice, s pribúdajúcimi rokmi sa objavuje na mladých výhonkoch. Listy sú kopijovité s jemným zúbkovaným okrajom. Lesklá jasne zelená listová čepeľ pubescentná pozdĺž stredovej žily. K dispozícii sú ružové alebo červené kvety, sediace. Broskyňa kvitne v druhej dekáde apríla, pred otvorením listov. Nemá samú plodnosť - na opelenie je potrebné broskyňu vysadiť neďaleko. V koreňovej štruktúre je rozdiel medzi broskyňou a marhuľou. Koreňový systém sa nachádza na úrovni 60-70 cm od povrchu pôdy. Preto rastliny potrebujú výdatnú zálievku.
Ovocné rozdiely
Plody marhúľ sú kôstkovice, ich priemer sa pohybuje od 30 do 60 mm. Rozlišujú sa podľa veľkosti: malé, stredné, veľké a maxi plody. Tvar sa pohybuje od okrúhleho po eliptický. Pokožka je na dotyk zamatovo hebká, tenká, mierne zvädnutá. Odtieň šupky je charakteristický pre každú odrodu osobitne, môže to byť biela, oranžová, žltá alebo oranžovo-červená, môže sa vyskytnúť aj červenkastý rumenec. Dužina je šťavnatá, mäsitá s nepostrehnuteľnou kyslosťou. Kôstka zaberie až 1/4 ovocia. Špicaté rebro je umiestnené pozdĺž chrbtového švu, 2 bočné rebrá sú menej výrazné. Farba je v zásade hnedá, môže mať iný odtieň, v závislosti od odrody. Biele semeno môže byť sladké aj horké.
Marhuľové ovocie
Rovnako ako marhuľa je aj broskyňové ovocie kôstkovica. Dužina pokrývajúca jamu má rôznu farbu od bielej po svetlooranžovú. Vonkajšia forma má rôzne prejavy: okrúhla, pretiahnutá, vajcovitá, sploštená, so špičatým hrotom. Šupka je tenká, môže byť pubertálna alebo holá (také ovocie sa nazýva slivka). Farba kože od svetlozelenej po žltooranžovú s červeným odtieňom. Kameň je pevný, s drevitým povrchom, obsahuje spravidla horké semeno.
Hybridy broskýň a marhúľ
Križovanie broskýň a marhúľ vedie k vzniku nových hybridov, ktorých vlastnosti presahujú pôvodné. Najbežnejšie hybridy sú:
- sharafuga - výsledok hybridizácie broskýň, marhúľ a sliviek;
- nektarinka - skrížené jablone alebo slivky s broskyňou;
- stan - hybridná odroda slivky s čerešňovou slivkou;
- plumkot - kríženec slivky a marhule;
- mainor - kombinácia slivky a čerešne;
- picherín je hybrid nektárinky s broskyňou.
Neporovnateľnou výhodou takýchto hybridov je vysoká chuť a skoré obdobia nástupu plodenia (v 2. roku). Kombinácia 2 alebo viacerých rastlín však skracuje životnosť hybridov na 4 roky.
Charakteristické vlastnosti marhule kríženej s broskyňou:
- dospelý strom má veľkosť 2 - 3 m;
- listy broskyne, zužujúce sa ku koncu;
- prináša ovocie 10 rokov;
- ovocná farba je typická pre marhule, veľkosť - broskyňa.
Vlastnosti poľnohospodárskej technológie sharafuga
Sharafuga je mrazuvzdorná, navonok podobná slivke s tmavo fialovými plodmi, listami a tŕňmi. Tvar a veľkosť ovocia pripomína skôr marhuľu. Dužina chutí ako zmes vôní sliviek a marhúľ. V tomto prípade má kameň charakteristický broskyňový vzhľad. Strom miluje dobre osvetlené oblasti, chránené pred studenými vetrami. Hybrid je náročný na úrodnosť pôdy. V prípade obmedzenej pôdy je potrebné pravidelne aplikovať humusové, superfosfátové a potašové hnojivá. Medzi susednými rastlinami by mali byť minimálne 4 - 5 m.Hlavnou výhodou sharafugy je jej mrazuvzdornosť, strom ľahko toleruje pokles teploty až do -25 ° C.
Sharafuga
Pre správne zalievanie v kruhu blízko kmeňa vykopajte ryhu, čo pomôže rozložiť vlhkosť po celom priemere koreňového systému. Počas celej letnej chaty musíte strom nakŕmiť:
- na jar - dusíkaté hnojivá;
- v lete - potaš, dusík - a hnojivá obsahujúce fosfor;
- na jeseň - humus a síran draselný a superfosfát.
Hubenie a prevencia škodcov
Napriek imunite získanej počas chovu môžu byť šarafugy napadnuté škodcami, napríklad molmi, voškami, strapkami.
Na boj proti parazitom musíte:
- odrezať infikované výhonky;
- spáliť padlé listy;
- ošetrujte strom insekticídmi, fungicídmi.
Aby sa zabránilo výskytu škodcov, rastliny sa môžu postriekať roztokmi ľudových receptov na báze cibule, šupiek cesnaku a mydla.
Na záver môžeme povedať, že marhuľa aj broskyňa majú svoje charakteristické vlastnosti, a to tak vo vonkajšej štruktúre, ako aj v chuti ovocia. Existujúce hybridy týchto druhov majú cenné vlastnosti. Najpopulárnejší hybrid, scarfuga, vďaka svojej vysokej odolnosti proti mrazu, umožňuje šírenie kultúry na severných územiach. Ak sa však skombinujú genotypy niekoľkých druhov, životnosť nových odrôd sa výrazne zníži. U rodičovských odrôd aj hybridov je dôležité dodržiavať sezónne hnojenie a zavlažovanie. Správne poľnohospodárske postupy vám umožnia vychutnať si bohatú úrodu sladkého ovocia.
